Hangi Patatesler Ekilmeli? En İyi Patates Çeşidini Seçme Kriterleri

En iyi patates çeşidini kesin olarak belirlemek imkansızdır: her türün kendine özgü özellikleri vardır. Örneğin, bazı çeşitler hızlı olgunlaşma süreleriyle öne çıkarken, bazıları daha iyi verim sağlar ve bazıları da diğerlerinden daha uzun süre saklanabilir. Ekim için bir patates çeşidi seçerken, çiftçi için en önemli olan temel kritere odaklanmak önemlidir.

Dikim için çeşit seçimine ilişkin temel kurallar ve öneriler

Dikim için sebze çeşidi seçerken çeşitli kriterlere dikkat etmelisiniz. Bunlar şunlardır:

• Ekim materyalinin tazeliğiKök bitki çeşitleri bozulmaya eğilimlidir, bu nedenle hiçbiri uzun yıllar boyunca yüksek verim sağlayamaz. Çeşitler genellikle 10-15 yıl içinde bozulur.
• Coğrafi konumEkim için bir patates çeşidi seçerken, coğrafi bölgeyi göz önünde bulundurmak önemlidir. Bazı çeşitler güney Rusya'da iyi verim verirken, orta ve kuzey Rusya'da kötü yetişir; diğerleri ise tam tersine, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve sıcak iklimlere hiç uygun değildir.
• Zararlı ve hastalık saldırılarına karşı duyarlılık, patlıcangiller familyasına özgüdür. Her bölgenin patlıcangiller familyasını etkileyen kendine özgü zararlıları ve hastalıkları vardır. Bu nedenle, bir çeşit seçerken, belirli zararlılara ve hastalıklara dayanıklı olanı seçmek önemlidir.
• KökeniGünümüzde sadece yerli değil, yabancı patates çeşitleri de ekilmektedir. Bazı insanlar yabancı patates çeşitlerinin alışılmadık tadını beğenmediğinden, bu faktör de dikkate alınmalıdır.

Sebzenin lezzeti ve pişirme özellikleri de önemlidir. Bu kritere göre aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:

• A Tipi. Patatesler fazla pişmez. Çorba ve salatalara uygundur.
• B Tipi. Yumrular yavaş pişer ve hafifçe çatlar. Bu patates türü çorbalarda, sotelerde ve patates kızartmalarında kullanılır.
• C Tipi. Bu tip patatesler fazla pişmeye meyillidir. Yumruları haşlama, kızartma ve püre haline getirmede kullanılır.
• D Tipi: Bu çeşitler sadece patates püresi ve güveç yapımında kullanılır.

Optimum özelliklere karar verdikten sonra, çeşitlilikleri arasından istediğiniz patates çeşidini seçebilirsiniz.

Rusya'nın belirli bölgeleri için en uygun patates çeşitleri

Dikim için en iyi sebze çeşidini seçerken, yetiştirileceği bölgenin özelliklerini göz önünde bulundurmanız gerekir.

Kuzey bölgesi

Kuzey bölgesi (Murmansk ve Arhangelsk Oblastları, Komi ve Karelya Cumhuriyetleri) için doğru patates çeşidini bulmak zorlu olsa da imkansız değildir. Aşağıdaki çeşitler, bu sert iklimde büyük miktarlarda yumru üretebilmektedir:

• NevskiBu patates çeşidi orta erkencidir. Dona dayanıklıdır, iyi saklanır ve iri sebzeler verir. Tipik bir yumru 100 gr ağırlığındadır. Olgunlaşma 80-90 günde gerçekleşir.
• Aurora. Bu çeşit, orta olgunluktadır. İyi bir verim sağlar: hektar başına yaklaşık 350 centner patates hasat edilir. Her yumru 95 ila 130 g ağırlığındadır. Aurora patatesleri mükemmel bir tada sahiptir, iyi depolanabilir ve patlıcangilleri etkileyen çoğu hastalığa dayanıklıdır.
• Gloria. Bu erken olgunlaşan bir çeşittir. Yumruları orta büyüklükte olup, her biri 80 ila 130 gram ağırlığındadır. Bir hektardan 415 centner'e kadar sebze hasat edilebilir. Gloria, nematodlara ve patates siğiline dayanıklıdır.

Patates çeşidi Nevsky

Patates çeşidi Aurora

Patates çeşidi Gloria

Orta Rusya

Rusya'nın orta kesiminde, yani ılıman karasal iklimin hüküm sürdüğü ve aşırı nemin olduğu ülkenin Orta Avrupa kısmında ekim için aşağıdaki çeşitler en uygunudur:

• BellarosaYumrular 50-60 gün içinde hasada hazır hale gelir. Her yumru 120 ila 210 gr ağırlığındadır. Bitki altın nematod ve kansere dayanıklıdır ve toprak koşulları konusunda seçici değildir: killi topraklar hariç her türlü toprakta yetiştirilebilir. Bellarosa kuraklığa iyi dayanır ve iyi depolanır.
• Favori. Bu çeşit, orta mevsim patatesidir. 70-90 günde olgunlaşır. Her yumru 90-125 gr ağırlığındadır. Bu çeşit, düşük ilkbahar sıcaklıklarına iyi dayanır ve bol hasat verir. Geç yanıklığa ve çeşitli virüslere dayanıklıdır.
• Zarnitsa. Bu patates çeşidi geç olgunlaşır. Yumrular 120-140 günde olgunlaşır. Her yumru 160 gr ağırlığındadır. Bu çeşit kuraklığa dayanıklıdır ve toprak tipi konusunda seçici değildir. Zarnitsa, nematodlara, kansere ve uyuza dayanıklıdır.

Patates çeşidi Bellarosa

Patates çeşidi Lyubimets

Patates çeşidi Zarnitsa

Moskova bölgesi

Moskova bölgesi için açık havada yetiştiriciliğe en uygun patates çeşitleri erkenci ve orta erkenci çeşitlerdir, çünkü bu bölgenin iklimi uzun süreli sıcak bir döneme izin vermemektedir.

Moskova bölgesi için aşağıdaki çeşitlerden birini seçmekte fayda var:

• İlkbahar. Bu çeşit, erkenci ve yüksek verimli gruba aittir. Yumruları iyi saklanır ve benekli çürümeye ve patates yanıklığına dayanıklıdır. Patatesler zengin bir tada sahiptir ve her türlü yemeğin yapımında kullanılabilir.
• VinetaErken olgunlaşan, kuraklığa dayanıklı bir patates çeşididir. Yumrular 75 günde olgunlaşır. Tek bir bitkiden, her biri 75-85 gr ağırlığında 10-12 patates elde edilir.
• ŞansBu aynı zamanda Moskova bölgesinin iklimi için ideal, erken olgunlaşan bir çeşittir. Patates yumruları yaklaşık 75 günde olgunlaşır. Bir yuvadan ortalama 15 patates elde edilir. Bu sebze mükemmel bir tada sahiptir, iyi saklanır ve bakımı kolaydır.

Patates çeşidi Vesna

Patates çeşidi Vineta

Patates çeşidi Udacha

Ural

Ural bölgesi sert iklimiyle bilinir. Bu bölgelerde sadece 30 çeşit patates yetiştirilebiliyor ve bunların çoğu erken olgunlaşıyor. Geç olgunlaşan sebzelerin sert iklimde olgunlaşmaya vakti olmuyor.

Urallar için aşağıdaki çeşitler uygundur:

• Agnes. Olgunlaşma süresi 81-87 gündür. Her yumru 105 ila 155 gr ağırlığındadır. Bu çeşit, mahsulüne zarar verebilecek hastalıklara karşı daha hassastır.
• Lyubava. Bu patates erken olgunlaşan çeşitlerdendir. Birçok hastalığa dayanıklıdır. patates hastalıklarıAncak nematodlara ve kansere karşı hassastır. Olgunlaşma süreleri 70 günü geçmez. Lyubava çeşidi, her biri 130 ila 200 gr ağırlığında büyük yumrular üretir. Uzun raf ömrüne sahiptir ve filizlenmez.
• Nikulinsky. Bu orta mevsim patatesi 120-125 günde olgunlaşır. Her yumru 80 ila 125 gr ağırlığındadır. Bu çeşit, istikrarlı verimi ve birçok hastalığa karşı dayanıklılığı ile öne çıkar.

Patates çeşidi Agnes

Patates çeşidi Lyubava

Patates çeşidi Nikulinsky

Sibirya

Sert iklime sahip Sibirya, özel patates çeşitleri gerektirir. Burada ağırlıklı olarak erkenci, orta erkenci ve orta mevsim çeşitleri ekilir.

Malamur patates çeşidi, Sibirya'da en yaygın olarak yetiştirilen ve orta erkenci çeşitlerin en iyisi olan çeşittir. Ürün 77-87 günde olgunlaşır. Her yumru 125-145 gr ağırlığındadır. Bu çeşit, altın nematoda karşı özellikle hassastır.

Soğuğa dayanıklı patates çeşitleri listelenmiştir Bu makale.

Verim açısından en iyi çeşitler

Verim kriterine göre en iyi patates çeşitleri şunlardır:

• Velikan. Bu, orta mevsim çeşididir. Her yumru 140 g ağırlığındadır. Bir hektardan hasat edilebilen maksimum Velikan patates verimi 600 centner'dir. Yumrular mükemmel lezzete sahiptir, iyi saklanır ve kansere karşı dirençlidir. geç yanıklık, yaprakların kıvrılması.
• Arizona. Bu patates çeşidinin olgunlaşma süresi ortadır. Maksimum verim hektar başına 570 centner'e kadar çıkabilir. Her yumru 145 gram ağırlığındadır. Bu çeşit nematodlara ve kansere dayanıklıdır.
• Artemis. Bu erken olgunlaşan çeşit, en yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır. Güney bölgelerine ekilirse, bir sezonda iki hasat mümkündür. Hektar başına verim 350 centner'e kadar çıkabilir. Yumru ağırlığı 110-120 gr'dır.
• Bryansk Novelty. Bu orta mevsim patates çeşidi, birçok patlıcangil hastalığına dayanıklıdır. Maksimum verimi hektar başına 536 centner, ortalama verimi ise yaklaşık 300 centner'dir. Olgun yumrunun ağırlığı 66 ila 122 g arasındadır.
• Bernina. Bu en verimli çeşittir. Hektar başına maksimum patates verimi 704 centner'dir.

Patates çeşidi "Dev"

"Arizona" patates çeşidi

Patates çeşidi "Artemis"

Patates çeşidi "Bryansk Novinka"

Patates çeşidi "Bernina"

Tarif edilen patates çeşitlerinden birini seçerek sonbaharda cömert bir hasat elde edebilirsiniz.

Bu videoda Orta Rusya'nın en verimli sebze çeşitleri ele alınmaktadır:

Zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklılık açısından en iyi çeşitler

Çeşitli zararlılara ve hastalıklara dayanıklı çeşitleri vardır:

• Diğer çeşitlere kıyasla Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano ve Estima çeşitleri mantar mikroorganizmalarının etkisi altında oluşan geç yanıklığa daha az duyarlıdır.
• Patates kanserine karşı direnç gösteren çeşitler şunlardır: Zhukovsky erken dönem, Fresco, Bryansk erken, Puşkinets, Belorussky 3, İlyinsky, Aspia.
• Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta ve Bronnitsky gibi patates çeşitleri yaygın kabuklara karşı dayanıklıdır.
• Patates nematoduna dayanıklı çeşitler Prigozhy 2 ve Dorisa’dır. Noel Baba, Ağrı.
• Prior, Andra, Svatova, Libana ve Chernatitsa virüslere karşı dirençlidir.

Hastalıklara dayanıklı patates çeşidi seçerken, yetiştirilebileceği toprak yapısına dikkat etmelisiniz.

Olgunlaşma süresine göre en iyi çeşitler

Olgunlaşma dönemine göre patates çeşitleri şu şekildedir:

• erken olgunlaşır (hasat 70-80 günde elde edilir);
• orta erkenci (patatesler 80-90 günde hasada hazır olur);
• orta sezon (olgunlaşma 90-100 gün sürer);
• orta-geç (patates hasadı 100-120 günde gerçekleşir);
• geç olgunlaşan çeşitler (patatesler 120-140 gün sonra hasat edilir).

En erken olgunlaşan çeşitler şunlardır:

• Erkenci Bryansky. 60-70 günde olgunlaşır. Bu patates çeşidi mükemmel bir tada sahiptir ve fırınlama, kızartma ve salatalara uygundur. Raf ömrü %93'tür. Erkenci Bryansky, sıcak havayı iyi tolere eder ve birçok hastalığa karşı dirençlidir.
• UladarBu patates çeşidi sadece 45 günde olgunlaşır. Yumrular toprak koşullarına dayanıklıdır ve uzun raf ömrüne sahiptir.
• Ariel. Bu patates çeşidi, geç yanıklık hastalığı tehdidi ortaya çıkmadan önce bile olgunlaşır. Yumruların olgunlaşması 45-50 gün sürer. Bu rekor kıran hız sayesinde, yaz-sonbahar döneminde iki ila üç hasat yapılabilir.
• Kırmızı Sonya. Bu çeşit 50-65 günde olgunlaşır. Her türlü toprak ve iklimde yetiştirilebilir. Kırmızı Sonya, virüs ve nematodlara dayanıklıdır ve geç yanıklık ve uyuz hastalığına karşı orta derecede dayanıklıdır.
• Jewel. 50-65 günde olgunlaşır. Kuraklığa dayanıklıdır ve sezon başına iki hasat verebilir. Jewel, her türlü toprağa ve iklime uyum sağlar, kanser ve patates kist nematodlarına dayanıklıdır. Hafif bir tada sahiptir ve haşlama ve kızartma için uygundur.
• Gulliver. 60-70 günde olgunlaşır. Çoğu hastalığa dayanıklıdır, mükemmel bir lezzete sahiptir. Gulliver patatesleri iyi saklanır.

Erken Bryansk çeşidi

Uladar çeşidi

Ariel çeşidi

Kırmızı Sonya çeşidi

Mücevher çeşidi

Gulliver çeşidi

Orta mevsim patates çeşitleri arasında en çok bilinenleri şunlardır:

• Kraliçe AnneOlgunlaşma süresi 80-85 gündür. Bu orta erkenci çeşit, hektar başına 457 centner'e kadar iyi bir verim sağlar. Queen Anna patatesleri iyi bir tada sahiptir ve mükemmel raf ömrüne sahiptir. Yumrular nakliye sırasında bozulmaz ve pazarlanabilir görünümlerini korur.
• RomanoBu çeşit, her türlü yemeğe uygun lezzetli kök sebzeler üretir. Olgunlaşma süresi 65-80 gündür. Sebzenin güzel bir aroması vardır ve kalın kabuğu sayesinde kolayca depolanabilir ve taşınabilir.
• Laura. Bu orta erkenci kırmızı patates çeşididir. 70-80 günde olgunlaşır ve hektar başına 510 centner'e kadar verim verir. Laura patatesleri hoş bir tada sahiptir ve haşlama, kızartma, salata ve patates kızartması yapımına uygundur.
• Azhur. Bu patates çeşidi orta erkencidir. Yumruları oval ve güzeldir. Olgunlaşma 70-85 gün sürer, ancak ilk hasat 45 güne kadar erken yapılabilir.

Queen Anne çeşidi

Romano çeşidi

Laura çeşidi

Ajour çeşidi

Özellikle geç dönemde yetiştirilen ve rağbet gören patates çeşitleri şunlardır:

• MelodiHer türlü yemeğe uygun, orta-geççi bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 115-120 gündür. Bu çeşit, bu ürünü etkileyen çoğu hastalığa dayanıklıdır. Melodiya patatesleri iyi saklanır.
• Ivan-da-Marya. Çeşitli iklim bölgelerinde yetiştirilebilir. Olgunlaşma süresi 120 ila 150 gündür. Güzel bir tada sahiptir ve her türlü yemeğe uygundur. Kurak mevsimlerde bu patates çeşidinin sulanması gerekir, aksi takdirde bitki kurur.
• PicassoBu çeşit, yüksek sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi 110-130 gündür. Mükemmel lezzetinin yanı sıra, bu patates çeşidi iyi bir verimle de öne çıkar: hektar başına 200 ila 500 cent patates elde edilebilir. Depolama kalitesi %90'dır.
• Manifest, orta-geççi bir çeşittir. Olgunlaştıktan sonra çok sayıda yumru verir, iyi depolanır ve her türlü yemeğe uygundur. Hektar başına verimi 737 centner'e kadar çıkabilir. Olgunlaşma süresi 90-110 gündür. Manifest, viral hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve uyuz ve kara yanıklığa karşı orta derecede dayanıklıdır.

Melodi çeşitliliği

Ivan-da-Marya çeşidi

Picasso çeşidi

Çeşitlilik Manifestosu

Patates çeşitlerinin geniş yelpazesi, ihtiyaç duyduğunuz zamanda iyi bir hasat elde etmek için en uygun olanı seçmenize olanak tanır.

Raf ömrü açısından en iyi çeşitler

Patates çeşidi seçerken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli kriter ise, uzun bir raf ömrü sağlamak için büyük miktarlarda yetiştirilmesidir; sonbahardan ilkbahara kadar.

Geç olgunlaşan patates çeşitleri, yumruları kış boyunca saklamak için en uygun olanlardır. Bunlar şunlardır:

• VinçYumrular ekimden 130 gün sonra olgunlaşır. Bu çeşidin patatesleri mükemmel bir tada sahiptir ve uygun şekilde saklandığında herhangi bir birinci veya ikinci yemeği hazırlamak için kullanılabilir. Zhuravinka patatesleri kış boyunca hastalıksız ve çürümeye karşı dayanıklıdır.
• Vesnyanka. Bu patates, yaz yağmuru olmadan bile büyüyüp geliştiği için her türlü toprağa ekilebilir. Kış boyunca kolayca saklanabilir.
• Asterix. Bu orta-geççi çeşidi kızartma, derin yağda kızartma ve patates kızartması için uygundur. Uzun raf ömrüne sahiptir, mekanik hasara dayanıklıdır ve yumrularının görünümünü etkilemeden uzun mesafeler boyunca taşınabilir.

Zhuravinka çeşidi

Vesnyanka çeşidi

Asteriks çeşidi

Ancak doğru çeşidi seçmek her şey demek değildir. Patateslerin uzun süre raf ömrünü sağlamak için, hasattan önce iyi havalandırılan ve sıcaklığı 5 ila 6 santigrat derece arasında tutan bir alan hazırlamak önemlidir. Bu koşullar altında patatesler altı aya kadar saklanabilir.

Yumrular +5 derecenin altındaki sıcaklıklarda depolanırsa nişastanın şekere dönüşme süreci başlar, bu da patatesin tadını bozar ve görünümünü olumsuz etkiler.

Patates hasadının yapıldığı mahzen kuru tutulmalıdır. Yumrular tahta kaplarda saklanmalıdır.

Patates çeşitleri çeşitli kriterlere göre sınıflandırılır. Verim, zararlılara dayanıklılık, olgunlaşma süresi ve raf ömrü açısından belirli bir bölge için en uygun çeşidi seçebilirsiniz. Belirli bir çeşidi seçmeden önce, birincil seçim kriterini belirlemeli ve seçiminizi buna göre yapmalısınız.

Sıkça Sorulan Sorular