Patates, BDT ülkelerinde popüler bir sebzedir. Baltık Denizi'nden Yenisey Nehri'ne kadar her enlemde yetişen bir çeşidini bulmak zordur. Ancak Nevski patatesi tam da budur: şaşırtıcı derecede dayanıklı ve bakımı kolay bir kök sebzedir. Yine de uygun bakım gerektirir.
Çeşitliliğin tarihi
Nevsky patates çeşidi, 1976 yılında Kuzeybatı Tarım Araştırma Enstitüsü'nde geliştirildi. Kandidat ve Veselovsky olmak üzere iki çeşidin daha yetiştirilmesiyle ortaya çıktı. Nevsky, en iyi özelliklerini bir araya getirerek kolektif çiftliklerde ve daha sonra özel çiftliklerde benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. 1982'de devlet çeşit siciline eklendi.
Günümüzde Nevsky çeşidi, Rusya'da seçici yetiştirme yöntemleri kullanılarak yetiştirilenler arasında en iyisi olarak kabul edilmektedir.
Nevsky patates çeşidinin tanımı
Bu çeşit, hem yağışlı dönemlere hem de yüksek sıcaklıklara kolayca dayanabildiği için çeşitli iklimlerde hayatta kalma konusunda benzersiz bir yeteneğe sahiptir. Şu anda Rusya'daki patates yetiştirme alanlarının %26'sı, neredeyse her hava koşulunda hasat garantisi verdiği için Nevsky çeşidine ayrılmıştır.
Kaçışlar
Nevsky patates çeşidi 50-60 santimetre boyunda büyür. Yaprakları gür gövdeyi kaplar. Geniş, dikdörtgen ve parlak yeşil renkte olup, kenarları dalgalıdır.
Çiçeklenme dönemi kısa sürelidir, tomurcuklar beyaz renkli, parlak turuncu pistillere sahiptir ve salkım şeklinde çiçek salkımları oluşturur.
Kökler
Olgun patatesler açık bej renkli, dikdörtgen-oval şekilli olup, narin, ince ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Eti krem rengindedir. Gözleri belirgin ve pembe renktedir. Yumrular 50-130 gram ağırlığında olup, nişasta içerikleri %10-13 arasındadır.
Çeşitlerin özellikleri ve nitelikleri
Nevsky patates çeşidini şu özelliklerle tanımlayabiliriz:
- olgunlaşma süresi 75-100 gün;
- kuraklığa dayanıklı;
- termofilik;
- su basmış topraktan korkmayan;
- iyi verim;
- raf ömrü endeksi – %95;
- pazarlanabilir görünüm;
- taşınabilir;
- Tadı tüketiciler tarafından oldukça beğeniliyor.
Aşağıdaki hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir:
- patates kanseri;
- uyuz;
- fusarium;
- Verticillium solgunluğu;
- geç yanıklık;
- kara bacak;
- Alternaria.
| Hastalık | Sürdürülebilirlik | Önleme yöntemleri |
|---|---|---|
| Patates kanseri | Yüksek | Ürün rotasyonu, sağlıklı tohum materyalinin kullanımı |
| Uyuz | Yüksek | Toprağın kireçlenmesi, dayanıklı çeşitlerin kullanılması |
| Fusarium | Yüksek | Tohum işleme, ürün rotasyonu |
| Verticillium solgunluğu | Yüksek | Ürün rotasyonu, etkilenen bitkilerin çıkarılması |
| Geç yanıklık | Ortalama | Bakır içeren preparatlarla tedavi, ürün rotasyonu |
| Kara bacak | Yüksek | Sağlıklı tohum materyali kullanımı, ürün rotasyonu |
| Alternaria | Yüksek | Tohum işleme, ürün rotasyonu |
Nevski patatesi, çeşitli mozaik, makrosporiosis ve kök çürümesine karşı zayıf bir dirence sahiptir. Ancak nematodlar özellikle tehdit oluşturmaktadır.
Colorado patates böceği Nevski patatesini sevmez ve eğer bölgede veya yakınında başka patlıcangiller varsa onları tercih eder.
Verimlilik ve tat
Bir Nevski çalısı, 1,5-2 kg ağırlığa denk gelen 8 ila 15 yumru üretir. Bir hektardan 380 ila 500 kilogram kök elde edilebilir. En yaygın verim 450 kilogramdır. Hektar başına maksimum hasat 6 senterdir.
Çoğu patates sever, Nevsky patatesinin lezzetini çok beğeniyor. Haşlama, fırınlama ve kızartmanın yanı sıra salata ve çorba yapımında da kullanılabilir. Ancak düşük nişasta içeriği nedeniyle evde veya ticari ölçekte patates püresi yapmaya uygun değildir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Diğer tüm çeşitler gibi, Nevsky'nin de güçlü ve zayıf yönleri vardır. Yetiştiriciler sayesinde, Nevsky'nin güçlü ve zayıf yönleri, Nevsky'nin güçlü ve zayıf yönlerine kıyasla önemli ölçüde daha fazladır:
- hem kuraklığa hem de yüksek neme kolayca dayanır;
- en yaygın patates hastalıklarına karşı yüksek bağışıklığa sahiptir;
- nakliyeye iyi dayanır;
- hoş bir görünüme sahiptir;
- mükemmel bir zevke sahiptir;
- uzun raf ömrü;
- mekanik hasara yol açmak zordur;
- farklı bölgelerin iklim özelliklerine uyum sağlamıştır.
Ama Nevski patatesi de var negatif taraflar:
- püre haline getirmeye uygun değildir;
- nematod kurtlarından dolayı risk altındadır;
- Üst kısımların gür olması yabani ot temizliğini zorlaştırıyor.
Patates fidanlarının bakımını kolaylaştırmak için, fidanları birbirine çok yakın dikmekten kaçınmalısınız.
Nevsky patatesinin ekim ve yetiştirilmesinin özellikleri
Bu çeşit iddiasızdır, ancak ekimden önce doğru yeri ve zamanı seçmeniz ve ayrıca tohum materyalini hazırlamanız gerekir.
En uygun zamanlama ve konum seçimi
Nevski patates çeşidinin temel özelliklerinden biri sıcağı sevmesidir. Ekime yalnızca toprak ısındığında izin verilir. Bu, özellikle ilkbahar yağmurlarının sık yağdığı bölgelerde önemlidir. Nevski patatesleri, toprak zaten sıcaksa neme dayanıklıdır. Aksi takdirde bozulurlar. Ekim zamanını seçerken, gece donlarının olmadığı ilkbahar ortasını hedefleyin.
Özel bir toprak ihtiyacı yoktur, ancak bu çeşit kumlu tınlı ve tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Dikim alanının gölgeli olması önemlidir. Daha önce başka patlıcangiller, sorgum veya ayçiçeğinin bulunduğu toprağa patates dikmekten kaçının. İdeal olarak, bir önceki sezonda bölgede aşağıdaki ürünler yetiştirilmelidir:
- baklagiller;
- lahana;
- pancar;
- sarımsak;
- soğan;
- salatalıklar;
- yulaf;
- havuç;
- otlar;
- Mısır.
Dikim için alanın hazırlanması
Sonbaharda toprak kazılır ve ardından mineral gübre veya kompostlu inek gübresi eklenir. İlkbaharda, ekimden birkaç gün önce toprak yabani otlardan temizlenmeli, kazılmalı ve fosfatlı gübreler eklenmelidir.
Yumruların hazırlanması
Nevski patateslerinde, yüksek verim sağlamak için yumruların doğru seçilmesi ve hazırlanması çok önemlidir. Seçim kuralları katıdır.
- ✓ Çürüme veya mekanik hasar belirtisi yok
- ✓ Yumru ağırlığı 60 ila 80 gram
- ✓ Sağlıklı filizlerin varlığı
- ✓ Çimlenmeden önce potasyum permanganat çözeltisi ile muamele
Nevski kesilmemeli veya gözleri çıkarılıp ayrı ayrı dikilmemelidir. Sadece bütün, filizlenmiş yumrular ekilmelidir. Çizik, yumuşak filizler hasat vermez.
Patates seçerken durumlarına dikkat edin. En ufak bir çürüme veya mekanik hasar, yumruyu kullanılamaz hale getirir. Patateslerin ağırlığı en fazla 80 gram, en az 60 gram olmalıdır.
Kök sebzeler filizlendirilmeden önce, dezenfekte etmek için potasyum permanganat solüsyonuyla muamele edilmelidir. Yumrular yıkanmalı veya solüsyonda 3-4 dakika bekletilmelidir.
Daha sonra sıcak ve kuru bir odada tek sıra halinde 2-3 hafta bekletilirler. Dikim, filizler yeni çıkmışken ve zarar görmesi henüz zorken yapılır. Boyları 3 santimetreyi geçmemelidir.
Patatesler filizlenmişse ve hava hala soğuksa, ekim malzemesini serin bir yere koyun. Bu, büyümeyi durduracak ve yumruların sertleşmesine neden olacaktır.
Toprağa ekim, ekim deseni ve derinliği
Ekim ılık toprağa yapılmalıdır. Mayıs ayında kötü hava koşulları devam ederse, patatesleri daha erken ekmek en iyisidir, aksi takdirde sonbahara kadar olgunlaşmazlar.
- • Sıcak toprağa dikin, soğuk bölgelerde erken ekimden kaçının
- • Delikler arasında en az 50 cm mesafe bırakın
- • Sadece bütün filizlenmiş yumruları kullanın
Dikim derinliği 20 santimetredir. Çukurlar arasındaki mesafe en az 50 santimetre, bazen 30 santimetre kabul edilebilir. Sıralar arasındaki mesafe ise yarım metreden fazla olmalıdır.
Filizlenen yumrular, herhangi bir zarar görmemesi için çok dikkatli bir şekilde toprağa yerleştirilir ve gömülür. Bundan sonra, toprak kurumuşsa, ilk sulama yapılır.
Döllenme
Nevsky patates çeşidini ekim sırasında bir kez gübreleyin. Bitkinin daha fazla gübrelemeye ihtiyacı yoktur. Tohumları yerleştirmeden önce, kazdığınız çukurun dibine gübre serpin. Bu gübre şunları içerebilir:
- inek gübresi;
- odun külü;
- yumurta kabuğu;
- kuş pislikleri.
Toprakta gözle görülür bir azalma varsa, patates büyüme döneminde ek gübrelemeye izin verilir:
- İlk sürgünler çıktıktan sonra kökleri üre solüsyonuyla (çalı başına yarım litre) sulayın.
- Çiçeklenmeden önce – 10:1 oranında odun külü ve süperfosfat çözeltisi.
- Çiçeklenme döneminde – zayıf bir süperfosfat çözeltisi.
Bakım
Yağmur yağmıyorsa, Nevsky çeşidini haftada 2-3 kez sulayın. Damlama etkisi sağlamak için bir sprey kullanmak en iyisidir. Sabah veya akşam, doğrudan güneş ışığından uzakta sulayın.
- × Dikim sırasında fidelere zarar verilmesi, hasat eksikliğine yol açabilir.
- × Mahsul rotasyonuna uyulmaması nedeniyle nematod istilası
- × Aşırı sulama nedeniyle hastalıkların gelişmesi
İlk filizler ekimden 15-20 gün sonra ortaya çıkacaktır. Bundan önce, yabani ot temizliği ve toprak gevşetme yapılmalıdır. Bu işlemler patatesler büyüdükçe en az dört kez tekrarlanır.
Filizler 15 santimetre yüksekliğe ulaştığında ilk tepelemeToprağı dikkatlice tırmıklayın, böylece yapraklara veya koltuk altlarına bulaşmasını önleyin. Patatesler, filizler 30 santimetreye ulaştığında ikinci kez çapalanır. Bu işlem bulutlu havalarda ve nemli toprakta yapılır.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Nevsky patates çeşidi çoğu hastalığa dayanıklıdır, ancak nematodlar özellikle risk oluşturur. Nematod istilasından kaçınmak için şunları yapmalısınız:
- toprağı gevşetmek ve işlemek;
- tohum materyalinin dikkatli bir şekilde seçilmesi;
- ürün rotasyonuna uymak;
- Enfekte çalılar bulunursa, derhal bunları söküp yakın, kalanları Fosfamid ile tedavi edin.
Patates yanıklığını önlemek için, uygun bakım talimatlarını izleyin ve bitkileri ayda iki kez bakır sülfat çözeltisiyle püskürtün.
Fare ve böcek zararlılarına karşı korunmak için alana çukurlar kazılır, zehirli ve ultrasonik kovucular serilir.
Colorado patates böcekleri elle yok edilir. Zehir olarak Iskra, Regent, Antizhuk, Prestige, Corado, Confidor ve Aktara gibi böcek ilaçları kullanılır.
Köstebek böceklerinin erkenden yok edilmesi gerekir. İlkbaharda, patates ekimi için seçilen alana, böceklerin larvalarını bırakacağı bir gübre yığını yerleştirilir. Yığın, ekimden hemen önce yakılır. İlkbahar toprak işlemesi sırasında toprağa büyük yumurta kabukları eklenebilir; bu, böceklere zarar verecek ve onları bölgeden uzaklaştıracaktır. Köstebek böcekleriyle mücadelede Medvetox ve Bazudin kullanılır. Bazudin, yumrulara zarar veren bir kurt olan tel kurtlarına karşı da etkilidir.
Hasat ve depolama
Yeni Nevski patatesleri temmuz ortası gibi erken hasat edilir. Kökler, tüm kök sistemine zarar vermemek için elle dikkatlice çıkarılır. Tam olgunluğa yaz sonuna doğru ulaşır. Patatesleri ilk dondan önce sökün. Hasat en iyi kuru havalarda yapılır. Küreğin çalıya 20 santimetreden daha yakın girmemesine dikkat etmek önemlidir.
Patatesleri topraktan çıkardıktan sonra, kurumaları için havalandırılan bir alana koyun. Kuruduktan sonra, üzerindeki kirleri temizleyin, hasarlı yumruları çıkarın ve kalan yumruları torbalara veya kutulara koyup mahzende saklayın. Bu patatesler en iyi 8 santigrat derecede saklanır.
Her sebze hem kurak hem de yağışlı iklimlerde aynı derecede iyi gelişmez. İklimsel aşırılıklara karşı bu tolerans, Nevsky çeşidini birçok kamu ve özel çiftlik için çok yönlü bir seçenek haline getirir. Düşük bakım maliyeti, uzun raf ömrü, yüksek bağışıklığı ve mükemmel lezzeti ile değerlidir.