Sante patatesi, kâr amacıyla kök sebze yetiştiren birçok çiftçi arasında popülerlik kazanan bir çeşittir. Ayırt edici özellikleri arasında tek tip şekli, düşük bakım ihtiyacı ve yüksek verim potansiyeli yer alır. Bu makalede, bu çeşidin tanımı, yetiştiriciliği ve bakımı açıklanmaktadır.
Patateslerin tanımı
Sante, orta erkenci bir patates çeşididir. Ekimden hasada kadar 80-90 gün sürer. İyi verim ve hasat edilen köklerin uzun raf ömrü ile karakterizedir.
Sante çeşidi, patates kanseri, altın nematod ve çeşitli virüsler gibi hastalıklara karşı direnci artmıştır. Yaprak ve yumruların geç yanıklığına orta derecede duyarlıdır. Elverişsiz koşullar altında, rizoktoni veya kara bacak hastalığından etkilenebilir.
Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği mükemmel tadıdır. Patatesler, aşırı kuru veya sulu olmadan hoş ve zengin bir tada sahiptir. Düşük nişasta içeriği sayesinde yumrular fazla pişmez ve şekillerini korur.
Patatesin işlenmesi ve pişirilmesi, etinin rengini etkilemez; kararmaz. Bu çeşit, cips, çorba sosu, kızartma, iç harcı ve fırınlama için ideal kabul edilir. Ayrıca sebze karışımlarında da kullanılır. Restoran yemeklerinde popülerdir; çabuk pişer ve çekici bir görünüme sahiptir. Ancak Sante patatesleri patates püresi için önerilmez.
Özellikler
Patates verimi doğrudan toprak verimliliğine, hava koşullarına ve çeşidin yetiştirildiği yere bağlıdır. Ancak çiftçiler yüksek verim bildirmektedir: hektar başına 275-500 cent patates hasat edilmektedir.
Çalılar kompakt, küçük ve orta boyludur. Kök sistemi iyi gelişmiştir ve yumruların bolca gelişmesini sağlar. Bitkinin yeşil kütlesi minimumdur. Bahçıvanlar, tek bir çalıdan her biri 150 gram ağırlığında 20'ye kadar patates hasat eder.
Yumrular aynı boyuttadır ve mekanik hasara karşı güvenilir bir şekilde korunan sarımsı, ince ancak yoğun bir kabuğa sahiptir. Bu sayede patateslerin sorunsuz bir şekilde taşınması ve çekici görünümlerinin korunması sağlanır.
Yumruların çok sayıda sığ, yüzeysel gözü vardır. Patatesler kolayca soyulur ve pürüzsüz kalır. Kesildiğinde hoş bir sarı renge sahiptir. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, %12-15 gibi düşük bir nişasta içeriğine sahip olmasıdır. C vitamini, eser elementler, B vitaminleri ve amino asitler açısından zengindir.
| Patateslerin detaylı özellikleri | |
| Patates çeşidi | Noel Baba |
| Olgunlaşma dönemi | 80-90 gün |
| Genel özellikler | iyi verim ve mükemmel tada sahip orta mevsim çeşidi |
| Verimlilik | 275-500 c/ha |
| Bir çalıdaki yumru sayısı | 20'ye kadar |
| Ticari yumruların ağırlığı | 150 gr'a kadar |
| Nişasta içeriği | %12-15 |
| Raf ömrü | %92 |
| Hamur rengi | açık sarı |
| Soyma rengi | sarı |
| Hastalık direnci | geç yanıklığa orta derecede duyarlı, uyuz hastalığına duyarlı |
| Tercih edilen yetiştirme bölgeleri | Orta ve Güney Rusya |
Kökeni
Sante patatesi, Hollandalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. 1993 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Orta, Uzak Doğu, Aşağı Volga, Volga-Vyatka, Ural, Batı Sibirya, Kuzey ve Kuzeybatı bölgelerinde ekime uygundur.
Endüstriyel ölçekte yetiştiriciliğin yanı sıra özel ve ticari çiftliklerde de kullanılır. Hasat edilen ürün iyi saklanır ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Hasattan sonra pazarlanabilirlik özellikleri birkaç ay boyunca korunur.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Patates ekmeden önce, bitkilerin ekimi ve bakımı sırasında ne gibi zorluklarla karşılaşabileceğinizi anlamak için avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin:
| Artıları | Eksileri |
| Düşük sıcaklıklarda çeşit zarar görebilir, bu da verimin düşmesine neden olur.
Çeşit, toprak beslenmesine çabuk cevap vererek iyi veya yavaş gelişme gösterir. |
Doğru şekilde nasıl yetiştirilir?
Bol hasat elde etmek için bahçıvanların basit tarım uygulamalarını takip etmesi gerekir. Dikim için düz, düz alanlar seçin. Toprak, sonbaharda kazılarak ve gübrelenerek hazırlanır. İlkbaharda taze gübre eklemek hastalıklara neden olabilir.
- × Potasyumlu gübrelerin aşırı uygulanmasından kaçınılmalıdır, çünkü bu verimi azaltabilir.
- × Patatesleri ısıtılmamış toprağa ekmeyin, bu bitkinin büyümesini yavaşlatır.
Patatesin potasyum ve fosforlu gübrelere ihtiyacı vardır, ancak potasyumun fazlalığı ise verimin azalmasına neden olur.
Sonbaharda tohumlar hazırlanır. Gelecek hasat için doğru yumruları seçmek önemlidir: orta büyüklükte, bir tavuk yumurtasından büyük olmamalıdırlar. Tüketime uygun olmayan çok küçük patatesler genellikle tohum olarak bırakılır. Bu durum, Sante çeşidinin bozulmasına ve verimin düşmesine yol açar.
Sonbaharda, hasattan sonra tohumlar, yumruların yeşermesi için birkaç saat ışığa maruz bırakılır. Bu, yumruların daha iyi korunmasına ve kemirgenlerin onlara saldırmasını önlemeye yardımcı olur. Daha erken hasat için, ekimden önce güçlü ve homojen fidelerin çimlendirilmesi önerilir.
Dikimden üç ila dört hafta önce, tohumluk patatesler mahzenden çıkarılır ve sıcaklığın en az 15 santigrat derece olduğu iyi aydınlatılmış bir odaya yerleştirilir. Yumrular kutulara veya delikli torbalara konularak yere serpilir.
Dikimden önce filizler 5 santimetreden uzun olmamalıdır. Çimlenme sırasında yeterli ışık sağlamak önemlidir, aksi takdirde filizler uzayacak, beyazlaşacak ve canlılığını kaybedecektir.
Yüksek sıcaklıklar filizlenmeyi hızlandırabilir, ancak aynı zamanda yumrunun kendisini de zayıflatabilir. Sante çeşidini ekerken belirli bir sırayı takip etmek önemlidir. Çeşit gelişmiş bir kök sistemine sahip olduğundan, yumrular 35-40 cm aralıklarla ekilir. Sıralar arası mesafe en az 50-60 cm olmalıdır.
Bitkiler arasında önerilen mesafeleri koruyarak, toprak işleme sırasında toprağı koruyabilirsiniz ve patates çeşidi ışık penetrasyonuna ihtiyaç duyduğundan, bitkileriniz de gelişecektir.
Killi, yoğun topraklara patates ekilirken 5 cm, kumlu topraklara yumrular dikilirken ise 13-15 cm derinlik kullanılır.
| Toprak sıcaklığı | +9 derece |
| Yumrular arasındaki mesafe | 35-40 cm |
| Sıralar arası mesafe | 50-60 cm |
| Killi topraklarda ekim derinliği | 5 cm |
| Kumlu topraklarda ekim derinliği | 13-15 cm |
Sante patatesleri, donlar geçtikten ve toprak 9°C'ye (49°F) ısındıktan sonra ekilir. Daha düşük sıcaklıklarda bitki büyümesi yavaşlar ve bu da gelişmemiş bitkilerden iyi bir hasat beklemeyi zorlaştırır. Sante patateslerinin büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşullar, 28°C'yi (82°F) geçmeyen sıcaklıklar ve orta düzeyde nemdir.
Peki, bakımı nasıl yapılır?
Sante patates çeşidinin köklerine sürekli oksijen sağlanması gerektiğinden, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi şarttır. Dikimden beş ila altı gün sonra bahçıvanlar toprağı gevşetir; bu sadece hava sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yabani otları da temizler. Her sulama veya yağmurdan sonra, işlem yalnızca nem emildikten sonra tekrarlanır.
- • Köklere oksijenin ulaşmasını sağlamak için toprağı düzenli olarak gevşetin.
- • Tırmanışı kuru havalarda sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra yapın.
- • Tepelemeden önce ve sonra orta derecede sulayın.
İlk sürgünler 8-10 cm yüksekliğe ulaştığında, ilk kez dikim yapılır. İşlem 20 gün sonra tekrarlanır. Dikim kuru havalarda, sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra yapılır. Dikim öncesi ve sonrasında toprağı orta derecede sulayın. Mevsim başına üç kez bol sulayın: sürgünler çıktıktan sonra, tomurcuklar çıktıktan sonra ve çiçeklenmeden sonra.
Patateslerin doğru şekilde kesilmesi hakkında daha fazla bilgi bulabilirsinizBurada.
Kuru ve sıcak yaz aylarında patatesler daha sık sulanmalı, ancak üst kısımlarının durumuna dikkat edilmelidir: Yapraklar solmaya başlarsa bitkinin sulanması gerekir. Dikimden bir ay sonra gübreleme yapılması gerekir.
10 metrekarelik bir alan için aşağıdaki sayıda bileşene ihtiyacınız olacak:
- 100 gr üre;
- 100 potasyum sülfat veya klorür;
- 200 gr süperfosfat.
Malzemeler suda eritilir ve patatesler bu çözeltiyle sulanır. Sante çeşidi kuş pisliklerine iyi tepki verir: 10 metrekarelik alan için 20 litre suya 2 kg kuru pislik ekilmesi gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar: kontrol ve önleme
Sante çeşidi birçok ciddi hastalığa karşı yüksek direnç gösterir. Tütün mozaik virüsüne, yaprak kırışması veya kıvrılmasına, patates kanserine ve altın kist nematoduna dayanıklıdır. Bahçıvanlar ayrıca geç yanıklığa karşı orta derecede dirençli olduğunu da belirtmektedir. Önleme amacıyla, bitkiler bakır içeren preparatlarla ilaçlanır.
Ekim alanlarını periyodik olarak değiştirerek istilaları önleyebilirsiniz. Patatesleri daha önce baklagiller, lahana ve çayır otlarının yetiştiği toprağa ekmek en iyisidir.
Patatesler ayrıca Colorado patates böceği ve yaprak bitlerinin saldırılarına karşı da savunmasızdır. Bu zararlılarla kimyasal ilaçlama ile mücadele edilir. Patatesler ayrıca tel kurtları, patates güveleri ve köstebek böceği tarafından da zarar görebilir. Modern ot ayıklama ve köklendirme teknikleri bu böceklerin önlenmesine yardımcı olur. Tel kurtları, ekimden önce yumruların ilaçlanmasıyla yok edilebilir.
Hasat nasıl yapılır ve ürün nerede saklanır?
Hasattan sonra, hasat edilen patatesler kuruması için birkaç saat toprakta bekletilir. Daha sonra bodrum, kiler ve diğer depolama alanlarına aktarılır. Depolama alanının sıcaklığı 2-5°C'yi geçmemelidir. Bağıl nem ise %70 olmalıdır.
Bahçıvanlar, basit kurallara uyarak, mükemmel lezzete sahip, iri ve sağlıklı yumrulardan oluşan bol bir hasat elde edebilirler. Patatesler, toprağa bir çukur kazıp samanla kapladıktan sonra, ağlarda, tahta kasalarda veya yerde saklanır.
Çeşidin iddiasızlığı, iyi verimi ve uzun süreli depolama stabilitesi, özel bahçıvanların ve profesyonel çiftçilerin Sante patatesini tercih etmesinin başlıca avantajlarıdır.
Profesyonellerden tavsiyeler
Uzun yıllardır Sante patatesi yetiştiren deneyimli bahçıvanlar, mükemmel sonuçlar ve bol hasat elde etmek için basit ipuçlarını paylaşıyor:
- Sante çeşidi bol güneşi sever, bu nedenle ekim için gölgeli alanlar yerine aydınlık alanları seçmek önemlidir.
- Oksijence zengin toprak tercih edilmelidir; hafif ve verimli olmalıdır.
- Patatesi, daha önce lahana, baklagiller, phacelia ve turp yetiştirilen bir parsele ekmeniz en iyisidir.
- Sonbaharda ekimden önce toprak kazılmalıdır. Ayrıca ekimden önce de kazma işlemi yapılır. Mineral gübre uygulanması önerilir.
- Patates ekimi ancak son don geçtikten sonra yapılır. Ekim işlemi nisan sonu veya mayıs başında başlar, ancak ekim için en uygun zaman mayıs tatilinden sonradır, çünkü o zamana kadar toprak 10 cm derinliğe kadar ısınmış olur.
- Yabani otlar temizlenmelidir. Toprağı mevsimde iki kez tırmıklayın. Özellikle çiçeklenme döneminde bitkileri sulamayı unutmayın. Ancak yumruların çürümesini önlemek için aşırı sulamamaya dikkat edin.
- Colorado patates böceği de dahil olmak üzere zararlıları derhal ortadan kaldırın. Gerekirse böcek ilaçlarıyla tedavi edin.
- İlk filizler çıktıktan sonraki 80 gün içinde hasada başlayın. Patatesleri hızlı bir şekilde hasat etmek en iyisidir, çünkü bu, yumrularda böcek hasarına neden olabilir.
İncelemeler
Sante patates çeşidi hakkındaki yorumlar olumlu. Birçok bahçıvan, az bakım gerektirdiğini, düzenli sulamaya ihtiyaç duymadığını, yüksek verim sağladığını ve mekanik hasara karşı dayanıklı olduğunu belirtiyor.
Sante patatesi, bu mahsulün en iyi çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Çok sayıda avantajı ve az dezavantajı vardır, verimi yüksektir ve tadı mükemmeldir. Önemli olan ekim, yetiştirme ve bakım talimatlarına uymaktır; sonuçlar tüm beklentileri aşacaktır.