Zhukovsky patates çeşidinin bakımı kolaydır; yetiştirmesi zahmetsiz ve keyiflidir. Doğru yaklaşım ve düzenli bakımla, çeşidin verimi önemli ölçüde artar. Bahçıvanlar, yazın ilk aylarında lezzetli yeni patateslerin tadını çıkarmaya başlar. Bu makale, bu ürünün yetiştirilmesi ve bakımı için öneriler sunmaktadır.
Seçim ve dağıtım tarihi
20. yüzyılın sonlarında, iki çeşidi çiftleştirerek yetiştiriciler, hastalıklara ve kuraklığa dayanıklı bir çeşit olan Zhukovsky Ranny'yi geliştirmeyi başardılar. Ilıman bölgelerde yetiştirilmesi amaçlanmış olsa da, tüm iklimlerde mükemmel sonuçlar göstermiştir.
Çeşitli toprak tiplerine uyum sağlar. Uzak Doğu, Kuzeybatı, Batı Sibirya, Orta, Ural, Volga-Vyatka, Aşağı Volga, Orta Kara Topraklar, Orta Volga ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmesi önerilir. Çeşit, 1993 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline eklenmiştir.
Açıklama ve özellikler
Zhukovsky patatesi, sebze yetiştiricileri arasında en popüler çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Verimi ortalama düzeydedir, ancak birçok avantajı nedeniyle tercih edilir.
Çeşit aşağıdaki kriterlerle karakterize edilir:
- Çalı. Çok sayıda, oldukça dallı sürgünlere sahip, yarı yayılan bir çalıdır. Damarlı, büyük, koyu yeşil yaprakları vardır. Eşit ve bol çiçek açar, ancak ömrü kısadır. Çiçek salkımları küçüktür ve meyve vermez. Çiçekleri pembemsi-mor renktedir ve taç yapraklarının uçlarında beyaz bir ton bulunur.
- Yumrular. Kök sebzeler düzgün ve yuvarlak bir yapıya sahiptir ve orta ila küçük boyuttadır. Kabuğu ince, pembemsi ve pürüzsüzdür. Göz sayısı azdır. Tek bir bitkiden 12'ye kadar patates hasat edilebilir. Eti sert, beyaz ve suludur. Yumru ağırlığı 100 ila 120 gram arasında değişir. Raf ömrü %90-92'dir. Kök sebzeler uzun mesafeli nakliye sırasında bile çekiciliğini korur.
- Besin değeri. Bu çeşit, çok sayıda vitamin, organik asit, protein ve biyoflavonoid içeriğiyle öne çıkar. Ayrıca fosfor, sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Nişasta içeriği düşüktür (%12'ye kadar). Düşük kalorili bir çeşittir.
- Hastalıklara karşı yüksek direnç. Zhukovsky patatesi, patates hastalıklarına karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Dayanıklıdır ve yaygın uyuz hastalığına, altın nematod ve patates kanserine karşı dirençlidir. Geç yanıklığa karşı orta derecede dayanıklıdır.
- Lezzet nitelikleri. Haşlama, kızartma, kabuklu pişirme ve derin yağda kızartma işlemlerinde kullanılır. Pişirme sırasında şeklini korur. Kök sebzeler lezzetli ve hafif tatlıdır.
| Patatesin özellikleri | |
| Çeşit adı | erken dönem Zhukovski |
| Genel özellikler | mükemmel lezzeti, nakliye sırasında pazarlanabilir görünümünü korumayı ve iddiasızlığı garanti eden bir sofralık çeşittir |
| Olgunlaşma dönemi | 60-70 gün |
| Ticari yumruların ağırlığı | 100-120 gr |
| Nişasta içeriği | %10-12 |
| Soyma rengi | pembe |
| Hamur rengi | beyaz |
| Bir çalıdaki yumru sayısı | 10-12 |
| Verimlilik | 400-450 c/ha |
| Raf ömrü | %90-92 |
| Hastalık direnci | tüm hastalıklara dayanıklı |
| Tüketici nitelikleri | Yeni patatesler çoğunlukla haşlanır, fırınlanır veya cips haline getirilir. |
| Yetiştirme özellikleri | Özel bakım gerektirmez, iyi ısıtılmamış topraklarda bile çimlenir ve meyve oluşturmaz. |
Zhukovsky patateslerinin değeri ve dezavantajları
Bahçıvanlar bu çeşidi birçok olumlu özelliğinden dolayı takdir ederler. Bazı dezavantajları olsa da bunlar nispeten önemsizdir, ancak ekimden önce bunların farkında olmak önemlidir:
| Artıları | Eksileri |
| Zhukovsky çeşidinin dezavantajı ise hasat zamanında yapılmadığında tadının bozulması, sık yağmurlar da patatesin geç yanıklık hastalığına yakalanmasına neden olabilmesidir. |
İnişe hazırlanıyor
Zhukovsky patatesi yetiştirmek, diğer erkenci çeşitleri yetiştirmekten farklı değildir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Aşağıdaki noktalar önemlidir.
- × Çok ıslak veya soğuk toprağa ekim yapmaktan kaçının, çünkü bu yumruların çürümesine neden olabilir.
- × Dikimden hemen önce taze gübre kullanmayın, çünkü bu kök yanıklarına neden olabilir.
Toprak hazırlığı
Bu çeşit toprak konusunda çok seçici olmasa da, yüksek verim elde etmek için nemli killi topraklarda veya zayıf ya da asidik topraklarda yetiştirilmesi önerilmez. Yoğun, organik maddece fakir topraklarda yumrular küçük ve tatsız büyür. Ayrıca hastalıklara karşı hassas olurlar. Organik maddeyle gübrelenmiş kumlu ve hafif tınlı topraklar tercih edilir.
- ✓ Toprağın iyi drenajlı ve organik maddece zengin olduğundan emin olun.
- ✓ Dikim sırasında toprak sıcaklığının +5-6 derece civarında tutulması gerekmektedir.
Patates toprağı sonbaharda önceden hazırlanır. Toprağı 25 cm derinliğe kadar kazın, kül ve çürümüş kompost ekleyin (100 metrekareye 35-40 kova). İlkbaharda ek azotlu gübre gerekir. Ardından toprağı gevşetin ve düzleştirin. "Zhukovsky" patateslerini daha önce salatalık, lahana, baklagiller ve yeşil gübre ile kaplanmış toprağa ekmeniz tavsiye edilir.
Filizlenen yumrular
Patatesler ekimden 15-20 gün önce çimlenmeleri için depodan çıkarılır. Erkenci çeşitler Nisan ayının üçüncü on günü civarında ekilir ve çimlenme Mart ayı sonlarında başlar.
Çimlendirme işlemi:
- Dikim için yumruları dikkatlice inceleyin; kabukları hasarlı, ıslak veya kuru çürümüş veya anormal şekilli olanları ayırın. Bodrumdaki patatesler filizlenmişse ve filizleri 5 cm'den uzunsa, çıkarın.
- Patates filizlendirmek için gereken alanı en aza indirmek adına, deneyimli bahçıvanlar, ekim malzemesiyle doldurulmuş ve üst üste istiflenmiş, sığ, 10 cm derinliğinde kutular kullanmanızı önerir. Yeterli alan varsa, yumrular tek sıra halinde zemine serilebilir.
- Oda aydınlık olmalı ve hava sıcaklığı 5-10 santigrat dereceyi geçmemelidir. Bu sıcaklık Zhukovsky patatesleri için yeterlidir. Oda periyodik olarak havalandırılmalı ve hava nemlendirilmelidir. Filizler güçlüyse ve 1 cm'ye kadar büyümüşse ve kabukları yeşile dönmüşse, yumrular ekime hazırdır. İnce filizli patatesler ekime uygun değildir.
Patatesleri kutulara nemli talaş veya kompost serperek, ara sıra da ılık su serperek çimlenme süresini kısaltabilirsiniz. Patatesleri aydınlık bir yerde tutun, ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın. Bu yöntem, 15 gün gibi kısa bir sürede köklü ve güçlü filizler elde etmenizi sağlar. Elle dikmek, köklerin zarar görmesini önler.
İniş
Dikimden önce yumrular, 50 kg patatese 400 gr oranında odun külü ile işlenir. Bordeaux bulamacı, Maxim ve Prestige gibi özel preparatların kullanımına izin verilir. Bu işlem, kök gelişimini hızlandırır ve patatesleri korur. zararlılar ve oluşum dönemindeki hastalıklar.
"Zhukovsky" patates çeşidi, yumrular arasında 25-30 cm, sıralar arasında ise 60-70 cm boşluk bırakılarak sıralar halinde ekilir. Bu ekim düzeni 5-6 bitkiyi rahatlıkla barındırır. Patates ekim derinliği en fazla 6 cm olmalıdır. Toprak 5-6 santigrat dereceye ısındığında ekim yapmak en iyisidir.
Büyüme yöntemleri
Toprak türüne ve doğal koşullara bağlı olarak, patates yetiştirmek için en uygun yöntem seçilir. "Zhukovsky" patateslerinin ekiminde en yaygın yöntemler şunlardır:
| Düz iniş | Sırt dikimi | Hendek ekimi |
| Yumrular çukurlara yerleştirilir, üzeri toprakla örtülür ve tırmıkla düzeltilir. Patatesler 8 cm derinliğe ekilir. | Bu yöntem, soğuk hava dalgalarının ve sel baskınlarının yaşandığı Sibirya bölgeleri için uygundur.
Yumrular çimlenmeden sonra 5 cm derinliğe toprağa yerleştirilir. tepelemeFidanın tamamen toprakla kaplandığından emin olmak için fideyi tekrar toprakla örtün. Fidan toprak üstüne çıktığında, fideyi tekrar toprakla örtün. Bu işlem, fidan 15 cm yüksekliğe ulaşana kadar tekrarlanır. | Bu yetiştirme yöntemi kurak bölgeler için tasarlanmıştır. 10 cm derinliğinde bir hendek kazılır ve gübrelenir. Yumrular, filizli tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirilir ve toprakla örtülür. Toprak yüzeyi malç – Bu, toprağın nemini korumasına yardımcı olur. |
- Dikimden 5-7 gün sonra ilk toprak gevşetmesini yapın.
- Bitkileri zararlılara ve hastalık belirtilerine karşı düzenli olarak inceleyin.
- Dikimden 60 gün sonra hasadı yapınız. Yumrulara zarar vermemeye dikkat ediniz.
Bakım Özellikleri
Zhukovsky patatesleri için en önemli nokta, yumruların zamanında ekilmesi ve hasadıdır. Dikimden beş ila yedi gün sonra, yabani otları temizlemek ve oksijen sağlamak için toprak gevşetilir. Gevşetme, köstebek böceği ve Colorado patates böceği gibi zararlıların saldırılarını önlemek için yapılır.
- • Havalandırmayı iyileştirmek ve yabancı ot büyümesini önlemek için toprağı düzenli olarak gevşetin.
- • Özellikle yumru olgunlaşma döneminde aşırı sulamadan kaçınılmalıdır.
Erkenci çeşitler kuraklığa dayanıklıdır ve ilkbahar toprağındaki nemle iyi gelişir. Uzun süreli yoğun sıcaklar gibi istisnai durumlar dışında ek sulamaya gerek yoktur. Bu sulama sabahın erken saatlerinde yapılmalıdır.
Patates bitkileri ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Tarlayı hazırlarken, gübre gibi organik gübre ekleyin.
Zararlılarla ve hastalıklarla nasıl mücadele edilir?
Zhukovsky çeşidi, patates kanseri, rizoktoni, erken yanıklık ve altın nematod gibi hastalıklara karşı artan direnci nedeniyle değerlidir. Ancak patatesler geç yanıklığa özellikle duyarlıdır. Güçlü bağışıklığına rağmen, bahçıvanlar bitki enfekte olursa, belirgin belirtiler gösterebileceğinin farkında olmalıdır. Colorado patates böcekleri de patateslere saldırabilir.
Tabloda zararlı ve hastalık mücadelesinin belirtileri ve yöntemleri gösterilmektedir.
| Hastalık/zararlı | Belirtiler | Mücadele yöntemleri |
| Patates kereviti | Karnabahar görünümünde koyu renkli büyümelerin oluşumuna eşlik eder. | Etkilenen çalıların kaldırılması ve toprağın işlenmesi hastalığın diğer bitkilere yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Önleyici amaçla "Benomyl" ilacı kullanılır. |
| Altın nematod | Bitkinin kökleri üzerinde üreyen ve yaşamsal faaliyeti sonucunda kökte kel noktalar oluşturan parazit bir kurtçuktur. | Kontrol, kimyasalların kullanımıyla sağlanır. En popüler kimyasal "Bazudun"dur.
Önleme: Ekimden önce patatesler potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir, ürün rotasyonuna uyulur. |
| Alternaria | Yapraklarda kahverengi ve koyu kahverengi lekeler oluşur, bu da yaprakların kuruyup dökülmesine neden olur. | Hastalığın tedavisi yoktur, ancak önleyici tedbirler mevcuttur. Ekimden önce, ürün rotasyonuna uygun olarak toprağı işleyin. Potasyum permanganat çözeltisi veya bakır içeren preparatlar yardımcı olabilir. |
| Geç yanıklık | Sağlıklı kök bitkilerini ekimden hemen önce enfekteli patateslerden ayırın. Bu, geç yanıklık riskini önemli ölçüde azaltacaktır. Bu sorun, hasattan 7-10 gün önce patateslerin üst kısımlarının kesilmesiyle de çözülebilir ve böylece ürünün erken olgunlaşması sağlanabilir. | |
| Colorado böceği | Bitki yapraklarını tahrip eder. Çok obur bir zararlıdır. Çeşitli koşullara karşı oldukça dirençlidir ve toksik kimyasallara hızla uyum sağlar. | Yüksek doğurganlık özelliği nedeniyle kurtulması zordur. Çeşitli etken maddeler kullanılarak bu bağımlılıktan kaçınılması önerilir.
Böcek mücadelesi ilkbahar başında başlar ve sonbahar sonuna kadar devam eder. Mücadele yöntemleri:
|
Hasat ve depolama
Zhukovsky patatesi, ekimden sadece 60 gün sonra olgunlaşır. Bu çeşit, mekanik hasara karşı oldukça dayanıklıdır ve bu nedenle otomatik hasada uygundur.
Patatesler 2-5 santigrat derece sıcaklıkta, karanlık bir yerde saklanmalıdır. Sıcaklık yükselirse patatesler filizlenir; düşerse donar, bozulur ve lezzetleri bozulur. Patatesleri tahta kutularda veya torbalarda saklamak en iyisidir. Patateslerin doğru saklanması hakkında daha fazla bilgi edinin – burada okuyun.
Bahçıvanlar ve çiftçilerden gelen yorumlar
Zhukovsky patatesi hakkında kötü bir şey duymak imkansız. Bahçıvanlar ve çiftçiler bu çeşitten övgüyle bahsediyor.
Patatesler erkenci olsa da, iyi saklanıyorlar. Kış boyunca mahzenimizde 4°C'de saklandılar. Ekim veya bakım konusunda herhangi bir zorlukla karşılaşmadım. Bitkileri olabildiğince sık suluyor, mümkün olduğunda çapalayıp otlarını temizliyoruz. Colorado patates böcekleri biraz sorun yaratıyor, ancak oldukça idare edilebilirler. Bitki başına 8-10 yumru hasat ederek istikrarlı bir hasat elde ediyoruz.
Zhukovsky patatesi, haziran sonu gibi erken hasat edilebilen ve genç yumrularıyla birlikte tüketilmeye hazır erkenci bir çeşittir. Birçok bahçıvan, bakımı kolay, az zaman gerektiren ve birçok hastalığa dayanıklı olması nedeniyle bu çeşidi tercih eder.