"Udacha" çeşidinin birçok avantajı vardır, ancak bahçıvanlar için asıl cazibesi ince kabuğu ve erken olgunlaşmasıdır. Erken olgunlaşan bu patates, iri ve lezzetli yumrular üretir. Yerli yetiştirilen en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Düzinelerce rakibi denedikten sonra, birçok amatör bahçıvan "Udacha"da karar kıldı.
Üreme tarihi
Çeşidin hava ve iklim koşullarına uyum sağlayabilmesi, bahçıvanların doğanın kaprislerinden bağımsız hareket etmelerine ve sürekli olarak yüksek verim elde etmelerine olanak tanır.
"Udacha" çeşidi yaklaşık 30 yıl önce geliştirildi. Yaratıcıları, A.G. Lorkh Tüm Rusya Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nden yetiştiricilerdir. Çeşit, "Vilnya" ve "Anok" patates çeşitlerinden geliştirilmiştir. Yetiştirme sürecinde amaç, her türlü toprak ve iklimde yetişebilen evrensel bir çeşit geliştirmekti. Bu hedefe ulaşıldı - "Udacha", Orta Kara Topraklar Bölgesi, Orta Volga ve Volga-Vyatka bölgeleri, ülkenin kuzeybatısı ve Uzak Doğu'da yüksek verim vermektedir.
Çeşit ve özelliklerinin tanımı
Bu çeşit sofralık bir üzüm olup, çeşitli topraklara uyum sağlar. Tablo 1'de başlıca özellikleri listelenmiştir.
Tablo 1
| Özellikler | |
| Olgunlaşma kategorisi | erken olgunlaşma |
| Olgunlaşma süresi, gün | 65-80 |
| Nişasta, % | 11-15 |
| Yumruların ağırlığı, g | 100-150 |
| Bir çalıdaki yumru sayısı, adet | 10-15 |
| Verim, c/ha | 430'a kadar |
| Yumruların tanımı | yuvarlak veya yuvarlak-oval, pürüzsüz, küçük gözlü, açık tende açıkça görülebilir |
| Soymak | açık bej, ince; daha zengin hale gelebilir - açık kahverengiye kadar |
| Hamur rengi | beyaz, kaynatıldığında sarımsı olur |
| Raf ömrü % | 88-97 |
| Hastalıklara karşı tutum | geç yanıklığa, alternariaya ve altın patates nematoduna duyarlı |
| Çalıların görünümü | orta boy, yoğun, yükseklik - 40 cm |
| Yaprakların görünümü | mat, zengin yeşil |
| Çiçek açmak | geriye doğru kıvrılmış yaprakları olan kar beyazı çiçekler |
| Yapraklanma derecesi | güçlü yapraklar |
| Çeşidin en yüksek verimliliği gösterdiği bölgeler | Orta, Orta Volga, Kuzeybatı, Volga-Vyatka, Orta Kara Toprak, Uzak Doğu |
İnce, pürüzsüz ve pürüzlü kabuğu, patateslerin hızlı ve kolay bir şekilde, minimum atıkla soyulmasını sağlar.
Diğer çeşitlerle karşılaştırma
"Udacha" çeşidinin avantajlarını değerlendirmek için onu diğer popüler Rus çeşitleriyle karşılaştıralım. Tablo 2, nişasta içeriğinin bir karşılaştırmasını göstermektedir. Bu faktör, patatesin lezzetini ve pişirme süresini etkiler.
Tablo 2
| Çeşit adı | Nişasta, % |
| Şans | 11-15 |
| Mücevher | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Çiftçi | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Bahar | 11-15 |
| İmpala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamensky | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Tablo 3'te verimi yüksek çeşitlerle verim karşılaştırması gösterilmektedir.
Tablo 3
| Çeşit adı | Verim, c/ha |
| Şans | 430'a kadar |
| Üvez | 400'e kadar |
| Mavi | 500'e kadar |
| Vinç | 640'a kadar |
| Lasunok | 620'ye kadar |
| Büyücü | 400'e kadar |
| Granada | 600'e kadar |
| Rogneda | 190-350'ye kadar |
| Yunus | 160-470'e kadar |
| Kiranda | 110-320'ye kadar |
| Minerva | 430'a kadar |
"Şans" patatesinin nişasta oranı düşük olduğundan diyabet hastaları rahatlıkla tüketebilir.
'Udacha' çeşidi, yayılarak ve yoğun bir şekilde büyür. Çiçekleri kısa ömürlüdür ancak boldur. Çiçekler solduğunda, yerlerinde tohumlu meyveler oluşur. Doğru yetiştirmeyle, çalı başına ortalama yumru ağırlığı 1,7 kg'dır.
Avantajları ve dezavantajları
Bahçıvanlar arasında popüler olan bu çeşidin birçok avantajı olduğu açıktır. Dahası, erken olgunlaşan çeşitlere göre de avantajları vardır. "Udacha" patatesinin artıları ve eksileri Tablo 4'te listelenmiştir.
Tablo 4
| "Şans" çeşidinin avantajları | Kusurlar |
| Soğuğa dayanıklıdır. Yumrular 10 santigrat derecede çimlenir. Bitki bulutlu ve serin havalarda bile iyi büyür. | Bu harika geç yanıklık – Düzenli koruyucu tedavi gereklidir. Ayrıca Alternaria yanıklığı ve nematodlara karşı da hassastır. Bu hastalıklar yumruların nicelik ve kalitesinde kayıplara neden olabilir. |
| Hızlı olgunlaşma. Yumrular, çimlenmeden 40 gün sonra yenmeye hazır hale gelir; çalıları kazabilirsiniz. Hasat ise 60. günde hazır olur. | |
| Yumruların tadı hoştur. Eti yumuşaktır ve iyi pişer. | Yoğun sıralara karşı toleransı zayıftır. |
| Uyuz hastalığına, patates kanserine, buruşuk mozaik hastalığına, rizoktoniye dayanıklıdır. | |
| İyi saklanır. Erkenci bir çeşit olmasına rağmen, yumruları pazarlanabilir görünümünü veya hoş tadını kaybetmeden bir sonraki hasada kadar güvenle saklanabilir. | Yumrular ısıtılmamış toprağa ekilirse gelişme yavaş olur, olgunlaşma 2 hafta gecikir. |
| Toprak koşullarına karşı dayanıklıdır, kumlu ve sıkıştırılmış topraklarda meyve verir. Kestane, gri orman, turba ve çim-podzolik topraklarda gelişir. Tuzlu bataklıklarda bile iyi verim verir. | |
| Mekanik hasara dayanıklıdır. Mekanik olarak hasat edilebilir. Kolay taşınır. | |
| Lezzeti mükemmel. Kızartma ve fırınlama sırasında eti şeklini koruyor. |
Büyümeye hazırlanmak
Başarılı patates yetiştiriciliği, her şeyden önce doğru tarım uygulamalarına bağlıdır. Hatalardan kaçınmak her aşamada çok önemlidir. Patates yetiştirmek, toprak ve tohumun hazırlanmasıyla başlar.
Filizlenen yumrular
Tohumluk patatesler hasat sırasında hemen seçilir. Orta büyüklükteki yumrular seçilir ve tüketim veya satış amaçlı patateslerden ayrı olarak depolanır.
Yumru çimlenmesi ekimden 2-3 hafta önce başlar. Soğuk bir mahzenden yeni çıkarılan patatesler ekime uygun değildir; toprak altında çimlenmeleri o kadar uzun sürer ki, hasat haftalarca gecikebilir.
Çimlenme kuralları:
- Çimlenme ışıkta gerçekleşir. Oda karanlıksa filizler zayıf ve ince olur.
- Tohum yumruları tek sıra halinde, kutulara veya yayılmış bir brandaya yerleştirilir. Yumruların yeşillendirilmesi, bitki gelişimini destekler ve bakteri enfeksiyonlarına karşı direnci artırır.
- Dikimde yalnızca sağlıklı, orta boy yumrular kullanılır. Hastalıklı veya kalitesiz yumrular atılır. Büyük yumrular ikiye kesilebilir. Yumruğun her iki yarısında en az 3-4 filiz olması önemlidir.
- Patatesler 1-1,5 cm uzunluğunda güçlü filizler çıktığında ekilir.
Yumruların ekimden bir hafta önce kesilmesi gerekir ki, kesilen yerde sert bir kabuk oluşabilsin.
Yumruların büyüklüğü, bitkinin verimini ve olgunlaşma süresini belirler. Küçük patates (30 gr'a kadar) ekerseniz, büyük yumrular elde edemezsiniz. Ayrıca, ürün orta boy patateslere göre 2-3 hafta sonra olgunlaşır. Yumruların büyüklüğü, ekim derinliğini de etkiler: Orta boy patatesler 8-10 cm, doğranmış patatesler ve küçük patatesler ise 5-6 cm derinliğe ekilmelidir.
Arazinin hazırlanması
Patates ekimi için toprak hazırlığı sonbaharda başlar. Toprak kazılır, çok yıllık yabani otlar temizlenir ve gübrelenir. Ağır tınlı topraklar, daha hafif ve daha verimli topraklara göre daha fazla gübre gerektirir.
- ✓ Patatesin optimum gelişimi için toprağın pH değerinin 6,0-6,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Organik madde içeriği en az %3 olmalıdır.
1 m²'ye ortalama gübre miktarı:
- gübre veya kompost – 5-7 kg;
- süperfosfat – 30-40 g;
- potasyum sülfat – 15-20 g.
Sonbaharda toprağa taze gübre ekleyebilirsiniz, ancak ekim sırasında bunu çukurlara koyamazsınız, aksi takdirde yumrular "yanar".
İlkbaharda tekrarlanan kazılar yapılır. Bu özellikle ağır tınlı topraklar için önemlidir; kazı, asitlenmeyi önler ve ısınmayı hızlandırır. İlkbahar kazısı, sonbahar kazısı kadar derin değildir. Bu işlem sırasında, metrekare başına bir su bardağı kül ve iki yemek kaşığı nitrophoska toprağa eklenir.
- × Hastalık ve zararlıların birikme riski nedeniyle aynı yere iki yıldan fazla patates ekilmesi önerilmez.
- × Dikimden hemen önce taze gübre kullanmaktan kaçının, çünkü bu yumruların yanmasına neden olabilir.
Klasik patates ekimi
Yumru dikimi hava koşullarına ve toprak sıcaklığına bağlı olarak başlar. 10 cm derinlikte toprağın 7-8°C'ye kadar ısınması gerekir. Bu koşullar farklı bölgelerde farklı zamanlarda ortaya çıkar:
- Kuzeybatı bölgesi, Urallar ve Uzak Doğu – Mayıs ayı sonunda;
- Güney bölgeleri – nisan ortası.
- Dikimden bir ay önce toprağın havalanmasını sağlamak amacıyla alanın derin kazılması yapılır.
- Dikimden iki hafta önce patates standartlarına uygun kompleks mineral gübreler uygulayın.
İniş alanının hazırlanması:
- İşaretleme için bir ipe ve 80-85 cm yüksekliğinde iki bloğa ihtiyacınız olacak.
- Kazıklar sıranın uçlarına yerleştirilir ve etrafına ip bağlanarak tamamen gergin hale getirilir.
- Kordon boyunca bir oluk açın. Sonbaharda gübreleme yapmadıysanız, gübreleyin. Ayrıca soğan kabukları eklemeniz de önerilir.
- Uygulanan gübre toprağa karıştırılır. Yumrular, 20 cm aralıklarla açılan karıklara/çukurlara yerleştirilir.
- Yan yana sıralar arasındaki mesafe 60 cm'dir.
- Yumruları diktikten sonra, alanı tırmıkla düzeltin. Bir hafta sonra, toprağı tekrar tırmıklamanız önerilir; kabuğu kırmak, fidelerin toprağa daha hızlı tutunmasına yardımcı olacaktır.
Don riski varsa, yataklar daha fazla toprakla doldurulur. 1-2°C'lik bir sıcaklık, sürgünlerin ve kök sürgünlerinin donması için yeterlidir.
Erken hasat için patates nasıl ekilir?
Çiftçilerin erken hasat elde etmek için bir yöntemi var. Yöntemin özellikleri şunlardır:
- Tohum yumruları talaşlı kasalara yerleştirilir.
- Patatesler her gün sulanıyor.
- 2 hafta sonra çalılar tamamen oluşmuş olacak ve açık toprağa dikilebilecektir.
Erken hasat için dona karşı dikkatli olmak önemlidir. Dona karşı bir risk varsa, ekim alanlarını plastikle örterek tedbirli davranmak en iyisidir.
Bir bahçıvan, erken hasat için ilk kez "Udacha" çeşidini ekti. Videoda patateslerin ilk kez nasıl ekildiği görülüyor.
Patates ekimlerinin bakımı
Sadece yumruları gömmek yeterli değil; aynı zamanda yetiştirme koşullarını da sağlamanız gerekiyor. Patates bakımı üç temel tarımsal uygulamadan oluşur:
- Sulama. Yaz aylarının kurak geçmesi durumunda, hasat hacminde kayıp yaşanmaması için patates ekim alanının sulanması gerekecektir.
- Tepeleme. Aynı anda birkaç sorun çözülüyor: yabancı ot kontrolü, hava değişiminin iyileştirilmesi ve yumruların güneşten korunması.
- Üst pansuman. Verimi artırmak için ekimden sonra birkaç ek gübreleme yapılır - organik veya mineral gübrelerle, kök veya yapraktan (püskürtme).
Sulama
"Udacha" çeşidi uygun havalarda sulama gerektirmez. Ancak, kurak yaz aylarında yapay toprak nemi sağlamak en iyisidir. İdeal olarak, su yağmur suyu veya musluk suyu olmalı ve ılık olmalıdır. Her sulamadan sonra toprağı gevşetin. Sulama programı Tablo 5'te listelenmiştir.
Tablo 5
| Sulama numarası | Ne zaman yapılmalı? |
| 1. | ilk filizler ortaya çıktı |
| 2. | patates çalıları çiçek açtı |
| 3. | hasattan iki hafta önce |
Sıralar arasında su akışı olmalıdır. Damla sulama, yağmurlama sulamadan daha iyidir.
Tepeleme
Yanal yatay sürgünler, tepeleme yoluyla ultraviyole ışınlarından korunması gereken yumrular oluşturur. Bitkiler 10-12 cm'ye ulaştığında, sıralar arasından tırmıklanan toprakla örtülür. Sürgünler topraktan 4-5 cm yukarıda olmalıdır. Yumrular sırtlarda oluşacaktır ve yeşile dönmelerini önlemek için toprak periyodik olarak tırmıklanır. patatesler tepelendi.
Yağmur suyunun akıp gitmesi yerine emilmesini sağlamak için çalıların diplerine karıklar açılması önerilir.
Üst pansuman
İki gübreleme stratejisi vardır: sonbahar-ilkbahar ve yumru gelişimi döneminde. Toprak sonbaharda ve ekim zamanında iyi gübrelenirse, daha fazla gübrelemeye gerek yoktur. Gübre zamanında uygulanmazsa, bitkiler çıkıştan sonra gübrelenebilir. Gübreleme zamanlaması Tablo 6'da listelenmiştir.
Tablo 6
| Gübre ne zaman uygulanmalı? | Gübrenin bileşimi | Çalı başına ne kadar? |
| İlk filizler ortaya çıktı |
| 0,5 litre |
| Çiçeklenme başlıyor |
| |
| Çiçeklenme dönemi |
|
Klorür ve potasyumlu gübrelerin aşırı dozda verilmesi durumunda, meyve eti kararmaya meyilli kök bitkileri oluşur.
Patatesleri zararlılardan ve hastalıklardan nasıl koruyabiliriz?
"Udacha" çeşidi birçok patates hastalığına karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Ancak, kendi başına mücadele edemediği bazı hastalık ve zararlılar da vardır.
‘Udacha’ çeşidinin hastalık ve zararlıları ile bunlara karşı alınacak tedbirler Tablo 7’de yer almaktadır.
Tablo 7
| Hastalık veya zararlı | İşaretler | Önleme | Kontrol yöntemleri |
| Geç yanıklık |
|
|
|
| Tel kurdu | Yumru geçitleri |
| Çalıları Actellik, su ve aseton karışımıyla tedavi edin - sırasıyla 15 ml, 80 ml ve 200 ml alın. |
| Kök nematodu |
| Dikim sırasında çukura 1 yemek kaşığı odun külü ekleyin. | Etkilenen bitkileri kazıp yok etmek. |
| Köstebek cırcır böceği | Yumrulardaki çöküntüler |
| Dikiminizi çamaşır sabunu solüsyonuyla tedavi edin - kova suya 2 kalıp alın. |
| Colorado böceği |
| Patateslerin yakınına hoş kokulu bitkiler dikmek:
|
|
Birçok bahçıvan, Colorado patates böceğiyle mücadele etmek için geleneksel yöntemler kullanır. Bu yöntemlerin başlıca avantajı, insanlara zarar vermemeleridir.
İşte bazı seçenekler:
- Kül. Bir kova suda 2 kg kül eritilir ve içine bir kalıp çamaşır sabunu eklenir.
- Adaçayı. Bir kova sıcak suda 300 gram pelin otunu eritin, içine bir su bardağı kül ekleyin, 3 saat demlenmeye bırakın ve ardından çalılara püskürtün.
- Soda ve maya. Bir kova suya 300 gr karbonat ve aynı miktarda maya ekleyip karıştırın. Çalıları haftada bir kez ilaçlayın.
- Kavak. Yarım kova kavak yaprağı su ile doldurulup 15 dakika kaynatılır. Üzerine 10 litreye tamamlanacak kadar su ilave edilerek 3 gün demlenmeye bırakılır.
- Colorado böcekleri. 0,5 litrelik bir kavanozu elle topladığınız böceklerle doldurun ve 10 litrelik bir kovaya boşaltın. Üzerine su ekleyip kapağını kapatın. Böcekleri bir hafta bekletin, ardından 1:2 oranında suyla seyrelterek kullanın.
Ürünler nasıl doğru şekilde hasat edilir ve saklanır?
Hasadın erken bozulmasını önlemek için, uygun şekilde toplanması ve depolanması gerekir:
- Yumrular hasat edilmeden 1,5-2 hafta önce tepeleri koparılır.
- Hasat, ekim zamanına ve iklim bölgesine bağlı olarak Ağustos ortası ile sonu arasında gerçekleşir. Hasat zamanı, çalıların tamamen kuruduğu zamandır.
- Kazılan patatesler hemen mahzende saklanmamalıdır. Önce güneşte, sonra gölgede kurutulurlar. Kurutulmuş yumrular ayıklanır; tohumluk, yiyecek veya satış için ayrılır ve hasarlı patatesler ayıklanır.
Reddedilen patatesler, toplam hasadın en fazla %3'ünü oluşturur. Hasarlı yumrular, kaliteli patateslerden ayrı olarak depolanır ve ilk önce kullanılır. "Udacha" patatesleri, uygun koşullar sağlandığında iyi saklanır; optimum depolama sıcaklığı 2-4 santigrat derecedir.
Bahçecilik şirketinin temsilcileri, yerli ve Hollanda üretimi en iyi patates çeşitlerini tartışıyor. Hollanda patatesi "Gala"yı yerli "Udacha" çeşidiyle karşılaştırabilirsiniz:
Çiftçilerden ve sıradan bahçıvanlardan gelen geri bildirimler
Patatese değer veren ve "Udacha" çeşidini yetiştirme deneyimi olan herkes, bunun yerli ıslahın en iyi sonuçlarından biri olduğundan emindir. Bahçıvanlar, yumruların verimi, yetiştirme kolaylığı ve lezzetinden etkilenirken, çiftçiler de yetiştirdikleri patateslerin pazarlanabilirliğinden, raf ömründen ve nakliyeye dayanıklılığından memnundur.
"Udacha" çeşidi, uzun süreli bahçe işlerine ayıracak vakti olmayan bahçıvanlar ve yaz sakinlerinin yanı sıra erken ve bol hasat bekleyen çiftçilerin de favorisidir. Bu çeşit, mükemmel tarımsal özellikleriyle yumrularının mükemmel lezzetini birleştirir. Patatesin gerçek lezzetini deneyimlemek istiyorsanız, "Udacha"yı deneyin.