Romano patatesi, ister evde tüketmek ister satmak için yetiştirsin, birçok bahçıvan arasında popüler bir kök sebzedir. Düşük bakım maliyeti, yüksek verimi ve yetiştirme kolaylığı, bu çeşidi popüler kılan başlıca avantajlardır. Bu makalede, bu kök sebzenin ekiminin temel yönleri ele alınmaktadır.
Romano'nun Kökeni
Romano patatesi ilk olarak 7.000-9.000 yıl önce Güney Amerika'da ortaya çıkmıştır. Eski Kızılderililer, günümüz Bolivya'sında patates yetiştirmiş ve patatesi sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda bir put olarak, tapınılan ve canlı bir varlık olarak kabul edilen bir bitki olarak da tüketmişlerdir.
Tarihsel kanıtlar, patateslerin günün saatini belirlemek için kullanıldığını gösteriyor. İnka kabilesi, pişirme süresini standart olarak kullanıyordu ve ideal süre 60 dakikaydı.
Patatesin Avrupa'da ilk belgelenmiş kullanımı 1573 yılında İspanya'da gerçekleşmiştir. Kısa bir süre içinde bu sebze neredeyse tüm dünyada son derece popüler hale gelmiştir. Başlangıçta süs bitkisi olarak kabul edilen patates, kısa sürede zehirli hale gelmiştir.
Fransız ziraat mühendisi Antoine-Auguste Parmante, zengin vitamin ve mikro besin içeriğiyle patatesin sağlık açısından faydalarını kesin bir şekilde ortaya koydu. Bulgularının ardından patatesler Fransa'da ve kısa süre sonra Rusya'da da kullanılmaya başlandı. Ürün, Rusya'da, bazı eyaletlerde yetiştirilmek üzere Hollanda'dan bir çuval dolusu yumru getiren Büyük Petro sayesinde ortaya çıktı. Başlangıçta ürün, aristokrat evlerinde servis ediliyordu. Daha sonra köylüler de bu muhteşem lezzetle tanıştı.
Günümüzde patatessiz normal bir beslenme düzenini hayal etmek oldukça zordur, çünkü bu ürün çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmakta ve birçok ülkenin ekonomisinde önemli rol oynamaktadır.
Patateslerin özellikleri ve detaylı açıklaması
Romano, Rusya'nın birçok bölgesine uygundur. Hem küçük çiftliklerde hem de ticari olarak yetiştirilebilir. Yumruları ticari üretim için idealdir. Bu çeşit, yüksek verimi ve mükemmel depolama kalitesiyle öne çıkar. Bitki kompakt ve dik büyür.
Romano patatesi bir tohum çeşidi olarak kabul edilir. Küçük, koyu yeşil, hafif dalgalı ve yoğun büyüyen yaprakları vardır. Dalları sık ve yayılmaz. Çiçekleri büyük, kırmızımsı mor renkte ve taç yapraklarında kümeler halinde bulunur. Meyveleri küçük ve seyrektir. Yaprak sapları hızlı gelişir, ancak yumrular daha yavaş ve gecikmeli büyür. Verim mükemmeldir ve tek bir bitkiden 7-9 büyük kök sebze hasat edilir. Pazarlanamayan patates neredeyse hiç yoktur; tüm patatesler aynı büyüklükte ve yuvarlaktır. Yumruların kalın bir kabuğu vardır ve mekanik hasara karşı korunmuştur.
Bu çeşit, toprak besin seviyelerine duyarlıdır ve verimsiz, verimsiz topraklarda yetiştirildiğinde düşük verim verir. Toprak verimliliğine ve hasat zamanına bağlı olarak, hektar başına 11 ila 32 ton arasında verim verir. Büyüme mevsimi sonunda maksimum verim hektar başına 34 tona ulaşabilir.
Patatesin yumrusunda nişasta oranının ortalamanın üstünde olduğu, bu nedenle de iyi haşlandığı bilinmektedir.
Patatesin genel özellikleri tabloda verilmiştir:
| Kriter | Tanım |
| Patates çeşidi | Romano |
| Genel özellikler | en iyi orta erkenci çeşit, evrensel, yüksek verimli |
| Olgunlaşma dönemi | 65-80 gün |
| Ticari yumruların ağırlığı | 70-90 gr |
| Nişasta içeriği | %14-17 |
| Soyma rengi | pembe |
| Hamur rengi | açık krem |
| Bir çalıdaki yumru sayısı | 7-9 |
| Verimlilik | 110-340 c/ha |
| Raf ömrü | %98 |
| Hastalık direnci | orta derecede dirençli geç yanıklık, uyuz hastalığına yatkın |
| Tercih edilen yetiştirme bölgeleri | herhangi |
| Tüketici nitelikleri | mükemmel bir tada sahiptir, her türlü yemeği hazırlamak için kullanılabilir |
| Yetiştirme özellikleri | ekimden önce tohum yumrularını kesme olanağı |
Yetiştirmenin önemli yönleri
Romano çeşidi, iddiasız bir ürün olduğunu kanıtlamıştır. Yeraltı suyu seviyeleri, ışık seviyeleri veya toprak tipi ne olursa olsun, hemen hemen her yerde yetiştirilmeye uygundur. Ancak, kaliteli meyve hasadı için belirli yetiştirme kurallarına uyulmalıdır.
Astarlama
Verimi doğrudan etkilediği için, maksimum güneş ışığı alan bir yer seçilmelidir. Diğer ürünlerde olduğu gibi, sonbaharda toprak hazırlığı yapılmalıdır. Toprak kazılmalı ve ardından metrekareye 1 su bardağı kireç eklenmelidir. İlkbaharda ise kompleks bir karışım eklenmelidir.
Dikim materyalinin hazırlanması
Tohum materyali ve kalitesi, gelecekteki hasat miktarını ve kök bitkinin lezzetini doğrudan etkiler. Ekimden önce patatesler önceden seçilip işlenir. Hazırlık, sonbaharda hasat işlemi sırasında başlar. Kazılan kökler çukurda kurumaya bırakılır. Bu amaçla en güzel, yoğun ve yayılan bitkiler kazılır.
Çürümeye uğramış yumrular atılarak küçük, düzgün meyveler tercih edilir.
Yaklaşık 5 saat kuruduktan sonra, seçilen malzeme güneşten korunan sıcak ve kuru bir odaya yerleştirilir. Daha sonra mahzene kaldırılır ve hasadın geri kalanıyla karıştırılmaz. Mekanik hasar veya çatlak içermeyen bütün patatesler, kalan yumrulardan ayrılır ve kuruması için kuru bir yere yerleştirilir. Ancak bu adımların ardından hazırlık aşamasına geçilebilir.
Yumruların hazırlanması
Patatesleri toprağa dikmeden birkaç hafta önce, hazırladığınız yumruları doğrudan güneş ışığından uzak, sıcak ve kuru bir yere koyun. 18-20 santigrat derece sıcaklıklarda, kökler daha hızlı kuruyup filizlenecektir. Bu süre zarfında yumruların kurumasını önlemek için ara sıra su püskürtün.
Hastalıkların önlenmesi çok önemlidir. Bu amaçla mantar ilaçları kullanılır. Nemli patateslere serpilen ve kurumaya bırakılan kül, verimi artırmaya yardımcı olabilir.
İniş süreci
Verimi artırmak ve sonraki patates bakımını kolaylaştırmak için ekim düzenine uymak ve kurallara uymak önemlidir. İdeal olarak, çukurlar arasında 40 cm mesafe bırakın. Sıralar arasındaki mesafe ise en az 70 cm olmalıdır.
İniş işlemi şu şekilde gerçekleşmektedir:
- Hazırladığınız 20 cm derinliğindeki çukurlara mineral gübreleri koyun ve üzerini iyice kazın.
- Dikim materyalini yerleştirin.
- Yumruları toprakla serpin ve alanı sulayın.
İlk sürgünleri ilkbahar donlarından korumak için 5 cm'lik bir toprak tabakasının altına gömülürler. Bu yapılmazsa, hasat az olur.
Bakım
Romano patatesi, dikkatli yetiştirilmesi gereken bir sebze ürünüdür. Zamanında bakımla yüksek kaliteli meyve elde edebilir ve veriminizi artırabilirsiniz.
| Toprağı gevşetmek | Sulama | Tepeleme | İşleme |
| Yağış sonrası toprak yüzeyinde kuru kabuk oluşumunu önlemek ve yabancı otları temizlemek için yüzey işleme yapılması gerekir. | Patateslerin sadece uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulanması gerekir. | Patates saplarının üzerine serpilen ince toprak, bitkinin kök sisteminin oksijenle zenginleşmesine ve yumru gelişimi için alanın artmasına yardımcı olacaktır. | Patateslere uygulanan böcek ilaçları, bulaşıcı hastalıkların gelişmesini önlemeye ve böceklerin zararlı etkilerinin önüne geçmeye yardımcı olacaktır. |
- • Verimi artırmak için yumruları dikime hazırlarken kül kullanın.
- • Patatesleri yalnızca uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulayın.
Romano patates çeşidi toprak besinine karşı oldukça hassastır ve bu nedenle sürekli gübrelemeye ihtiyaç duyar. Gübreleme üç aşamada uygulanır:
- İlk filizler çıktığında. Özel olarak nemlendirilmiş toprak organik bileşiklerle sulanır. Bu amaçla gübre veya kuş pisliği solüsyonları kullanılır. Gübreyi önce 48 saat bekletin, ardından 1:15 (gübre-su) oranında bir solüsyon hazırlayın. Patates bitkisi başına 500-700 ml solüsyon gereklidir.
- Tomurcuklanma aşamasında. Bu dönemde, 80 gr kül ve 5 gr potasyum sülfattan oluşan bir karışım kullanmak en iyisidir. Bu miktar, bir metrekare alan için uygundur.
- Çiçeklenme döneminde. 1 metrekareye 30 gr süperfosfat serpin.
Romano patatesleri besin değeri yüksek bir üründür. Doğru ve zamanında gübreleme ile bol hasat garanti edilir.
Böcekler ve hastalıklarla mücadele
Romano patatesleri geç yanıklığa, patates kanserine ve tütün mozaik hastalığına karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Uzun süre aynı yerde veya elverişsiz koşullarda yetiştirilirlerse, kabuklanma ve altın nematoda karşı hassas olabilirler.
| Hastalığın adı | Tam açıklama | Hastalığın belirtileri | Tedavi yöntemleri |
| Patates nematodu | Kök sistemi kurtçukların saldırısına uğrar. İlk istila belirtileri ekimden 40-50 gün sonra ortaya çıkar. | Saplar zayıflar ve erken sararır. Oluşan yumru sayısı azalır veya tamamen kaybolur. Hastalık, hastalıklı yumruların ekilmesi veya patateslerin kirli toprağa ekilmesi yoluyla bulaşır. | Nematodlar özel kimyasallarla kontrol altına alınabilir. Bunlardan en etkilisi Bazudun'dur.
Önleyici tedbirler almak önemlidir: Patatesleri ekmeden önce potasyum permanganat ile ilaçlayın, ürün rotasyonuna uyun ve çevresine beyaz hardal, solucan otu ve aster ekin. |
| Yaygın uyuz | Kök sebzelerin kabuklarını etkileyen bir mantar hastalığıdır. Meyve kalitesi bozulur, pazarlanabilirliği azalır ve atık artar. | Hastalık, patatesler çiçeklenmeye başladığında ortaya çıkar. Enfeksiyon, hastalıklı fidelerin veya kirli toprağın ekilmesiyle oluşur. Genellikle sıcak hava koşulları veya yumruların sığ ekimi nedeniyle gelişir. | Tohum ve toprağı Trichodermin ile ilaçlamak en iyisidir. Önleyici tedbirler için ürün rotasyonu önerilir. |
Patatesler genellikle yeşil kütlenin çıkmasıyla birlikte ortaya çıkan Colorado böceklerinden etkilenir. İlk birkaç gün bitkilere ilaçlama yapmaktan kaçınmak için, ekimden önce Prestige ile ilaçlama yapılmalıdır. Bombardir, Aktara ve Komandor, patatesleri bu böceklerden korumaya yardımcı olabilecek etkili bitki spreyleridir.
- Patatesleri ekmeden önce potasyum permanganat ile ilaçlayın.
- Ürün rotasyonuna dikkat edin.
- Çevresine beyaz hardal, solucan otu ve aster ekin.
Romano patateslerinin hasadı ve depolanması hakkında her şey
Romano patatesi hasat dönemi, bölgenin iklimine bağlı olarak ağustos sonu veya eylül başında başlar.
Deneyimli bahçıvanlar hasat konusunda şu kurallara uyulmasını öneriyor:
- Patates yumrularının daha iyi havalandırılması ve kuruması için, yumruların açık havada kazılması önerilir.
- Hasattan on gün önce, yabani otları ve üst kısımları biçin. Bu, patates kabuklarının daha sıkı olmasına ve nakliye ve depolama sırasında hasar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Kurutulan ve hasat edilen patates yumruları birkaç gün boyunca torbalarda bekletilir, ardından ayıklanır ve depolanır.
Patateslerin depolanması Kışın bodrum, kiler veya bodrum katında saklayın. Yumruların lezzetini ve görünümünü koruyarak uzun süreli saklanabilmesi için 2-5°C oda sıcaklığı ve %90 nem oranının korunması önemlidir.
| Sıcaklık | Nem | Aydınlatma |
|---|---|---|
| +2-5°C | %90 | Mevcut olmayan |
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Romano patates çeşidinin birçok avantajının yanı sıra, ileride herhangi bir zorlukla karşılaşmamak için dikkate alınması gereken birkaç dezavantajı da bulunmaktadır.
| Artıları | Eksileri |
| Patatesin kabuğunun kalın olması, onu hasardan koruyarak olumlu bir etki yaratmasının yanı sıra, düzgün bir şekilde soyulmasını da zorlaştırır.
Romano patatesinin ikinci dezavantajı ise dona dayanıklılığının düşük olmasıdır. Bir diğer dezavantajı ise uyuz ve altın nematod hastalığına maruz kalma riskidir. |
- × Düşük don direnci erken donlarda ürün kaybına yol açabilir.
- × Uyuz ve altın nematoda maruz kalma riski ek koruyucu önlemler gerektirir.
Çeşitlilik hakkında incelemeler ve görüşler
Günümüzde Romano patates çeşidi hakkında internette birçok inceleme bulabilirsiniz. Bu patates, bakımı kolay ve ekimi kolay olduğu için birçok bahçıvan arasında popülerdir. İşte bu çeşit hakkında bazı incelemeler:
Romano patatesleri, günümüzde birçok çiftçinin en az bir kez denediği son derece popüler bir çeşittir. Romano, doğru yetiştiricilik ve bakımla yüksek verimli bir çeşittir. Çekici bir sunum ve mükemmel bir lezzete sahip, büyük ve homojen kökler üretir.
Romano patateslerinin genetiği değiştirilmiş mi?
Hayır, Romano genetiği değiştirilmiş patates çeşitleri arasında yer almıyor.