Leningrad bölgesinde hangi mantarlar yetişir?

Leningrad Bölgesi, mantar yetiştirme alanlarının bolluğuyla ünlüdür. Burada çok çeşitli yemeklere uygun yenilebilir mantarlar bulunur. Ancak mantar toplayıcıları, insan tüketimi için tehlikeli olan zehirli veya yenmeyen mantarlarla da karşılaşabilirler. Bu nedenle, sorunlardan kaçınmak için bu mantarları nasıl ayırt edeceğinizi öğrenmek önemlidir.

Leningrad bölgesinde mantar sezonu başladı.

Leningrad bölgesinde ilk mantarlar nisan ayının sonunda ortaya çıkar. Bu şüphesiz morsel mantarıBu mantarlar sadece çekici görünümleriyle değil, aynı zamanda benzersiz lezzetleriyle de öne çıkar. Onlarla rekabet edebilecek tek mantar türü boletus mantarıdır.

Haziran ayında, huş korularında yetişen taze tereyağ mantarları ve çörek mantarları bulunur. Tereyağ mantarları gruplar halinde bulunur. Haziran ayının ikinci on gününde beyaz süt mantarları ortaya çıkar. Temmuz ayında mantar toplayıcıları safran süt mantarı, chanterelle ve çörek mantarı toplayabilir. Yaz ortasında ise zengin bir renk paletine sahip russula mantarları bulunur. Ağustos, beyaz mantar, bal mantarı, chanterelle, porçini mantarı, russula ve kavak mantarlarının bol miktarda bulunduğu mantarlar için en iyi aydır.

Yaz ayının son ayında Leningrad bölgesinde, ölüm mantarı ve sinek mantarı gibi zehirli mantarlar aktif olarak yetişiyor.

Leningrad bölgesindeki mantar toplama noktaları

Bölgenin orta kesiminde yer alan ve iğne yapraklı ormanların hakim olduğu Sosnovo köyünde çok sayıda mantar yetişmektedir. Çeşitli mantar türleri bulunmakla birlikte, en çok chanterelle, sarı ve kırmızı russula, siyah süt mantarı ve acı mantar yetişmektedir.

Snegirevka köyünün iğne yapraklı ormanlarında da aynı sayıda örnek bulunmaktadır. Ayrıca kavak mantarı, chanterelle mantarı, çörek mantarı, porçini mantarı, russula ve süt mantarı da toplanmaktadır.

Yenilebilir mantarlar

Leningrad Bölgesi'nde çok sayıda yenilebilir mantar türü bulunmaktadır. Bazıları dona kadar yetişir. Aşağıdaki türler, bölgede yaygın olarak yenilebilir mantar olarak kabul edilir.

Satırlar

Tanım. Mantarların ayırt edici bir özelliği, şapka şekillerinin çeşitliliğidir. Bazı mantarların şapkaları konik ve küreselken, bazılarının ise çapı 3 ila 20 cm arasında değişen çan şeklinde şapkaları vardır. Şapka, 10 cm'ye kadar uzayabilen, topuz biçimli, düz veya silindirik bir sap üzerinde durur.

Çiftler. Çoğu zaman dikkatsizlik nedeniyle üvez mantarı, belirgin özelliği aşağı doğru kıvrık kenarları olan yayılan bir şapka olan zehirli analoğuyla karıştırılır.

Çeşitleri. Kürek mantarları birkaç çeşittir: leylak saplı olanlar ve menekşe saplı olanlar. Aralarındaki temel fark, sap ve şapkalarının farklı tonlarda olmasıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Sıralar genellikle çam ağaçlarının altında yetişir, ancak ladin, köknar veya karaçamın yakınında nadiren bulunurlar. Kümeler halinde veya tek tek yetişirler. Mantar toplama Ağustos ayı başlarında başlar. Toplama sezonu Eylül ayı sonuna kadar devam eder.

Yağmurluk

Tanım. Kapalı bir yapıya sahip, küresel veya armut biçimli bir mantardır. Genç mantarlar, yoğun, sert ve beyaz etleriyle çekicidir. Meyve gövdesinin kabuğu kalındır ve genellikle dikenlidir. Mantar olgunlaştıkça koyulaşır ve içinde sporlar içeren odacıklar oluşur.

Çiftler. Yalancı mantar, yenilebilir mantara benzer. Yenmeyen türü de küreseldir, ancak eti daha serttir.

Çeşitleri. Mantar toplayanlar, 50 cm genişliğe ve 7 kg ağırlığa ulaşabilen dev bir mantarla karşılaşabilirler. İlk çıktığında beyaz veya gri renkte olan mantar, olgunlaştıkça kahverengiye döner.

Çam ormanlarında gruplar halinde yetişen armut biçimli beyaz renkli mantarlar da toplanıyor.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Hasat yaz sonu ve sonbaharda yapılır. Mantarlar karma ve iğne yapraklı ormanlarda bulunur. Ayrıca çayırlarda, yol kenarlarında ve çimenliklerde de bulunur.

Mantarın tam açıklaması için bkz. Bu makale.

Russula

Tanım. Russula'nın birçok çeşidi arasında, yapı ve görünüm olarak benzer çeşitleri vardır. Russula'nın şapkası bir yarım küreye benzer. Yaşlandıkça şapka yayılıp düzleşir veya çok nadiren, kenarları yukarı kıvrık huni şeklini alır. Çapı 15 cm'ye kadar ulaşabilir. Bu mantarların silindirik, beyaz veya hafif sarımsı gövdeleri vardır.

Çiftler. Russulalar, benzer dış özelliklere sahip olan ölüm şapkalarıyla sıklıkla karıştırılır.

Çeşitleri. Aşağıdaki russula türleri yaygın çeşitler olarak kabul edilir:

• Kırmızı. Kan kırmızısı renkte, yarım küre şeklinde, hafif dışbükey, yatık veya basık şapkalı, yenmeyen bir mantardır. Sapı silindirik ve kırılgandır, genellikle beyazdır veya tabanda daha az yaygın olarak pembemsi renktedir.
• Sarı. Yarım küre şeklindeki şapkası 5-10 cm çapındadır. Mantar, temmuz-ekim ayları arasında ormanlarda, huş ve çam korularında bulunur.
• Mavi. İğne yapraklı ormanlarda yetişen mantarın en belirgin özelliği, 3-5 cm yüksekliğindeki kısa bir sap üzerinde bulunan, 3-10 cm çapındaki mavimsi şapkasıdır.
• Yeşil. Şapkası düz-dışbükey ve sarımsı yeşil renktedir. Mantar, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda yetişir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Russula mantarları ilkbahar sonlarında topraktan çıkar. İğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda, şehir parklarında veya nehir kenarlarında bulunur. Eylül başına kadar büyürler.

Beyaz mantar (çörek mantarı)

Tanım. Açık kahverengi veya bordo renkli, dışbükey şapka, büyüdükçe uzayan fıçı biçimli, kalın bir sap üzerinde bulunur. Şapka çapı 7-30 cm olup, mantarın boyu 25 cm'ye kadar ulaşır. Porçini mantarının eti sulu ve etlidir.

Çiftler. Şeytani mantar Yenmeyen safra mantarı gibi, porçini mantarına da oldukça benzemektedir.

Çeşitleri. Porçini mantarının birkaç çeşidi vardır:

• Çam. Şapkası parlak renklidir ve çapı 20 cm'ye kadar ulaşır. Olgun örneklerde şapka koyu kırmızıya döner. İğne yapraklı ormanlardaki güneşli açıklıklarda yetişirler.
• Meşe. Çapı 30 cm'ye kadar ulaşabilen iri şapkalı bitki, sadece meşe ağaçlarının altında değil, aynı zamanda yaprak döken ormanlardaki kestane, ıhlamur ve gürgen ağaçlarının altında da yetişir ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeker.
• Huş ağacı. Orman kenarlarında ve yol kenarlarında gruplar halinde veya tek tek yetişir. Ayırt edici özelliği, çapı 15 cm'ye kadar ulaşabilen sarı, bazen beyaz renkli şapkasıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Büyüyor porçini mantarı Karışık ormanlarda kumlu tınlı, kumlu toprak ve tınlı toprağı tercih ederler. Ayrıca daha çok çam, meşe ve huş ağaçlarının altında yetişirler. Haziran-Eylül ayları arasında hasat edilirler. Leningrad Bölgesi'ndeki Oyat Nehri kıyısındaki ilçenin orta kesiminde bulunan Alekhovshchina köyünde mantar toplayıcıları mantar toplayabilirler.

Volnushki

Tanım. Volnushka – Büyük boyutu ve çekici görünümüyle benzerlerinden ayrılan bir mantar. Genç mantarların pembe, dışbükey bir şapkası vardır. Zamanla yoğunlaşarak ortasında küçük bir girinti oluşturur. Şapkanın, alt kısmı içe doğru kıvrılan hafif tüylü bir kenarı vardır.

Çiftler. Sıklıkla süt kapağıyla karıştırılan süt kapağının pembe bir kapağı vardır. Ancak süt kapağının üzerinde, süt kapağında bulunmayan bir saçak bulunur.

Çeşitleri. Leningrad bölgesinde volnushka'nın şu çeşitleri bulunmaktadır:

• Pembe. Tüketilmeden önce dikkatlice pişirilmesi gereken, şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Nemli, bataklık topraklı ve bol yosunlu gölgeli alanlarda yetişir. Çapı 12 cm'ye kadar ulaşabilen pembe bir şapkası vardır.
• Beyaz. Ağustos-Eylül ayları arasında açık alanlarda huş ağaçlarıyla simbiyotik olarak yetişen, koşullu olarak yenilebilir bir mantardır. Çapı 8 cm'ye kadar varan huni şeklindeki şapka, 4 cm'ye kadar yükseklikte silindirik bir gövde üzerinde bulunur.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantarlar Ağustos'tan Eylül'e kadar karma ormanlarda ve huş korularında bulunur.

Chanterelles

Tanım. Mantarın şapkası turuncu veya açık sarı renktedir. Kırmızı veya mavi-yeşil safran süt şapkaları oldukça nadirdir. Şapka yuvarlaktır ve çapı 5 ila 18 cm arasında değişir. İçi boş sapın yüksekliği 9 cm'ye kadar ulaşır.

Çiftler. Sahte safran süt şapkaları arasında pembe süt şapkası ve aromatik süt şapkası bulunur; bu mantarlar görünüş olarak bazı safran süt şapkası çeşitlerine benzer.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Leningrad Bölgesi'nde, Kingisepp Bölgesi'ndeki Pervoe Maya köyünde safran mantarı yetiştirilmektedir. Mantar avcıları ayrıca Konnovo, Sala, Veimarn ve Tikopis köylerine de seyahat etmektedir. Haziran başından ekim sonuna kadar karaçam veya çam ağaçlarının yakınında yetişen iğne yapraklı ağaçları tercih ederler.

Bok böcekleri

Tanım. Çapı 5-10 cm, yüksekliği ise 5-20 cm'ye ulaşan çan şeklindeki şapkasıyla ayırt edilen bir mantardır. Mantarın eti liflidir. İnce ve kırılgan, içi boş bir sapı vardır. Şapkanın yüzeyi pullarla kaplıdır.

Çiftler. Gri bok böceği, genellikle yenmeyen muadili olan ev bok böceğiyle karıştırılır. Sıradan bok böceği ise titrek bok böceğine benzer.

Çeşitleri. Aşağıdaki mantar çeşitleri bulunmaktadır:

• Gri. Şapkası gri renkte olup, ortası koyu renklidir. Çapı 10 cm'ye kadar ulaşabilen çan şeklindeki şapkanın yüzeyinde koyu pullar görülür.
• Beyaz. Şapkası kar beyazı pullarla kaplıdır. Çapı 7-10 cm, boyu ise 15 cm'nin üzerindedir.
• Sıradan. Genç mantarların beyaz pullu silindirik bir şapkası vardır. Olgunlaştıkça şapka, çapı 3 cm'ye kadar ulaşabilen çan şeklinde bir şekil alır. Olgunlaştıkça şapka siyaha döner.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Bok böceği, şehir parklarında, kütüklerde, çürüyen ağaçların yakınında ve konut binalarının yakınında bulunur. Bu mantar, bitki artıkları bakımından zengin, verimli toprakları tercih eder, bu nedenle doğrudan bahçe yataklarında veya çöplüklerde yetişir.

Süt mantarları

Tanım. Süt mantarları, kümeler halinde yetişen benzersiz bir mantar türüdür. Başlangıçta düz-dışbükey bir şapkaya sahip olan bu mantarlar, olgunlaştıkça çapı 5-20 cm'ye ulaşan huni şeklini alır. Şapka, 7 cm yüksekliğe kadar ulaşan bir sap üzerinde bulunur.

Çiftler. Yenilebilir mantarlar (gerçek süt mantarı veya beyaz süt mantarı) genellikle şartlı yenilebilir süt mantarlarıyla karıştırılır: gri-mor, biberli, gri-pembe, keçe, gri, parşömen, meşe.

Çeşitleri. Siyah süt mantarı Leningrad Bölgesi'nde bulunur. Sapı 8 cm'ye kadar uzayabilen ve çapı 3 cm'ye kadar çıkabilen, yenilebilir bir mantardır. Kenarları yukarı doğru kıvrılmış, çapı 15 cm'ye kadar ulaşabilen huni şeklindeki mantarın üstü yapışkan bir filmle kaplanabilir. Rengi koyu zeytinden koyu kahverengiye kadar değişir. Gerçek süt mantarının ise beyaz bir kapağı vardır ve yenilebilir kabul edilir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Süt mantarları karma ve iğne yapraklı ormanlarda hasat edilir; huş korularının yakınında, açıklıklarda, orman kenarlarında ve açıklıklarda yetişir. Hasat sezonu Haziran ayında başlar ve Eylül ayı sonunda sona erer.

Kavak mantarı

Tanım. Kavak mantarlarının gençken yarım küre şeklinde bir şapkası vardır; zamanla yastık şeklini alarak çapı 5 ila 30 cm'ye ulaşır. Şapka, 22 cm'ye kadar uzayabilen, sopalı bir sap üzerinde bulunur. Sapın yüzeyinde kahverengi veya siyah pullar bulunur.

Çiftler. Yenilebilir kavak mantarı, görünüş olarak gal mantarına benzer (sahte kavak mantarı).

Çeşitleri. Leningrad bölgesinde beyaz kavak mantarı, meşe, çam ve kırmızı çeşitleri yetişir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Kavak mantarları, Haziran sonundan Ekim ayına kadar hasat edilir ve Leningrad Bölgesi'ndeki mantar toplama alanları olan Mshinsk, Losevo, Kannelyarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovskoye, Kuznechnoye, Roshchino ve Vyritsa'ya gönderilir. Meyve veren gövdeleri aramak için en iyi yerler kavak, çam, meşe, kayın, söğüt, huş ve ladin ağaçlarının altlarıdır.

Huş mantarı

Tanım. Huş mantarının gençken ağırlıklı olarak beyaz, olgunlaştıkça koyu kahverengiye dönüşen bir şapkası vardır. Şapka çapı 18 cm'dir. Gövde silindirik ve beyaz veya gridir. Gövdenin yüzeyinde koyu gri pullar görülür.

Çiftler. Yenilebilir huş mantarı, genellikle beyaz-gri bir şapkaya ve gri, benekli bir gövdeye sahip olan sahte analoğuyla karıştırılır.

Çeşitleri. Sıkça karşılaşılan yaygın türler, açık gri veya açık kahverengi şapkalı bataklık mantarı ve tek tip kırmızımsı şapkalı adi mantardır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Leningrad Bölgesi'nde, Kirillovskoye'de, Kamenka yolunda ve Yagodnoye köyünün çevresindeki bölgelerde mantar toplayıcılarını bol miktarda huş mantarı bekliyor. Kuş kirazı ağaçları çiçek açtığında olgunlaşmaya başlıyorlar ve toplama sezonu ekim ortasında sona eriyor.

Şemsiyeler

Tanım. Şapka beyazımsı, yarım küre veya ovaldir ve çapı 35 cm'dir. Büyüdükçe şapka kabuğu çatlamaya başlar ve yüzeyinde küçük pullar oluşur. Sapı 40 cm uzunluğa kadar ulaşır.

Çiftler. Şemsiyeler görünüm olarak Chlorophyllum beşparmakotu ve Amanita türlerine benzer.

Çeşitleri. Leningrad bölgesinde bulunan şemsiye mantarları:

• Kızarma. Bu yenilebilir mantarın rengi gri veya bejdir. Basıldığında kırmızımsı kahverengiye döner. Gençken şapkanın kenarları kıvrıktır; yaşlandıkça düzleşip çatlar.
• Beyaz (tarla). Şapkanın kenarları boyunca sarkık pullar bulunan, beyaz-gri renkli, yenilebilir bir mantardır. Şapka çapı 5-10 cm'ye ulaşır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Şemsiyeler ormanların açık ve iyi aydınlatılmış alanlarında bulunur. Yazın ilk ayının ortasından sonbaharın son ayının başına kadar bozkırlarda, çayırlarda ve orman kenarlarında bulunurlar.

Boynuzlu

Tanım. Boynuzlu mantarlar, etli meyve gövdelerine sahip, şapka veya sapı olmayan benzersiz mantarlardır. Tığ şeklinde, sopa şeklinde veya mercan dallı olabilirler ve sarımsı bir renk tonuyla beyazdırlar. Dallanan tüplerde dikey olarak büyürler.

Çeşitleri. Aşağıdaki boynuzlu böcek türleri bulunur:

• Dişilik. Meyve gövdesi topuz şeklinde olup, 15 cm yüksekliğe kadar ulaşır. Sporlar beyaz renklidir.
• Kısaltılmış. Genişlemiş ve kalınlaşmış bir uca sahip, sopa şeklinde bir mantardır. Baskın rengi koyu turuncudur. Kokusuzdur ve hafif tatlı bir tada sahiptir.
• Dilsel. Dik dil şeklindedir. Boyu 13 cm'ye kadar ulaşır. Yüzeyi pürüzsüz ve kurudur. Rengi yumuşak kremdir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? İnsanlar Ağustos ayının sonunda mantar toplamaya başlar. Mantarlar kızılcık tarlalarında, nemli iğne yapraklı ormanlarda, yosunlarda, çürümüş ağaç artıklarında veya ağaç kabuklarında yetişmeyi tercih ederler.

çark

Tanım. Düz kenarlı, dışbükey veya yarım daire şeklinde bir şapkaya sahip bir mantardır. Olgunlaştıkça şapka yastık şeklini alır ve çapı 20 cm'ye kadar ulaşır. Mantar toplayıcıları ayrıca zeytin sarısı, limon ve koyu sarı tonlarında boletus mantarları da toplar.

Çiftler. Biber ve gal mantarları görünüş olarak birbirine benzediğinden sıklıkla karıştırılırlar.

Çeşitleri. Ayrıca, başlangıçta dışbükey bir şapkaya sahip olan ve yaşlandıkça yastık şeklini alan kestane mantarı da vardır. Kabuğu kadifemsi olup, yaşlandıkça çatlar. Bu yenilebilir mantarın şapkası ağırlıklı olarak kahverengimsi kırmızı renktedir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Onlar büyürler boletus mantarları Çam, ıhlamur, gürgen, ladin, kayın, kestane ve kızılağaçla tek başlarına mikoriza oluştururlar. Yaprak döken, karışık ve iğne yapraklı ormanlarda bulunurlar. Leningrad Bölgesi'nde mantar toplayıcıları, bol miktarda boletus mantarının bulunduğu Sosnovo'yu ziyaret edebilirler.

Kelebekler

Tanım. Tereyağı mantarının 10 cm'ye kadar uzayan kısa, silindirik bir gövdesi vardır. Genç mantarların şapkası yarım küre veya konik, olgun mantarların ise düz, yastık şeklinde bir şapkası vardır. Şapka çapı 15 cm'ye kadar çıkabilir.

Çiftler. Yenilebilir tereyağ mantarları, görünüm olarak pürüzsüz, parlak, dışbükey bir şapkaya sahip olan biber mantarlarına benzer.

Çeşitleri. Tereyağ mantarının yaygın yenilebilir çeşitleri şunlardır:

• Granüler. Hafifçe dışbükey olan yastık şeklindeki kırmızı şapkalarıyla dikkat çekerler.
• Sarı-kahverengi. Mantar kırıldığında metalik veya çam aroması hissedilebilir.
• Sıradan. Sarı-kahverengi, kızıl-kahverengi ve çikolata-kahverengi renklerde bulunurlar. Sap çapı 4-12 cm, sap yüksekliği ise 5-11 cm'dir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantar, yaz başından ekim ortasına kadar huş ve meşe ağaçlarının altında yetişmeye başlar. Sinyavino köyü yakınlarında ise iğne yapraklı ağaçların altında yetişir.

Pullu şapka

Tanım. Mantarın silindirik gövdesi ve çan veya yarım küre şeklindeki şapkası yoğun pullarla kaplıdır. Olgunlaştığında şapka yassılaşmış, yayılan bir şekle sahip olur.

Çiftler. Altın pullu şapka, büyük çıkıntılı pullara sahip olan yenmeyen sıradan pullu şapka ile karıştırılır.

Çeşitleri. Birkaç çeşit ölçek vardır:

• Altın. Geniş, çan şeklinde veya yassı-yuvarlak, çapı 5-18 cm olan, sadece şapkası yenen bir mantardır.
• Sıradan. Gençken dışbükey, olgunlaştığında ise dışbükey ve yayvan bir şapkaya sahip, şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Şapka çapı 6-10 cm'dir. Mantarın tadı hafif acımsı ve eti serttir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantar toplayıcıları, huş ağaçlarının, ağaç benzeri söğütlerin gövdelerinin ve kütüklerinin olduğu yerlerdeki pullu mantarları toplayabilirler - bunlar temmuzdan ekime kadar büyük kümeler halinde büyürler.

Chanterelles

Tanım. Chanterelles Dalgalı kenarlı içbükey şapkalarıyla karakterize edilirler. Kurutulmuş meyveyi andıran kokulu, turuncu ve sarımsı örnekler de bulunur. Şapka çapı 10 cm'ye kadar ulaşır.

Çiftler. Kantarelle'in tehlikeli benzerleri arasında zehirli zeytin omfalot ve turuncu konuşan bulunur.

Çeşitleri. Leningrad bölgesinde aşağıdaki chanterelle çeşitleri bulunmaktadır:

• Sıradan. Şapkanın kenarlarında sarımsı hatlar görülür. Mantarın eti etli ve yumuşaktır.
• Gri. Yenilebilir bir mantardır, ayırt edici özelliği şapkasının dalgalı kenarları ve ortasının çukur olmasıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Cantharellus cibarius ormanlarda, özellikle de iğne yapraklı ormanlarda yetişir. İlkbaharın başlarında mantar toplamaya giderler. Oredezh Nehri boyunca uzanan Vyritsa çevresindeki ormanlarda, Kasım ayı sonuna kadar mantar avı yapılır.

İstiridye mantarları

Tanım. Sen istiridye mantarları Sulu et ve belirgin bir mantar aroması. Şapka içbükey, açık gri ve nadiren mor renktedir. Çapı 20 cm'ye kadar ulaşabilen şapka, konik, açık renkli bir sap üzerinde bulunur.

Çiftler. İstiridye mantarının zehirli mantarlarla karıştırılması neredeyse imkansızdır. Ancak mantar toplayıcıları, belirgin turuncu bir şapkaya sahip olan turuncu istiridye mantarını yanlışlıkla bulabilirler. Bu mantar çok acıdır ve bu nedenle tüketilmesi önerilmez.

Çeşitleri. En çok toplanan mantar türü istiridye mantarıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantarlar, huş, titrek kavak, söğüt ve çam ağaçlarının bulunduğu bölgelerde Eylül'den Aralık'a kadar büyür. Daha çok, devrilen ağaç gövdelerinde ve çürümeye başlayan yaşlı ağaçlarda büyümeyi tercih ederler.

Tinder mantarları

Tanım. Gri-kahverengi veya açık kahverengi yuvarlak şapkalı, olgunlaştıkça düz-dışbükey hale gelen mantarlar. Tinder mantarları küçük beyaz şapkaları olan çok sayıda dallı gövdeden oluşur.

Çiftler. Mantarın bir benzeri de, gençken yuvarlak, olgunlaştığında ise toynak şeklinde bir meyve gövdesine sahip olan sahte çıra mantarıdır. Şapka genellikle mat ve pürüzlü bir yüzeye sahiptir; çoğunlukla koyu gri veya siyahtır.

Çeşitleri. Kav mantarları arasında aşağıdaki türler yaygın olarak kabul edilir:

• Kükürt sarısı. Sarı-turuncu renkte, çapı 50 cm'ye kadar ulaşan meyve gövdeleri.
• Pullu. Çapı 30 cm'ye kadar ulaşan, etli, yayılan şapkalar.
• Kış. Şapkası düz-dışbükey, sapı serttir. Şapkası sarı-kahverengi, sapı ise gri-sarı renktedir.
• Şemsiye. Meyve gövdeleri yuvarlak, yassı ve ortası hafif çöküktür.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Poliporlar, Ağustos'tan Kasım'a kadar büyüyen, karma ormanlarda yaşayan canlılardır. Ağaç gövdeleri ve kütükler onlar için en uygun yaşam alanlarıdır.

Bal mantarları

Tanım. Bal mantarı gençken küçük pullu yarım küre şeklinde bir şapkaya sahiptir ve yaşlandıkça şemsiye şeklini alır ve pürüzsüzleşir. Birçok bal mantarının sapında halka benzeri bir etek bulunur. Bal mantarı saplarının rengi açık bal renginden koyu kahverengiye kadar değişir. Uzun ve ince sap 15 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir.

Çiftler. Sahte bal mantarlarının ayırt edici bir özelliği, parlak renkli (turuncu, paslı veya kırmızımsı kahverengi) şapkalarıdır. Gerçek yenilebilir bal mantarlarının şapkaları ise kahverengi veya açık bejdir.

Çeşitleri. Bal mantarının birkaç çeşidi vardır:

• Yaz. Genç bal mantarlarının eti nemli ve hoş bir tada sahiptir. Canlı odun gibi kokarlar.
• Sonbahar. Meyve eti hoş kokulu ve yoğundur. Şapka çapı 17 cm'ye, sap yüksekliği ise 10 cm'ye kadar ulaşır.
• Kış. Şapka kahverengi, sarımsı veya kahverengi-turuncu renktedir. Çapı 10 cm'ye kadar ulaşabilir.

Nerede buluşuyor?ben ve ne zaman? Bal mantarları, mayıs ayından ekim sonuna kadar bol miktarda yetişir. Ağaçların yakınında, çayırlarda, orman kenarlarında ve ayrıca çalılıkların yakınında bulunurlar.

Meşe ağaçları

Tanım. İsminin bu kadar bilinmesi şaşırtıcı değil meşe ağacı Adını, mantarın meşe ağaçlarının yakınında yetişme alışkanlığından alır. Meyve gövdesinin rengi sarı-kahverengiden gri-kahverengiye kadar değişir. Genç mantarların büyük, yastık şeklinde bir şapkası vardır. Olgunlaştıkça şapka küresel bir şekil alır.

Çiftler. Benekli meşe mantarı görünüş olarak zehirli bir şeytani mantara benzemektedir.

Çeşitleri. Bu mantarın yaygın bir çeşidi, çapı 20 cm'ye kadar ulaşan büyük, kadifemsi bir şapkaya sahip benekli meşe mantarıdır. Genç mantarların şapkası yarım küre şeklindedir, ancak olgunlaştıkça yastık benzeri bir görünüm alır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantarlar mayıs ayından haziran ayına kadar toplanıp yaprak döken ormanlara doğru yol alır. Meşe mantarları ise genellikle ıhlamur ağaçlarının yakınında yetişir.

Acı tatlı

Tanım. Yenilebilir bir mantardır. Gençken, olgunlaştıkça düzleşen ve çapı 18 cm'ye ulaşan çan şeklinde bir şapkaya sahiptir. Yaşlı mantarların şapkalarının ortasında konik bir çöküntü bulunur. 7 cm'ye kadar uzayan silindirik gövdesi zaman zaman gri tüylerle kaplıdır.

Çiftler. Acı mantar, kuru köklerin belirgin kokusuna sahip yenilebilir süt mantarıyla ve kırmızı-turuncu bir şapkaya ve aynı gövdeye sahip turuncu süt mantarıyla sıklıkla karıştırılır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Acı mantarı tek başına veya kümeler halinde yetişir. Hasat mevsimi Haziran'dan Ekim'e kadar sürer. Sadece huş korularında, çam ormanlarında ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Bataklık ve nemli toprakları tercih eder. Mantar avcıları, Priozersk bölgesindeki Sosnovo'ya ve Snegirevka köyüne giderler. Acı mantarları ayrıca Kirovsky bölgesindeki Sinyavino köyünde de bulunur.

Pullu kirpi

Tanım. Mantarın gençken düz-dışbükey bir şapkası vardır, daha sonra ortası içbükey hale gelir ve çapı 25 cm'ye kadar ulaşır. Şapkanın yüzeyi kiremit benzeri, dökülen kahverengi pullarla kaplıdır. 8 cm'ye kadar uzayan pürüzsüz, silindirik sapı, şapkayla aynı renktedir, bazen morumsu bir renk tonuna sahiptir.

Çiftler. Pullu kirpi mantarı, biraz daha küçük olan ve acı bir tada sahip olan pürüzlü kirpi mantarıyla sıklıkla karıştırılır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantar, iğne yapraklı ormanlarda Ağustos-Kasım ayları arasında büyümeye başlar. Kuru ve kumlu topraklarda gruplar halinde yetişir. Tüm ormanlık alanlarda yetişir, ancak tek tip değildir; bazı yerlerde hiç yetişmezken, bazılarında ise halkalar halinde bulunur.

Kirpi mantarı gibi bir mantar hakkında daha fazla bilgi edinilebilir Burada.

Polonya mantarı

Tanım. Polonya mantarı, gençken yarım küre şeklinde, olgunlaştığında ise yastık şeklinde, dışbükey veya düz-dışbükey bir şapkaya sahiptir. Yaşlılıkta şapka düzleşerek daha koyu bir renk alır. Şapka çapı 3 ila 20 cm arasında değişir. Sapı 3-14 cm yüksekliğe ulaşır ve silindiriktir. Açık renkli sap, bastırıldığında önce mavimsi, sonra kahverengiye döner.

Çiftler. Polonya mantarı, şekil ve renk olarak benzer olan porçini mantarıyla bazen karıştırılır. Ancak, daha yakından bakıldığında porçini mantarının rengi daha açıktır ve sapında belirgin bir ağ benzeri yapı bulunur. Benzer bir diğer mantar ise, gri-pembe tüp şeklinde bir tabakaya sahip olan yenmeyen safra mantarıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Polonya mantarı, karma ve iğne yapraklı ormanlarda Temmuz ayı başlarında büyümeye başlar. Tek başına veya küçük gruplar halinde yetişir. Asidik ve kumlu toprakları tercih eder. Yaşlı ağaçların altında veya diplerinde bulunur. Hasat sezonu Kasım ayında sona erer.

Keçi

Tanım. Genç keçilerin şapkaları dışbükey bir yapıya sahiptir ve olgunlaştıkça düzleşir. Şapka çapı 10 cm'ye kadar çıkabilir. Kırmızımsı-sarı, kırmızımsı kahverengi, sarımsı kahverengi, kırmızımsı kahverengi veya açık sarı ve kahverengi tonlarında olabilir. Silindirik gövde 5-10 cm yüksekliğe ulaşır ve genellikle kavislidir.

Çiftler. Keçi mantarı, benzer görünümü nedeniyle genellikle biber mantarıyla karıştırılır. Ancak keçi mantarı, biber mantarından daha büyüktür.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantar, açıklıklarda, vadilerde, nemli iğne yapraklı ormanlarda ve bataklık alanların kenarlarında yetişir. Küçük kümeler halinde yetişir. Luzhsky Bölgesi'ndeki Mshinskaya köyünde mantar hasadı Haziran ayında başlar. Hasat sezonu Ekim ayında sona erer.

Islak

Tanım. Koşullu olarak yenilebilir bir mantar olan bu mantarın ayırt edici özelliği, şapkasında ıslak ve sümüksü bir tabaka oluşturabilmesidir. Meyve gövdeleri dokunulduğunda her zaman kaygandır.

Çiftler. Bu orman hediyesinin avantajı şudur: ıslaklık Yenmeyen veya zehirli benzeri yoktur. Ancak, yenilebilir benekli sığırkuyruğu ve mor sığırkuyruğuna benzer bir görünüme sahiptir.

Çeşitleri. Bu mantarın popüler bir çeşidi, gri, soluk mavi veya kirli kahverengi bir şapkaya sahip olan ve başlangıçta dışbükey hale gelip sonra düzleşen ladin mantarıdır. Şapka, ortasında hafif bir şişkinlik bulunan uzun bir sap üzerinde bulunur. Sap pürüzsüz ve nemlidir, alt kısmı parlak sarı, üst kısmı beyazımsıdır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantarlar tek tek veya küçük gruplar halinde yetişir. Temmuz başından ilk dona kadar meyve verirler. İğne yapraklı, yaprak döken ve karma ormanlarda, yosunlu alanlarda yetişirler.

Hygrophorus geç

Tanım. Genç bir Hygrophorus tarda'nın şapkası düz veya hafif dışbükeydir ve kenarları terstir. Olgunlaştıkça, ortasında küçük bir tüberkül bulunan huni şeklinde bir şekil alır. Rengi ağırlıklı olarak sarı-kahverengidir ve zeytin yeşili bir tondadır. Silindirik gövde 10 cm yüksekliğe kadar ulaşır. Şapka çapı 2-5 cm'dir.

Çiftler. Mantar, yenilebilir Hygrophorus larchis ile nadiren karıştırılır, ancak sarı bir şapkası vardır ve karaçamla mikoriza oluşturur.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantarlar, iğne yapraklı ve karma ormanlarda, çam ağaçlarının yakınında toplanır. Genellikle yosunların arasında yetişirler. Doğru zamanda büyük meyve salkımları oluştururlar. Hasat mevsimi eylül ortasında başlar ve ilk kar düşene kadar sürer.

 

Değerli

Tanım. Mantarın şapkası uzundur; 4 cm uzunluğa ve 14 cm çapa kadar ulaşabilir. Açık kahverengi şapkalı, kaygan yüzeyli ve yarım küre şekilli örnekler de yaygındır. Şapka yaşla birlikte düz veya hafif içbükey hale gelir. Sapı silindiriktir, boyu 15 cm'ye kadar ulaşır ve meyve veren gövdenin üst kısmından daha açık renklidir.

Çiftler. Mantarın zehirli bir benzeri yoktur. Ancak, genellikle yaban turpunu andıran keskin ve hoş olmayan bir kokuya sahip olan yalancı yaban turpu mantarıyla karıştırılır, bu nedenle "yaban turpu mantarı" olarak da bilinir.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Valui mantarları genellikle meşe, çam ve huş ağaçlarının altında, yoğun ve nemli ormanlarda yetişir. Mantar hasat sezonu yaz ortasında başlar ve ekim ayının başına kadar sürer.

Siyah nokta

Tanım. Genç mantarın şapkası yarım daire şeklindedir ve zamanla düzleşerek yastık benzeri bir şekil alır. Olgun bir mantarın çapı 16 cm'ye kadar büyüyebilir. Rengi çoğunlukla siyah veya koyu kahverengidir. Beyazımsı, kalın bir sap, tamamen siyah veya siyahımsı kahverengi pullarla kaplıdır.

Çiftler. Siyah noktanın zehirli benzerleri yoktur, ancak huş mantarının diğer çeşitleriyle karıştırılır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Karabaşlı bülbüller, genellikle nemli topraklarda, karma ormanlarda bulunur. Büyük gruplar halinde büyürler. Ağustos'tan Eylül sonuna kadar göl ve bataklık kenarlarında gelişirler. Yağmurdan sonra mantarlar orman kenarlarında, açıklıklarda ve orman yolları boyunca bulunur. Yosun ve sık otların üzerinde yetişirler.

Örümcek ağı

Tanım. Meyve gövdeleri boyut olarak değişiklik gösterir. Bu mantarların genel ve kısmi örümcek ağı benzeri örtüleri vardır. Bazı örümcek ağı şapkaları yarım küre, konik, düz veya dışbükeydir; bazen belirgin bir tüberkül veya pullu yüzeye sahiptir. Renkleri sarı, kahverengi, kızıl kahverengi, mor, sarımsı kahverengi, turuncu ve koyu kırmızı arasında değişir. Sapları silindirik veya topuz şeklindedir.

Çiftler. Koşullu olarak yenilebilir turuncu örümcek ağı şapkası, sıklıkla ölümcül örümcek ağı şapkası, turuncu-kırmızı, kırmızımsı veya kahverengi şapka ve yoğun, kahverengimsi turuncu bir gövde ile karıştırılır.

Çeşitleri. Örümcek ağının birkaç çeşidi vardır:

• Sarı. Şapka çapı 10 cm'ye kadar ulaşabilir. Genç mantarlar yarım küre şeklindedir ve zamanla yastık şeklini alır. Şapka sarı-turuncu renktedir ve sapı uzundur (12 cm'ye kadar).
• Turuncu. Açık kahverengi veya sarı şapkalı, çapı 8 cm olan, yenilebilir bir mantardır. Dalgalı ve sürekli nemli bir yüzeye sahiptir. Gövdesi yuvarlaktır, tabana doğru genişler ve 10 cm'ye kadar ulaşır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mayıs ayında insanlar, yosunların arasında kümeler halinde yetişen örümcek ağı şapkalarını toplamak için yaprak döken ve karma ormanlara giderler. Bazen nemli, bataklık alanların yakınında tek başına mantarlara rastlanır. Mantar hasadı sonbahar sonuna kadar devam eder.

Beyaz kelebekler

Tanım. Beyaz mantar (beyaz volnushka), çapı 6 cm'ye kadar ulaşabilen, neredeyse beyaz veya hafif ten rengi bir şapka ile karakterizedir. Genç beyaz mantarların aşağı doğru kıvrık kenarlı nemli bir şapkası bulunurken, olgun mantarların kuru bir yüzeyi ve düz kenarları vardır. Beyaz mantarın şapkası dairesel desenlere sahiptir. Mantarlar hafif acımsı bir tada ve hoş, taze bir kokuya sahiptir.

Çiftler. Beyaz mantarlar, benzer görünüme sahip olan sütlü şapkalı mantarlarla sıklıkla karıştırılır.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Beyaz mantarlar, huş korularında veya huş ağacıyla karışık çam ormanlarında bulunur. Nemli fakat iyi aydınlatılmış orman kenarlarını ve genç huş ağaçlarının bulunduğu açıklıkları tercih ederler. Ayrıca yol kenarlarında gruplar halinde de büyürler. Meyve verme dönemi Ağustos ayı başlarında başlar ve Ekim ayı sonuna kadar sürer.

Sarkoskifa

Tanım. Sarcoscypha, çapı 1-5 cm'ye ulaşan kadeh veya fincan şeklindeki formuyla göz alıcıdır. Mantarın hem dışı hem de içi koyu kırmızı renktedir. Şapkanın beyaz, içe doğru kıvrılan kenarları mantara benzersiz görünümünü verir. Şapkanın sert eti ve narin, tüylü bir yüzeyi vardır. Sapları beyazımsıdır ve 3 cm yüksekliğe ve 6 mm çapa kadar ulaşır.

Çiftler. Sarcoscypha'nın ikizi yoktur.

Nerede ve ne zaman meydana gelir? Mantar, kar eridikten sonra rağbet görür. Kuru dallarda, ağaç köklerinde ve verimli toprak veya düşen yapraklarla kaplı ölü odunlarda gelişir. Genellikle yosun kaplı ağaç artıklarında büyük gruplar halinde bulunur. Genellikle söğüt, akçaağaç, meşe ve huş ağaçlarında yaşar.

Zehirli ve yenmeyen mantarlar

Leningrad Bölgesi'nde meyve ve mantar toplayan mantarcılar, yenilebilir türlere benzeyen yenmeyen ve zehirli mantarlarla karşılaşırlar. Bu mantarları yanlışlıkla sepetinize eklemek kolaydır. Ancak bundan kaçınmak için "kötü" mantarları "iyi" mantarlardan ayırmak önemlidir. Yaygın yenmeyen ve zehirli mantarlar şunlardır:

Sinek mantarı

Tanım. Zehirli sinek mantarı mantarı, çapı 20 cm'ye kadar ulaşabilen kırmızı, turuncu-kırmızı şapkasıyla ayırt edilir. Şapkanın yüzeyi beyaz veya sarımsı siğillerle kaplıdır. Genç mantarlar küreseldir ve olgunlaştıkça yassılaşır. Sapı 25 cm yüksekliğe kadar ulaşır. Şapkası beyazdır ve üzerinde sarımsı veya beyaz siğilleri bulunur.

Kimlerle karıştırılabilir? Kırmızı sinek mantarının hiçbir benzeri yoktur. Kendine özgü dış özellikleri sayesinde zehirli mantar diğer mantarlarla karıştırılamaz.

Çeşitleri. Mantar toplayıcıları, şapka kısmı gençken beyazımsı, olgunlaştığında sarımsı yeşil ve hatta kahverengi olan Amanita muscaria ile sıklıkla karşılaşırlar. Şapka çapı 10 cm'ye kadar çıkabilir. Eti limon rengi veya beyazdır. Sapı ince, pul benzeri ve sarı-bej bir halkaya sahiptir. Sap yüksekliği 12 cm'ye kadar çıkabilir.

Nerede ve ne zaman yetişir? Kırmızı sinek mantarı, Temmuz-Ekim ayları arasında asidik topraklı iğne yapraklı ormanlarda, daha az sıklıkla huş ağaçlarının altında bulunur. Genellikle ladin ağaçlarının yakınında yetişir.

Çizgiler

Tanım. Kuzugöbeği mantarları, beyin kıvrımlarına benzeyen şapkalarıyla ayırt edilir. Gençken kestane rengi olan şapka, olgunlaştıkça koyu kahverengiye döner ve çapı 13 cm'ye kadar ulaşabilir. Şapka düzensiz yuvarlaktır. Sapı beyaz, gri veya kırmızımsı renkte ve silindiriktir.

Kimlerle karıştırılabilir? Sıradan kuzugöbeği mantarının zehirli bir benzeri de vardır: Sonbahar kuzugöbeği mantarı.

Çeşitleri. Dev kuzugöbeği mantarı da bulunur; çapı 12 cm'ye kadar kıvrımlı ve dalgalı bir şapkaya sahiptir. Mantarın gençken çikolata rengi bir şapkası vardır ve yaşlandıkça sarımsı bir renge döner. Sapı kısadır. Yaygın kuzugöbeği mantarının bir diğer alt türü ise, gençken kahverengi, olgunlaştığında siyah olan, çapı 10 cm'ye kadar kıvrımlı bir şapkaya sahip sonbahar kuzugöbeği mantarıdır.

Nerede ve ne zaman yetişir? Kuzugöbeği mantarı, açıklıklarda ve yangından zarar görmüş alanlarda aranır. Genellikle iğne yapraklı ormanlarda, huş veya kavak ağaçlarının altında yetişir. Sonbahar kuzugöbeği mantarı karma ve iğne yapraklı ormanlarda, dev kuzugöbeği mantarı ise yaprak döken ve karma ormanlarda yetişir.

Morchella mantarı ile lines mantarı arasındaki fark nedir? burada okuyun.

Entoloma vernalis

Tanım. İlkbahar mantarı (Entoloma vernalis), 2-5 cm çapında, koni şeklinde, yarı yatık bir şapkaya sahip zehirli bir mantardır. Genellikle ortasında belirgin bir tüberkül bulunur. Renkleri gri-kahverengiden siyah-kahverengiye kadar değişir ve zeytin yeşili bir tonla kaplıdır. Şapka, aynı veya daha açık renkte bir sap üzerinde bulunur. Sapın boyu 8 cm'ye kadar ulaşabilir.

Kimlerle karıştırılabilir? Erken meyve verme dönemi nedeniyle Entoloma vernalis'i diğer benzer türlerle karıştırmak zordur. Mantar, pembe sporlarıyla ayırt edilir.

Nerede ve ne zaman yetişir? Entoloma vernalis, orman kenarlarında yetişir. Kumlu topraklardaki iğne yapraklı ormanlarda nadiren bulunur. Sezonu mayıs başından ortasına ve haziran ortasından sonuna kadar sürer.

Safra mantarı

Tanım. Yenmeyen acı mantar, gençken yarım küre şeklinde bir şapka ile karakterize edilir; olgunlaştıkça yuvarlaklaşır ve çapı 15 cm'ye ulaşır. Acı mantarının rengi kahverengimsi sarıdan açık kahverengiye kadar değişir; baskın açık tonlar porçini mantarlarının karakteristiğidir. Acı mantarının sapı silindiriktir, tabanda şişkindir ve yüksekliği 3 ila 13 cm arasında değişir. Eti lifli, kokusuz veya karakteristik mantar aromasına sahiptir.

Kimlerle karıştırılabilir? Acı mantar genellikle porçini mantarıyla karıştırılır. Acı mantarın yenilebilir benzerleri arasında huş mantarı ve mantarı bulunur.

Nerede ve ne zaman yetişir? Gal mantarı, yaz başından ekim ayına kadar büyür, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda, çürümüş kütüklerde ve ağaç köklerinde bulunur. Bazen tek başlarına da bulunsalar da, çoğunlukla 5-15 mantardan oluşan kümeler halinde büyürler.

Domuz yavrusu

Tanım. Zehirli domuz mantarı, süt mantarına benzer. 12-15 cm çapında yuvarlak veya uzun-yuvarlak bir şapkaya sahiptir. Bu mantar, zehirli muskarin biriktirme yeteneği nedeniyle tehlikelidir. Şapka kırmızımsı kahverengi, gri-kahverengi, sarımsı kahverengi veya zeytin yeşili olabilir. Kırıldığında veya kesildiğinde koyulaşan soluk sarı bir ete sahiptir. Sapı aynı renktedir ve 9 cm'ye kadar ulaşabilir.

Kimlerle karıştırılabilir? Domuz mantarları, dış görünüşlerindeki benzerlik nedeniyle sıklıkla süt mantarları ve russula mantarlarıyla karıştırılır.

Nerede ve ne zaman yetişir? Büyüyor domuz yavrusu Temmuz-Ekim ayları arasında, çoğunlukla gruplar halinde bulunurlar. Ormanlarda, sökülmüş ağaç köklerinin üzerinde zehirli mantarla karşılaşırlar.

Sahte bal mantarı

Tanım. Yenmeyen ve zehirli yalancı bal mantarının, görünüşte birbirine çok benzeyen birkaç çeşidi vardır. Bu mantarlardan biriyle karşılaşmak tehlikelidir, çünkü zehirli sütlü bir özsu içerir. Şapkaları parlak renklidir. Kabuğu dokunulduğunda pürüzsüzdür. İçi boş, uzun saplarıyla ayırt edilirler.

Nerede ve ne zaman yetişir? Mayıs başından ekim sonuna kadar, yalancı bal mantarları yaprak döken ormanlarda gruplar halinde bulunur ve hem çürüyen kütüklerde hem de hasarlı, hastalıklı ağaçlarda yuva yaparlar. Genellikle huş veya ıhlamur ağaçlarında yetişirler.

Kimlerle karıştırılabilir? Yalancı bal mantarı, meşe bal mantarı, sonbahar bal mantarı, yaz bal mantarı veya çayır bal mantarı ile karıştırılmaktadır.

Ölüm şapkası

Tanım. Ölüm şapkası, düz veya yarım küre şeklindeki, pürüzsüz kenarlı şapkasıyla ayırt edilen zehirli bir mantardır. Rengi gri-yeşilden zeytin yeşiline kadar değişir. Şapka çapı 5-14 cm'dir. Sapın üst kısmında zarımsı bir halka bulunur.

Kimlerle karıştırılabilir? Zehirli mantar yeşil russula veya champignon'a benziyor.

Nerede ve ne zaman yetişir? Ölüm şapkası yaz başında hemen hemen her ormanda tek başına veya gruplar halinde yetişir.

Leningrad Bölgesi, göz alıcı görünümleri ve çeşitlilikleriyle cezbedici olan çok çeşitli yenilebilir ve yenmeyen mantarlar üretmektedir. Birçoğu görünüş olarak birbirine benzese de, tehlikeli mantarları toplamanıza engel olacak ayırt edici özelliklere de sahiptirler.

Sıkça Sorulan Sorular