Çiftlikte veya yazlıkta hangi balık türleri yetiştirilebilir?

Üreme döngüsü doğru yönetilirse balık yetiştiriciliği kârlı bir iş olabilir. Balık yetiştiricileri, bir balık türü seçerken besin değerini, yetiştirme koşullarını, bakım maliyetlerini, kilo alma oranını ve çok daha fazlasını göz önünde bulundurmalıdır.

Sazan

Bu lezzetli balık evcilleştirilmiş bir sazan balığıdır. İlk sazan balıkları antik Çinliler tarafından yetiştirilmiştir. Görünüş olarak havuz balığına benzerler, ancak daha büyüktürler. Vücutları daha uzun ve silindiriktir. Sırtı daha kalın ve geniştir. Sazanın dudakları çipura balığınınkine benzer; büyük ve kalındır. Pulları altın rengi parlaktır. Geniş bir yüzgeç tüm sırt boyunca uzanır. Kuyruk kırmızı, alt yüzgeçler ise koyu mordur.

Yetişkin sazan balıkları 30-60 cm uzunluğa ulaşır. Yavru balıklar ortalama 0,5-0,6 kg ağırlığındadır. Ancak bu sadece başlangıçtır; sazan balıkları yaşlandıkça 1 metre uzunluğa ve 25 kg ağırlığa ulaşabilirler.

Sazan balıklarının iki türü vardır: pullu sazan ve aynalı sazan. İkincisinde, vücudun yalnızca belirli bölgelerini kaplayan daha büyük pullar bulunur.

Koşullar. Sazan balıkları fazla yem istemez ve sıcaklığı tercih eder. Büyüme için uygun su sıcaklıkları 18 ila 28-30°C arasındadır. Sıcaklık düştükçe büyüme yavaşlar. Oksijen seviyeleri 5 mg/L'de tutulmalıdır. Oksijen seviyeleri 2 mg/L'ye düşerse sazan ölebilir. Optimum su pH'ı 6,5-8,5'tir. pH, 4-4,5'in altına düşmemeli veya 10,5'in üzerine çıkmamalıdır.

Beslenme. Sazanlar hepçildir. Yılda 1 kg büyüme hızına ulaşmak için 4.000-5.000 kcal'ye ihtiyaç duyarlar. Protein, diyetlerinin %35-60'ını, yağ %1'ini ve karbonhidrat ise en fazla %25'ini oluşturmalıdır. Ayrıca vitamin ve minerallere de ihtiyaç duyarlar. Sazanlar, küspe, un, tahıl, kemik unu vb. içeren özel yem karışımlarıyla beslenirler.

Üreme. Cinsel olgunluğa, iklime bağlı olarak 3-6 yaşlarında ulaşır. Üreme için olgun dişi ve erkekler alınıp 5-10 metrekarelik bir havuza yerleştirilir. Havuzun derinliği 30-50 cm'dir. Ana havuza bir hendekle bağlanır ve üzerine fileli bir perde yerleştirilir.

Üreme. Yavru balık satın almanın en kolay yolu bir balık çiftliğinden almaktır. Yumurtadan yavru yetiştirmek neredeyse imkansızdır. Ayrıca şu bölgelerde yetiştirilen bir yaşındaki sazanları da satın alabilirsiniz:

• Göletler. Doğal bir gölet ise, temizlenmesi ve balıklara bitki yemi verilmesi yeterlidir. Yapay bir gölet inşa edilebilir; derinliği en az 1 metre, alanı ise 15-150 metreküp olmalıdır.
• Yüzme havuzları. Mikroflora oluştuktan sonra yerleşmeye başlarlar. Su periyodik olarak oksijenle zenginleştirilir, pompalanır ve gerektiğinde boşaltılır.

Kışlama. Doğada sazanlar kış uykusuna yatar. Balıkların ölmesini önlemek için 0°C'lik bir sıcaklığı korumak ve suyu havalandırmak gerekir. Hobiciler için uygun olan ikinci bir seçenek ise, kışı kapalı akvaryumlarda geçirmektir.

Havuz balığı

Havuz sazanlarının uzun yüzgeçleri ve kalın bir sırtı olan yüksek bir gövdesi vardır. Yanları orta derecede basıktır. 50 cm uzunluğa ve 3 kg ağırlığa kadar büyürler. Aşağıdaki türler ayırt edilir:

• yaygın veya altın - Avrupa'da yaygın;
• gümüş - Pasifik havzasından;
• Altın Balık - Çin'de altın havuz balığından yetiştirilmiştir.

Koşullar. Dayanıklı ve iddiasız bir balıktır. Bataklık ve sığ sularda bile gelişir. Sazan balığının aksine, düşük oksijen seviyelerine (1-2 mg/L'ye kadar) ve pH dalgalanmalarına kolayca dayanır. 36°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir.

Beslenme. Havuz balıkları, doğada yumuşakçalar, larvalar ve diğer küçük hayvanlarla beslenen hepçil balıklardır. Üreme döneminde özel bir diyetle beslenirler, ancak domuz yemi ve tuzsuz tahıllarla da beslenebilirler.

Üreme. Cinsel olgunluğa 3-4 yaşında ulaşır. Yumurtlama ilkbaharda gerçekleşir. Yumurtalar bitki örtüsüne bırakılır.

Üreme. Havuz balığı ve havuz balığı genellikle birlikte yetiştirilir. Birlikte barındırıldıklarında, birincisi ikincisine karşı rekabette üstünlük kurma eğilimindedir. Havuz balığı, alabalık veya sazan kadar lezzetli olmasa da, yüksek talep nedeniyle yine de yetiştirilmektedir. Doğal ve yapay rezervuarlarda yetiştirilirler. Üreme, yavru balık satın almakla başlar. Dezavantajları, yavaş büyümeleri, hafif olmaları ve sazan balıklarından daha az lezzetli olmalarıdır. Avantajları ise, düşük maliyetle üretilmelerinin, beslenmelerinin ve yetiştirilmelerinin kolay olmasıdır.

Kışlama. Soğuk havalara kolayca dayanır; altın havuz balığı buzun içinde donmuş olsa bile canlanabilir.

Gümüş sazan

1,5 metreye kadar uzayabilen büyük bir derin deniz balığıdır. Ağırlığı 27 kg'a kadar çıkabilir ve bireyler 50 kg'a kadar ulaşabilir. Rengi gümüş beyazından beyaza kadar değişir. Başı büyüktür ve geniş bir alına sahiptir. Baş, toplam vücut ağırlığının %20'sine kadarını oluşturur. Gözler, gümüş sazan balığında başın alt kısmında, ters dönmüş gibi görünür. Üç gümüş sazan türü vardır:

• sıradan veya beyaz - en yaygın olanı;
• alacalı - daha büyük, ancak başı vücudun %50'sini oluşturuyor;
• melez – beyaz ve alacalı türlerin en iyi özelliklerini birleştirir.

Koşullar. Ilık suyu tercih ederler; ideal olarak 25°C'ye kadar. Bu sıcaklık, maksimum kilo alımı için gereklidir. 4 metre derinliğe kadar çamurlu sularda en iyi şekilde büyürler. Oksijen seviyeleri 4 mg/L'ye kadar olmalıdır.

Beslenme. Doğada bitki ve fitoplanktonla beslenir. Alacalı alabalık ayrıca daha hızlı büyümesine yardımcı olan zooplanktonları da yer. Ayrıca yapay yem de yer.

Beslenme açısından gümüş sazan, ot sazanıyla iyi geçinirken, iribaş sazan ise sazanla rekabet eder.

Üreme. 3-5 yaşlarından itibaren üreyebilirler. Yumurtlama, yaz başında, su sıcaklığı 20°C'ye ulaştığında gerçekleşir. Yumurtalar yüzer haldedir. Yumurtlama alanları ana göletten ayrı olarak oluşturulur. Mayıs-Haziran aylarında iki hafta süreyle yumurtlama alanlarına ihtiyaç duyulur.

Üreme. Gümüş sazan Gümüş sazanlar, sadece iki ila üç yılda pazarlanabilir boyuta ulaşır ve 0,5-0,6 kg ağırlığındadır. Lezzetli ve yumuşak bir ete sahiptirler. Gümüş sazanlar, çamurlu tabanlı, gölgesiz göletlerde en iyi şekilde yetiştirilir. İdeal derinlik 3-4 metredir. Bu balık, gün doğumunu ve gün batımını sığ sularda geçirir ve öğle vakti daha derinlere iner.

Kışlama. Ertesi yıl yavrulamaları için bırakılan bireyler, yumurtlama dönemine kadar ayrı bir havuzda kışı geçirirler.

Evde gümüş sazan yetiştiriciliği hakkında bir uzman şunları anlatıyor:

Sazan

Cypriniformes takımına ait bir balıktır. Evcilleştirme ürünü olan sazanın en yakın akrabası, daha doğrusu atasıdır. Sazanın aksine, sazan her zaman pullara sahiptir. Daha uzun bir gövdeye sahiptir ve sazan gibi enine değil, boyuna büyür. Yetişkinler 50-60 cm'ye kadar büyür, nadiren 1 metreyi aşar. Maksimum ağırlık 20 kg'dır.

Koşullar. Sazan balıkları 25-29°C'de en hızlı büyür. Sıcaklık 12°C'nin altına düşerse, beslenmeyi neredeyse tamamen bırakırlar. 30°C'nin üzerindeki sıcaklıklardan hoşlanmazlar. Oksijen eksikliği, balıkların ölümüne neden olabilir.

Beslenme. Seçici yiyiciler değillerdir. Yavrular planktonla beslenirken, yetişkinler hepçildir ve larva, alg, böcek ve kabuklularla beslenirler. Sazan balıkları, yağ kekleri ve unları, ayçiçeği çekirdeği, hint yağı vb. dahil olmak üzere çeşitli hayvansal ve bitkisel kaynaklarla beslenirler.

Üreme. Cinsel olgunluğa üç yaşında ulaşır. Yumurtlama 18-20°C sıcaklıklarda gerçekleşir. Yumurtlama nisan ayından temmuz ortasına kadar sürer.

Üreme. En zor kısmı yabani sazan yavrularını satın almaktır. Yabani sazanlar "steril" koşullarda yetiştirilmezler; sazanlar serbest bırakılmadan önce suyun dinlendirilmesi gerekir; bir yaşam ortamına ihtiyaç vardır. İdeal havuz derinliği 1,5-2 metredir.

Kışlama. Kışın göletlerden sazan balığı avlanması önerilir; donarlarsa oksijen eksikliğinden ölebilir. Bir diğer seçenek ise göletin ayrı bir bölümünde 5 metre derinliğe kadar çukurlar oluşturmaktır.

Kadife balığı

Altın rengi ve koyu gözleriyle dikkat çeker. Boyu 20-40 cm'ye kadar uzar, en fazla 70 cm'ye ulaşır. Ağırlığı 7,5 kg'a kadar ulaşır. Vücudu uzun ve kalındır, ince pullarla ve kalın mukusla kaplıdır.

Kadife balığı her zaman gurmeler tarafından çok beğenilmiştir; özellikle kızartıldığında çok lezzetlidir. Şifacılar tarafından da kullanılmıştır; örneğin, karaciğeri baş ağrılarını tedavi etmek için kullanılırdı.

Koşullar. Bakım koşulları açısından iddiasızdır. Kalın mukusu onu birçok hastalıktan korur. Diğer balıkların yaşayamadığı yerlerde, yani düşük oksijen seviyelerine sahip çamurlu ve turbalı sularda hayatta kalabilir. Kışın, sırasıyla 0,3 cm3/L ve 4,8 cm3/L gibi düşük oksijen seviyelerine ve pH seviyelerine dayanabilir.

Beslenme. Küçük kabuklular ve alglerle beslenirler. Yetişkin kadife balıkları ayrıca böcek larvaları ve yumuşakçalarla da beslenirler. Üreme döneminde, sazan balığıyla aynı yemle, ancak daha ince taneli olarak beslenirler. Her 1 kg büyüme için 2,5 kg yem gerekir.

Üreme. 3-4 yaşında cinsel olgunluğa erişir. Kadife balığı Sıcağı seven bir balıktır ve yaz aylarında su sıcaklığı 18-20°C'ye ulaştığında yumurtlamaya başlar. Çok doğurgandır ve dişiler 800.000'e kadar yumurta bırakır.

Üreme. Kadife balıkları son derece utangaçtır, bu nedenle yetiştirmenin tüm aşamaları genellikle tek bir havuzda birleştirilir. Yavrulardan itibaren yetiştirilirler. İkinci yıllarında pazarlanabilir boyuta ulaşırlar. Sazan balıklarıyla birlikte, aşırı büyümüş ve çamurlu havuzlarda yetiştirilmeleri önerilir.

Kışlama. Kadife balığı, havuz balığı gibi genellikle çamurun içine girerek kışı geçirir. Çiftliklerde yetiştirildiğinde ise kışı normal kışlama havuzlarında veya kafeslerde geçirir.

Hamam böceği

Hamam böceğinin vücudu oval, yanlardan basıktır. Pulları sık ve küçüktür. Sırtında küçük, kesik bir yüzgeç bulunur. Sırtı yeşil, karnı beyaz ve yanları gümüş rengindedir.

Koşullar. Bataklık alanlardan kaçınır ve sakin durgun suları tercih eder. Gösterişsizdir ve diğer balıkların hayatta kalamadığı yerlerde hayatta kalır. Sınırlayıcı faktör pH'dır. Yavrular için pH 6,3 ile 8,2 arasında olmalıdır.

Beslenme. Yavrular zooplanktonla beslenir. İki yaşından itibaren yumuşakçalarla beslenirler. Üreme dönemlerinde, büyüme hızlarını artıracak karma yem, ekmek, patates ve yulaf lapası ile beslenebilirler.

Üreme. Su sıcaklığı 8-12°C'ye ulaştığında yumurtlar.

Üreme. Sazan balığıyla rekabet edemez. Üstelik daha önce çöp balık olarak kabul ediliyordu. hamamböceği Özel bir besleme olmadan yetiştirilebilir. Yapay beslemenin dezavantajı, havuzu yemle kirletmesidir. Hamam böceği gibi balıkları beslemek uygun maliyetli değildir. Sadece daha değerli otçul balıkların yetiştirildiği bir havuza takviye olarak kullanılabilir. Ancak kurutulmuş hamam böceği piyasada oldukça talep görmektedir.

Kışlama. Kış boyunca sakin durgun su birikintilerinde ve kış barınaklarında kalır. Karlar çözüldüğünde yiyecek aramak için kıyıya yaklaşır.

Kızılkanat

Kızılkanat, kendine özgü bir balıktır. Vücudu 36 cm uzunluğa ulaşır ve küçük pullarla kaplıdır. Yüzgeçleri parlak kırmızı, gözleri turuncudur. Hem görünüşü hem de alışkanlıklarıyla hamamböceğine benzer. İki sıra halinde dişleri vardır ve ağırlığı 0,3-2 kg arasındadır.

Koşullar. Sakin durgun sularda ve koylarda, sazlıkların ve sazlıkların arasında yaşamaya alışkındır. Doğal yaşam alanından nadiren ayrılır. Derin suları tercih eder. Yaşam koşulları açısından kadife balığı kadar iddiasızdır ve düşük su kalitesine dayanabilir. Hamam böceğinden daha dirençli ve dayanıklıdır. Uygun büyüme sıcaklıkları -18 ila -24°C arasındadır. Diğer otçul balıklar gibi kızılkanat için de ideal oksijen seviyesi 3,5 ila 5 cm3/L'dir.

Beslenme. Bitkisel besinlerin yanı sıra böcek larvaları ve solucanlarla da beslenirler. Otçul balıkların kışın yiyeceğe ihtiyacı yoktur.

Üreme. Diğer balıklara göre daha geç, yani su sıcaklığının 15-20°C'ye ulaştığı Mayıs ve Haziran başlarında ürer. Dişi 100.000'e kadar yumurta bırakır.

Üreme. Göletlerde diğer sazanlarla birlikte yetiştirilir; kızılkanat nadiren özel olarak yetiştirilir. Ancak, bir göleti her türlü balıkla doldurmanız gerekiyorsa, kızılkanat gayet iyi bir seçim olacaktır.

Kışlama. Genç balıklar kışı sazlıklarda geçirirken, yetişkin kızılkanatlar ekim ayında daha derin yerleri seçerek kış uykusuna yatarlar.

Çekon

Uzun, dar ve kılıç şeklindeki gövdesi yanlardan basıktır. Sırtı gri-yeşil, yanları gümüşi, karnı ise açık pembe renktedir. Boyu 30-37 cm'ye, ağırlığı ise 1,5 kg'a kadar ulaşır. Görünüşü ringa balığına benzer.

Koşullar. Çoğunlukla tatlı sularda yaşar. Bu göçmen sürü balığı, her türlü tuzluluktaki suda yaşayabilir. Geniş ve derin su kütlelerini tercih eder ve kıyıya yakın yüzmez.

Beslenme. Üçüncü yılında diğer balıkların yavrularıyla beslenir. Yumurtlama döneminde neredeyse hiçbir şey yemez. Böcekleri sever ve onları yakalamak için sudan dışarı atlar.

Üreme. Yumurtlama, su sıcaklığının 15-20°C'ye yükseldiği Mayıs ayında başlar. Yumurtlama alanları 1 metreye kadar derinliktedir. Kılıç balığı yumurtaları, sazan yumurtalarından farklıdır. Yumurtalar suda şişer ve çapları 5 mm'ye kadar çıkar.

Üreme. Kılıç balığı eskiden ticari bir balıktı. Büyük ölçekte avlanırdı. Günümüzde ise balıkçılar bile pek ilgi göstermiyor. Eti kemiklidir. Ancak lezzetli ve yağlıdır ve kurutulmuş kılıç balığı piyasada çok rağbet görmektedir. Bu balık, yüksek popülasyonu, hızlı büyümesi ve yem verimliliğiyle öne çıkar. Diğer sazan balıkları gibi, yapay göletlerde yetiştirilebilir. Yemsiz olarak yaygın olarak yetiştirilirler ve yemle yoğun olarak yetiştirilirler.

Kışlama. Kılıç balığı kış aylarında derin sularda kış uykusuna yatar ve dipteki delikleri arar. Kış aylarında hareketsiz kalır ve neredeyse hiç yemek yemez.

Kasvetli

Boyu 16-20 cm'ye ulaşan küçük bir sürü balığı olan çıtır, lezzetli ve yağlı bir balıktır. Mükemmel hamsi yapar. Çıtırların parlak gümüş renkli yanları ve koyu renkli, yanardöner bir sırtı vardır.

Koşullar. Göllerde ve akan göletlerde yaşarlar. Yırtıcı hayvanları cezbetmeyen küçük sürüler halinde yaşarlar. 80 cm derinlikte yüzmeyi tercih ederler.

Beslenme. Yavrular zooplankton ve mikroalglerle beslenir. Yetişkinler sinek, sivrisinek, böcek, yumurta, bitki örtüsü, plankton, yavru balık ve larvalarla beslenir.

Üreme. Karabatak üç yaşında cinsel olgunluğa erişir ve 7-8 cm boya ulaşır. Yumurtlama Mayıs ayında 15-16°C sıcaklıklarda başlar. Dişiler 10 günlük aralıklarla üç parti yumurta bırakır. Yoğun üreme, karabatakların ayırt edici bir özelliğidir.

Üreme. Sadece aşırı bitki örtüsü olan göletlerde tutulurlar, çünkü su bitkilerini hızla tüketirler. Küçük boyutlarına rağmen, yüzmek için geniş bir alana ihtiyaç duyarlar ve küçük göletlerde bakılamazlar. Bu balık genellikle akvaryumlarda yetiştirilir.

Kışlama. Derin yerlerde yavaş akıntılarla kasvetli kış.

Levrek

Bu yırtıcı balığın gövdesi iğsi bir yapıya benzer. Yanlardan basıktır. Pulları güçlü ama son derece küçüktür. Başının üst kısmı pulsuzdur. Levreğin birçok dişi vardır. Tatlı su levreğinin üç türü vardır:

• nehir;
• Balkaş;
• sarı.

Levreğin parlak kırmızı pelvik, kuyruk ve anal yüzgeçleri vardır. Ağırlığı 2 kg'a, uzunluğu ise 45 cm'ye kadar ulaşabilir. Levrek Daha çok hobi amaçlı bir balıkçılık türü olarak bilinse de, ticari açıdan önemli olduğu su kütleleri de vardır. Levrek, Rusya'da çöp balık olarak kabul edilirken, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da çiftliklerde yetiştirilmektedir. Bu ülkelerde levrek, diyet balığı olarak kabul edilir. Üçüncü yaşlarında pazarlanabilir ağırlığa ulaşırlar.

Koşullar. Optimum sıcaklık koşulları 18-25 °C’dir.

Beslenme. Doğada levrekler tatlı su balıklarını yerler. Küçük balıklar ise özellikle beslenmeleri için havuza bırakılır.

Üreme. Yumurtlama ilkbahar başlarında başlar. Dişi yumurtalarını jelatinimsi bir şerit halinde bırakır. Ortalama doğurganlık 3.000'dir. Yumurtlama, standart sazan yumurtlama tanklarında gerçekleşir. Yumurta verimi %80'e kadar çıkar.

Üreme. Levrek, sazanların iyi verim alamadığı aşırı büyümüş göllerde ve vadi göletlerinde yetiştirilebilir. Yavru levrek, iki yaşındaki sazan ve gümüş sazanla birlikte yetiştirilebilir. Stok yoğunluğu hektar başına 5.000'e kadar çıkabilir. Daha yüksek stok yoğunluğu yapay besleme gerektirir.

Kışlama. Başarılı bir kışlama sağlamak için havalandırma sağlanır. Levrekler buz deliklerinden solucanlarla beslenir. Yavru balıklar sazan kış havuzlarında kışlar.

Zander

Zander – Temiz suları tercih eden yırtıcı bir balık. Küçük pullu uzun bir gövdesi, büyük bir kafası ve uzun bir burnu vardır. İyi gelişmiş dişlere sahip büyük bir ağzı vardır.

Koşullar. Sudak balıkları 8°C'den başlayan sıcaklıklarda en aktif hale gelir. Minimum oksijen içeriği 5 mg/l'dir. Optimum sıcaklık 12-22°C'dir.

BeslemeHaftada bir kez, ağırlığı 25 grama kadar olan canlı, düşük değerli balıklarla beslenirler. Balıkların tamamı bir akvaryuma veya başka bir su kütlesine bırakılır.

Üreme. Yumurtlama 8°C'de başlar. Döllenmiş yumurtalar, dip yumurtlama alanları kullanılarak veya bitki substratı üzerinde kafeslerde yumurtlama kurularak elde edilebilir.

Üreme. Sudak, sazan havuzlarında, göllerde ve kafeslerde başarıyla yetiştirilebilir. Özellikle bol miktarda küçük balığın beslendiği oksijenli sularda çok iyi gelişirler. Beş yaşına geldiklerinde 2,4 kg ağırlığa ulaşırlar.

Kışlama. Yavru balıklar kışlatma için akışlı kışlama havuzlarına aktarılır. Minimum derinlik 2 metredir. Kış kafeslerine aktarılan su levreği, buzun içinde donmasını önleyecek bir derinliğe kadar suya batırılmalıdır.

Kürek balığı

Bu, Rus balık çiftçileri için nispeten yeni bir balıktır. 1970'lerde Amerika'dan ithal edilmiştir. Kürek balığı, 2 metre uzunluğa ve 80 kg ağırlığa ulaşan büyük bir balıktır. Kuyruğa doğru incelen uzun bir gövdesi vardır. Burnu kürek şeklindedir. Kürek balığının eti beluga balığına benzer bir tada sahiptir. Çiftçiliği en karlı balıklardan biridir.

Koşullar. 20-25°C sıcaklıktaki suda yaşamayı ve gelişmeyi tercih eder.

Beslenme. Tüm mersin balıkları arasında, kürek balığı zooplankton ve fitoplanktonla beslenen tek türdür. Beslenmesi gümüş sazan balığınınkine benzer. Küçük balıkları ve yüzen yiyecekleri aktif olarak yakalayabilir.

Üreme. Erkekler 6 yaşında, dişiler ise 9 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır. Yumurtlama, su sıcaklığının 15-20°C'ye yükseldiği ilkbahar aylarında gerçekleşir. Yumurtalar dibe bırakılır. Doğurganlık, balığın büyüklüğüne ve bakım koşullarına bağlıdır. Büyük dişiler (10 kg) tek seferde 100.000'e kadar yumurta bırakabilir.

Üreme. Yavrular 200-900 gr, iki yaşındakiler 3-4 kg ve yetişkin kürek balıkları 6-7 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Otçul balıklarla birlikte tutulduklarında iyi gelişirler. Damızlık balıklar göletlerde ve kafeslerde yetiştirilir. Su koşullarının sürekli izlenmesi şarttır.

Kışlama. Kışın buz altında uzun süre hayatta kalabilir. Bu özelliği sayesinde kürek balığı Rusya genelinde aranan bir balıktır.

Bester

Bu, geçen yüzyılın ortalarında yetiştirilen bir sterlet ve beluga melezidir. Beluga gibi yırtıcı ve hızlı büyüyen bir balıktır ve tıpkı sterlet gibi erken üreyebilir. Bu özellikleri, etinin mükemmel lezzetiyle birlikte, bester'ı su ürünleri yetiştiriciliği için kıskanılacak bir balık haline getirir. 1,8 metre uzunluğa ve 30 kg ağırlığa ulaşır. Tüm mersin balıkları gibi, lezzetli bir yiyecek olarak kabul edilir.

Vücudu beş sıra kemikli kalkanla kaplıdır. Burnu yuvarlaktır ve beluganınkine benzer şekilde yassı bıyıklara sahiptir. Bester, görünüş olarak akrabaları olan sterlet ve belugaya benzer.

Koşullar. Melez bir balık olduğu için çeşitli üreme koşullarına uyum sağlayabilir; tatlı ve acı suda eşit şekilde gelişir. En iyi gelişimi 20-25°C sıcaklıklarda gözlendiğinden, ülkenin güneyinde yetiştirilmesi en uygunudur. Üreme için ideal su tuzluluğu %10-12'dir. Acı suda tatlı suya göre daha iyi büyür. Kuluçka ve larva yetiştirme döneminde sudaki tuz oranı %3'ü geçmemelidir.

Beslenme. Hızlı büyümeyi sağlamak için, bester'ın daha yoğun beslenmesi gerekir. Diyet, balık unu, albümin, kril unu, hidrolize maya ve fosfatitlerden oluşur. Yemlemeler günde iki kez, sabah ve akşam yapılır. Yemleme sıklığı, balığın yaşına, hava koşullarına ve üreme yöntemine bağlıdır.

Üreme. Bu melez kısır değildir, ancak yapay koşullar altında kendi kendine yavru üretmez. İlkbaharda yakalanan damızlık balıklara, yumurtalarının olgunlaşmasını hızlandıran özel enjeksiyonlar yapılır. Yumurtaları çıkarmak için dişiler kesilir. Yumurtalara ikinci bir balık türünün spermi eklenir. Kuluçka dönemi, su sıcaklığına bağlı olarak 5-10 gün sürer.

Üreme. Bester balıkları göletlerde, kafeslerde ve havuzlarda yetiştirilir. İlk yılda 100 gr'a kadar kilo alırlar ve iki yaşındakiler 800 gr veya daha fazla ağırlığa ulaşır. Gümüş sazan ve ot sazanı gibi otçul balıklarla birlikte göletlerde yetiştirilirler. Bester balıkları sazan balıklarıyla besin rekabeti içinde oldukları için birlikte yetiştirilmezler. Kafeslerde yeterli doğal besin kaynağı sağlanırsa, bester balıkları yapay yemleme olmadan da yetiştirilebilir.

Kışlama. Her türlü su kütlesinde kışı rahatlıkla geçirir. Bester, arka bahçe göletlerinde ve havuzlarda başarıyla yetiştirilen, en az bakım gerektiren mersin balığı türüdür.

Somon

Somon, toplu bir isimdir. Somongiller familyası, pembe somon, Atlantik somonu, sockeye somonu, chum somonu, coho somonu ve diğerleri de dahil olmak üzere yaklaşık bir düzine balık türünü içerir. Hepsi yeni koşullara kolayca uyum sağlar ve bu durum renklenmeleri de dahil olmak üzere görünümlerini etkiler. Somongilleri sınıflandırmak, çeşitlilikleri nedeniyle son derece zordur.

Boyları: Birkaç santimetreden (beyaz balık) 2 metreye kadar. Atlantik somonu 70 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Birkaç yıl yaşarlar, bazı türleri 15 yıla kadar yaşar. Somonlar yapı olarak ringa balıklarına benzer; hatta bir zamanlar aynı takımın üyeleri olarak sınıflandırılmışlardır. Uzun, yanlardan basık, sikloid pullarla kaplı bir gövdeye sahiptirler. Yüzgeçlerinde dikenli ışınlar yoktur. Etleri çok değerli bir lezzettir.

Koşullar. Yaşam koşulları, özellikle oksijen seviyeleri konusunda oldukça talepkardırlar; oksijen seviyesi en az 7 mg/L olmalıdır. Büyüme için ideal su sıcaklığı 14-18°C'dir. Genç balıklar güneş ışığına pek tolerans göstermezler.

Beslenme. Yavruların beslenmesinde özel başlangıç ​​yemleri kullanılır. Bu yemler balık unu, kan unu, balık yağı, protein ve diğer besleyici bileşenleri içerir. Yetişkinler ayrıca, başlangıç ​​yemlerinin aksine protein oranı düşük, lipit oranı yüksek olan karma yemlerle de beslenir.

Üreme. Somonlar yalnızca tatlı suda ürerler. Esaret altında doğal olarak üremezler. Yapay olarak üretilmeleri gerekir:

• Üreticiler diğer balıklardan ayrı olarak seçilip yerleştirilir;
• yumurtaların olgunlaşmasını beklerken;
• havyarı bir kaba sıkın;
• yumurtaların üzerine spermi döküp karıştırın;
• biraz su ekleyin;
• 5 dakika içerisinde döllenme gerçekleşecektir.

Yumurtaların daha kolay toplanabilmesi için dişiler anestezi altına alınabilir.

Üreme. Yaz ve kış aylarında iyi beslenirler ve büyürler. Rusya'da somon yetiştiriciliği neredeyse hiç gelişmemiştir; çoğunlukla alabalık yetiştirilir.

Somon yetiştiriciliği:

• tatlı su bulunan yapay göletlerde;
• tuzlu suda;
• yüzme havuzlarında.

Kışlama. Somonların okyanustaki kış yaşamı hakkında çok az şey biliniyor; bu alandaki araştırmalar hala devam ediyor. Ancak çiftlik somonları yıl boyunca beslenir. Beslenmeleri ve beslenme hızları su sıcaklığına bağlıdır. Sıcaklık ne kadar düşükse, beslenme aralıkları o kadar uzun olur.

Atlantik (göl) somonu, Nesli Tehlike Altında Türlerin Kırmızı Kitabı'nda listelenmiştir. Rusya Ceza Kanunu'nun 258.1. maddesine göre, bu somon türünün yakalanması, bulundurulması ve taşınması kanunen cezalandırılmaktadır.

Alabalık

Alabalık lezzetli ve kolay yetiştirilebilir olduğundan, balık çiftliklerinde en popüler balıklardan biridir. 20 alabalık türünden sadece ikisi yetiştiriciliğe uygundur:

• Gökkuşağı. Uzun gövdesinin her yerinde koyu lekeler bulunan gümüş rengi bir balıktır. Çiftliklerde yetiştirildiğinde 3-5 kg ​​ağırlığa ve 50-60 cm uzunluğa ulaşabilir. Olağanüstü tadı, bu alabalığı soğuk su yetiştiriciliği için tercih edilen bir balık haline getirir.
• DereKüçük pullu, içe doğru çekilmiş bir gövdesi vardır. Rengi koyu kahverengiden sarıya kadar değişir. Sırtı koyu renklidir. Tüm vücudu kırmızı ve koyu lekelerle kaplıdır; bu nedenle dere alabalığına genellikle "benekli" denir. Yetişkinlerin uzunluğu 25 ila 55 cm arasında değişir ve ağırlıkları yaklaşık 2 kg'dır.

Koşullar. Alabalık yetiştiriciliği için ideal koşullar, 16-18°C su sıcaklığı ve 10-12 mg/L oksijen seviyesidir. Oksijen seviyesi 5 mg/L'ye düştüğünde, alabalığın durumu kritikleşir; 3 mg/L'de ise balık ölür.

Beslenme. Alabalıklar obur yırtıcılardır; doğada her türlü küçük hayvanı yerler. Üreme döneminde yusufçuk, böcek, kurbağa ve küçük balıklarla beslenebilirler. 1-2 yaşlarında balık yemeye başlarlar. Yüksek proteinli yem önerilir. Yavrular günde 12 saat boyunca 30-60 dakikada bir beslenir.

Üreme. Dişiler 3-4 yaşında, erkekler ise 2-3 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır. Yapay üremede yumurtlama süresi sıcaklığa bağlıdır. Uygun koşullar altında alabalıklar yıl boyunca yumurtlayabilir. Bir dişi bir seferde 2.000 sarımsı turuncu yumurta üretir. Yumurtalar 6 mm çapında ve 125 mg ağırlığındadır. Su sıcaklığına bağlı olarak 1-1,5 ayda olgunlaşırlar. Üreme için yavrular bir yaşında satın alınır.

Üreme. Hızlı büyüme hızlarıyla öne çıkarlar. Bir yaşındaki yavrular 20 gr'ın üzerinde, iki yaşındakiler 200 gr'a kadar, üç yaşındakiler ise 900 gr'a kadar çıkabilir. Kafeslerde ve deniz suyunda yetiştirildiklerinde, balıklar birkaç yıl içinde 2-3 kg alırlar. Yüksek kaliteli, oksijen bakımından zengin su, üreme için ön koşuldur.

Alabalık şu bölgelerde yetiştirilir:

• göletler;
• kafesler;
• kapalı su temin sistemleri.

Kışlama. Kışın alabalıkları havuzdan çıkarıp ağ kafese aktarırsanız hayatta kalma oranları önemli ölçüde artar.

Eisenham alabalığı Rusya'nın Kırmızı Kitabı'nda yer aldığından bu türün yakalanması, bulundurulması veya taşınması kanunen yasaktır.

Beyaz balık

Rusya'da onlarca beyaz balık türü yaşar. Küçük pullarla kaplı içe dönük bir gövdeye ve çok küçük bir ağza sahiptirler. Etleri beyazdır. Değerli bir tür olarak kabul edilirler.

Koşullar. Yaşam alanına düşkündür. Su sıcaklığı: 15°C'den başlar. Oksijen içeriği: 8 mg/l.

BeslemeYavru balıklara taze zooplankton verilir. Yetişkin balıklara ise özel yem verilir. Ayrıca, yaşlarına bağlı olarak farklı pelet çaplarına sahip farklı yemler verilir.

Üreme. Yumurtlama, Ekim ayında, 10°C'ye kadar düşük sıcaklıklarda başlar. Yumurtalar 5-6 ay kuluçkada bekletilir. Üreme döneminde beyaz balıkYumurtalar yapay olarak döllenir.

Üreme. Beyaz balıklar gölet ve havuzlarda yetiştirilir. Yavrular 16-36 gr ağırlığındadır. Verimlilik hektar başına 20-215 kg'dır. Optimum balık yoğunluğu hektar başına 20.000-25.000 balıktır. Sazan gibi diğer bentik yemlerden kaçınılması önerilir.

Kışlama. Bu dönemde beyaz balıkların beslenme oranı balık ağırlığının %0,05-0,4'ü kadardır.

Bauntovsky ve Volkhov beyaz balığı Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabı'nda listelendiği için bu türlerin bulundurulması yasal olarak yasaktır.

Peled

Beyaz balık cinsinden bir tatlı su balığıdır. Yanlardan basık gövdesi gümüş rengindedir ve sırtı koyu renklidir. Baş ve sırt yüzgeci siyah beneklerle kaplıdır. Yetişkinler 40-55 cm boyunda ve 3 kg ağırlığa kadar ulaşabilir.

Beyaz kabuklu yemiş güvenli değildir; bir yaşın altındaki çocuklar için önerilmez ve yetişkinler haftada en fazla dört kez tüketmelidir. Beyaz kabuğun aşırı tüketilmesi mide rahatsızlığına ve alerjik döküntülere neden olabilir.

Koşullar. Diğer beyaz balıklara göre daha az besin gerektirir. Sıcaklıklar 1 ila 18°C ​​arasındadır. Yapay havuzlardaki oksijen seviyeleri 5 ila 8 mg/l arasındadır. Hafif bulanıklık kabul edilebilir.

BeslemeBüyürken soyulmuş Monokültür veya diğer balık türleriyle polikültürde karma yeme ihtiyaç duyulmaz. Bu, dip canlılarıyla da beslenebilen bir planktofajdır. Yıl boyunca, her sıcaklıkta beslenir.

Üreme. Erken olgunlaşma – Dişiler yaşamlarının ikinci yılında cinsel olgunluğa ulaşırlar. Yumurtaların yapay kuluçkalanması için ideal sıcaklık 1-4°C'dir.

Üreme. Tatlı ve tuzlu suda (20 g/l'ye kadar) yetişebilir. Plankton yemliklerinden arındırılmış göletlere yerleştirilirler. Sazan balıklarıyla birlikte yetiştirilmesi karlıdır.

Kışlama. Peled yavru balıklar kışlama havuzlarına aktarılır. Kış kayıpları %15'i geçmez.

Morina

Bu takımın üyeleri, Kuzey Yarımküre'de hem tuzlu hem de tatlı su kütlelerinde yaşar. Morina balıklarının pulları çok küçüktür ve yüzgeçlerinde diken bulunmaz; ayrıca genellikle çenelerinde bıyık bulunur.

Morina balığının, boyut ve et rengi (beyaz, kırmızı ve pembe) bakımından farklılık gösteren birkaç çeşidi vardır. Morina balığı şu şekilde sınıflandırılır:

• Atlantik – 90 kg'a kadar büyür. Yeşil veya zeytin rengindedir.
• Pasifik – Ortalama 1,2 m boya, 20 kg ağırlığa ulaşır. Büyük kafasıyla dikkat çeker.
• Grönland – Pasifik Okyanusu pullularından daha küçüktür. 0,7 m'ye kadar büyür.
• Pollock – 4 kg'dan az ağırlığa sahip küçük morina balığı.

Morina balığı, neredeyse hiç kılçığı olmayan lezzetli ve sağlıklı eti nedeniyle değerlidir.

Koşullar. Havuzlardaki su sıcaklığı 1,5-8°C arasında tutulmaktadır. Oksijen miktarı ise 7 mg/l'dir.

Beslenme. Balık ve deniz tarağı ile beslenirler. Beslenme programları, balıkların yaşına ve su sıcaklığına göre ayarlanır. Genellikle günde 1-3 kez, örneğin kalitesiz dondurulmuş balık ve somon peletleriyle beslenirler.

Üreme. Yumurtlama Şubat-Nisan ayları arasında gerçekleşir. Yumurtalar olgunlaştıktan sonra yapay olarak veya ağ ile toplanır. Gerekirse hormonal uyarım kullanılır.

Üreme. Morina, her zaman büyük ölçekte avlanan ticari bir balıktır. Daha önce esaret altında yetiştirilmiyordu, ancak şu anda Norveç'te bu konuda araştırmalar yapılıyor. Rusya'da deniz balıkçılığı henüz gelişmemiş durumda. Ancak, doğal rezervlerin tükenmesi göz önüne alındığında, bu yaklaşımın potansiyeli var. Morina balıkları genellikle yetiştirilir; 1 kg'a kadar yavrular yakalanır ve akan deniz suyu bulunan tanklarda optimum yaşam koşulları sağlanır. Tanktaki dişi-erkek oranı 1:2'dir.

Kışlama. Kışın morina balığının beslenmesi ayarlanır. Bu yırtıcı balık yıl boyunca proteine ​​ihtiyaç duyar; doğada ise planktivor balıklarla beslenir.

Kildin morinası, Kırmızı Kitap'ta listelendiği için yasal olarak tutulamıyor.

Bizon

Bufalo, görünüm olarak havuz sazanına benzer ve sıklıkla onunla karıştırılır. Bu Kuzey Amerika balığının eti, havuz sazanınınkinden çok daha değerlidir. Bufalo, Amerika Birleşik Devletleri'nde havuz sazanından yetiştirilen bir melezdir. Rusya'ya üç tür ithal edilmiştir: küçük ağızlı, büyük ağızlı ve siyah. Bu balıklar sırasıyla 15-18, 45 ve 7 kg ağırlığındadır. Balıkların boyutları ve solungaç yapıları farklıdır. Bufalo eti sazan balığından daha değerlidir.

Koşullar. Durgun ve sakin suları tercih eder. Göletlerde iyi yetişir. Sazan balıklarından daha çok sıcaklığı tercih ederler. Ilık suda daha hızlı büyürler.

Beslenme. Yılın yavruları zooplanktonla beslenir. Üreme döneminde ise karma yemle beslenirler.

Üreme. Sazan balıklarına benzer şekilde ürerler. Erkekler iki yaşında, dişiler ise üç yaşında cinsel olgunluğa ulaşır. İlkbaharda ürerler ve yumurtlama 17-18°C sıcaklıklarda gerçekleşir. Balıkların yaklaşık %20'si yumurtlama sırasında ölür.

Üreme. Göletlerde yetiştirilirler. Bir yaşındakiler 200-500 gr, iki yaşındakiler ise 1.500-2.000 gr ağırlığındadır. Hektar başına 2-3 ton balık yetiştirilebilir. Farklı manda türlerinin ortalama büyüme hızı 700 ila 1.000 gr arasında değişmektedir.

Kışlama. Kışın çukurlara girer ve ilkbahara kadar, yani su 13-15°C'ye ısınana kadar, askıda kalmış bir halde kalır.

Tilapya

Tilapya, Afrika ve Orta Doğu sularında bulunan çok çeşitli balıkları kapsar. Mozambik tilapyası ve Aurea tilapyası ağırlıklı olarak çiftliklerde yetiştirilir. Tüm çeşitlerin gövdeleri kısa ve kafaları büyüktür. Ortalama ağırlıkları 1 kg'a kadar çıkabilir. Hızlı ürerler ve lezzetli etleri vardır.

Koşullar. Tatlı ve acı sularda yaşarlar, fazla bakım gerektirmezler. Tuz konsantrasyonu 1 litre suda 15-21 gr'dır. Düşük oksijen seviyelerine kolayca dayanırlar. 25°C'de 1 mg/L yeterlidir. 0,4 mg/L'de ise tilapia ölür. Diğer balıkların öldüğü yerlerde hayatta kalırlar. Optimum büyüme sıcaklığı 23-35°C'dir.

Beslenme. Canlı yemle beslenmesi önerilir. Balık her şeyi yiyen ve obur bir balıktır. Özel karma yemler kullanılabilir.

Üreme. Muhtemelen göletlerde, 100 metrekarelik havuzda 10 erkek, 50 dişi olacak şekilde. Yumurtlama 24-28°C sıcaklıkta başlar. Cinsel olgunluğa 3-6 ayda ulaşır. Balıklar yılda yaklaşık 16 kez yumurtlar.

Üreme. Tilapya, göletlerde, havuzlarda, kafeslerde ve akvaryumlarda yetiştirilir. Ticari tilapya balıkları 200 gr'dan başlar. Günde 3-5 gr gibi hızlı bir büyüme gösterirler. Büyüme döngüsü 180 gündür.

Kışlama. Damızlık hayvanlar kış aylarında 20-23°C'ye kadar ısıtılan yapay rezervuarlarda tutulur. Vücut ağırlıklarının %2-3'ü oranında yem verilir.

Turna balığı

Tatlı su kütlelerinde yaşayan yırtıcı balıklardır. Türleri arasında Amur turna balığı, çizgili turna balığı ve bayağı turna balığı bulunur. Ortalama 20 yıl yaşarlar.

Kuzey turna balığı 1,5 metre uzunluğa ve 35 kg ağırlığa kadar büyür. Genellikle 1 metreye ulaşır ve 8 kg ağırlığa kadar ulaşır. Vücudu torpido şeklindedir. Geniş bir ağzı ve büyük bir kafası vardır. Rengi, yaşadığı ortama göre değişir; gri ve yeşil tonları baskındır. Eti lezzetli ve besleyicidir.

Koşullar. Oksijen eksikliğine ve 30 °C'ye kadar yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır.

Beslenme. Yavrular zooplanktonla beslenir. Yetişkinler küçük balıklarla beslenir. Bu durum, toplu turna balığı yetiştiriciliğini kârsız hale getirir, çünkü besin kaynağı olan balık yatırım gerektirir.

Üreme. Doğal ve yapay üreme yöntemleri kullanılabilir. Yavrular, anaçların yakalanması veya yumurtaların yapay olarak döllenmesiyle üretilir. Yumurta gelişimi için en uygun sıcaklık 8-9°C'dir.

Üreme. Yapay göletlerde turna balıkları doğal göletlere göre 3-5 kat daha hızlı büyürler. Yavrular 450-800 gr ağırlığındadır. Turna balığı Değerli bir et kaynağıdır ve sazan, havuz balığı ve diğer balıkların yetiştirilmesinde, yabani otlu rakiplerini ortadan kaldırarak balık verimliliğini artırır. Aşırı büyümüş göletlerde iyi yetişir.

Kışlama. Bu yırtıcı balık kışın kış uykusuna yatmaz, sadece derinlere gider.

Yayın balığı

Yayın balığı, 3-5 metre uzunluğa ve 400 kg ağırlığa ulaşan dev bir balıktır. Ancak günümüzde 100 kg'dan ağır bir yayın balığı bulmak nadirdir. Rengi genellikle kahverengidir ve karnı daha açık renklidir.

Yaklaşık yüz türden oluşan familyanın sadece iki türü Avrupa'da bulunur. Karakteristik bir özelliği ise pullarının olmamasıdır.

Koşullar. Optimal gelişim 20-25°C su sıcaklığında gerçekleşir. Oksijen içeriği 7-11 mg/l'dir.

Beslenme. Yavru yayın balıkları zooplanktonla beslenir; iki haftalıktan itibaren sivrisinek larvaları, kabuklular ve başlangıç ​​yemiyle beslenirler. Beslenme, balığın ağırlığına ve su sıcaklığına göre ayarlanır. İki yaşındakiler ise günde iki kez alabalık yemi ve macun kıvamında bir katkı maddesiyle beslenir. Beslenmeleri, yumuşakçalar, solucanlar ve kurbağalar da dahil olmak üzere her türlü nehir canlısını içerir.

Üreme. Cinsel olgunluk beş yaşında başlar. Damızlık balıklar, su sıcaklığı 20°C'ye ulaştığında başlayan yumurtlama döneminden bir yıl önce avlanır. Balıklar, ağlarla 500-600 metrekarelik bir havuza aktarılır. Bir erkek ve bir dişi balık oranı vardır.

Üreme. Yayın balığı Büyük havuzlara ihtiyaç duymazlar. Yayın balığı yoğunluğu metrekare başına 400-600 gr'dır. Havuzlarda ve yılda 50 tona kadar balık üretebilen özel çiftliklerde yetiştirilirler. Çiftlikte yetiştirme yavru balıklarla başlar. Çiftlikteki yem tüketimi, 1 kg canlı ağırlık başına 1 kg'dır. Herhangi bir türün standart yetiştiriciliğine olanak tanıyan sirkülasyonlu bir su ürünleri yetiştirme sistemi kullanılmaktadır.

Kışlama. Yavrular kış için yaklaşık 2 metre derinliğindeki sazan kışlatma havuzlarına aktarılır. Yayın balıkları uyku halindedir ve bu dönemde diğer balıklar için herhangi bir tehdit oluşturmazlar.

Soldatov yayın balığı sıkı devlet denetimi altında olduğundan, bu türün sadece avlanması değil, aynı zamanda beslenmesi de yasak.

Akne

Yılan balığının uzun, silindirik bir gövdesi ve uzun bir kafası vardır. Sırt kısmı yassılaşarak yılanı andırır. Ağzında şeritler halinde dizilmiş küçük dişler bulunur. Okyanusta üreyen göçmen bir balıktır.

Yılan balığı eti nefis bir lezzettir. Canlı ağırlığının kilogramı 800 ruble gibi yüksek bir fiyatla alıcı bulur. Piyasa fiyatı ise 1.500 rubledir.

Koşullar. Su sıcaklığı 22-28°C arasında tutulursa üreme karlıdır. Bu gereklilik, orta enlemlerdeki göletlerde yılan balığı yetiştiriciliğinde karşılaşılan en büyük zorluktur. Minimum oksijen doygunluğu 6 mg/L'dir.

BeslemeDoğada bu yırtıcı balık, balık, kurbağa ve diğer küçük hayvanlarla beslenir. Yoğun olarak yetiştirilen balıklara karışık yemler ve ıslak macunlar verilir. Avrupalı ​​üreticiler ise yılan balığı yemi üretir.

Üreme. Yumurtlama 16-17°C su sıcaklığında başlar. Yavrular, yalnızca Avrupa'da bulunan özel çiftliklerden satın alınır.

Üreme. Yılan balıkları şu anda ağırlıklı olarak Japonya ve Avrupa'da yetiştirilmektedir. Göletlerde ve havuzlarda yetiştirilirler. Göletler uzun ve dardır. Dişiler daha hızlı büyür. Çiftlik verimliliği metrekare başına 5 kg'a kadar çıkabilir. Rusya'da yılan balıkları yalnızca sirkülasyonlu su ürünleri yetiştirme sistemleri (RAS) kullanılarak yetiştirilebilir. Ekipmanlar pahalıdır - yaklaşık 2 milyon ruble.

Kışlama. Yılan balıkları kış aylarında geçici bir hareketlilik durumuna girerler. Top gibi kıvrılıp derin sularda yatarlar. Yapay olarak yetiştirildiklerinde ise özel yılan balığı havuzlarına aktarılırlar.

Gruper

Bu egzotik balık, büyük bir lagos ailesi olan Perciformes takımına aittir. Çoğu yenmez, ancak lagos gibi bazı türleri ticari öneme sahiptir. Bu okyanus balığının iyi gelişmiş çeneleri vardır ve bir insanı bile yutabilir. Etleri mutfak açısından ilgi çekicidir.

Bu familyanın üyeleri okyanuslarda ve sıcak denizlerde yaşar. Boyları 10 cm ile 3 m arasında değişir. Hermafrodittirler.

Koşullar. Sadece sıcak iklimlerde yaşarlar, bu yüzden en az 22°C su sıcaklığına ihtiyaç duyarlar. Doğada, lagoslar 28°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda 20 metreye kadar derinlere dalarlar.

BeslemeGrup balıkları, balık ve diğer organizmalarla beslenen yırtıcı hayvanlardır.

Üreme. Hermafroditler yumurtaları kendileri üretir ve döllerler.

Üreme. Bu balıklar süs amaçlı akvaryumlarda yetiştirilir. Rusya'nın iklimi bu devlerin ticari olarak yetiştirilmesine uygun değildir.

Kışlama. Bu balık sıcak sularda yaşar, bu nedenle yıl boyunca beslenmeye ihtiyaç duyar.

Pelengas

Uzak Doğu kefalinin bir çeşididir. Azak Denizi'nde bulunur. Rengi açık, sırtı koyu renklidir. Ilık sularda 3-7 kg ağırlığa ulaşır. Boyu: 60-150 cm. Yakın zamana kadar ticari değeri yoktu. Ancak kefal etinin tadı alabalığı andırır.

Koşullar. Uzak Doğu balıkları her türlü değişime iyi uyum sağlar. Sıcaklık ve tuzluluktaki dalgalanmalara dayanıklıdırlar.

BeslemeDip tortuları ve omurgasızlarla beslenir. Dip temizleyicisidir. Üreme döneminde özel karma yemle beslenir.

Üreme. En kolay yol, üreme için numune satın almaktır. Yumurtlama genellikle su sıcaklığının 18-24°C'ye yükseldiği Mayıs ayında başlar.

Üreme. Pelengalar, 3 metre derinlikteki yapay gölet ve havuzlarda yetiştirilir. Balıklar karanlık ve derin, çukurlu alanlara ihtiyaç duyar.

Kışlama. Yavrular en az 1,5 m derinliğindeki kışlama çukurlarında kışlarlar. Erginler ise ekim ayı sonunda kışlamaya başlarlar.

Sadece yapay balık yetiştiriciliğinde en popüler balıkları değil, aynı zamanda yerli balık yetiştiricilerinin ilgisini yeni yeni çekmeye başlayanları da ele aldık. Belki de işletmenin ölçeğini değerlendirdikten sonra, siz de karlı ve heyecan verici ticari balık yetiştiriciliği işine girmek isteyeceksiniz.

Sıkça Sorulan Sorular