Erken olgunlaşan Impala çeşidi, hem amatör bahçıvanlar hem de büyük ölçekli patates çiftçileri tarafından oldukça değerlidir. Özelliklerini, avantajlarını, yetiştirme teknolojisini ve hastalık ve zararlılarla mücadele önlemlerini makalenin ilerleyen kısımlarında daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
Çeşitliliğin tarihi
Impala çeşidinin kökenleri Hollanda'nın başkenti Emmeloord'da başladı. 1973'ten beri yenilikçi patates geliştirmeleriyle dünya çapında tanınan uluslararası şirket Agrico'nun çalışanları, seçici yetiştirme yoluyla bu patates çeşidini geliştirdi.
Impala, 1992 yılında yapılan çeşit denemelerinin ardından Rusya Federasyonu Devlet Bitki Siciline dahil edildi. 2000 yılında ise Ukrayna ve Belarus Cumhuriyeti Devlet Sicillerine eklendi. Rusya Federasyonu'nda Impala patates çeşidinin yetiştirilmesi dört bölgeyle sınırlıdır:
- Volga-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod ve Sverdlovsk bölgeleri; Mari El Cumhuriyeti; Perm Krai; Udmurt ve Çuvaş Cumhuriyetleri).
- Aşağı Volga (Astrahan, Saratov ve Volgograd bölgeleri; Kalmıkya Cumhuriyeti).
- Kuzeybatı (Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrad, Novgorod, Pskov, Tver ve Yaroslavl bölgeleri).
- Merkez (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskova, Ryazan, Smolensk ve Tula bölgeleri).
Ancak buna rağmen Impala çeşidi Rusya Federasyonu genelinde yaygınlaşmıştır. Rusya ve Ukrayna'nın bazı bölgelerinde ise daha basit ve daha bilindik isimlerle anılmaktadır: Kubanka veya Krymchanka.
Impala patatesinin tanımı
Çalılar. Patates bitkisi 75-80 cm yüksekliğe ulaşır. Bitkiler diktir ve her bitkide 4-5 adet iyi yapraklı gövde bulunur. Yapraklar orta büyüklükte, oldukça yoğun ve koyu yeşildir. Yaprak kenarları boyunca hafif dalgalı kenarlar görülebilir. Çiçekler beyaz renklidir ve ortaları küçük sarıdır.
Kökler. Tipik olarak her bitki yaklaşık 15 yumru üretir. Kökler büyük, oval ve bazen yuvarlak-oval şekillidir. Yumrular Ağustos ayına kadar ağırlıklarının çoğunu kazanır ve ortalama 90-160 gram ağırlığa ulaşır. Kabuğu sarımsı, pürüzsüz ve gevşek yapısı nedeniyle kolayca soyulur. Göz sayısı orta düzeydedir. Çok küçüktürler ve kabuğun yüzeyinde sığ bir şekilde bulunurlar. Eti açık sarı ve krem rengindedir.
Çeşitlerin özellikleri ve nitelikleri
Impala patates çeşidinin özelliklerini ve başlıca karakteristiklerini aşağıdaki kriterlere göre inceleyelim:
- Olgunlaşma hızı. Bu, erken olgunlaşan bir patates çeşididir. İlk hasat, ekimden sadece 45 gün sonra toplanmaya hazır hale gelir. İklim bölgesine bağlı olarak, tam olgunluğa 60-70 günde ulaşır.
- Olumsuz hava koşullarına dayanıklılık. Impala çeşidi hem kuru hem de nemli koşullara iyi uyum sağlar. Bu özelliği sayesinde çeşitli bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir.
- Mekanik hasara karşı dayanıklılık. Kök bitkilerinin mekanik hasara karşı yüksek direnci, hasattan sonra orijinal görünümlerini tam olarak korumalarını sağlar.
- Toprak istekleri. Bu çeşit patatesler toprak türüne karşı fazla seçici olmamalarıyla öne çıkarlar; ancak, pratikte görüldüğü gibi, en iyi sonuçlar korumasız topraklarda yetiştirildiğinde elde edilir.
- Kaliteyi korumak. Hem tüketime hem de uzun süreli depolamaya uygundur. Uzun süreli depolamada özelliklerini ve görünümünü iyi korur.
- Hastalık direnci. Impala, diğer patates çeşitlerini sıklıkla etkileyen çoğu virüs ve hastalığa karşı dirençlidir. Bunun nedeni, erken olgunlaşmasıdır ve bu sayede sonbaharda hızla gelişen birçok patates hastalığından korunabilir. Aşağıdaki tablo, bu çeşidin başlıca hastalıklarını ve direnç seviyelerini göstermektedir.:
| Yüksek stabilite | Ortalama istikrar | Düşük stabilite |
| Altın patates kist nematodu | Yaygın uyuz | Rizoktonia |
| Patates kanseri | Yumruların ve tepelerin geç yanıklığı | Tozlu uyuz |
| A ve Yn virüsleri |
Verimlilik ve tat
Impala patatesleri sadece yüksek verim sağlamakla kalmaz, aynı zamanda istikrarlı bir şekilde de üretir. Çiftçiler, hektar başına sezon başına 180 ila 360 sent arasında kök sebze hasadı yapar. Hobi amaçlı bahçıvanlar tek bir bitkiden en az 0,5 kg erken olgunlaşan patates ve 1 ila 2 kg olgun patates elde edebilir.
Güney bölgelerinde yılda iki hasat mümkündür. Bunun için çalılar dikkatlice topraktan çıkarılır, yumrular çıkarılır, çukur bolca sulanır ve kalan küçük yumrularla çalı yeniden dikilir. Önemli olan, bu işlemi bulutlu havalarda yapmaktır.
Sofralık bir çeşit olan Impala patatesleri, nispeten düşük nişasta içeriğiyle (%10-14) öne çıkar. Pişirildikten sonra aşırı pişmeden veya kahverengileşmeden orta derecede yumuşak hale gelirler. Bu da onları her türlü pişirme (haşlama, fırınlama, kızartma) için ideal kılar. Mükemmel lezzetleri sayesinde Impala patatesleri hem ana hem de ara yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Impala patates çeşidinin tartışmasız başlıca avantajları şunlardır:
- erken olgunluk;
- sürekli yüksek verimlilik;
- kuraklığa ve neme dayanıklılık;
- yüksek taşınabilirlik ve raf ömrü;
- mekanik hasara karşı direnç;
- kök sebzelerin mükemmel tadı;
- toprağa ekimde gösterişsizlik;
- pişirme ve ısıl işlem yöntemlerinde çok yönlülük;
- çekici sunum;
- yumruların çalılar üzerinde kompakt bir şekilde düzenlenmesi, kök bitkilerinin hızlı ve zahmetsizce hasat edilmesine olanak tanır;
- Başlıca hastalıklara karşı yüksek direnç.
Arasında dezavantajları Aşağıdaki çeşitleri not ediyoruz:
- Colorado patates böceğinin zararlarına karşı hassastır, bu nedenle ek zararlı kontrol tedavisi gerektirir;
- Tohumlar her bölgede satışa sunulmamaktadır;
- Mantar hastalıklarına karşı korunmaya yönelik koruyucu tedbirlerin alınması gerekir.
Impala patateslerinin ekim ve yetiştirilmesinin özellikleri
Bu çeşidin yetiştirilmesinden mümkün olan en yüksek verimi alabilmek için gerekli tarımsal uygulamaları iyi bilmeniz gerekir.
En uygun zamanlama ve konum seçimi
Uzmanlar, patates ekiminin Nisan sonu veya Mayıs başında yapılmasını öneriyor. Bu zamana kadar toprak gerekli sıcaklığa ulaşmış ve nem seviyeleri hala yeterli düzeydedir. Ekim, son don geçtikten sonra yapılmalıdır. Sezonda iki hasat sağlamak için, Rusya'nın güney bölgelerinde Impala çeşidi, spunbond yöntemiyle Şubat sonu veya Mart başında ekilir.
- ✓ Alan iyi aydınlatılmış olmalı, günün büyük bölümünde gölge olmamalıdır.
- ✓ Toprağın su durgunluğunu önlemek için drenajının iyi olması gerekir.
Patates yetiştiriciliğinde en önemli kural ekim nöbetidir.
Daha önce kışlık bitkiler, baklagiller ve çok yıllık otların bulunduğu alanlar ekim için uygun kabul edilir. Patlıcangiller familyasına ait bitkilerden (örneğin domates, biber ve patlıcan) sonra ekim yapmaktan kaçının. Aynı yerde birkaç yıl üst üste patates yetiştirmek de kesinlikle yasaktır. Aşırı su tutmamış, hafif ila orta sertlikte topraklar önerilir.
Dikim için alanın hazırlanması
Impala çeşidini ekerken, diğer tüm çeşitlerde olduğu gibi, verimli ve gevşek toprağa sahip olmak çok önemlidir. Optimum verim sağlamak için toprağın besin açısından zenginleştirilmesi gerekir.
Impala mineral gübrelere iyi yanıt verir. Sonbaharda toprağa orta miktarda azot eklemek iyi bir fikirdir ve ilkbaharda, yumruları ekerken, iyi bir yumru koruyucu ve potasyumlu gübre olarak odun külü ekleyin.
Yumruların hazırlanması
Çimlendirmenin Mart ayının ikinci on gününde başlaması önerilir. 50-80 gr ağırlığında, çok sayıda gözü olan orta boy (5 cm'ye kadar) yumrular tohum materyali olarak kullanılır. Daha büyük yumrular, her iki yarısında da posanın bir kısmı ve kalın bir filiz kalacak şekilde bölünmelidir.
Sadece sağlıklı, çürük, deformasyon veya herhangi bir hastalık belirtisi olmayan yumruları seçmek önemlidir. Göz sayısını artırmak için, yumrunun üst kısmından enine bir kesim yaparak, halkalama önerilir.
Tohum patatesler daha sonra çimlenmeleri için bir kutunun aydınlık bir yerine yerleştirilir. İlk birkaç gün oda sıcaklığı 18-25°C arasında tutulmalı, ardından 12-15°C'ye düşürülmeli ve 30 gün daha bu seviyede tutulmalıdır. Işık seviyeleri de artırılmalıdır. Yüksek nem sağlamak için patates yumrularına birkaç günde bir su püskürtülmelidir.
Ekim materyalinin önceden ısıtılıp çimlendirilmesine gerek yoktur, ancak bu durumda olgunlaşma süresi uzar.
Filizlenmemiş veya çürümüş tohumluk patateslerin takip edilip atılması gerekir.
Olası hastalıkları önlemek ve dolayısıyla daha yüksek verim sağlamak için tohumları potasyum permanganat, borik asit veya odun külü gibi kolayca bulunabilen solüsyonlarla işleyin. Yumrular tamamen filizlendikten sonra, 30-40 dakika boyunca özel bir solüsyonda bekletin. Ardından tohum yumrularını havalandırın.
10 litre su için çözelti hazırlama seçenekleri şu şekilde olabilir:
- 1 gr potasyum permanganat;
- 10'ar gr bakır sülfat ve 10'ar gr çinko sülfat;
- 50 gr borik asit.
Çözelti metal kaplarda hazırlanmamalıdır.
Kimyasal mücadele de yaygın olarak kullanılmaktadır ancak bunun elde edilen ürüne oldukça zararlı etkisinin olduğu göz önünde bulundurulmalıdır.
Yumruları dezenfekte edip besinle zenginleştirmenin bir diğer basit ve ucuz yöntemi de odun külü serpiştirmektir. Bunun için, dikimden önce açılan her çukura 2 yemek kaşığı odun külü ekleyin.
Toprağa ekim, ekim deseni ve derinliği
Yumruları ekerken temel kurallara uymalısınız:
- Çukurun derinliği 6-8 cm’den fazla olmamalıdır.
- Her çukura 200 gr odun külü eklenir.
- Yumrular filizleri yukarı bakacak şekilde yerleştirilir.
- Yumruların üzerine çıkarılan toprak sırtının yüksekliği 8-10 cm olmalıdır.
- Karıkların kuzeyden güneye doğru düzenlenmesi tercih edilir, çünkü bu sayede tarlaya yeterli güneş ışığı ulaşacaktır. Bu, patateslerin genel verimini ve nişasta içeriğini artıracaktır.
Tohum patates ekimine ilişkin yaklaşık bir diyagram aşağıda gösterilmiştir:
22-25°C'ye kadar ısıtılan toprakta ilk sürgünler iki hafta içinde ortaya çıkar. Daha yüksek toprak sıcaklıklarında ise büyüme yavaşlar.
İlk sürgünler çıktıktan sonra ekilen patatesleri toprakla buluşturup gübreleme yapmalısınız.
Döllenme
Verimi en üst düzeye çıkarmak için toprağı gübrelemek çok önemlidir. Yılların deneyimine dayanarak, 700 gr humus ve 5 yemek kaşığı odun külü karışımının etkili olduğu kanıtlanmıştır. Her çukura yerleştirin. Bahsetmeye değer mineral gübreler arasında patates kemirası (20 gr) ve nitrophoska (1 yemek kaşığı) bulunur. Patates yumrularına zarar vermemek için gübreyi yalnızca sulamadan sonra uygulayın.
Bakım
Başlıca ihtiyaçları sulama, ot temizliği, toprak gevşetme ve çapalamadır.
- • Su kaybını en aza indirmek için damla sulama yöntemini kullanın.
- • Toprağı malçlamak nemin korunmasına yardımcı olacaktır.
Kurak koşullarda, mevsimde üç kez (dikimden bir ay sonra, çiçeklenme döneminde ve çiçeklenmeden 14 gün sonra) sulanmalıdır. Ortalama su tüketimi metrekare başına 40 litre olmalıdır.
Her sulama veya yağıştan sonra toprağın gevşetilmesi ve sıraların otlanması aynı anda yapılır.
Tepeleme Çalılar 20 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır, bu kök sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Bu tarımsal tedbirlerin doğru uygulanmasıyla ürün veriminin dörtte bir oranında artırılması mümkün oluyor.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Patateslerde tipik hastalık ve zararlı istilası riskini en aza indirmek için bir dizi önleyici tedbir alınması gerekir. Örneğin, mücadele etmek için: geç yanıklık Fitosporin tedavisi önerilir.
Bitkileri Colorado patates böceklerinden ve tel kurtlarından korumak için Actellic, Corado ve Aktara kullanın. Soğan kabukları da etkili bir halk ilacıdır. Klik böcekleri Bazudin ile, köstebek cırcır böcekleri ise Medvetox ile kontrol altına alınabilir.
Patates zararlıları ve bunların nasıl kontrol altına alınacağı hakkında daha fazla bilgi – burada okuyun.
Hasat ve depolama
Hasat, ilk filizler çıktıktan 40-60 gün sonra tamamlanabilir. Bu tarihten önce hasat yapılması önerilmez, çünkü patatesler belirgin, hoş olmayan bir tada sahip olur.
Yumruların tam olgunlaşıp olgunlaşmadığını aşağıdaki yöntemlerle anlayabilirsiniz:
- Çiçeklenme döneminden itibaren üç hafta sayın. İklim koşullarındaki olası farklılıklar nedeniyle bu yöntem tam olarak doğru değildir.
- Bir çalıyı kazıp yumruların durumunu değerlendirin.
- Çalının genel durumuna dikkat edin. Alt yapraklar sararmaya başladıysa ve dallar yere düşüyorsa, hasada güvenle başlayabilirsiniz.
Hasattan sonra patatesler iyi havalandırılan, kuru bir yerde kurutulmalıdır. Doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır, çünkü bu köklerin yeşile dönmesine ve hasadın bozulmasına neden olabilir.
- × Patatesleri yüksek nemli ortamlarda saklamayın.
- × Yumruların doğrudan güneş ışığına maruz kalmasından kaçının.
Patateslerin depolanmasıYumruların havalandırılan bir alanda tek sıra halinde depolanması önerilir. Yumruların durumunu periyodik olarak kontrol edin. Yumrular ekim için tohum olarak hasat edilecekse, güneşe yerleştirilmeli ve yeşile dönmeleri sağlanmalıdır. Bu önlemler, nişasta içeriğini azaltmaya ve şeker ve asit içeriğini artırmaya yardımcı olur.
Impala patatesi ekiminden elde edeceğiniz verimi aşağıdaki videoda net bir şekilde görebilirsiniz:
İncelemeler
Impala patates çeşidi, mükemmel tadı, yüksek verimi ve düşük bakım gereksinimleri nedeniyle oldukça popüler hale gelmiştir. Basit yönergeleri izleyerek, hem bol hasat elde edebilir hem de gelecek sezon için yeterli ekim malzemesine sahip olabilirsiniz.