Günümüzde birçok bahçıvan, kârlı bir iş veya ailelerini beslemenin bir yolu olarak gördüğü patates yetiştiriyor. Rosara patatesi, yüksek verimi, mükemmel tadı ve çekici görünümüyle en iyi çeşitlerden biri olarak kabul ediliyor. Ancak, iyi bir hasat sağlamak için kök sebzelerin uygun şekilde bakımı şart.
Rosara çeşidinin tanımı
Patatesin en büyük avantajı hızlı olgunlaşması ve yüksek verimidir. Bitkiler, vejetasyon döneminin ilk aşamalarında en hızlı gelişir ve kök bitkileri ilk sürgünlerin çıkmasından 45-50 gün sonra ortaya çıkar. Yumrular 65-70 günde tam teknik olgunluğa ulaşır. Çalılar orta yüksekliğe (50-55 cm) ulaşır, yarı yayvandır, yeşil yapraklıdır ve küçük kırmızı-mor çiçek salkımları vardır.
Çiçek filizi, hafif tüylü tabanıyla oval bir şekle sahiptir. Yumruların pazarlanabilir ağırlığı 80 ila 115 g arasında değişir. Orta ve büyük boylarda, dikdörtgen-oval veya uzun, damla şeklinde formlarda bulunurlar. Yumrular, küçük, parlak kırmızı gözlere sahip pürüzsüz, kırmızı kabuklarıyla ayırt edilir.
Patatesin eti açık sarıdır ve kesilip soyulduğunda koyulaşır, haşlandığında ise hafifçe koyulaşır. Rosara patatesleri haşlamaya uygundur, ancak kızartıldığında veya fırında pişirildiğinde lezzeti önemli ölçüde azalır. Salatalarda, ana yemeklerde ve garnitürlerde en iyi şekilde kullanılır.
Karakteristik özellikler
Rosara patatesi, mükemmel özellikleri sayesinde birçok bahçıvan arasında popülerlik kazanan erkenci bir çeşittir. Daha ayrıntılı bir açıklama tabloda verilmiştir:
| Gösterge | Tanım |
| Genel özellikler | ultra erken sofralık çeşit (ticari üretime, paketlemeye, yıkamaya ve mekanik hasada uygun) |
| Olgunlaşma dönemi | 65-70 gün |
| Verimlilik | 415 c/ha |
| Pazarlanabilirlik | Toplam verimin %91-99'u |
| Raf ömrü | %95 |
| Ticari yumruların ağırlığı | 80-115 gr |
| Bir çalıdaki yumru sayısı | 15-18 adet |
| Hamur rengi | açık sarı |
| Soyma rengi | kırmızı (pembeden koyu kırmızıya) |
| Nişasta içeriği | yaklaşık %13 |
| Taç yapraklarının rengi | kırmızı-mor |
| Hastalık direnci | (bitki yaygın uyuz hastalığına, patates kanserine, yaprak kıvrılma virüsüne, demir lekesine, kara bacağa, rizoktoniye, yumru ve tepelerin geç yanıklığına ve altın nematoda karşı oldukça dayanıklıdır) |
| Tüketici nitelikleri | mükemmel tat, evrensel mutfak amacı |
| Yetiştirme özellikleri | esnektir, hemen hemen her toprak, iklim ve hava koşulunda iyi bir hasat sağlar |
Verimlilik
Tüm tarımsal uygulamalara uyulduğu takdirde, bir bahçıvan 100 metrekare başına 500 kg'a kadar kaliteli, iri ve göz alıcı meyve hasat edebilir. Daha da önemlisi, tohum değiştirilmeden verim beş yıl boyunca korunur. Hava koşulları hasadı etkilemez.
Rosara çeşidi ılıman enlemlerde en yüksek verimi sağlar. Kuzey enlemlerinde yetiştiricilik yapan çiftçiler, küçük sıcaklık dalgalanmalarında bile kalite göstergelerinin düşmediğini ve verimin yüksek kaldığını belirtmektedir.
Yetiştirme özellikleri
Sadece birkaç ay içinde yüksek verimli ve lezzetli bir patates çeşidi elde edeceksiniz. İlk ekimi tohumdan yapmak en iyisidir, bu sayede kalitesini değerlendirmek daha kolay olacaktır. Ancak patates ekimi de iyi sonuçlar verecektir. Ekim Mayıs ayında başlar ve hasat Ağustos ayında yapılır.
Patates ekimine başlamadan önce toprağın ve tohum materyalinin hazırlanması şarttır.
Toprak hazırlığı
Patates ekimi için doğru toprak, sonbaharda önceden hazırlanmış kumlu veya tınlı topraktır. Yabani otları temizleyin ve toprağı gevşetin. İlkbaharda, her çukura az miktarda humus ve 20 gram kül ekleyin.
Bu çeşidin, daha önce aşağıdaki ürünlerin yetiştirildiği topraklarda yetiştirilmesi en iyisidir:
- lahana;
- keten;
- salatalıklar;
- kışlık ürünler;
- acı bakla;
- yıllık ve çok yıllık otlar;
- tane baklagiller.
Bu, kök bitkisinin hassas olduğu toprakta hastalıkların yayılmasını önlemek için gereklidir. Güneşli bir alan tercih edilir.
Tohum materyalinin hazırlanması
Yumruların filizlendirilmesi, çeşidin zaten kısa olan büyüme mevsimini 7-12 gün daha kısaltan bir işlemdir. Büyüme tomurcukları çıktıktan sonra, yumrular 3-4 cm'lik nemli talaş tabakasıyla örtülür. Kurudukça, herhangi bir biyostimülan solüsyonu ile püskürtülür. Önerilen ürünler arasında Heteroauxin, Epin ve Mikon bulunur.
Dikimden 12-15 gün önce, yumrular güneş ışığına maruz bırakılarak kabuklarının yeşilimsi bir renk alması sağlanır. Bu, zararlılara karşı dirençlerini artırır. Bu işlem, verimi önemli ölçüde artırır.
Optimum çimlenme koşulları
- ✓ Hava sıcaklığı: Gündüz 12-15°C, gece 8-10°C
- ✓ Talaş nem oranı: %60-65
- ✓ Aydınlatma: Günde 8-10 saat dağınık ışık
- ✓ Dikimden önce filizlerin uzunluğu: 1-1,5 cm
- ✓ Çimlenme süresi: 25-30 gün
Tohumlardan yumru yetiştirme
Tohumdan patates yetiştirmek, benzersiz bir çeşit yetiştirmek için harika bir fırsattır. Bir bahçıvanın ilk yıl elde ettiği yumrular renk, boyut ve şekil bakımından büyük farklılıklar gösterecektir. Bahçıvanın temel amacı en iyilerini seçmektir.
Patatesin açık alanda tohumdan yetiştirilmesi yalnızca sıcak subtropikal iklime sahip bölgelerde mümkündür.
İşlem nasıl yapılır:
- Küçük yeşil domateslere benzeyen patatesler hasat edilir. Olgunlaşmaları için güneşli bir odada tülbent torba içinde asılırlar. Buruşup yumuşadıktan sonra, çekirdekleri posasından ayrılır ve kurumaya bırakılır. Ardından yarım saat potasyum permanganat çözeltisinde bekletilir, kurutulur ve bahara kadar hava geçirmez cam kaplarda kapalı alanda saklanır.
- Ekimden bir hafta önce tohumlar ilaçlanır. Geceleri buzdolabında, gündüzleri ise radyatör veya güneşli bir pencere kenarı gibi sıcak bir yerde saklanır.
- Patates tohumlarını çimlenmelerini teşvik etmek için ıslak gazlı bezle sarın.
- Hafif ve besleyici bir toprak hazırlayın. Nitrophoska (2-3 g/l) ilavesiyle hazırlanmış hazır bir fide toprağı veya sıradan bahçe toprağı, turba yongası ve iri nehir kumu karışımı kullanın.
- Ekimden yarım saat önce tohumlar herhangi bir biyostimülan solüsyonunda bekletilir.
- Küçük, düz kapları sterilize edilmiş toprakla doldurun, düzleştirin ve orta derecede nemlendirin.
- Birkaç tohumu, 4-7 cm aralıklarla aynı anda ekin. Sıralar arasında en az 8-10 cm boşluk bırakın. Tohumların üzerini ince bir kum tabakasıyla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Kapları cam veya streç filmle örtün.
- Kaplar doğrudan güneş ışığına maruz kalmalı ve sıcaklık en az 25 santigrat derece olmalıdır. İdeal olarak, kaplar alttan ısıtılmalıdır. Sera, her gün 5-7 dakika açılarak havalandırılmalıdır.
- İlk sürgünler 7-10 gün içinde ortaya çıkacaktır. İki yaprak çıktıktan sonra, fideleri dikkatlice turba dolu saksılara dikin.
- Bitkiler yerleşip yeni yapraklar oluşmaya başladığında, fideler azotlu gübre püskürtülerek beslenir. Bahçeye dikilmeden bir buçuk ila iki hafta önce, bitkiler gündüzleri bahçede veya verandada dışarıda bekletilerek sertleşmeye başlar. Dış mekanda kalma süresini kademeli olarak uzatın.
| Sahne | Son tarihler | Sıcaklık | Kalite kriterleri |
|---|---|---|---|
| Tohumların çimlenmesi | 7-10 gün | 25-27°C | Beyaz köklerin görünümü |
| Fide yetiştirme | 35-40 gün | 18-22°C | 4-5 gerçek yaprak |
| Sertleştirme | 10-14 gün | Gündüz 14-16°C | Gövde kalınlaşması |
| Toprağa ekim | — | Toprak +10°C | Yükseklik 12-15 cm |
Adım adım ekim kılavuzu
Patatesler belirli bir düzene göre ekilir. Bu süreçte karmaşık bir şey yok. Önemli olan, patateslerin kök salması ve iyi bir hasat vermesi için her şeyi doğru yapmaktır. İşte yapmanız gerekenler:
- Dikimden önce toprağı en az 30 cm derinliğe kadar sürün.
- Çukurlara fosfor ve potasyum içeren gübre ekleyin.
- Çukurlar tınlı toprak için 6 cm, kumlu tınlı toprak için 10 cm derinliğinde olmalıdır.
- Delikler arası mesafe 40 cm'dir.
- Gübrelemeyi yaptıktan sonra patatesleri filizleri yukarı bakacak şekilde çukurlara yerleştirin.
Gübre olarak kırılmış yumurta kabukları, odun külü ve soğan kabukları kullanılır.
Nasıl bakım yapılır?
Bitkilere iyi bakım sağlarsanız, sulama, ot temizliğini unutmazsanız, zengin ve zamanında bir hasat elde etmek mümkündür. tepeleme ve gübre uygulaması.
| Sulama | Ayıklama | Gevşeme | Tepeleme |
| Yaz sıcak ve kurak geçiyorsa, patateslerinizi mutlaka sulayın. Aşırı sulamamaya dikkat edin, çünkü su basması bitkileri öldürebilir. Rosara'nın yoğun ve iyi gelişmiş yaprakları vardır, bu nedenle kuru havalarda düzenli olarak yapay sulama gerektirir. Her bitki 5 litre suya ihtiyaç duyar. | İlk sürgünler çıkmazsa, yabani otları temizlemek için toprağı iki kez gevşetin. Bu dönemde tırmıklama da yapılmalıdır. İlk tırmıklama ekimden bir hafta sonra, ikincisi ise yedi gün sonra yapılmalıdır. | İşlem, bitkiler 10 cm boya ulaştığında gerçekleştirilir. Bu işlem, sıralar arasında çapa veya düz uçlu kültivatör kullanılarak yapılır. Toprağı 10 cm derinliğe kadar gevşetmek, yabani otları yok eder ve oksijenlenmeyi artırır. Toprak nemliyse, daha derine doğru gevşetme yapılır. 1-1,5 aylık bir süre boyunca, 10-15 günlük aralıklarla üç kez toprak gevşetilir. | Çalılar, büyüme mevsimi boyunca en az iki kez ilaçlanmalıdır. İşlemi sulama veya yağmurdan sonra yapın. İlk budamada, her çalının etrafını 12 cm toprakla örtün; ikinci budamada ise 20 cm toprakla örtün. |
Sulama hataları
- • Soğuk suyla sulama (+15°C'nin altında)
- • Çiçeklenme döneminde sulama
- • Yumru olgunlaşma aşamasında aşırı sulama
- • Toprağın kurumasıyla birlikte düzensiz sulama
Haşere kontrolü
Rosara, Colorado patates böceğinin saldırılarına en duyarlı olanıdır, ancak en lezzetli çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
İLE zararlılar Kontrol şarttır, aksi takdirde verim önemli ölçüde azalır veya hiç meyve oluşmaz. Böceklerle mücadelede kimyasal, geleneksel, biyolojik ve mekanik yöntemler kullanılmaktadır.
- Biyolojik yöntem. Biyolojik haşere kontrolü, tüm canlılar için zararsız olması ve yalnızca haşere kontrolüne yönelik olması nedeniyle tercih edilir. Bu ürünleri kullandıktan sonra Colorado patates böcekleri geri çekilir. Önerilen ürünler arasında Fitoverm, Bitoxibacillin, Colorado, Agravertin ve Bicol bulunur.
- Kimyasalların kullanımı. Toksik kimyasallar kullanırken güvenlik önlemlerine uymak önemlidir. Kullanmadan önce talimatları dikkatlice okuyun. Kimyasallarla çalışırken daima koruyucu kıyafet giyin. 10 metrekareye en fazla 1 litre seyreltilmiş çözelti kullanın.
- Mekanik yöntemBu yöntem, zararlıların elle toplanmasını içerir. Yetişkinler ve larvalar bir kapta toplanmalı, ardından böcekler genellikle üzerlerine kaynar su dökülerek imha edilmelidir. Bu yöntem, bitkilerin dikkatlice incelenmesini gerektirir. Böcekler çoğunlukla yumurta kümelerini yaprakların altına saklarlar.
- Halk ilaçları. Bu yöntemlerin avantajı, insanlara ve çevreye zarar vermemeleridir. Aşağıdaki yöntemler popülerdir:
- 100 gr huş ağacı kömürünü öğütüp 10 litre suyla karıştırın. Patates saplarını bu karışımla ıslatın.
- Külü 15 dakika kaynatın ve 48 saat demlenmeye bırakın. Süzün, 50 gr infüzyonu 10 litre suda seyreltin ve 2,5 yemek kaşığı çamaşır sabunu ekleyin. Patates saplarına püskürtün.
- Sıra aralarına aynısefa ekin ve soğan kabuklarını serpin. Kokusu zararlıları uzaklaştırır.
- 500 ml suya 40 gr Karbofas ekleyin ve patates kabuklarını bu karışıma batırın. Konserve kutularına koyup tarlanın çevresine gömün. Bu işlem, ilk sürgünler çıkmadan önce yapılmalıdır. İlk sürgünler çıktıktan sonra, aç böcekler zehirli "tatlıya" saldıracaktır.
Hazırlık Tüketim oranı Tedavi sayısı Bekleme süresi Fitoverm 2 ml/1 l su 2-3 2 gün Bitoksibasilin 40-50 g/10 l 3-4 5 gün Kolorado 1,5 ml/10 l 2 20 gün Agravertin 5 ml/1 l 2 3 gün
Patates nasıl hasat edilir ve saklanır?
Hasat, ancak patatesler iyi olgunlaştığında etkili bir şekilde korunabilir. Üst kısımlar kuruduktan sonra, yumrular nişasta da dahil olmak üzere gerekli tüm besinleri biriktirir. Bu besinler, çeşidin kendine özgü lezzet ve aromasına katkıda bulunur. Olgun patatesler, kuru gözlere sahip pürüzlü bir kabuk oluşumuyla karakterizedir.
Hasattan önce meyveler hava ile kurutulur. Yumruların güneş ışığından korunması, yeşile dönmelerini önlemeye yardımcı olur. Ardından, patatesleri ayıklayın ve kusurlu olanları ayıklayın.
Depolamada yalnızca mekanik hasar görmemiş yumrular kullanılır. Hastalık belirtileri gösteren yumrular ise hemen imha edilir.
Hasadı depolamadan önce havalandırın. Patateslerin en iyi şekilde korunmasını sağlamak için optimum depolama sıcaklığı 2-4°C'dir (37-42°F). Nem oranı %70-85'i geçmemelidir. Nemi emmeye ve mantar hastalıklarının gelişmesini önlemeye yardımcı olmak için depolama alanının tabanına kum, kırma taş veya çakıl taşları yerleştirilmelidir. Depolama alanı doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalıdır.
Depolama Hazırlık Programı
- 1 ay: Duvarların kireçle (2 kg/10 l su) badanalanması
- 3 hafta boyunca: Kükürt kontrol maddesi (60 g/m³) ile tedavi
- 2 hafta önce: havalandırma ve kurutma
- 1 hafta önceden: havalandırma kontrolü
Fare zehirinin önceden serilmesi, kemirgenlerin mekana girmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
File torbalar veya tahta kasalar depolama için idealdir. Rosara patatesleri hasat edildiğinde verim minimumdur. Bu, pazarlanabilir görünümleri veya bahara kadar lezzetlerini korumaları konusunda endişelenmeden uzun mesafeli nakliyeye olanak tanır.
Rosara'nın diğer çeşitlerle karşılaştırılması
Rosara patatesi, az bakım gerektiren en erken olgunlaşan çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Bahçıvanlar, minimum bakımla bile mükemmel bir hasat elde eder. Aşağıdaki tabloda Rosara ile karşılaştırılabilecek bazı çeşitler listelenmiştir:
| Çeşitlilik | Olgunlaşma dönemi | Verimlilik | Kabuk/et rengi | Avantajları |
| Rosara | 65-70 gün | 350-500 kg/1 | Kırmızı kabuk, sarı et | Pazarlanabilir görünüm. Uzun raf ömrü. Hastalıklara karşı dirençli. |
| Alena | 50-60 gün | 300 kg/1 | Kabuğu kırmızı, eti krem rengindedir | İlk yumrular sadece 45 günde ortaya çıkar. Bu çeşit, Batı Sibirya bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur. Patates hastalıklara dayanıklıdır. |
| Ariel | 50-70 gün | 150-450 kg/1 | Açık sarı kabuk, krem rengi et | Yılda iki hasat yapılmaktadır. |
| Timo | 70 gün | 240 kg/1 | Açık ten, kremsi et | Çeşitli toprak tiplerinde yetiştirilmeye uygundur. İlk kök bitkileri 45-50 gün içinde ortaya çıkar. |
| Karatop | 50-65 gün | 350-500 kg/1 | Açık tenli, sarı etli | Çeşit, yüksek verim ve hastalıklara karşı yüksek direnç ile karakterizedir. |
| Bellarosa | 50-60 gün | 320 kg/1 are | Açık pembe pürüzlü kabuk, sarı et | Hastalıklara karşı direnci artar. Bakımı kolaydır. |
| Tarla kuşu | 40-55 gün | 250-280 kg/1 | Parlak sarı kabuk, narin limon eti | Üst yapraklarda geç yanıklığa ve altın nematoda dayanıklılık |
| İmpala | 65-75 gün | 370-600 kg/1 | Deri ve et açık sarıdır | Birbirinin aynısı, homojen meyveler. Yüksek verim. Hastalıklara dayanıklı. |
| Romano | 80 gün | 500-600 kg/1 | Pembe kabuk, kremsi limon eti | Mükemmel lezzet. Pazarlanabilir görünüm. İyi verim. |
| Zambak | 50-60 gün | 600-680 kg/1 | Limon kabuğu, açık sarı et | Yüksek verim. İyi lezzet. Uzun mesafe nakliyesine dayanıklıdır. |
| Şans | 65 gün | 420 kg/1 are | Sarı deri ve et | Hastalıklara karşı direncin artması. |
| Şakrak kuşu | 45-55 gün | 400-450 kg/1 | Pembe kabuk, kremsi et | Verimi iyidir. Bakımı kolaydır. |
| Çeroit | 80-90 gün | 320 kg/1 are | Sarı deri ve et | Yüksek verim. Pazarlanabilir görünüm. Hasat raf ömrü. Eşit meyve. |
| Veneta | 50-55 gün | 235-240 kg/1 | Koyu kahverengi veya sarı kabuk, açık kahverengi et | Pazarlanabilir görünüm. Toprak yapısına uygun. Mükemmel lezzet. |
Mahsul verimini artırmaya yönelik teknoloji
Bahçıvanlar ve çiftçiler, yetiştirilmesi kolay ve az bakım gerektiren Rosara patatesini aktif olarak yetiştiriyorlar. Deneyimli yetiştiriciler ise, çeşitli teknolojilerin geliştirilmesiyle verimi nasıl artıracaklarını çoktan öğrendiler. Bunu şu şekilde yapıyorlar:
- Patatesleri, çürümüş talaş ve saman kullanarak sırt yöntemiyle saman üzerinde yetiştirin. Bu yöntemlerle önemli verim artışları ve kök bitkisi kalitesinde iyileşme gözlemlenir.
- Patatesleri yükseltilmiş yataklara erken ekildiğinde, yumru üretimini etkili bir şekilde artırır. Bu, bitkinin kış ve ilkbahar aylarında toprağın nem rezervlerini verimli bir şekilde kullanmasına yardımcı olur.
Yüksek verim sağlamak için, çürümüş talaş, kül ve kuru doğranmış ot kullanarak uygun bir yataklık tabakası oluşturmak önemlidir. Çürümüş saman da kullanılır. Organik yataklık, toprağın hızla ısınmasını sağlar ve ayrıştıkça bitkilere ek besin sağlar.
Patatesin avantajları ve dezavantajları
Rosara patatesinin, diğer birçok çeşit gibi, avantajları ve dezavantajları vardır. Bahçıvanlar, bu çeşidi yetiştirmeden önce, potansiyel avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmelidir:
| Avantajları | Kusurlar |
|
|
Bahçıvanların yorumları
Bahçıvanlar genellikle Rosara patates çeşidi hakkında olumlu yorumlarda bulunur. Birçok kişi bu çeşidi her yıl yetiştirir ve minimum zaman yatırımıyla bile yüksek verim sağladığını belirtir.
Rosara patatesi, birçok bahçıvanın düşük bakım maliyeti ve hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı nedeniyle bu çeşidi yetiştirmeye devam etmesi nedeniyle çok sayıda olumlu yorum almıştır. Doğru ekim, tohum hazırlığı ve minimum bakımla bol miktarda hasat elde edebilirsiniz.