Domuz yetiştiriciliği, günümüzde hem çiftlikler hem de özel yetiştiriciler için popüler bir faaliyettir. Birincil amaç, kısa sürede maksimum etkili olacak genetik materyali seçmektir. Karmaşık bir seleksiyon süreciyle geliştirilen bu tür domuz ırklarından biri de Kırmızı Kuşaklı'dır.
- ✓ Cinsin bölgenizin iklim koşullarına uyumunu göz önünde bulundurun.
- ✓ Domuz yavrularının anne ve babalarının kökeni ve sağlık durumlarına ilişkin belgeleri kontrol edin.
Cinsin tarihi ve tanımı
Bu domuz ırkının yaratılması için çalışmalar 1976 yılında başladı. Tüm seçim süreci üç aşamadan oluşuyordu:
- 1976-1993Bu dönemde ilk formların araştırılması, istenilen vücut tipinin belirlenmesi, çeşitli ırk varyantlarının incelenmesi ve bunların uyumlarının belirlenmesi, soy yapısının oluşturulması, sürülerin hazırlanması ve diğer ilk işlemler gerçekleştirildi.
- 1993-2000Bu dönemde sürü büyüklüğü artırılmış, yeni hatlar ve aileler oluşturulmuş, özel etçi ırk domuzlar denemeye hazırlanmış ve diğer standart işlemler gerçekleştirilmiştir.
- 2000-2006Bu dönemde yavru sürüler oluşturulmuş, hayvan varlığı artırılmış, ırk testleri yapılmış, sürü sertifikasyonu gerçekleştirilmiş, ileri ıslah programları geliştirilmiş ve yeni ırkın resmi tanıtımı için tüm hazırlıklar tamamlanmıştır.
Kasım 2006'da Kırmızı Beyaz Kuşaklı domuz ırkı resmen onaylandı. Tüm özellikleriyle yerli emsallerini geride bıraktı. Gelişimi, Poltava Meat gibi ırklar arasında çeşitli melezlemeleri içeriyordu. büyük beyaz, Hampshire, Yerel ırk Ve Duroc.
Elde edilen ırk yüksek verimliliğe sahip olup, tüm domuz yetiştiricileri tarafından özellikle değer görmektedir.
Kırmızı beyaz kuşaklı cins genellikle "Kırmızı Kuşaklı" domuz olarak adlandırılır; bu, domuza verilen popüler isimdir - daha basit duyulur ve hatırlanması daha kolaydır.
Cinsin özellikleri şunlardır:
- şiddetli hava koşullarına dayanıklılık;
- güçlü bir fiziğe ve vücudun çeşitli hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahip olması;
- iştahın iyi olması, büyüme oranlarının artmasını sağlar.
Kırmızı Kuşaklı domuz ırkının kırmızı bir kürkü ve kürek kemiklerinin yakınında uzanan belirgin bir beyaz şeridi vardır. Bu ırk, sakin ve arkadaş canlısı bir yapıya sahiptir.
- × Kuru yataklama ihtiyacını göz ardı etmek strese ve verimliliğin azalmasına yol açabilir.
- × Taslaklardan korunmayı ihmal etmek soğuk algınlığı riskini artırır.
Bu cins domuzlar orantılı bir vücuda, uzun bir gövdeye ve küçük bir kafaya sahiptir. Beslenmelerinde iddiasızdırlar ve özel barınma koşullarına ihtiyaç duymazlar. Optimum yaşam koşulları açısından en önemli faktörler kuru yataklık ve cereyandan korunmadır. Domuzlar yeni ortamlara kolayca uyum sağlar. Güçlü doğuştan gelen bağışıklıkları sayesinde bu cins aşı olmadan da hayatta kalabilir.
Üretken özellikler
| İsim | Ortalama ağırlık, kg | Vücut uzunluğu, cm | Bir yavrudaki domuz yavrusu sayısı |
|---|---|---|---|
| Kırmızı kuşaklı domuz | 220-320 | 165-180 | 10-11 |
Irk oldukça genç olmasına rağmen birçok bakımdan birçok yabancı ırkla rahatlıkla rekabet edebilecek durumdadır.
Kırmızı-beyaz kuşaklı domuzların verimlilik göstergeleri şu şekildedir:
- üç yaşındaki damızlık domuz: Ortalama ağırlığı 320 kg, vücut uzunluğu 180 cm'dir.
- üç yaşındaki dişi domuz: Ortalama ağırlık 220 kg, vücut uzunluğu 165 cm, üçüncü yavrulamada 10-11 yavru, iki aylık yavrulamada ağırlık 182 kg.
- genç hayvanlar: Ortalama günlük canlı ağırlık artışı 680 gr, canlı ağırlık artışı 188 gün, 1 kg canlı ağırlık artışı başına yem maliyeti 3,5 birim, kesimde et verimi %60'tır.
Irkın eti yumuşaktır, yağ tabakası incedir. Karkas randımanı %65'e kadar çıkabilir, yağ kalınlığı 20-25 mm'ye kadar çıkabilir.
Cinsin avantajları ve dezavantajları
Her cins gibi, Kırmızı Kuşaklı domuzların da olumlu ve olumsuz özellikleri vardır. Olumlu olanlar arasında şunlar vurgulanmaya değer:
- Hızlı kilo alımı, bu ırkın en büyük avantajı olarak kabul edilir. Diğer ırklarla karşılaştırıldığında, bu ırk aynı kiloyu elde etmek için çok daha az yem tüketir.
- Çeşitli koşullara yüksek uyum kabiliyetine sahiptir. İklim toleransı ve hızlı uyum sağlama yeteneği sayesinde hem kuzey hem de güney bölgelerinde yetiştirilebilir.
- Yemesi kolaydır. Bu domuzlarda hızlı kilo alımı, çok çeşitli besleme seçenekleriyle gerçekleşebilir ve bu da onları birçok özel hane için uygun hale getirir.
- Yüksek doğurganlık. Bu ırkın dişi domuzları bu konuda mükemmel sonuçlar göstermektedir.
- Bakımı kolaydır. Bu cinsin temsilcilerinin sık sık yürüyüşe veya banyoya ihtiyacı yoktur.
Olumsuz özelliklerden sadece birkaçını belirtmekte fayda var:
- Kuru bir zemine ihtiyaç vardır. Kuru yataklık olmadan domuzlar huzursuzlaşabilir, bu da birlikte barındırılmalarını ve yiyecekleri sindirmelerini zorlaştırır.
- Taslak korkusu. Bu cins, sık sık soğuk algınlığı geçirmesiyle bilinir.
Kırmızı Beyaz Kuşaklı domuzların sayısız avantajına rağmen, sadece iki küçük dezavantajı vardır. Bu nedenle birçok çiftçi bu cinsi yetiştirmeyi tercih etmektedir.
Domuz yavrularının seçimi
Cinsin kendine özgü rengi nedeniyle, yavru domuz seçerken hata yapmak oldukça zordur.
Sağlıklı domuz yavrularını seçerken aşağıdaki belirtilere dikkat etmeniz gerekir:
- EtkinlikBirçok çiftçi, genç domuz seçerken bunun en önemli faktör olduğuna inanır. Domuzlarda düşük aktivite genellikle sağlık sorunlarına işaret eder.
- Hayvanın cilt durumu ve temizliğiKel noktalar, ülserler ve diğer cilt sorunları varsa, hayvanın mantar enfeksiyonu veya dış parazitlerle enfekte olduğunu varsaymak mantıklıdır. Domuz kirliyse, bu durum kötü yaşam koşullarının göstergesi olabilir ve bu da hayvanın çeşitli parazit ve hastalıklarla enfekte olmasına yol açmış olabilir.
- Dışkı ve anal durumHerhangi bir hayvanın dışkısından sağlığı hakkında çok şey öğrenilebilir. Bu, yalnızca dışkının laboratuvar analiziyle değil, aynı zamanda basit bir görsel incelemeyle de ortaya çıkarılabilir. Dışkıda yüksek oranda mukus ve sıvı kıvamı, bağırsak enfeksiyonuna işaret edebilir. Ayrıca, solucan benzeri parazitler de dışkıyla birlikte atılır. Sfinkter bölgesindeki iltihaplı süreçler veya ülserler de sağlık sorunlarına işaret edebilir.
- Kuyruk durumuÇoğu domuz yetiştiricisi, bir domuz yavrusunun kıvrık kuyruğunun onun mükemmel sağlığının açık bir işareti olduğuna inanır.
Yukarıdaki özelliklere dayanarak, önerilen domuz yavrularının satın almaya değer olup olmadığına hızlıca karar verebilirsiniz. Hayvan bu kriterleri karşılıyorsa, güvenle satın alabilirsiniz.
Bakım ve onarım
Bu domuzların yetiştirilme süreci pek de zor değil. Standart ahırlarda gayet mutlular. Sınırlı egzersiz alanına ve seyrek banyoya toleranslılar. Diğer ırklar için uygun olmayan düşük sıcaklıklar, yetişkin domuzlar için özel bir sorun teşkil etmez.
Koşullar
Kırmızı Kuşaklı domuzun barınağı diğer domuz ırklarından farklı değildir. Temizlik ve yeterli aydınlatma çok önemlidir. Kuru yataklık ve cereyanın önlenmesi de önemlidir. Kötü bakımlı barınaklar, bağışıklık sisteminin zayıflaması riskini artırır ve bu da domuzlarda strese ve dolayısıyla kilo kaybına yol açabilir.
Optimum koşullar için, 18-20°C sıcaklıkta kuru ve temiz bir oda ve cereyandan korunma gereklidir. Domuz ağılının yapımında kullanılan malzeme kritik öneme sahip değildir. Zemin döşenirken hafif bir eğim oluşturulmalıdır. Sıkıca oturan tahtalardan yapılmış bir zemin kullanmak en iyisidir. Zeminin altında boş alan olmamalıdır.
Tuğla veya beton bir zemin inşa ederken, hayvanın ininin bulunacağı alanın üzerine tahta bir levha yerleştirin. Kafesin iç duvarları da bir metre yüksekliğinde tahta kalaslarla kaplanmalıdır.
Domuz ağılı, kenarına yerleştirilmiş bir tahta ile ayrılmalıdır. Besi domuzları için böyle bir ağılın toplam alanı en az 4 metrekare, dişi domuzlar için ise en az 5 metrekare olmalıdır. Yakınlarda bir egzersiz alanı olması tavsiye edilir. Domuzlar sürü hayvanları olduğundan, yavru domuzları çiftler halinde barındırmak en iyisidir. Bu, iştahlarını korumalarına ve kilo alımlarını sürdürmelerine yardımcı olacaktır.
Besleme
Kırmızı Kuşaklı domuzlar çeşitli yemlerle beslenebilir. Günümüzde iki ana besleme yöntemi bulunmaktadır: geleneksel ve modern. Geleneksel yöntemde domuzlara evsel atık ve kök sebzelerden oluşan bir püre verilirken, modern yöntemde kuru yem ve çeşitli ticari karışımlar verilir. Birçok çiftçiye göre modern yöntem daha iyi sonuçlar vermektedir.
En kaliteli eti elde etmek için domuzlara arpa, şeker pancarı, yeşil yem, kabak, çavdar ve havuç yedirilmelidir. Konsantre yemlerle iyi sonuçlar elde edilir. Neredeyse tüm yemlerin çiğ olarak verilmesi önerilir.
- ✓ Et kalitesini artırmak için diyete arpa ve şeker pancarı eklenmesi.
- ✓ Yağ depolanmasını en aza indirmek için mısır ve yulafı hayatınızdan çıkarın.
Yağlanmaya yol açtığı için mısır ve yulafı beslenmenizden çıkarmanız daha iyi olur.
Bu domuz cinsinin beslenmesinde uyulması gereken temel kurallar şunlardır:
- tahıl ürünlerinin önceden ezilmesi gerekir;
- kök sebzeler haşlanarak küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir;
- az miktarda ve her zaman taze yiyecek verin;
- Kuru mama kullanırken, içme kaplarında her zaman su bulunması önemlidir;
- Beslenmede proteinin varlığı son derece önemlidir.
Yenidoğan domuz yavrularının yaşamlarının ilk birkaç gününde dişi domuz sütüyle beslenmeleri gerekir ve beşinci günden itibaren kademeli olarak eklenebilir. Beslenmelerini premikslerle karıştırılmış karma yemle desteklemek iyi bir fikirdir. Bu, midelerini daha kaba yemlere alıştıracak ve yavru vücutları için mükemmel bir besin sağlayacaktır.
Domuzların büyümesini ve refahını etkileyen birçok dış faktör arasında beslenme koşulları ve yem bileşimi temel öneme sahiptir. Örneğin, yetersiz yem ve kötü beslenme, kilo alımının azalmasına ve besi süresinin uzamasına doğrudan etki eder.
Yemin çıktıdaki etin kalitesine olan etkisi kabaca 3 kategoriye ayrılabilir:
- Olumlu. Domuzlara çavdar, buğday, darı, havuç, bakla, arpa, pancar, bezelye, karışık silaj, yonca otu, yonca, yağsız süt ve peynir altı suyu vermek iyidir. Bu besin maddelerinin yeterli miktarda verilmesiyle, diğer yemlerin zararlı etkileri en aza indirilir.
- Negatif. Buğday kepeği, patates ve patates posası, mısır, pancar pekmezi ve karabuğday. Bu yem bileşenlerinin olumsuz etkileri, diyetin yarısından fazlasını oluşturmadıkları takdirde daha az fark edilir, ancak diğer yarısı tamamen Kategori I yemden oluşmalıdır.
- Son derece olumsuz. Gıda atıkları, yağ küspeleri, soya fasulyesi, damıtık tahıllar, yulaf, balık ve balıkçılık endüstrisi atıkları. Bu yemlerin olumsuz etkisi, yüksek bitkisel yağ içerikleri ve bitmiş etin kıvamını ve lezzetini etkileyen kendilerine özgü kokularından kaynaklanmaktadır. Bu kategorideki yemler, toplam domuz diyetinin yalnızca üçte birini oluşturmalı ve kesimden iki ay önce diyetten tamamen çıkarılmalıdır.
Kırmızı kuşaklı domuzlar doğru şekilde beslendiğinde mükemmel sonuçlar verirler ve etleri yüksek kalite özellikleri nedeniyle oldukça değerlidir.
Ayrıca şu makaleyi de okumanızı öneririz: Domuz eti için nasıl doğru şekilde şişmanlatılır.
Üreme
Bu cins, yetiştirici olarak da diğer cinsler arasında öne çıkmaktadır. Dişi domuzların Kırmızı Beyaz Kuşaklı domuzlarla çiftleştirilmesinin, yavru sayısını ve kalitesini önemli ölçüde artırdığı gözlemlenmiştir. Bu dişi domuzlar bir seferde 12-15 yavruya kadar doğurabilir.
- • Domuzun sindirim sistemine binen yükü azaltmak için doğumdan 3-4 gün önce yem rasyonunun azaltılması gerekir.
- • Doğum sırasında yardımcı olmak için gerekli malzeme ve aletlerin hazırlanması.
Bu cinsin domuz yavruları 8 ayda cinsel olgunluğa ulaşır ve gebelik ortalama 115 gün sürer. Doğumdan bir gün önce, altlığı hazırlayın, yem alımını sınırlayın ve yeterli miktarda temiz su sağlayın. Doğum soğuk havalarda gerçekleşiyorsa, doğum odasının ısıtılması da önemlidir. Herhangi bir sorun durumunda yardım veya veteriner hekim gerekebileceğinden, doğum sırasında bilgili birinin yanınızda olması tavsiye edilir.
Domuzun üreme organlarının ve meme bezlerinin büyümesi, doğumun yaklaştığının habercisidir.
Domuz yetiştiriciliğinde doğuma hazırlık süreci ve doğumun kendisi son derece önemli bir yer tutar, bu nedenle azami sorumlulukla yaklaşılmalıdır.
Bu dönemin özelliklerini ayrıntılı olarak ele almakta fayda var:
- Doğumdan üç ila dört gün önce, günlük yem rasyonu yarı yarıya azaltılır. Bu, sindirim sisteminin aşırı yüklenmesini ve memedeki süt üretiminin azalmasını önlemek için gereklidir. Bu süre zarfında, dişi domuzun sürekli içme suyuna erişimi olmalıdır.
- Doğumun yaklaştığının kesin bir işareti, dişi domuzun memelerinde kolostrumun belirmesidir. Bu zamana kadar kuru yataklık, temiz çuval bezi ve özel bir yavru sütten kesme kutusu hazır olmalıdır. Ayrıca %5 iyot çözeltisi, makas ve steril ipek ipliğe ihtiyacınız olacak.
- Doğumun başlangıcını kaçırmamak için dişi domuzu yakından takip etmek önemlidir. Doğumdan birkaç saat önce dişi domuz huzursuzlanır ve altlığı bozarak doğmamış yavrular için yuva oluşturur. Altlık olmadan dişi domuz, tahta zemini bile kırıp kırık tahtaların arasına yuva yapabilir.
- Yeni doğmuş bir domuz yavrusu mukusla kaplıdır ve bazıları doğum kesesiyle doğar. Bu gibi durumlarda, kese hemen yırtılmalı, domuz yavrusu temiz bir havluyla kurulanmalı ve burun delikleri ile ağzı mukustan arındırılmalıdır.
- Ardından göbek kordonu tedavisine başlanır. Yeni doğmuş bir domuz yavrusunun göbek kordonu çok uzun olduğundan, karın duvarından 3-4 cm uzakta bağlanır ve bağlanma yerinin 0,5 cm altından kesilir, ardından iyot tentürü ile yağlanır. Gerekirse göbek kordonu kesilebilir. Bunun için sol elinizin parmaklarıyla göbek kordonunu domuz yavrusunun karnından 5 cm uzakta sıkıca sıkıştırın. Sağ elinizle kalan kordonu kavrayın, ekseni etrafında iki veya üç kez çevirin ve ardından koparın. Bükme ve yırtma kan damarlarını daraltarak kanamayı önler. Kesilen bölge iyot tentürü ile tedavi edilir. Tedavi edilen domuz yavrusu, bol yataklıklı bir kutuya yerleştirilir.
- Doğumdan sonra plasenta çıkarılır ve altlık değiştirilir. Domuzun plasentayı yemesine izin verilmemelidir, çünkü bu, yavrularını yemesinin nedenlerinden biri olabilir. Domuzun perineumu ve meme uçları, soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisiyle (10 litre suya 1 g) yıkanır ve yavrular bunun altına yerleştirilir. En zayıf domuz yavruları ön tarafa, en sütlü olanlar arka tarafa, en iri olanlar ise arka tarafa yerleştirilir.
Yenidoğan domuz yavruları hareketsizdir, bu yüzden anneleri onları sık sık ezer. Bunu önlemek için, bölmenin duvarları boyunca, zeminden 20 cm ve duvardan 15 cm yukarıda, tahta bloklardan veya metal borulardan oluşan bir bariyer yerleştirilir.
Cins incelemeleri
Üstün performansıyla diğer domuz ırkları arasında öne çıkan bu cins, giderek daha fazla özel hane ve büyükbaş hayvan çiftliği tarafından yetiştirilmeye başlanıyor. Çiftçilerin bu cinsi yetiştirirken ve yetiştirirken herhangi bir zorlukla karşılaşmaması, yetiştiricilerin ve domuz yetiştiricilerinin mükemmel çalışmalarının bir başka kanıtı.