Domuzlar et için nasıl doğru şekilde beslenir?

Domuzların etlik besiye alınması, kısa sürede maksimum günlük kilo alımı ve genç, sulu et elde etmeyi amaçlar. Bu süreç genellikle 3-4 aylıkken başlar. Besiye almanın farklı aşamalarında, farklı yem bileşenleri kullanılır ve hayvanların mineral ve vitamin ihtiyaçlarını karşılayan takviyelerle birlikte farklı oranlarda birleştirilir.

Domuz yavrularının et için beslenmeye başlaması

Domuzların et için besiye alınması maliyet açısından avantajlıdır: Sığırlara kıyasla kilogram başına üç kat daha az yem gerektirirler. Domuz yavrusu 3-4 aylık olduğunda ve yaklaşık 25-30 kg ağırlığa ulaştığında besiye alınmaya başlanmalıdır.

Domuzların minimum yağlı et üretmesi için ortalama besi süresi 4-4,5 aydır, ancak bazen 8 aya kadar uzayabilir. Bu süre zarfında domuz yavrusu günde 600-700 gram kilo alır. Domuz belirli bir yaşta (genellikle 9 aylıkken) 110-120 kg canlı ağırlığa ulaştığında besi tamamlanmış sayılır.

Her cins ve yapıdaki domuz yavruları etçil beslenmeye uygundur, ancak en iyi sonuçlar etçil ırkların temsilcilerinin besiciliği ile elde edilebilir.

Büyük miktarlarda et üretmek için en iyi ırklar Beyaz ve Ukrayna Bozkırı, Litvanya ve Kemerovo'dur. Son zamanlarda, besicilik için Vietnam domuzları da satın alınmaktadır.

Bu hedefe ulaşmak için çiftçinin, besi hayvanlarının iştahını ve yem tüketimini artırması gerekir. Bu amaçla, son bölümde tarifi verilen maya bazlı yemler faydalıdır.

Domuzların et için beslenmesine ilişkin genel öneriler

Domuzları et için beslemeye başlarken, bir çiftçi aşağıdaki genel kuralları bilmelidir:

• Hayvanlar sadece taze yem tüketmelidir: Eğer beslenme çoğunlukla dünden kalan yem artıklarından oluşuyorsa, domuzlar çabuk kilo almazlar;
• Domuzları et için beslemeye ilkbahar veya yaz aylarında başlamak daha iyidir, çünkü bu dönemde etraflarında yetişen her şeyi yiyebilirler;
• Domuzların besiye alınması sırasında onlara tam bir içme rejimi sağlamak önemlidir; yalaklarda her zaman taze ve temiz su bulunmalıdır;
• Besi domuzlarının tutulduğu odadaki nem oranı %60-70'in altına, sıcaklık ise +15 derecenin altına düşmemelidir: bu şartlarda yem daha iyi sindirilir ve hayvanlar kendilerini iyi hissederler;
• Hayvanları doyana kadar beslemeye gerek yoktur: eğer domuzlar sürekli taşan bir yemlikten yerse, yem israf olur ve besinler öncelikle yağ dokusunun birikmesi üzerinde çalışmaya başlar;
• Domuzların beslenmesine giren bitkisel ürünler mutlaka parçalanmalıdır, çünkü bu hayvanların vücutları yemek borusuna büyük parçalar halinde giren besinleri sindirmekte zorluk çeker;
• Domuzlara çok fazla mutfak artığı verilmemeli, hayvanlara verilmeden önce artıkları bir saat kadar kaynatılmalıdır, aksi takdirde çeşitli patojen mikroorganizmalar vücuda girebilir ve domuzlar hastalanabilir;
• Hayvanın vücudundaki mineral ve aminoasit eksikliklerini gidermek için yemlere gıda katkı maddeleri eklemek şarttır;
• Domuz yeminin tuzlanması gerekir: Bir porsiyona 40 gr tuz eklenebilir, bu hayvanlarda sindirimin aktif bir uyarıcısıdır;
• Sıcak yiyecekler hayvanlara verilmeden önce soğutulmalıdır;
• Domuzlar günde 2-3 defa, tercihen aynı saatlerde beslenmelidir;
• Domuzların yemliklerinde bir saatten fazla yiyecek kalmamalı, artan yiyecek atılmalı ve yemlik haftada en az iki kez iyice yıkanmalıdır.

Hayvanları çok sık beslemekten kaçının. Çok sık beslemek yağ dokularının gelişimini artıracaktır.

Domuzlara verilmemesi gereken bazı yem türleri şunlardır:

• uzun süre sıcak suda bekletilmiş haşlanmış pancarlar;
• yeşil patates yumruları, uzun süre kaynatılmış olsalar bile;
• sütleğen;
• at dereotu;
• siyah itüzümü.

Bazı yiyeceklerin domuz etinin lezzetini ve dokusunu etkilediğini de göz önünde bulundurmak önemlidir. Örneğin, balık yan ürünleri ete balıksı bir tat verirken, süt ürünleri eklemek ete lezzetli bir aroma ve hafif bir lezzet katar.

Domuzun beslenmesinde patates, mısır ve buğday kepeği ön planda olursa eti gevşek ve tatsız olur.

Yemlerde küf veya parazit görülmesi halinde mutlaka imha edilmeli ve kesinlikle domuzlara yedirilmemelidir.

Şişmanlama aşamaları

Domuz besi teknolojisi karmaşık değildir. Prensiplerini takip ederseniz, yüksek kaliteli ve yağsız et elde edebilirsiniz. Bu durumda, kesimdeki yağ, toplam karkas ağırlığının %30'undan fazlasını oluşturmayacaktır.

Eti için yetiştirilen domuzların yem rasyonu, hayvanların ilgisini çekecek kadar lezzetli olmalıdır. Yemin sindirilebilirlik oranı %80'e ulaşmalıdır.

Yoğun et besiciliği, hazırlık ve final olmak üzere iki ardışık aşamadan oluşur.

Hazırlık aşaması Süreç, 2,5 aylık yaştan itibaren yağsız et için özel olarak besiye alınacak domuz yavrularının seçilmesiyle başlar. 5-5,5 aylık olana kadar devam eder. Bu ilk aşamada domuz yavruları günde 500-600 gram kilo alırlar.

Hazırlık döneminde beslenmeleri ağırlıklı olarak sulu yeşil bitkilerden oluşur. Yaz aylarında domuzlara baklagiller, kavun ve yeşil otlar verilir. Kışın ise bu aşamada önceden hazırlanmış sebzeler, ot unu ve silaj verilir.

Hazırlık aşamasında, bitkisel bileşenler toplam diyetin üçte birini oluşturacaktır. Bu dönemde diyetin kalan üçte ikisi ise kepek, arpa ve mısır karışımı ve balık unundan oluşacaktır.

İlk besi dönemi, taze, sulu ve yeşil yemin ağırlıkta olduğu ilkbahar ve yaz aylarında en uygun maliyetli dönemdir. Bu, minimum yem maliyetiyle maksimum kilo alımına olanak tanır.

Başlangıç ​​aşamasında protein hayati önem taşır, çünkü çok fazla karbonhidrat hayvanların obez olmasına ve kas kütlesi oluşturma yeteneklerini kaybetmelerine neden olur. Hazırlık döneminde ayrıca hayvanlara günde 0,2 kg yem mayası takviyesi yapılması önerilir.

Son aşama 2 ay sürer. Daha yoğundur ve günlük 800 gr'a kadar kilo alımı içerir.

İkinci aşamada, beslenmenin yarısı yemek artıkları, pancar, patates ve süt ürünlerinden, kalan yarısı ise karbonhidrat bakımından zengin konsantre yemlerden oluşmalıdır.

Bu dönemde et kalitesini düşüren yemlerden kaçının. Bunlar arasında balık ve balık artıkları, yulaf, küspe, soya fasulyesi ve darı bulunur.

Temel beslemeler

Temel yemler, etin lezzetini ve işlenebilirliğini artırır. Bunlar şunlardır:

• pişmiş veya öğütülmüş kaba ürünler: buğday, bakla, çavdar, bezelye;
• süt ürünlerinin üretiminden kaynaklanan atıklar: peynir altı suyu ve sütün kendisi – inek, keçi;
• Sulu kök sebzeler: Şeker ve yarı şekerli pancar, havuç ve patates, eti için beslenen domuzların beslenmesinde olmazsa olmazdır. Çiğ kök sebzeler de verilebilir, ancak az miktarda; kalanlar önce iyice haşlanmalıdır.

Soğuk mevsimde temel yemler baklagil otları (%6-11), sulu yem ve konsantre karışımları (%55-75) ve yem artıklarıdır (%25-30).

Kışın, taze otların kıt olduğu dönemlerde daha çok kök sebze verilir. Patatesler sadece haşlanmış, soğutulmuş ve püre haline getirilmiş olarak verilir. Patatesler, artık kalma olasılığını en aza indirecek miktarlarda verilmelidir.

Diyetlerin ana türleri

Bölgeye bağlı olarak, domuz çiftlikleri ve işletmeleri yağsız et üretmek için belirli besleme teknolojilerini kullanabilir. Bunlar şunlardır:

• KonsantreBu durumda, diyetin %80'ine kadarı konsantre yemden oluşur. Bu tür diyetler Kazakistan, Kuzey Kafkasya ve Güney Ukrayna'da yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Yoğunlaştırılmış kök bitkisiBu durumda, domuzlar et için beslenmelerini sağlamak amacıyla silaj, yem pancarı, şeker pancarı, yeşil baklagiller ve saman unu karışımıyla beslenir. Konsantre yem miktarı yaklaşık %50-65'tir. Bu tür beslenme, Doğu ve Batı Sibirya'da ve Ukrayna'nın orman-bozkır bölgelerinde yaygındır.
• Patates konsantresiHayvanlara patates, karma silaj ve saman unu yedirilmektedir. Konsantre yem konsantrasyonu %60'tır. Bu tür yemleme, Baltık ülkeleri, Belarus ve Polezya'da (Ukrayna) yaygındır.

Yoğunlaştırılmış yemler; tüm tahıllar, nişasta ve şeker pancarı üretiminden kalan kurutulmuş artıklar, kepek, un ve küspeyi içerir.

Temel besin takviyeleri

Mineraller ve amino asitler beslenmenin olmazsa olmaz bir parçasıdır. Sindirilebilir protein özellikle önemlidir. Yağlanmanın ilk iki ayında günlük ihtiyaç 230-250 gr, sonraki iki ayda ise 350-380 gr'dır.

Balık unu tam protein kaynağıdır.

Domuzlara et verilirken, beslenmelerine sofra tuzu, kırılmış kabuk, tebeşir ve kireç taşı gibi katkı maddeleri eklenir. Bu takviyeler, hayvanların vücutlarındaki kalsiyum, fosfor ve sodyum eksikliklerini giderir.

Besi domuzlarının yem olarak fosfat, göl alüvyonu ve odun külüne de ihtiyaçları vardır.

Amino asitler şu gıdalarda bulunur:

• farklı türde unlar;
• pirinç;
• irmik;
• inci arpa;
• yulaf ezmesi;
• karabuğday.

Domuzlar için hayati önem taşıyan vitamin ve mineraller şunlardır:

• A vitamini;
• B1 vitamini;
• B2 vitamini;
• B3 vitamini;
• B12 vitamini;
• karoten;
• iyot;
• çinko;
• manganez;
• kobalt;
• fosfor;
• kalsiyum;
• ütü;
• bakır.

Bir hayvanın günde en az 20 gr kalsiyum ve 10 gr fosfor alması gerekir. Bu elementler, özellikle hızlı büyüyen domuzlar için önemlidir.

Domuz diyetinde ayrıca şu katkı maddeleri de bulunmaktadır:

• AzobakterinBu takviye, domuzların B12 vitamini ihtiyacını karşılar.
• Monosodyum glutamatHayvanların iştahını açar ve domuz etinin tadını iyileştirir.
• EtoniusKatkı maddesi domuz etinin kalitesini artırıyor.

Makro ve mikro elementler, aminoasitler ve vitaminler içeren çeşitli premiksler de katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Uzmanlar genellikle Borka premiksini öneriyor. Her yaştan domuz için uygundur. İçeriğinde şunlar bulunur:

• fosfor;
• kalsiyum;
• bakır;
• çinko;
• manganez;
• iyot;
• A vitamini;
• B2 vitamini;
• B3 vitamini;
• B5 vitamini;
• lizin;
• metiyonin;
• antioksidan.

Premikslerin bir dizi önemli işlevi vardır:

• Vücuttaki metabolik bozukluklara bağlı hastalıkların gelişmesini önler;
• hayvanların günlük mikroelement ve vitamin ihtiyacını tam olarak karşılamak;
• genç hayvan organizmalarının normal gelişimini sağlamak;
• yem maliyetlerini düşürmek.

Ev yapımı evcil hayvan maması tarifleri

Eti için yetiştirilen domuzların beslenmesinde kullanılan tahıllar haşlanır veya buharda pişirilir. Genellikle şu şekilde hazırlanırlar:

1. 1 kg tahıl için 2 litre sıcak su kullanılır.
2. Yiyecekler su ile karıştırılıp içilir.
3. Tahıl dolu kabın üzeri çuvalla örtülür.
4. Karışımı 5 saat buharda pişirin.

Silaj, değerli ve sulu bir yemdir. Aşağıdaki malzemeler karıştırılarak hazırlanabilir:

• şeker pancarı (%60), mısır koçanı (%30), havuç (%10);
• sebzeler (%50), buharda pişirilmiş patates (%45), tahıl atıkları (%5).

Silaj kütlesi kırılıp, ambarlara doldurulur, iyice sıkıştırılır ve üzeri örtülür.

Besleyici karma yemi evde de hazırlayabilirsiniz. İçeriği şu şekildedir:

• arpa – 400 gr;
• yulaf – 300 gr;
• yonca unu – 160 gr;
• et ve kemik unu – 120 g;
• ayçiçeği keki – 80 gr;
• tebeşir – 20 gr;
• tuz – 10 gr.

Tüm malzemeler iyice öğütülüp karıştırılmalıdır.

Karma silaj, domuzların da keyif aldığı faydalı bir et yemi bileşimidir. Bu karma yem, doğranmış, sulu kök sebzeler, havuç, şeker ve yarı şeker pancarı, lahana ve acı bakla gibi yeşillikler içerir. Oranlar değişebilir:

• patates – %40;
• yonca – %30;
• havuç ve lahana – her biri %15.

Ayrıca kombine silaj aşağıdaki bileşime sahip olabilir:

• mısır koçanı – %60;
• kabak – %30;
• Baklagillerin yeşil kütlesi – %10.

Bir diğer seçenek ise şu oranları içerir:

• şeker pancarı – %50;
• havuç – %20;
• yeşil fasulye – %20;
• saman tozu – %10.

Domuz iştahını artırmak için mayalı yem

Mayalı yem hayvanların iştahını açar, domuzların tükettiği diğer yemlerin sindirimini hızlandırır, ayrıca vücut ağırlığına olumlu etki eder.

Mayalama işlemi sünger ve düz yöntemle yapılabilir.

Güvenli yöntem şu şekildedir:

• Bir kaba 20 litre ılık su konur;
• 100 gr seyreltilmiş maya ekleyin, 10 kg kuru ince yem dökün, her şeyi iyice karıştırın;
• Karışım 25 dakikada bir karıştırılarak 8 saat mayalanmaya bırakılır.

Ekşi maya veya maya mayası yöntemi, öncekinden biraz farklıdır. 20 litrelik bir kaba 5 litre ılık su dökün, 100 gr maya ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından 2 kg karma yem ekleyin, karıştırın ve bekletin. 6 saat sonra, 15 litre ılık su ve 7 kg kuru konsantre ekleyin. 2 saat bekletin, ardından gıda takviyesi olarak kullanın.

Özel "Mriya" ünitesi kullanılarak hazırlanan, yüksek sindirilebilirliğe sahip, homojen bir sıvı yem kullanarak domuzların et için nasıl etkili bir şekilde şişmanlatılacağına dair videoyu izleyin:

Domuzların et üretimi için besiye alınması, %70 yağsız et elde etmeyi hedefler. Hayvanları et üretimi için yetiştirmek için özel besleme teknikleri kullanılır. Organik takviyeler ve temiz su da önemlidir. Ayrıca, hayvanların özel yaşam koşullarına ihtiyacı vardır. Doğru beslenme ve uygun yaşam koşullarının birleşimi, çiftçilerin minimum yağla yağsız et elde etmelerini sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular