Büyük Beyaz Domuzlar: Irklara İlişkin Ayrıntılı Bir Genel Bakış

Büyük Beyaz domuz ırkı, dünya çapında en yaygın olanıdır. Diğer ırklardan sayıca üstün olmaları şaşırtıcı değildir, çünkü oldukça üretkendirler ve hızla büyük boyutlara ulaşırlar. Dahası, seçici üreme süreci en iyi özelliklerinden hiçbirini kaybetmemiştir.

Cinsin kökeninin tarihi

Büyük Beyaz domuz ırkı İngiltere'de ortaya çıkmıştır. Başlangıçta uzun kulaklı domuzlar yetiştirilmiş, ardından düzenli olarak ıslah edilerek uygun koşullar yaratılmış ve özenli hayvan bakımı sağlanmıştır. Leicester domuz ırkı da bu şekilde geliştirilmiştir.

19. yüzyılda İngiliz domuz ırkları giderek gelişti. Birçok çiftlikte yerel domuzlar yabancı ırklarla çiftleştirildi. Bu melezlemeler sonucunda çok sayıda yeni ırk ortaya çıktı, ancak genetik yapıları stabil değildi.

Daha sonra, 1830'larda, İngiliz bir hayvancılık bilimcisi, en büyük avantajı hızlı olgunlaşma olan dayanıklı bir domuz ırkı geliştirdi. Ancak, boyutları küçüktü. Bir diğer belirgin dezavantajı ise, hayvanların bakım ve yaşam koşulları açısından çok zorlu olmasıydı. Bu ırk, çiftçilikte yaygın olarak kullanılmıyordu.

Ancak, sadece 20 yıl sonra, çiftçiler bu cinsi Leicester domuzlarıyla çiftleştirerek bir tarım fuarında sergilediler. Bu cins, iyi bir doğurganlığa, mükemmel et kalitesine ve en önemli avantajlarından biri olan barınma koşullarının kolaylığına sahipti.

Irk, kökeninin bulunduğu yerden dolayı Yorkshire adını aldı. Çok popüler oldu ve 1885'te, ırkın neslinin tükenmesini önlemek için ortak bir standart geliştirildi. O zamandan beri ırk, Büyük Beyaz olarak biliniyor.

Bu domuzlar 1880'lerin sonlarında Avrupa ülkelerine getirildi. Ancak savaş nedeniyle bu cins Rusya'da neredeyse tamamen yok oldu.

Büyük Beyaz domuz ırkı 1920'lerde tekrar Rusya'ya ihraç edildi. Altı yüz safkan hayvan ithal edildi. Bunlar, ülkenin safkan evcil domuz yetiştiriciliğinin temelini oluşturdu ve kısa süre sonra daha da geliştirildi. Sonuç olarak, günümüz domuzları eski ırklarından önemli ölçüde farklıdır. Daha da doğurgan, daha büyük ve her türlü hava koşuluna ve neredeyse her iklime iyi uyum sağlarlar.

Günümüzde Rusya'daki tüm domuzların %80'i Büyük Beyaz ırkından oluşmaktadır. Geriye kalan %20'lik kısım da bu ırkın genlerini taşımaktadır.

Büyük Beyaz ırkının tanımı, özellikleri ve verimliliği

Büyük Beyaz domuz ırkı, et ve yağ cinsi olarak sınıflandırılır. Bu domuzlar iri yapılıdır, düzensiz şekilli orta büyüklükte bir kafaya ve hafif bir ağırlığa sahiptir. Alnı geniş, burnu ise kalın ve uzun boyuna rağmen oldukça küçüktür. Sırtı geniş ve yukarı doğru kavislidir. Kulakları küçük, dik ve sarkık değil, yukarı doğru sivridir.

Gövde ve göğüs uzun ve oldukça geniştir. Erkekler 2 metreye, dişiler ise 1,70 metreye kadar vücut uzunluğuna ulaşabilir. Bel kısmı da geniş olup kuyruk sokumuna karışır ve kaburgalar yuvarlaktır. Yanlar ve karın sarkık değildir. Dişi domuzların en az 12 memesi vardır. Bu cinsin toynakları düz ve çok güçlüdür. Domuzların derisi yumuşak ve kırışıksızdır. Genel olarak, bu cins oldukça ayırt edicidir ve başka bir cinsle karıştırılması zordur. En önemli fark, hayvanın iri boyutudur.

Dişi domuzların süt üretimi %90'a ulaşır. Hayvanlar sakin ve saldırgan olmayan bir yapıya sahiptir; aynı zamanda iyi annelerdir ve yavrularına özenle bakarlar. Bir domuz yavrusu 2 aylıkken yaklaşık 25 kg, 6 aylıkken 100 kg ağırlığındadır. Yetişkin domuzlar 270 kg, erkekler ise yaklaşık 400 kg ağırlığındadır. Doğal olarak, yalnızca sağlıklı ve uygun şekilde bakılan hayvanlar bu ağırlığa ulaşır.

Dişi domuzlar genellikle bir seferde 12 yavruya kadar doğururlar.

Büyük beyaz bir domuzun nasıl göründüğünü görmenizi ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmenizi videoda bekliyoruz:

Cinsin başlıca avantajları ve dezavantajları

Bu cinsin birçok avantajı vardır:

Ancak bu cinsin dezavantajları da var:

Satın alırken domuz yavrusu nasıl seçilir?

Sağlıklı yavru domuzları seçmek için boylarına dikkat edin: İyi bakılmışlarsa, diğer yavru domuzlardan daha uzun ve ağırdırlar. Bir yavru domuza uzandığınızda, sağlıklı hayvan çığlık atarak kaçacaktır. Bir yavru domuzun dokunmaya tepki vermemesi, bir hastalık belirtisidir.

Bir domuz yavrusu satın alırken, iştahının iyi olduğundan ve çok hareketli olduğundan emin olun. 2 aylık bir domuz yavrusu satın alıyorsanız, ağırlığının en az 20 kilogram olması gerektiğini unutmayın.

Satın almadan önce, domuz yavrularının yemeyi reddetmesi ve kilo vermesi olasılığını önlemek için, hayvanların hangi yem, formül ve vitaminleri yediğini satıcıya mutlaka sorun.

Büyük beyaz bir domuz yavrusunun fiyatı, satıcıya ve satın alma yerine bağlı olarak yaklaşık 3.500 rubleden başlıyor.

Domuz bakımı nasıl yapılır?

Büyük Beyaz domuzlar için bir ahır sıcak, iyi havalandırılmış ve iyi aydınlatılmış olmalıdır. Zemin, atıkların atılması için drenaj kanallarıyla donatılmış olmalıdır. Ayrıca domuzların yıkanıp egzersiz yapabilecekleri bir alan da bulunmalıdır.

Yavru domuzlar için üç metrekare, dişi domuz için dört metrekare ve emziren dişi domuz için altı metrekare alan yeterlidir. Domuz ağılı sağlam ve dayanıklı olmalıdır, çünkü zayıf bir çit domuzların kaçmasına neden olabilir.

Cinsin sağlıklı kalabilmesi için meralara da ihtiyacı vardır. Ayrıca, temiz hava ve egzersiz, domuzların obeziteyi önlemesine ve gerekli D vitaminini almasına yardımcı olur.

Besleme

Yetişkin domuzlara günde üç öğün yem verilmeli ve su vermeyi ihmal etmemelisiniz. Domuzların mide rahatsızlığını önlemek için içme suyu sıcaklığı 20 santigrat derece olmalıdır.

Domuzların yemi vitamin ve mineral açısından zengin olmalıdır. Bu, sağlıklarını ve değişen hava koşullarına dayanıklılıklarını sağlamanın tek yoludur. İyi sebzeler arasında havuç, patates, pancar ve turp; meyveler arasında armut ve elma; süt ürünleri arasında ise arpa, buğday, yulaf, bezelye ve çavdar bulunur. Kabak, mısır, fasulye ve lahana da eksiksiz bir besin alımı için gereklidir.

Domuz eti için nasıl doğru şekilde beslenir? burada okuyun.

Üreme

Domuzlar altı aylıkken cinsel olgunluğa ulaşır. Ancak uzmanlar, domuzların ilk çiftleşmesinin sekiz aylıkken yapılmasını öneriyor.

En sağlıklı yavrular, çiftleşme zamanında yaklaşık 120 kg ağırlığında olan dişi domuzlardan elde edilir.

En iyi çiftleşme sonuçları için, dişi domuzların çiftleşmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Ancak o zaman çiftleşme başarılı olur, çünkü dişi domuz erkekten kaçmaz. Büyük beyaz bir dişi domuzda uyarılma anı aşağıdaki belirtilerle belirlenebilir:

• Hayvan huzursuzlanır ve ciyaklamaya başlar.
• İştah azalması.
• Dış genital organlar kızarır ve şişer.
• Hafif kanamalar meydana gelebilir.
• Cinsel aktivitenin zirvesinde dişi hareket etmeyi bırakır ve erkeğin kendisine yaklaşmasına sakince izin verir.

Büyük beyaz dişi domuzların gebelik süresi yaklaşık 100 gün iki hafta sürer. Bir dişi domuzun doğum yapmak üzere olduğunu, üreme organları yoğun bir şekilde kızarıp şiştiğinde ve karnı aşağı doğru sarktığında anlayabilirsiniz.

Doğum sırasında dişi domuzun insan yardımına ihtiyacı vardır. Yenidoğan domuz yavrularının burun, kulak ve ağızlarının mukustan temizlenmesi gerekir. Göbek kordonu da kesilip iyotla kaplanmalı ve domuz yavrusu kurulanmalıdır. Doğumdan en geç 40 dakika sonra, domuz yavruları annelerinin göğsüne yerleştirilmelidir. Bu, domuz yavrularına bağışıklık kazandıran ve annelerinin doğum sancılarını hafifletmeye yardımcı olan kolostrum sağlar.

Yavru yetiştirmek

Domuz yavruları günde üç kez haşlanmış kök sebzelerle beslenmeli, bitkisel besinler, peynir altı suyu içeren buğday ve günde 10 gram tuzla desteklenmelidir. Domuz yavrusu başına 24 saatte yaklaşık 2,5 kg yem tüketilmelidir.

Dişi domuz yavrularını doğurduktan sonra, mevsim veya hava durumu ne olursa olsun, yavruların ısıtılması gerekir. Bu, özel lambalar, şömine veya ısıtıcı kullanılarak yapılabilir. Doğumdan sonraki ilk saatlerde yavruların hava sıcaklığı, soğuk algınlığı veya cereyan kapmasını önlemek için en az 28 santigrat derece (82,5 Fahrenheit) olmalıdır, çünkü yeni doğan yavruların bağışıklık sistemleri zayıftır ve hastalıklara karşı oldukça hassastırlar.

Doğumdan sonra, ilk beslenmeleri sırasında domuz yavruları burunlarından tutularak annelerinin memelerine doğru yönlendirilmelidir. Beslenmeden sonra, dişi domuzdan ayrı bir odaya alınmalı ve sadece beslenmek için getirilmelidirler. Büyük beyaz domuz yavruları oldukça hızlı kilo alırlar.

Doğumdan sonraki üçüncü günden itibaren, bebekler anne sütü dışındaki gıdalarla beslenebilir ve beslenmelerine kademeli olarak yetişkin mamaları eklenebilir. Ayrıca egzersiz için çayıra da çıkarılabilirler. İlk olarak, haşlanmış patates ve peynir altı suyu içeren buğdayla tanıştırılırlar.

Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi

Büyük beyaz domuzların bağışıklık sistemleri nispeten güçlüdür. Ancak zatürre, uyuz ve helmint gibi hastalıklara da yakalanabilirler.

Solucanları yok etmek ve önlemek için, solucan ilaçlama işlemleri derhal yapılmalıdır. Domuz yavrularını yetişkin domuzlardan ayırmak da önleyici bir tedbirdir ve ahır düzenli olarak temizlenmelidir.

Domuzların uyuz hastalığına yakalanmasını önlemek için, ortamı temiz tutun ve hayvanları yalnızca doğru yiyeceklerle besleyin. Domuzların ayrıca her mevsim yıkanması gerekir. Bir istila meydana gelirse, uyuz önleyici solüsyonlar hayvanın tedavisine yardımcı olabilir.

Büyük Beyaz domuz ırkı soğuk havaya karşı özellikle hassas olduğundan, bu hayvanlar sıklıkla zatürreye yakalanır. Hastalığın ilk belirtisinde, enjeksiyonları uygulayacak ve gerekli ilaçları reçete edecek bir veteriner hekime danışın. Hayvana zarar verebileceğinden, ilaçları kendiniz seçmekten kaçının.

Bu hastalığın gözle görülür belirtileri vardır:

• öksürük;
• göz yaşları;
• yüksek sıcaklık;
• artan tükürük salgısı;
• ağır ve hızlı nefes alma.

Zatürre, domuz yavruları için özellikle tehlikelidir; bu hastalıktan ölme riskleri yüksektir, bu nedenle ilk belirtilerde derhal bir veteriner hekime başvurmalısınız. Veteriner hekim gelene kadar, ateşi düşürmek için domuza parasetamol tabletini ezip suyla karıştırarak verebilirsiniz. Günde 1 gramdan fazla vermeyin. Sonraki tedavi, veteriner hekim tarafından belirlenecektir.

Domuzunuzda stres veya depresyon fark ederseniz, bu aşırı ısınmanın bir işareti olabilir. Bu durum, bu domuz ırkı için oldukça tehlikelidir. Diğer hastalık belirtileri arasında tahriş edici maddeleri görmezden gelme, yürüyüşte değişiklik, düzensiz nefes alma ve hızlı nabız bulunur.

Durum aşırı derecede şiddetliyse, kasılmalar, kusma ve burundan köpük gelmesi görülebilir. Veteriner hekim gelmeden önce ilk yardım uyguladığınızdan emin olun. Sıcak çarpması durumunda, hayvanı serin bir odaya taşıyın, varsa temiz hava girmesi için pencereleri açın ve içmesi için su verin (sıcaklık yaklaşık 23 santigrat derece olmalıdır). Domuzun başına ve göğsüne aynı suyu sıçratın. Durum kötüleşirse, kafein-glikoz solüsyonu verin.

Daha fazlasını okuyun domuz hastalıkları.

Büyük beyaz bir cins beslemek karlı mıdır?

Kaliteli ürün elde etmek için, hem domuz çiftliğinde hem de özel üretimde mümkün olan hayvanların uygun şekilde bakımı gerekir.

Rusya'da en çok aranan domuz ırkı Büyük Beyaz domuz ırkı oldu ve uzmanlar, olağanüstü iyi özellikleri göz önüne alındığında, bu ırkın diğer tüm ırkların yerini alabileceğine inanıyor.

Domuzun doğurganlığı ve erken olgunlaşması, çiftlik hayvancılığı için büyük bir avantajdır. Domuz yavruları hızlı büyür ve yeterince ağır oldukları için sadece altı ay sonra kesime hazır hale gelirler. Ürün, iyi bir et-yağ oranıyla mükemmel özelliklere sahiptir. Bu da, çiftçilerin uygun koşullara ve hayvan yemine büyük miktarda para harcamadan daha yüksek kâr elde etmelerini sağlar.

Kendi yetiştiriciliğiniz için avantajı, hayvanların hem bakım hem de iklim koşulları açısından talepkar olmamaları nedeniyle bakımının çok kolay olmasıdır.

Çiftçilerin yorumları

Çiftlikte domuz bakımı basittir. Büyük Beyaz ırkının bakımı kolaydır. Hayvanlar neşeli ve çok arkadaş canlısıdır. Temel bakım, besleme ve barındırma kurallarına uyarak, büyük hayvanları kolayca yetiştirebilir ve sonuçta lezzetli et ve domuz yağı elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular