Duroc – etçil bir domuz cinsinin tanımı

Duroc, en popüler et domuzu ırklarından biridir. Bazı belirgin görünüm özelliklerine sahiptir. Yüksek kaliteli ürünler elde etmek için belirli besleme, barındırma ve bakım kurallarına uyulması gerekir.

Cinsin kökeni

Duroc ırkı Amerika'da ortaya çıkmıştır ve 1883 yılında resmi olarak tescil edilmiştir. Seçici yetiştirme, Avrupalı ​​yerleşimcilerin çok sayıda farklı hayvanı getirmesiyle 19. yüzyılın başlarında başlamıştır.

Duroc domuzu, kökenini Kızıl Gine ve Berkshire domuzlarından alır. Günümüzde bu cins, dünya çapında yaygındır ve özellikleri nedeniyle oldukça rağbet görmektedir.

Jersey cinsi, özellikleri bakımından bu türe çok benzediği için başlangıçta Jersey Duroc olarak adlandırılmıştı. Cins adı daha sonra, büyük ölçüde kolaylık sağlamak amacıyla kısaltıldı.

Genel özellikler

Duroc cinsi şu anda sayı bakımından saygın bir ikinci sırada yer alıyor. Popülaritesi de oldukça yüksek. Bu hayvanlar özellikle Avrupa, Amerika ve Çin'de yaygın.

Bu etçi ırk, domuz pastırması ırkıdır. İyi bir canlı ağırlık artışı gösterir, ancak bu ancak uygun beslenme ve barınma ile sağlanabilir. Et ürünleri, yüksek kalitesiyle caziptir.

Duroc ırkı, kırmızı olarak bilinen alışılmadık rengiyle ayırt edilir. Koyu kırmızıdan açık kırmızıya, hatta altın rengine kadar değişebilir. Bazı bireylerde ten rengi lekeler bulunur, ancak beyaz renk yoktur.

Bu cinsin temsilcileri kendine özgü bir görünüme sahiptir. Büyük boyutludurlar ve güçlü bir yapıya sahiptirler. Dişi ve erkeklerin uzunluğu yaklaşık olarak aynıdır. Dişiler 180 cm'ye, erkekler ise 185 cm'ye ulaşabilir. Dişiler ortalama 250-300 kg ağırlığındadır. Erkekler ise daha ağırdır ve 300-350 kg'a ulaşırlar.

Duroc domuzları, kemerli sırtları ve güçlü, yüksek bacaklarıyla dikkat çeker. Butları keskin hatlı ve iyi gelişmiştir. Başları küçük ve hafif kemerlidir, kulakları ise uzun ve öne doğru sarkıktır.

Dişi domuzların her iki yanında, birbirinden geniş aralıklarla yerleştirilmiş yedişer meme ucu bulunur. Bunlar belirgin ve işlevseldir.

Duroc domuzları, dayanıklılıkları ve mera yönetimine mükemmel uyum sağlama yetenekleriyle ilgi çekicidir. Bazı durumlarda, ticari melezler üretmek için genetik materyal olarak kullanılırlar.

Duroc domuzları yüksek doğurganlıklarıyla bilinmezler. Ortalama bir yavru sayısı 10'dur. Dişi domuzlar mükemmel annelik içgüdülerine ve sakin bir mizaca sahiptir. Domuz yavruları mükemmel bakım ve beslenme alırlar.

Duroc erken gelişmiş bir cinstir. Yenidoğan domuz yavruları ortalama 1,1-1,6 kg ağırlığındadır. Ortalama günlük kilo alımı 0,8-0,9 kg'a ulaşabilir. İki ay içinde bir yavrunun ağırlığı neredeyse 200 kg'a ulaşabilir.

Domuz yavrularına kontrol besisi verilirse, altı ay içinde 100 kg'a kadar canlı ağırlığa ulaşabilirler. Her bir kilogram ağırlık artışı için yaklaşık 3,75 yem birimi gerekir.

Kesim verimi %80'e kadar saf ettir. Düşük yağ içeriği, besin değeri ve et katmanına kıyasla düşük yağ oranıyla caziptir. Etin mükemmel lezzeti ve sululuğu vardır.

Düşük doğurganlığın yanı sıra, cinsin yüksek proteinli besin gereksinimi ve atrofik rinite karşı yüksek duyarlılığı da eksiklikleri arasındadır.

Duroc domuzlarını tutmanın koşulları

Bu cins yaygın olarak bulunsa da, safkan örneklerin elde edilmesi sorunlu olabilir, çünkü hayvanlar genellikle melezleme için kullanılır. Bu durum, karakteristik Duroc görünümüne sahip ancak kalite açısından farklılık gösterebilen domuzlarla sonuçlanabilir.

Belirli garantilerden yararlanmak için genç hayvanları özel bir yetiştirme çiftliğinden satın almak en iyisidir. Duroc domuzlarını beslemek çok da zor değildir. Aşağıdaki koşulların karşılanması gerekir:

• Hayvanlara bir yürüyüş alanı sağlayın. Bu alan, ilk şiddetli dona kadar kullanılabilir. Yürüyüş alanı, domuz ahırının yanında bulunmalıdır. Ahıra serbest erişim varsa, ek ahır veya barınağa gerek yoktur.
• Domuzları ilkbaharın başlarında temiz havaya bırakabilirsiniz.
• Otlatmaya izin verilse de, hayvanlar açık havada bir ağılda tutulabilir. Bu koşullar iştahlarını artırarak hızlı kilo almalarına neden olur. Et kalitesi de artar.
• Aktif bir yaşam tarzı, mükemmel et kalitesini garanti eder. Bu nedenle, egzersiz alanı yeterince geniş olmalıdır.
• Domuzlar bir ahırda barındırılmalıdır. Standart yaşam koşulları sağlanmalıdır.
• Ahırın temiz ve tozsuz olması gerekir.
• Duroc cinsi çeşitli iklimlere oldukça uyumludur, ancak şiddetli donlara tolerans göstermez. Bunun nedeni, geldikleri ülkenin sıcak iklimidir. Domuz ahırı izole edilmeli ve özellikle soğuk havalarda ek ısıtma kaynakları kullanılmalıdır. Ancak domuzlar cereyana karşı hassastır, bu nedenle oda cereyandan arındırılmalı, ancak temiz hava sağlanmalıdır. Domuzlar aşırı sıcağa da tolerans göstermez.
• Makinelerin düzenlenmesinde hayvan sayısı, hayvanların büyüklüğü ve cinsiyeti dikkate alınmalıdır.
• Erkek domuzlar ve iri gebe dişi domuzlar için ayrı bölmeler gereklidir. Bunlar 4-5 metrekare büyüklüğünde olmalıdır. Ahşap bir platform kurulmalı ve saman veya kuru otla kaplanmalıdır. Hoş olmayan kokuları önlemek için zemini beton veya asfaltlamak en iyisidir. Bu yüzeye bir kat saman veya kuru ot serilmelidir.

Kritik İçerik Hataları

• Hermetik olarak kapatılmış izolasyon ile havalandırmanın olmaması (aşırı ısınma riski)
• Altlığı olmayan beton zeminler (kışın don hasarı)
• Yavruların kalabalıklaşması (kuyruk yamyamlığı)

Besleme

Domuz yavrularının beslenmesinde, artan protein gereksinimleri dikkate alınmalıdır. İki aylık yaşa ulaşan hayvanlar besiye alınır.

Hedef, 100 kilogram canlı ağırlığa ulaşmaktır. Besi rejimine uyulması ve dengeli yemleme yapılması durumunda bu hedefe en kısa sürede ulaşılabilir.

Duroc cinsinin beslenmesi silaj, patates, baklagiller ve küspe karışımından oluşabilir. Tahıllar da kullanılabilir. Domuz yavrularının beslenmesinde, aşağıdakilerin dahil edilmesi faydalıdır:

• pancar (yem ve şeker çeşitleri);
• kemik ve balık unu;
• et ve balık atıkları;
• süt ve süt ürünleri;
• tersi.

Diş gelişimini desteklemek için domuz yavrularının katı tahıllarla beslenmesi gerekir. Katı yemle, yaşamlarının beşinci gününden itibaren tanıştırılırlar. Domuz yavruları anne sütüyle yeterince beslenseler bile ek beslenme gereklidir. Ek beslenme, raşitizmi önlemek için önemlidir.

Besiye alınma süreci 2 aylık yaşta başlar. Hayvanların aşağıdakilerden oluşan karma bir yemle beslenmesi gerekir:

• patatesler;
• kombine silo;
• yağ küspesi;
• bezelye;
• tersi;
• kemikli balık unu.

Yemde fazla miktarda mısır, yulaf ve arpa bulunması domuzlarda obeziteye ve et kalitesinin düşmesine neden olabilir.

Yaz aylarında günde iki kez yemleme yapılır. Kış aylarında ise üçüncü bir yemleme daha yapılır.

Genç hayvanların yetiştirilmesi ve büyütülmesi

Duroc ırkı, düşük yavru sayısıyla karakterize edilir, bu nedenle ticari amaçlarla domuz yavrusu yetiştirmek pratik değildir. Bu durumda, hayvanları beslemek kârlı olmayacaktır.

Duroc domuzları belirgin bir kızgınlık belirtisi göstermez. Kızgınlık, sinirli davranışlar, yemek yemeyi reddetme ve kızarık genital bölge ile tespit edilebilir. Kızgınlık yaklaşık iki gün sürer, ancak çiftleşmeyi gerçekleştirmek için ikinci güne kadar beklemek en iyisidir. Etkili olması için çiftleşmenin iki kez yapılması gerekir.

Bir dişi domuzu 10 aylık olmadan çiftleştirmemek en iyisidir. Daha erken yaşta gerçekleşen gebelik, dişi domuzun sağlığına ciddi zararlar verebilir ve bu da genellikle bitkinliğe yol açar.

Dişi domuzlarda yavruların yaşama oranı yaklaşık %93'tür. Sağlıklı yavrular elde etmek için anne adayının kaliteli beslenmesi şarttır.

Doğum sırasında oda sıcaklığını kontrol etmek önemlidir. En az 25 santigrat derece olmalıdır.

Duroc dişi domuzlar ticari olarak yetiştiriliyorsa, çiftleşmeler planlanmalıdır. Genellikle iki erkek domuz bir dişi domuza çiftleşir. Çiftleşmeler arasında 12 saatlik bir ara verilir.

Duroc domuzlarının yavru sayısı azdır, bu nedenle gebeliğin ve yavruların sağlığının korunması için her türlü çabayı göstermek önemlidir.

Duroc ırkı melezlemeye çok uygundur. Büyük beyaz ve yerel ırk sığırlar bu amaç için çok uygundur. Elde edilen ırklar iyi performans gösterir.

Yetişkinler oldukça gösterişsizdir, ancak domuz yavrularına özel koşullar sağlanması gerekir:

• ahırdaki sıcaklık 25 derecenin altına düşmemelidir;
• kesintisiz beslenme;
• Yaşamın ilk günlerinden itibaren tamamlayıcı beslenmeye başlanması;
• yeterli miktarda vitamin, demir, bakır;
• kuru yataklama;
• sıcaklık ve cereyan yok;
• Tesisin temizliği.

Domuz yavruları zayıf ve yavaş büyüyorsa, sabunlu suyla yıkanmalı, kurutulmalı ve sıcak bir odaya alınmalıdır. İshalleri varsa antibiyotik eklenerek süt verilmelidir. Domuz yavrularına günde üç kez taze su verilmelidir. Önerilen sıvı alımı, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,2 litredir.

Yavru hayvan yetiştirmek standart koşullar gerektirir. Önemli olan, hayvanların temiz havaya erişimini sağlamaktır. Onları kötü hava koşullarından korumak için barınaklar sağlanabilir. Dişi domuzlar, yavru hayvanlar için gerekli bakımı kendileri sağlar.

Yaygın hastalıklar

Duroc domuzları, uygun yaşam koşulları sağlanmadığı takdirde soğuk algınlığına karşı hassastır. Hastalığa belirgin semptomlar eşlik eder. rinitBu durumda, gelişen konjonktivit nedeniyle hayvanların gözleri kızarır. Durum bir buçuk hafta içinde düzelmezse, hayvanın tedavi edilmesi gerekir.

Soğuk algınlığı vakalarında genellikle veteriner hekime gitmekten kaçınılır. Burundaki sert kabuklar temizlenir ve vazelinle yağlanır. Domuz yavruları, terebentin veya ihtiyol kullanılarak inhalasyon yoluyla tedavi edilir. Burnuna potasyum permanganat veya antibiyotik solüsyonu damlatılabilir.

Soğuk ve nemli iklimlerde domuzlar sıklıkla atrofik rinit hastalığına yakalanır. Bu hastalığın en büyük dezavantajı, tedavisinin neredeyse imkansız olmasıdır.

Yaygın bir diğer hastalık ise domuz ateşiViral kökenlidir. Tedavisi zordur, bu nedenle çoğu vakada (%90) hayvan ölür. Hastalık, güç kaybı, halsizlik ve yüksek ateşle tespit edilebilir. Kuluçka süresi 7 güne kadar sürebilir.

Duroc cinsi hassastır yüzBu hastalığın tehlikesi, insanlara bile bulaşabilmesidir. Hastalığın etkeni, hayvan öldükten sonra bile toprakta uzun süre canlılığını sürdüren, oldukça dirençli bir bakteridir.

Erizipel, altı ay ile bir yaş arasındaki hayvanlarda en sık görülen hastalıktır. Hastalık kendini ateş, kusma ve bağırsak hareketlerinde bozulma ile gösterir. Hastalık akut seyrederse hayvan ölür. Subakut vakalarda ise iyileşme 12 gün içinde gerçekleşir.

Bir diğer olası hastalık ise viral gastroenteritAteş, kusma ve ishal ile karakterize bir iltihaplı süreçtir. Kuluçka süresi 5 gündür. Etken ajan bir koronavirüstür. Tedavi antibiyotiklerle yapılır. Ortamın temiz tutulması ve karantinaya alınması şarttır.

Domuz hastalıkları hakkında daha fazla bilgi edinin Bu makale.

Duroc ırkı yaklaşık bir buçuk asırdır varlığını sürdürmektedir. Mükemmel üretim kalitesi ve hızlı kilo alımıyla ünlüdür. Bu ırktan en iyi şekilde yararlanmak için doğru beslenme ve iyi yaşam koşulları şarttır.

Sıkça Sorulan Sorular