Erken patates Veneta – Almanya'da yetiştirilmiş bir çeşit

Patates, BDT ülkeleri de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki insanlar için uzun zamandır ikinci bir ekmek olmuştur. Ancak sert iklimler, bu zahmetsiz sebzeyi yetiştirmek için her zaman uygun değildir. Veneta patatesi (Vineta olarak da bilinir), verimsiz topraklarda ve kurak dönemlerde gelişir. Ancak böylesine "sabırlı" bir çeşit bile beceri gerektirir.

Çeşitliliğin tarihi

Veneta, 20. yüzyılın ortalarında Alman ziraat mühendisleri tarafından Fas'ta seçici olarak yetiştirilen bir patates çeşididir. Yetiştiricilerin amacı, kuraklığa ve hastalıklara dayanıklı, erken hasatlı bir sebze yetiştirmekti. Bu vizyonları çoğunlukla başarılı oldu. Bu patates çeşidinin yaratıcısı EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH'dir.

Veneta çeşidi yetiştirilmesi kolaydır ve yüksek kök verimi sağlar. BDT ülkelerinde 2000'li yıllarda popülerlik kazanmış olsa da, talebi hemen artmıştır.

Veneta patates çeşidinin tanımı

Veneta çeşidi, benzersiz ve ultra erkenci bir sofralık patatestir. Nakliyeye iyi uyum sağlar ve hem kuraklığa hem de sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu nedenle, zorlu iklim koşullarına sahip bölgelerde ekimi önerilir.

Çeşit, laboratuvar testlerinden geçirilerek gıdaya uygunluğu, enerji değeri ve mükemmel tat özellikleri doğrulandı.

Kaçışlar

Veneta çalıları 50-70 cm yüksekliğe ulaşan büyük çalılardır. Yaprakları geniş, parlak ve açık yeşil renktedir ve tüm gövde boyunca yoğun bir şekilde uzanır, kenarları hafif dalgalıdır. Çiçeklerde sarı merkezli 3-7 büyük beyaz çiçek bulunur.

Kökler

Patatesler nispeten küçük, oval veya oval-yuvarlak şekillidir. Olgun bir yumrunun kabuk rengi kirli sarıdan açık kahverengiye kadar değişir ve hafif bir "ağ" dokusuna sahiptir. Eti açık sarıdır ve yumrunun ağırlığı 60 ila 100 gram arasındadır.

Çatlak ve koyu gri veya yeşil lekeler gibi kusurlardan arındırılmıştır. Gözler küçüktür, neredeyse görünmezdir ve yumrunun derinliklerine kadar uzanmaz, bu da patatesin daha uzun süre yenilebilir kalmasını sağlar. Nişasta içeriği: %13-15.

Çeşit özellikleri

Veneta çeşidi, özellikle Rusya'nın kuzey bölgeleri ve Orta Asya'nın kurak bölgelerinde en popüler çeşitlerden biri olmasını sağlayan bir dizi özelliğe sahiptir. Bunlar şunlardır:

• Ürünün hızlı olgunlaşmasıBüyüme mevsimi yaklaşık 70 gün sürer ve 40-45 gün sonra genç yumrular sökülebilir.
• Kuraklığa dayanıklılıkVeneta uzun süre sulanmadan durabilir.
• Raf ömrüYüzde 87 oranında saptanan patatesler, uzun süreli depolamaya rahatlıkla dayanabiliyor.
• Dış görünüş. Fiziksel kusurları ve gözleri olmayan temiz yumrular tüketiciler tarafından beğenilmektedir.
• TaşınabilirlikYumrular uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Mekanik darbelere ve düşmelere karşı yeterince sağlam ve dayanıklıdırlar.

Ancak Veneta çeşidinin kalitesinin en önemli göstergesi hastalıklara dayanıklılığıdır. Patateslerinizi ektikten sonra endişelenmenize gerek yok:

• yaprak kıvrılma virüsü;
• mozaikler ve lekelenme;
• uyuz;
• kara bacak;
• patates kanseri;
• patates nematodu;
• yumruların çürümesi;
• A ve Y virüsleri.

Çoğu hastalığa dayanıklı olmasına rağmen Veneta çeşidi hassastır geç yanıklık.

Verimlilik ve tat

Patates, yüksek verimiyle öne çıkar. Tek bir bitki 3 kg'a (12-17 yumru) kadar verim verebilir. Hektar başına ortalama 160-230 dekar patates hasadı yapılır.

Bu çeşit, yüksek yumru dayanıklılığı ve bol verimi mükemmel lezzetle birleştirir. Haşlandığında patatesler fazla pişmez veya grimsi beyaza dönmez. Derin yağda veya tavada kızartıldığında hızla lezzetli bir altın rengi kabuk oluşturur. Veneta, her türlü mutfak deneyimi için idealdir. Hem patates püresi hem de patates kızartmasını aynı derecede iyi yapar. Veneta patatesleri piştikten sonra hoş sarı rengini korur.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Veneta çeşidinin üstün özellikleri şunlardır:

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Veneta gibi iddiasız bir çeşitte bile, hasadın mümkün olduğunca büyük olmasını ve emeklerinizin boşa gitmemesini sağlamak için sebzenin özelliklerini hesaba katmak önemlidir.

Dikim için alanın hazırlanması

Filizlenen yumrular Nisan sonu veya Mayıs başında ekilmelidir. Ekimden önce toprağı humusla gübrelemeniz ve sonbaharda kazmanız önerilir.

Bu çeşit, patlıcangillerin yetiştirildiği yerlere ekilmemelidir. Toprak, üç yıl sonra Veneta için uygun hale gelecektir. Ancak baklagiller, tahıllar ve otlardan sonra yetiştirilen topraklar uygun olacaktır.

Veneta'yı dikmek için killi toprak kullanmamak daha iyidir, çünkü bu toprak suyu uzun süre tutar. Veneta çeşidi ıslak topraktan hoşlanmaz.Aynı sebepten dolayı ovalar da uygun değildir. Ancak yumruları iyi oluşturur ve şu alanlarda çimlenir:

• alüminyum oksit;
• kumtaşı;
• kumlu tınlı toprak;
• tınlı toprak;
• mineral toprak;
• ekili turbalıklar.

Düz, gölgesiz bir tepelik alan ideal olacaktır.

Yumruların hazırlanması

Patatesler ekimden 3-4 hafta önce toplanmalıdır. Yumrular yaklaşık aynı boyutta olmalı, ancak 40 gramdan küçük ve 85 gramdan büyük olmamalıdır. 1-2 santimetre boyunda filizlenmiş gözleri olan patatesler en iyi çimlenmeyi sağlar. Köklerde küf veya çürüme olmadığından emin olmak önemlidir.

Çok büyük bir yumruyu ikiye bölüp odun külüyle kurutursanız çimlenmeye uygun hale gelir.

Dikim için seçilen Veneta patateslerini, yumruları aşağıdaki solüsyonlarla işleyerek güçlendirebilirsiniz:

• borik asit;
• bakır sülfat;
• odun külü;
• manganez.

Daha sonra patatesleri, sebzede bulunan doğal bir bağışıklık düzenleyici olan solanin adlı alkaloidin gelişmesi için aydınlık ve kuru bir yere koyun.

Zaten erken olgunlaşan patateslerin büyümesini hızlandırmak gerekiyorsa Poteytin, Epin ve Planriz kullanılabilir. Bu ürünleri ekimden bir gün önce yumrulara uygulayın.

Toprağa ekim, ekim şeması

Patates ekiminin kuru, açık ve gece donu riskinin olmadığı havalarda yapılması önerilir. Veneta patates ekimi için hazırlanan alan sıralara bölünmelidir. Sıralar arası mesafe 50-70 cm, fideler arası mesafe ise 25-35 cm olmalıdır.

Gerekli çukur derinliği 7-10 santimetredir. Filizlenmiş yumruyu, filizli tarafı yukarı bakacak şekilde dikkatlice çukura yerleştirin. Filizleri doldururken zarar vermemeye dikkat edin. Fideler 10-14 gün içinde çıkacaktır.

Döllenme

Mineral gübreler, yumru oluşumu süresince sulama sırasında iki kez uygulanır: patates bitkileri çiçeklenmeden önce ve sonra.

Patatesler, tomurcuk oluşumundan önce kalitesini artırmak için potasyumlu gübre ile gübrelenir. Çiçeklenmeden sonra toprağa süperfosfat eklenir (10 litre suya 30 g seyreltilir). Belirtilen doz, patates bitkisi başınadır. Bu gübreleme, yumru gelişiminin daha iyi olmasını sağlar.

Bu iki uygulama arasına kuş pisliği ve inek gübresi karışımı ekleyin. Bu organik gübre, bitki verimini ve zararlılara karşı direnci artıracaktır.

Bakım

Veneta patateslerinin sulanması üç kez yapılır:

• gemiden indikten hemen sonra;

Dikim materyalinin optimum parametreleri

• ✓ Ağırlık: 40-85 gr
• ✓ Filiz uzunluğu: 1-2 cm
• ✓ Küf veya çürüme yok
• ✓ Boyutların tekdüzeliği
• ✓ Dikimden 24 saat önce uyarıcılarla tedavi
• tomurcukların ortaya çıkması sırasında;
• çiçeklenme sonrası.

Metrekare başına yaklaşık 50 litre su ile cömertçe sulama yapılmalıdır. Sulama zamanı önemlidir. Sabah erken veya akşam geç saatlerde yapılmalıdır. Yapraklara düşen damlalar güneş yanığına (mercek etkisi) neden olabileceğinden, su köklere verilmelidir. Hava yağmurluysa, sulamalardan biri atlanmalıdır. Nem ihtiyacını belirlemek için toprağın durumuna bakmalısınız; asıl önemli olan toprağın suyla dolmasına izin vermemektir.

Güneydeki kurak bölgelerde ise sulama miktarı artırılabilir.

Toprak 8 cm'den daha fazla kurumuşsa patateslerin suya ihtiyacı vardır.

Veneta çeşidinin ekiminden sonraki ilk haftadan itibaren düzenli olarak ot temizliği yapılması gerekir.

Özellikle yumruların oksijene ihtiyacı vardır, bu nedenle en az iki haftada bir gevşetme yapılmalıdır. İlk gevşetme, fideler çıkmadan önce yapılmalıdır.

Tepeleme Bunu en az iki kez yapmaya değer: Bir kez çimlenmeden sonra, bir kez de filizler yaklaşık 15 santimetre boya ulaştığında.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Böceklerden korunmak için, ekim sırasında açılan çukurun dibine soğan kabukları veya odun külü yerleştirebilirsiniz. Patates tarlasına Colorado patates böceklerinin bulaşmasını önlemek için, kenarlarına aşağıdaki bitkileri ekin:

• baklagiller;
• sardunya;
• kadife çiçeği;
• sarımsak;
• nane;
• maydanoz.

Bu zararlıya karşı kimyasal savunma yöntemleri arasında böcek ilaçları bulunur. Ancak, Colorado patates böceğinin mekanik mücadelesi hasat için daha güvenlidir. Halk ilaçları da kullanılabilir. Örneğin, çalılara pelin otu ve odun külü infüzyonu püskürtülebilir.

Veneta patatesleri mantardan korunmak için mantar ilaçları ile ilaçlanmalıdır. Bu ilaçlar aynı zamanda geç yanıklığa karşı da etkilidir.

Hasat ve depolama

İlk yeni patatesler, çimlenmeden 45 gün sonra hasat edilebilir. Kabukları yaklaşık 75. günde pürüzlü hale gelir. Veneta çeşidinin hasada hazır olduğunun açık bir işareti, üst kısımlarının sararmasıdır.

Kazıdan sonra patateslerin ayıklanması gerekir. Mekanik olarak zarar görmüş yumrular bir kenara konulmalıdır; hemen tüketilecektir. Kalan patatesleri kurulayın, toprak parçalarını temizleyin ve torbalara, kutulara veya filelere koyun. patates depolama Kuru, karanlık ve serin bir oda uygundur, ancak içindeki sıcaklık +15 derecenin altına düşmemelidir, en azından ara sıra havalandırılması arzu edilir.

Veneta patates çeşidi, hem büyük ölçekli yetiştiricilik hem de küçük bahçelerde dikim için gerekli tüm özelliklere sahiptir. Oldukça dayanıklıdır, bol verim verir ve yumrularının depolanması kolaydır. Bu çeşit, lezzetiyle değerlidir ve her türlü pişirme yöntemine uygundur.

Sıkça Sorulan Sorular