Black Prince Patates: Ayrıntılı Çeşit Açıklaması

Koyu renkli patatesler zaten ilgi çekici! Birçok bahçıvan egzotik ürünler veya sadece benzersiz bir şeyler yetiştirmeyi sever. "Black Prince" çeşidi de bunlardan biri. Başlıca ayırt edici özelliği mor kabuğu. Peki koyu renkli patatesleri bu kadar ilginç kılan tek şey gerçekten de görünüşü mü? Bu çeşidin kendine özgü görünümünün dışında başka avantajları olup olmadığını öğrenelim.

Koyu patates yetiştiriciliği

Uzmanlar, koyu renkli patateslerin Rusya'ya, bu ürünün özellikle yaygın olarak yetiştirildiği Güney Amerika ülkelerinden geldiğini iddia ediyor. Günümüzde, bahçelerinde egzotik bir tat arayan bahçıvanlarımız, "Kara Prens"in yanı sıra aşağıdaki patates çeşitlerini de tercih edebilirler:

• "Mor Viking"
• "Siyah Kadın";
• "Çin trüfü".

"Black Prince" çeşidinin kesin kökeni bilinmemektedir. Sadece varsayımlar bulunmaktadır. Bu çeşidin Hollandalı veya İsrailli yetiştiriciler tarafından geliştirildiği düşünülmektedir. Ayrıca, bu isim altında birkaç benzer çeşidin daha bulunduğu düşünülmektedir. "Black Prince", Rusya Federasyonu Devlet Bitki Sicilinde listelenmemiştir. Yine de, çeşit dünya çapında bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir.

Tablo 1

Koyu renkli patates çeşidi, çalı başına yediden fazla yumruyla düşük verim verir. Ancak, yumruların hepsi büyüktür; bu çeşit neredeyse hiç küçük, pazarlanamaz patates üretmez.

Bu çeşit çok verimli olmadığı için, sadece diğer patates çeşitlerinin tamamlayıcısı olarak yetiştirilir ve kısmi bir parsele ekilir. "Black Prince"in yumruları oldukça çekicidir; eşit, sıra dışı renklidir ve orta derecede ince ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Gözleri sığdır, bu da kolayca soyulmalarını sağlar.

Diğer çeşitlerle karşılaştırma

"Black Prince" patatesinin tüketici niteliklerini ve özelliklerini değerlendirmek için onu diğer popüler çeşitlerle karşılaştıralım. Tablo 2'de verim ve raf ömrü, Tablo 3'te ise nişasta içeriği karşılaştırılmaktadır.

Tablo 2

Nişasta içeriği, yumruların lezzetini ve pişirme özelliklerini belirler. "Kara Prens" patatesleri kesildiğinde kararmaz ve pişirildiğinde aşırı pişmez, yumuşak ve ufalanır. Kabarık patates püresi, patates kızartması, kızartma, içi doldurularak ve fırında pişirilerek kullanılabilir.

Tablo 3

Koyu patatesin faydaları

Koyu kabuklu patatesler aşçıların ve gurmelerin ilgisini çeker. Yumrular şunları içerir:

• mineraller;
• vitaminler;
• fenolik asitler;
• antioksidanlar;
• antosiyaninler;
• karotenoidler.

Mor Patatesi Her Gün Yemenin Faydaları:

• yaşlanmayı yavaşlatmak;
• mide-bağırsak sisteminin ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek;
• görmenin yeniden sağlanması.

Ancak koyu renkli kök sebzeler de zararlı maddeler içerir. Örneğin, solanin tüm patateslerde az miktarda bulunan doğal bir zehirdir. Patatesler uygun şekilde saklanmazsa solanin konsantrasyonu artar. Yeşil noktalar tereddüt etmeden kesilmelidir.

Avantajları ve dezavantajları

Koyu renkli patates yetiştirmek, gerçek faydadan çok manevi tatmin sağlar. Tarım işletmeleri veya büyük çiftlikler tarafından yetiştirilmezler. Koyu renkli patatesler genellikle amatör bahçıvanların ve yazlıkçıların ilgisini çeker; zira bu patatesleri tarımsal veya lezzetsel faydalarından ziyade, yetiştirme zevki için yetiştirirler.

Toprak hazırlığı

Patates için toprağın hazırlanması iki aşamaya ayrılabilir:

1. Sonbahar. Patates ekimi için toprak sonbaharda hazırlanır. Patates için ayrılan toprak kazılır. Sonbaharda yapılan kazılarda gübreleme yapılması önerilir, böylece ilkbaharda yapılan kazılara gerek kalmaz. Metrekare başına 10 kg humus ve 200-300 gr odun külü uygulanır. Bazı bahçıvanlar çavdar, yulaf ve benzeri yeşil gübre bitkileri eker ve ilkbaharda bu bitkilerin üzeri sürülür.
2. Bahar. Nisan ve Mayıs aylarında toprağa dolomit unu veya kompleks mineral gübreler eklenir. Daha sonra toprak tekrar kazılır. Verimi artırmak için çukurlara doğrudan humus ve kül eklenir.

Eğer ağır topraklı ve sık sık su basan bir alana patates ekilecekse sırt yönteminin kullanılması gerekir.

Patatesleri ekime hazırlama

Patatesleri ekime hazırlama kuralları:

• Dikim için sağlıklı, orta büyüklükte, koyu renkli yumrular seçilir. Hasat sırasında tohumlar toplanır. İlkbaharda yumrular tekrar ayıklanır, hastalıklı veya kışı atlatmış patatesler ayıklanır.
• Dikimden iki ila dört hafta önce, tohum patatesleri çimlenmeleri için aydınlık bir yere koyun. Kökleri yeşillendirilmelidir. Işığa maruz kalmaları, kemirgenleri uzaklaştıran solanin adı verilen bir zehirin birikmesine neden olur.
• Yumruları Fitosporin veya bakır sülfat solüsyonuyla tedavi edin. Ayrıca yumruları bir büyüme uyarıcısına da batırabilirsiniz.

Dikim zamanlaması ve yöntemleri

Egzotik patatesler özel bir ekim tekniği gerektirmez. Bu çeşidin yetiştirilmesi kolaydır ve acemi bahçıvanlar için bile uygundur. Standart bahçe uygulamaları yeterlidir. Herhangi bir patates ekerken aklınızda bulundurmanız gerekenler şunlardır:

• Dikim yeri iyi aydınlatılmış, cereyandan uzak, su baskınlarından korunaklı bir yer seçilmelidir.
• Optimum ekim zamanı, 7-12°C'ye ulaşması gereken toprak sıcaklığına göre belirlenir. Ekim zamanı bölgeye göre değişir ve belirli hava koşulları da dikkate alınmalıdır.

Dikim yöntemleri:

• Standart. Durgun su bulunmayan alanlarda patatesler sıra halinde ekilir. Yumrular çukurlara veya kazılan hendeklere yerleştirilir. Dikim talimatları:
  • yumrular arası mesafe 20-30 cm'dir;
  • delik derinliği – 10 cm;
  • sıra arası mesafe – 70 cm.
• Tarak. Bu yöntem, sulak ve ağır topraklarda kullanılır. 25-30 cm yüksekliğinde sırtlar elle veya traktörle hazırlanır. Yumrular bu sırtlarda gelişir ve çürümez. Sırtlar arasındaki mesafe 65 cm'dir.

Bakım talimatları

Mor patateslerin gelişmesi ve büyük kök bitkileri oluşturması için standart bir dizi tarımsal uygulamaya ihtiyaç vardır:

• Sulama. Bu çeşit, zamanında nemle gelişir. Büyümesi için bol sulamaya ihtiyaç duyar. Damla sulama en iyi seçenektir. Sulama sayısı hava koşullarına bağlıdır. Uygun havalarda üç sulama yeterli olabilir:
  • fideler ortaya çıktığında;
  • tomurcuklar ortaya çıktığında;
  • Patates çalıları çiçek açmayı bitirdiğinde.
  Koyu patatesler için sulama optimizasyonu

  • • Toprağı aşırı sulamadan eşit şekilde nemlendirmek için damla sulama yöntemini kullanın.
  • • Suyun buharlaşmasını azaltmak için sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde sulayın.
• Tepeleme ve ot temizleme. Toprak havalanmasını iyileştirmek ve nem tutulmasını sağlamak için patates ekimleri periyodik olarak yapılır. tepeleme – Toprağı fidelere kadar tırmıkla düzeltin. Bitkiler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında toprak işlemeye başlayın. 20 gün sonra patatesler tekrar toprak işlemeye tabi tutulur. Aynı anda toprak gevşetilir, tırmıklanır ve yabani otlar temizlenir.
• Üst pansuman. Bu çeşit, toprak kalitesi konusunda oldukça seçicidir. Önerilen gübreleme zamanları:
  • 1. besleme – Çimlenmeden iki hafta sonra, kova başına 1 yemek kaşığı seyreltilmiş, yarı sıvı sığırkuyruğu veya üre ekleyin. Her bitkiye 500 ml gübre uygulayın.
  • 2. besleme – tomurcuklanma döneminde. 1 yemek kaşığı potasyum sülfat ve 3 yemek kaşığı odun külü karışımı ekleyin. Tüketim: Çalı başına 500-700 ml.

Başlıca zararlılar ve bunlara karşı alınacak önlemler

Mor patateslere en çok zarar veren zararlılar, Colorado patates böcekleri ve yumruların içine yuva yapan tel kurtlarıdır. Kimyasal ve biyolojik mücadeleye ek olarak, tüm zararlılarla mücadele için agronomik önlemler de önerilir:

• Sıralar arasındaki boşluğu saman, talaş veya biçilmiş çimle malçlayın (toprağı malçlama hakkında daha fazla bilgi edinin) Burada);
• yabani otların zamanında temizlenmesi.

Tablo 5

Colorado patates böceğine karşı en etkili ilaçlar Aktara, Regent, Corado, Prestige'dir. Komutan, Şimşek, Apache, Tanrek, Tabu.

Tehlikeli hastalıklar ve bunlarla mücadele tedbirleri

Çeşit, çoğu patates hastalığına dayanıklıdır, ancak patates yanıklığına duyarlı olabilir. 'Black Prince' ayrıca kara bacak ve halka çürüklüğüne de duyarlıdır. Hastalık kontrol önlemleri Tablo 6'da listelenmiştir.

Tablo 6

Yumruların dikim öncesi işlenmesi birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır:

• Sonbaharda tohum ilaçlaması "Maxim KS" ile – 1 kg'a 0,2 ml. Veya ilkbaharda tohum ilaçlaması – 1 kg'a 0,4 ml.
• Herhangi bir bakteri preparatıyla tedavi. Örneğin, "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Mahsulleri kayıpsız şekilde nasıl hasat edip depolayabiliriz?

Mor yumruların hasadı, ekimden 2-2,5 ay sonra başlayabilir. Bilmeniz gerekenler şunlardır:

• Hasattan bir hafta önce tüm tepeler biçilir.
• Yumrular depolanmadan önce 1-2 saat güneşte kurutulur.
• Bu çeşit, ayıklama gerektirmediği için kullanışlıdır; tüm yumrular aynı boyuta ulaşır. "Black Prince" küçük patates üretmez.
• Kurutulduktan sonra yumrular kutulara yerleştirilip kuru ve karanlık bir yerde saklanır. Kökleri aşırı nemden korumak için üzerlerine az miktarda talaş serpilebilir.

Bahçıvanların yorumları

Çiftçiler için koyu renkli patates çeşitleri pek cazip değildir; düşük verimleri vardır ve bu da endüstriyel üretim için hayati önem taşır. Ancak hobi bahçıvanları, koyu renkli "Kara Prens" patatesi de dahil olmak üzere sıra dışı sebze çeşitleriyle denemeler yapmaktan her zaman keyif alırlar.

"Black Prince", hem görünümü hem de lezzetiyle bahçıvanların ilgisini çekiyor. Serin ve yağışlı havalarda iyi yetişen bu çeşit, serin yazların yaşandığı bölgelerdeki sebze yetiştiricilerinin favorisi haline geliyor.

Sıkça Sorulan Sorular