İdeal balık: tanımı, yaşam alanı, balıkçılık, üreme kuralları

İde, sazangiller familyasının en yaygın balığıdır. Rusya'da, sıradan sazandan bile daha popülerdir. İde, belirli bir yaşa kadar sürüler halinde yaşayan, hepçil yarı yırtıcı bir balıktır. Ayrıca, sürüler yaş gruplarına göre de organize olur.

İde balığının tanımı

İdeler görünüşlerinden tanınabilir: Yetişkin bir ide 35-57 cm uzunluğa ulaşır ve tek bir balık 2-2,7 kg ağırlığındadır. Nadir durumlarda, tek bir ide 90 cm uzunluğa ve 6 kg ağırlığa kadar uzayabilir. Başı kısa, gövdesi kalın, ağzı küçük ve eğiktir. Bu özelliklerin yaşam alanına, mevsime ve yaşa bağlı olarak biraz değişebileceğini anlamak önemlidir.

İlkbaharda, yumurtlama başladığında, ide'nin vücudu metalik bir parlaklık kazanır, yanakları ve başı altın rengine döner. Güneşe doğru çevrildiğinde rengi değişir; bazen altın, bazen gümüş, bazen de koyulaşır. Sırtı koyu mavi, yanları beyaz ve karnı gümüşi bir parlaklığa sahiptir. Kuyruk ve sırt yüzgeçleri ile alt ve yan yüzgeçler kırmızıdır. Gözleri sarı-yeşil renktedir ve üstte koyu bir nokta vardır.

Yavrular yetişkin balıklara kıyasla daha açık renkli, daha gümüşi bir renge ve daha soluk yüzgeçlere sahiptir.

Çiftleşme mevsiminde, erkeklerin baş ve vücutlarında küçük beyaz lekeler belirir ve yumurtlamadan sonra kaybolurlar. Bu lekeler ne kadar çoksa, erkek o kadar üretken olur ve bu özellikler erkekleri dişilerden ayırır.

Yaşam tarzı

İdeler her zaman gruplar halinde avlanır, yaşlarına göre gruplanırlar; nehir sakinleri ne kadar yaşlıysa sayıları da o kadar azdır. Daha büyük balıklar yalnız yaşamayı tercih eder ve yalnızca kış aylarında ve yumurtlama dönemlerinde bir araya gelirler. İdeler litre başına 10 grama kadar su tuzluluğuna dayanıklıdır, bu nedenle nehirlerde ve hafif tuzlu denizlerde bulunabilirler.

Rusya'da hem amatör hem de sportif balıkçılar daha büyük balıkları yakalamayı tercih ediyor. İdeal olarak, iyi bir balığın boyu 29 cm'den uzun olmamalıdır. Daha küçük bir balık yakalanırsa, hemen nehre geri bırakılır.

İde 10 hatta 15 yıla kadar yaşayabilir. İnsanların ulaşamayacağı, iyi besin bulabileceği bir yerde yaşarlarsa 20 yıla kadar yaşayabilirler.

Dağıtım alanı

İde, Güney ve Güneydoğu Avrupa hariç tüm Avrupa'da yaygındır. Sibirya ve Yakutistan'da da bulunabilir. Tuna'dan Kuban'a kadar Karadeniz havzasındaki nehirlerde (Kırım'da bulunmaz) ve Hazar Denizi'nin kuzeyinde Volga, Emba ve Ural nehirlerinde yaşar. İde ayrıca Kuzey Amerika'ya da getirilmiş ve Amerika Birleşik Devletleri ve Connecticut'ta yerleşik hale gelmiştir.

Ekoloji ve yaşam koşulları

İde tatlı su balığıdır, ancak körfezin acı sularında da yaşayabilir. Bu balık şu bölgelerde yaşar:

• nehirler;
• akan göller;
• nehir göletleri.

İde balıkları soğuk, hızlı akan veya dağ nehirlerinde nadir görülür. Derin, yavaş akan, alüvyonlu ve killi tabanlı nehirleri tercih ederler. Köprülerde, girdaplarda, akıntıların altındaki çukurlarda ve uzun çalıların yetiştiği kıyılarda yaşarlar. Balık uzmanı Sabaneev'e göre, ide balıkları oldukça dayanıklı balıklardır ve sıcaklık dalgalanmalarına kolayca tolerans gösterirler. Kış uykusuna yatmazlar.

İde doğada ne yer?

İde balıkları, hem bitkisel hem de bitkisel olmayan her şeyle beslenen balıklardır. Küçük balıkları, kerevitleri ve kurbağaları bile severler. İde gibi yarı yırtıcı balıklar, oldukça uzun süre yiyeceksiz yaşayabilen yırtıcı balıklara kıyasla günde yalnızca bir kez beslenebilir. Ancak, yalnızca bitkilerle beslenen balıklara kıyasla, yarı yırtıcı balıkların günde iki kez beslenmesi gerekirken, ide balıklarının yalnızca bir atıştırmalık yemesi yeterlidir.

Nehir sakinleri için en önemli kaynak, yağışlara, kış sonunda eriyen buz kütlelerine ve su bentlerinin açılmasına bağlı olan besindir. Akıntı güçlendiğinde, balıklar tüm deniz ve nehir sakinlerini beslemeye yetecek kadar bol miktarda bitkisel besinle beslenir.

Bu dönemde, yiyeceklerinin çoğunu su yolunda buldukları için su yollarında kalırlar. Göl ideleri sellere bağımlı değildir, ancak yağmur hayatta kalmaları için elzemdir, çünkü gölü temiz suyla doldurmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecek de sağlar. Yaşam alanlarına bakılmaksızın tüm ideler, bitişikteki sığ sularda beslenirler, ancak bunu gündüzleri yaparlar; bazen geceleri de avlanabilirler.

Yavruları beslemek

Yavruların temel besin kaynağı küçük kerevitler, yengeçler, ıstakozlar ve böcek larvalarıdır. 20 cm uzunluğa ulaştıklarında küçük balıkları, kurbağa yavrularını ve sülükleri yemeye başlarlar. Ayrıca beslenmelerine küçük algler ve diğer su bitkilerini de dahil etmeye başlarlar.

İdeolojinin ortaya çıkışı

Erkekler iki yaşında cinsel olgunluğa erişir, 25 cm uzunluğa ve 250 gram ağırlığa ulaşır. Kuzeyde cinsel olgunluk bir ila iki yıl sonra gerçekleşir. Ide balıkları, buzlar eriyip su 7 santigrat dereceye ulaştığında diğer balıklardan daha erken yumurtlar.

Bu dönemde, her biri aynı yaştaki balıklardan oluşan gruplara ayrılırlar. Daha sonra yüzeye çıkıp uygun bir çiftleşme noktası ararlar. Büyük nehirlerde yaşayan balıklar ise, yumurtlama döneminde küçük kollara göç eder ve 50 cm'den daha derin olmayan kayaların yakınında yüzerler. Bir önceki yılın bitki örtüsü, alt tabaka görevi görür.

Yumurtlama döneminde erkekler yüzeye çıkar ve orada yüzerler. Bu yumurtlama dönemi kısadır, üç güne kadar sürer ve tek bir seansta gerçekleşir: önce yaşlı balıklar, ardından yavrular gelir. Yumurtlama tamamlandıktan sonra, nehir sakinleri eski yerlerine geri dönerler.

Bir dişi, bir yumurtlama döneminde 40 ila 150 bin arasında yumurta bırakabilir.

Bir hafta sonra larvalar ortaya çıkar ve çimento bezlerinin ürettiği yapışkan bir maddeyle kayalara veya bitkilere tutunarak üç gün boyunca hareketsiz kalırlar. Daha sonra, larvalar bulundukları yerden ayrılıp yüzerek ve bağımsız olarak beslenerek kendi başlarına hayatta kalmayı öğrenirler. Üç ila beş gün boyunca aynı yerde kaldıktan sonra daha güvenli kıyı bölgelerine göç ederler.

Göldeki balıklar yumurtlama döneminde yakınlardaki nehir ağızlarına veya sığ sazlıklara göç ederler. Yumurtlamadan sonra daha derin sulara çekilirler ve üç gün sonra sudan çıkıp aktif olarak beslenerek kaybettikleri kalorileri geri kazanırlar.

Fikir avı

Sportif ve amatör balıkçılar, besin açısından zengin bu büyük balık türüyle özellikle ilgilenirler. Bu tür yıl boyunca avlanabilir. Eti lezzetli ve besleyicidir; sağlıklı gelişim için gerekli tüm vitaminleri, mikro elementleri ve proteini içerir.

Balık tutma yöntemleri

Balık çeşitli oltalarla yakalanabilir, ancak hangi oltanın kullanılacağı tamamen kişiye bağlıdır. Ayrıca mevsime de bağlıdır.

Tüm oltalar balık avına uygundur, en etkili olanları aşağıda listelenmiştir:

• sinek şamandıra;
• tel olta kamışı;
• Bolognese teçhizatı;
• kibrit çubuğu;
• eşek;
• besleyici;
• canlı yem olta kamışı;
• sinek avcılığı takımı;
• bombardıman etmek;
• dönen.

Kışın bu hepçil yarı yırtıcıyı yakalamak için özel teçhizata ihtiyaç vardır:

• başını sallamak;
• şamandıranın buza donmasını önlemek için sürekli su altında tutulması gereken şamandıralı olta.

İde avlanma sezonunun ne zaman açılacağını söylemek mümkün değil, çünkü her mevsimde (yumurtlama dönemi hariç) avlanabilir. Şiddetli donlarda ısırmayabilir, ancak en ufak bir ısınmayla birlikte, aktif ısırıklarıyla balıkçıları hemen büyülemeye başlar.

Beslenme aktivitesi, yumurtlamanın sona ermesinden beş gün sonra ve sonbaharda havalar soğuduğunda zirveye ulaşır. Ancak sonbaharda beslenme, yumurtlama sonrasına göre biraz daha zayıf olsa da, tam üç hafta boyunca devam eder.

Nozullar ve yemler

Bu balığın ağzı küçük olduğundan, yemler 0 ila 2 numara arasında küçük olmalı ve kaşıklar 4 cm'den uzun olmamalıdır. İğneler en fazla 5 numara olmalıdır. İdea utangaç ve temkinli bir balıktır, bu nedenle avlanma sessizce ve tercihen kamufle edilerek yapılmalıdır. 0,22 mm çapında şeffaf misina ve 0,18 mm liderler bu takım için uygundur.

Şamandıra ile balık avı yapılacaksa aşağıdaki yemler kullanılır:

• çekirge;
• caddisfly;
• çamur kurdu;
• kurtçuk;
• yusufçuk;
• köstebek cırcır böceği;
• Mayıs böceği;
• kabuk böceği;
• mayıs sineği;
• kamış filizleri;
• yağda kızartmak;
• sallananlar;
• bir parça balıkla yapılan jig;
• bezelye;
• hamur;
• irmik;
• böcek larvaları;
• solucanlar;
• kan kurdu.

Bitkisel yemler de balık yakalamak için kullanılabilir: kurutulmuş konserve bezelye, mısır, irmik, ekmek vb.

İde yakalamak için basit bir yem kullanabilirsiniz, ancak bu yemde mutlaka bir koku olması gerekir:

• vanilya;
• ayçiçek yağı;
• huş ağacı dalları.

Bu yem, kil ile karıştırılmış ekmek kullanılarak evde yapılabilir. Isırıkları güvenilir ve hızlıdır, bu nedenle oltacı her zaman oltanın ucunda olmalıdır. Spinning oldukça etkilidir.

Bitki örtüsü için, özellikle trolleme hareketiyle balık avlarken dut yosununun en iyi seçim olduğu kanıtlanmıştır. Mayıs ayından itibaren bu yem, sadece balık avı için değil, aynı zamanda şunlar için de en iyi sonucu verir:

• kızılkanat;
• hamamböceği;
• kaba;
• havuz balığı.

Yem 10 cm'den uzun olmamalı, oltanın etrafına bir tutam deniz yosunu dolanıp bağlanmalıdır, aşağı sarkacak kadar küçük bir tutam bırakılmalıdır.

Bu tür alglere 30 cm derinlikteki kayalarda, ayrıca odun ve beton yapılarda (köprüler, iskeleler, kızaklar) rastlanabilir.

Dip balıkçılığında canlı yem olarak küçük balıklar kullanılır: sazan, levrek, gudgeon ve küçük kurbağalar. Ide, yiyecek konusunda seçici, titiz bir balıktır, ancak kabuk böceklerini (larvalarını) ve yusufçukları asla reddetmez.

Aşağıdaki videoda bir balıkçı, ev yapımı bir yemle balık avlıyor ve nasıl balık tutulacağını, ne kullanılacağını ve nerede balık tutulacağını anlatıyor:

Tembel ve hantal görünür, ancak doğada diğer birçok balıktan daha güçlü bir mücadele verir. Oltaya takılır takılmaz dönmeye, kıpırdanmaya ve sudan dışarı sıçramaya başlar. Çoğu zaman keskin yüzgeciyle misinayı keserek kaçmayı başarır.

İde nasıl yetiştirilir ve büyütülür?

İde, havuz yetiştiriciliği için en popüler balıktır. Altın ide, suda böcek avlayarak gelişir. Büyük bir havuzda 50 cm uzunluğa ulaşabilir; yavrular hem bitki hem de canlı yemle beslenir.

Havuzda yeterli bitki örtüsü varsa, üreme kolay ve etkilidir. Yaşamın üçüncü yılında, havuz balığı 500 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Üreme için özel bir ekipman gerekmez ve sazan balıklarının reddettiği yiyeceklerle beslenirler.

Balığın değeri

Mükemmel et aromasına sahip olan Ide, popüler bir mutfak tercihidir. Tek dezavantajı, çeşitli yollarla azaltılabilen aşırı kemikliliğidir:

1. Balıkları sirkeli suda 24 saat kadar uzun süre marine edin.
2. Et kıyma makinesinden geçirilerek köfte veya pirzola haline getirilir.
3. Konserve balık, bitkisel yağ kullanılarak yapılır ve bu durumda balık, kılçıkları tamamen yumuşayana kadar uzun süre haşlanır.

İde etinin rengi beyazdan sarımsıya kadar değişir. İde, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli yemeklerde kullanılır:

• söndürmek;
• pişirmek;
• yağda kızartmak;
• pişmek;
• tuzlamak;
• marine etmek;
• kuru;
• kurutmak;
• korumak;
• turta dolgusu yapmak.

Et çabuk bozulup lezzeti bozulduğu için, işlenmemiş halde uzun süre saklanmamalıdır. Balığı yakaladıktan hemen sonra temizleyip bağırsaklarını çıkarmak en iyisidir. Çiğ et ise buzdolabında en fazla 24 saat saklanmalıdır.

Ürünün 100 gramındaki besin değerleri tabloda belirtilmiştir.

Balık eti, insanlar için gerekli olan çok sayıda vitamin, mikro ve makro element, protein ve yağ asidi içerir. İdeal protein ise aşağıdaki amino asitleri içerir:

• taurin;
• lizin;
• triptofan;
• metiyonin.

Kalorisi düşük olduğundan, beslenme uzmanları bile etine değer veriyor ve birçok diyete dahil ediyor. Ayrıca, ek faydalı özellikleri de var:

• İçeriğinde yüksek miktarda florür ve kalsiyum bulunması kemikleri, saçları, dişleri güçlendirirken kas-iskelet sistemiyle ilgili sorunları da önler.
• Ekstraktların safra söktürücü özelliği vardır, bu nedenle sindirim sistemini uyarır, iştahı açar ve mide-bağırsak sorunlarını önler.
• Çeşitli vitaminler insan organlarını ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Et, bol miktarda B vitamini içerdiğinden düzenli tüketildiğinde sinirsel gerginliği, saldırganlığı ve aşırı heyecanı azaltır.
• Besinler kan dolaşımını normalleştirir, kolesterol seviyesini düşürür, damar tonusunu iyileştirir ve Parkinson hastalığının önlenmesine yardımcı olur.

Balıkların tehlikeli özellikleri

İki tehlike vardır: Boğulmaya neden olabilecek çok sayıda küçük kılçık ve bağırsakta sıklıkla yaşayan parazitler. Bu nedenle balığı pişirmeden önce iyice pişirmek önemlidir.

İde, endüstriyel süreçlerle kirlenmiş, ağır metaller, pestisitler, herbisitler ve çeşitli atıkların bulunduğu sularda uzun süre hayatta kalabilen dayanıklı bir balıktır. Bu nedenle, avlanmadan önce balığın güvende olduğundan emin olmak önemlidir.

Bir fikri neyle karıştırabilirsiniz?

İde, görünüşü şu balıklara benzediği için diğer balık türleriyle karıştırılabilir:

• kefal, sadece açık renkli sırtı, dar başı, kalın gövdesi ve küçük pullarıyla ondan farklıdır;
• hamamböceği, gözlerinin sarılığı ve küçük pullarıyla ayırt edilir ve hamamböceğinin sırtı ide'den daha açık renklidir.

İde, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı ve yıl boyunca avlanabilen bir balıktır. Eti birçok faydalı özelliğe sahiptir. İde, çok çeşitli yemlerle ve neredeyse her türlü oltayla avlanabilir, bu nedenle birçok balıkçı özellikle ide avlamayı tercih eder. Eti oldukça lezzetlidir ve birçok kafe ve restoranda servis edilir.

Sıkça Sorulan Sorular