Bayağı levrek, insan tüketimine uygun bir tatlı su balığıdır. Görünüşü çekicidir ve avlanması büyüleyici bir hobidir. Bu makalede, bayağı levreğin yaşam alanı, yaşam tarzı, beslenme şekli ve bazı türleri ele alınmaktadır.
Görünüm ve özellikler
Ayırt edici görünümü nedeniyle, ruff balığının diğer türlerle karıştırılması çok zordur. Büyük bir kafası, iri soluk pembe gözleri ve kıl benzeri dişleri olan bir ağzı vardır. Vücudu yoğun, silindirik ve mukusla kaplıdır. Dikenli geniş solungaç kapakları vardır. Yüzeyinde küçük ktenoid pullar da bulunur.
Sırtında gri-yeşil benekler ve noktalar bulunur. Yanlarda sarımsı bir renk tonu vardır. Karın kısmı, çevre koşullarına bağlı olarak açık gri veya beyaz olabilir. Örneğin, kumlu zeminlerde yaşayan balıklar, çamurlu zeminlerde yaşayan balıklardan daha açık renklidir.
Yetişkin bir balığın ortalama uzunluğu 10 santimetredir. Nadiren 12 santimetreye kadar uzayan balıklara rastlanır. Ağırlıkları sadece 15-25 gramdır. Ancak, 20 santimetreye kadar uzayan ve 100 gram ağırlığındaki dev balıkları yakalamak oldukça mümkündür.
Doğal ortam
Bayağı fırfırlı kelebeği, Ruff cinsindeki dört tür arasında en yaygın olanıdır. Kuzey ve doğu Fransa, doğu İngiltere, Baltık Denizi havzasındaki nehirler ve Orta ve Doğu Avrupa'da bulunur. Fırfırlı kelebeği ayrıca Kuzey Asya'da Kolyma Nehri havzasına ve Trans-Urallar'a kadar uzanır.
Yaşam tarzı
Rufflar, gösterişsiz bir yaşam tarzına sahiptir. Çok çeşitli derinliklerde yaşayabilirler. Dibe yakın yaşamayı tercih etseler de, yüzeye yakın yerlerde ve dip ile yüzey arasındaki ara derinliklerde de bulunurlar.
Durgun sular bu balıklar için ideal kabul edilir. Bu nedenle, neredeyse hiç insanın olmadığı yerlerde avlanırlar. Yaygın levrekler, yumuşak dipli ve su bitki örtüsü olmayan bölgelerde bulunur. Bu habitat, beslendikleri hayvanları barındırdığı için balıklar için elverişli kabul edilir. Lepistesler, rezervuarın gölgeli alanlarında yaşar; doğal olarak düşük ışık seviyelerine adapte olmuşlardır.
Yaşam beklentisi
Araştırmacılar, bir kelebeğin yaşını pullarındaki büyüme çizgilerinin sayısına ve bazen de otolitlerindeki katman sayısına göre belirleyebilirler. Dişi kelebeğin ömrü 11 yıla kadar, erkek kelebeğin ömrü ise 7 yılı geçmez. 2-3 yaşlarında cinsel olgunluğa erişirler ve boyları 10-12 santimetreye ulaşır.
Balık beslenmesi
Bayağı levreğin ana besini kabuklulardır. Ayrıca böcekler ve larvalarla da aktif olarak beslenir. İlkbaharda bu balık, kendi türünden diğer balıkları yemeye başlar. Genellikle diğer balıkların yumurtalarını yer ve bu da diğer balık popülasyonlarının tamamen yok olmasına yol açabilir.
Ruff, yavru balıklarla beslenmeyi ihmal etmez, yavru balıklarla da kolayca beslenir. Diyetinde ayrıca su tabanında yaşayan bentik organizmalar da bulunur.
Üreme süreci
Ruff yumurtlaması, su sıcaklığının 6 santigrat derece veya daha yüksek olduğu nisan ortası ile sonu arasında gerçekleşir. Yumurtlama, her bir yumurta kümesinde 10.000 ila 200.000 yumurta bulunan gruplar halinde gerçekleşir.
Dişiler yumurtlamak için nehir ağızlarına veya akarsu göllerine yakın, oksijen içeriği yüksek ve sıcaklığı nispeten serin olan derin suları tercih ederler. Yumurtlama Haziran ortasına kadar devam eder. Üreme genellikle geceleri sürüler halinde gerçekleşir. Bu dönemde balıklar oldukça aktif ve gürültülüdür.
Kabarık yumurtalar jöle benzeri bir dokuya sahiptir. Yapışkan yumurtalar kayalara ve hatta bazen su altı bitkilerine yapışır. Kuluçka süresi yaklaşık 2-3 hafta sürer. Yumurtadan çıktıktan sonra yavrular yaz sonuna kadar yumurtlama alanında kalırlar.
Ruff'ın düşmanı ve rakibi kimdir?
Bayağı levreğin besin rakipleri Asya ve Avrupa'da yaygındır; bunlar arasında levrekler, büyük hamamböcekleri, tatlı su kefalleri, çipuralar, yılan balıkları ve kokulu balıklar gibi diğer bentofag balıklar bulunur.
Levrek, benzer bir beslenme düzenine sahip oldukları için levreğin başlıca rakipleri olarak kabul edilir. Yılan balığı, somon, morina balığı ve yayın balığı da levrekleri yerler. Yamyamlık vakaları nadirdir.
Karabataklar ve çeşitli balıkçıl türleri aktif olarak bunları avlarken, küçük bireyler ise adi balıkçıl, karabatak ve merganser tarafından avlanmaktadır.
Kabarık yakalamak
Balık tutmak çok heyecan verici bir süreçtir. Bir oltacı, levreklerin nerede bulunduğunu bilirse, birçok levrek yakalayabilir. Başarılı bir balık tutma gezisi için levrekler için en iyi yeri seçmek çok önemlidir.
Yıl boyunca levrek balığı avcılığı yapılır, ancak en iyi sonuçlar sonbaharda, çukurlarda büyük sürüler halinde toplandıklarında elde edilir. Biraz beceriyle, tek bir solucan parçası genellikle birkaç levrek balığı yakalamaya yeter. Bir oltacı 10-15 dakika boyunca hiçbir şey yemediğini fark ederse, sonuç açıktır: bölgede levrek balığı yoktur, bu yüzden başka bir yere bakmalıdır.
- × Çok büyük kancalar kullanmak, küçük avları tercih eden yırtıcı balıkları korkutabilir.
- × Balık avlamak için günün hangi saatinde olduğunuzu göz ardı ederseniz av miktarınız önemli ölçüde azalabilir, çünkü levrek balığı sabah ve akşam saatlerinde en aktif durumdadır.
Ruff balıkları, çoğunlukla yem dibe yakın olacak şekilde ayarlanmış bir oltayla yakalanır. Ruff balıkları, hafifçe ezilmiş bir solucana en iyi tepkiyi verir, ancak kan kurdu ve diğer yemleri de yerler. Acemi bir oltacı için bu en erişilebilir hedeftir, ancak deneyimli oltacılar, öncelikli hedefleri daha değerli balıklar yakalamak olabileceğinden, "çöp balık" yakalamakla daha az ilgilenirler.
Ruff balığı en iyi ilkbahar, sonbahar ve kış başlarında ısırır, çünkü bu dönemde aşırı derecede aç olur ve her türlü yemi kabul eder.
Sabah ve akşam, yazın ise geceleri avlanırlar. Yem gerekmez. Kışın, kan kurdu ve sivrisinek larvaları kullanarak kızılkanat balığı avlanması önerilir. Kızılkanat balıkları oburdur.
İğneyi çıkarırken parmaklarınızı delmemeye dikkat etmelisiniz, çünkü balık yüzeye çıktığında dikenli yüzgeçleri diken diken olur ve bu da acı verici bir batmaya yol açabilir.
Gastronomik özellikler
Ruff, kolay sindirilebilen protein ve A, E, PP vitaminleri, amino asitler, molibden, fosfor, krom ve flor gibi faydalı besinler açısından zengin, düşük kalorili bir gıda olarak kabul edilir. 100 gramında 88 kalori bulunur.
Balığın hoş ve hafif tatlı bir tadı vardır. Kızartılabilir, fırınlanabilir, güveçlenebilir veya hatta haşlanabilir. Ruff balık çorbası lezzetli bir yemek olarak kabul edilir.
Balık kurutmanın bir diğer popüler yöntemi, önce iç organlarını temizlemek ve ardından bir yatağın üzerine, balıkları tuzlamak için kullanılan tuzla aynı büyüklükte bir tuz tabakası sermektir. Sonraki balık sıraları da aynı şekilde serilir. Karkaslar 3-5 gün sonra çıkarılır ve fazla tuzu gidermek için birkaç saat suda bekletilir. Balıklar gölgede 5-7 gün kurutulur.
Üreme
Balığın ticari bir değeri yoktur. Ancak bazı amatör balıkçılar, mülklerinde levreklerle kendilerine bir ev havuzu oluşturabilirler.
Ev havuzunda balık yetiştirmek için her türlü su kullanılamaz. Kaynak suları kirli olabileceğinden uygun değildir. Aynı nedenle, bitkiler ve balıklar doğadan değil, özel mağazalardan satın alınır.
Musluk suyu, yabani tavşanların üremesi için uygundur, ancak arıtılması ve arıtılması gerekir. Yazlık havuzlar için uygun olmayan suyu uygun hale getirmek için özel katkı maddeleri satın alınabilir.
- ✓ Sabit su sıcaklığının sağlanması için gölet derinliği en az 1,5 metre olmalıdır.
- ✓ Göletin tabanında bir silt tabakasının bulunması, levreğin doğal beslenmesi açısından kritik öneme sahiptir.
Akvaryumu suyla doldurduktan hemen sonra balık eklemeyin. Önce balıkları dikin ve uygun mikro iklim ve alüvyon tabakasının oluşmasını bekleyin. Rufflar için uygun koşulların oluşması bir aya kadar sürebilir. Ardından, alüvyonu bozmadan suyu boşaltın ve akvaryumu temiz sıvıyla doldurun. Bir süre dinlendikten sonra balıkları ekleyin.
Bitkiler havuzu oksijenle zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda besin de sağlar. Bitkiler genellikle balıklar tarafından besin olarak kullanılır.
Nilüferler, su sümbülü, civanperçemi, nilüferler, köknar salkımları, su kestanesi, su akasyası, bataklık kadife çiçeği, su nanesi ve diğerleri havuzu gerçekten güzelleştirecek (ve balıklar için bir ekosistem yaratacaktır). Geniş alanların bitkilerle kaplanmasını önlemek için, çakılla doldurulacak özel torbalar yapılır ve ardından bitkiler dikilir.
Evde balık yetiştirmek, sertlik ve asitlik de dahil olmak üzere su kalitesinin ve bileşiminin sürekli izlenmesini gerektirir. Bu parametreler, mağazalarda bulunan takviyelerle iyileştirilebilir. Havalandırma cihazına yatırım yapmak iyi bir fikirdir. Bu, özellikle kış aylarında, doğada olduğu gibi oksijen eksikliğinden kaynaklanan toplu balık ölümlerini önlemek için önemlidir. Ayrıca, balıkları özel yemlerle beslemek de önemlidir.
- • Kan kurdu gibi canlı yemlerin ruff'ın diyetine dahil edilmesi, onların büyümesini ve sağlığını önemli ölçüde iyileştirir.
- • Balıkların beslenmelerine düzenli olarak vitamin takviyesi yapılması, bağışıklıklarının güçlenmesine yardımcı olur.
Başka hangi fırfır türleri vardır?
| Nesne | Uzunluk (cm) | Ağırlık (g) | Doğal ortam |
|---|---|---|---|
| Donskoy | 18-20 | 200 | Karadeniz-Azak havzası |
| Baloni | 17-18 | 40-50 | Vltava, Morava, Laba Havuzları |
| Çizgili | 30 | 250 | Almanya, Ukrayna, Bulgaristan |
| Karadeniz | 40 | 800 | Doğu Atlantik, Karadeniz, Azak Denizi ve Akdeniz |
Ruff, mükemmel tadı ve çekici görünümüyle değer verilen, yakalanması kolay bir balıktır. Ruff'un birkaç çeşidi vardır:
- Donskoy. Rusya'nın Karadeniz-Azak havzasına özgü popüler bir balıktır. Avrupa'da Dinyester, Güney Bug ve Dinyeper nehirlerinde bulunur. Ayırt edici özellikleri arasında kama şeklinde bir kafa, uzun bir burun, beyaz bir karın, açık sarı bir sırt ve çıkıntılı bir ağız bulunur. Tek bir örnek 200 grama kadar ağırlığa ve 18-20 santimetre uzunluğa ulaşabilir. Ukrayna Kırmızı Kitabı'nda nesli tükenmekte olan bir türdür.
- Baloni. Vücut uzunluğu 17-18 santimetreye, ağırlığı ise 40-50 grama kadar ulaşabilir. 6 yıla kadar yaşar. Ana yaşam alanı Vltava, Morava ve Laba nehir havzalarıdır. Baloni balığı ayrıca Tuna Nehri, Pripyat Nehri'nin orta kesimleri ve Dinyeper'de de bulunur. Bu türün ayırt edici özellikleri arasında uzun ve kambur bir vücut, kısa ve basık bir burun, her solungaç kapağında iki diken ve kaplan benzeri gri-sarı bir renk bulunur.
- Çizgili. Zeytin sarısı yanlarında 3-4 noktalı veya düz çizgi bulunur. Balığın uzun bir burnu, çıkıntılı bir ağzı ve iri gözleri vardır. Uzunluğu 30 santimetreye kadar ulaşan bu balık, 250 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Almanya, Ukrayna ve Bulgaristan'da bulunur.
- Karadeniz. Ruff balığı ile bayağı ruff balığı arasındaki tek benzerlik, keskin dikenlerin varlığıdır. Bu deniz yırtıcı balığı, uzun bir alt çeneye sahip büyük bir ağza sahiptir. Ruff balığı, sıkı derisini dökebildiği ve yüzgeçleri ile kemikli dikenleri zehir içerdiği için bir yılana benzetilebilir.
Boyu 40 santimetreye kadar uzayan ve ağırlığı yaklaşık 800 gram olan bu balık, Doğu Atlantik, Karadeniz, Azak Denizi ve Akdeniz'de yaşar. Uygun şekilde temizlenip işlenirse, tüketime son derece uygundur. Eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da kabul edilir.
Bayağı levrek, her türlü pişirmeye uygun, küçük ve hafif bir balıktır. Balık için doğru mikro iklimi yarattığınız sürece, evde de levrek yetiştirip üretebilirsiniz.
Ne kadar güzel bir balıkmış bu! Ben de bir tane edinmek istiyorum!