Afrika yayın balığı, birçok balık yetiştiricisi arasında popüler bir balıktır. İyi tasarlanmış bir iş planı ve yem ve yavru balıklar da dahil olmak üzere gerekli tüm ekipmanların satın alınmasıyla, ticari balıkların kilogram başına fiyatı yüksek olduğundan, bu girişim oldukça kârlı olabilir.
Hikaye
İlk yayın balığı çiftlikleri 1980 yılında Hollanda'da kuruldu. 1986 yılına gelindiğinde, yaklaşık 300 ton balık üreten 60'tan fazla çiftlik bulunuyordu.
1992 yılında Afrika yayın balığı üretimi 1.235 tonun üzerine çıkmış, bu rakamın %71,3'ü yani 880 ton balık Hollanda'da 8 büyük çiftlikte üretilmiştir.
Açıklama ve görünüm
Afrika yayın balığı, Rus nehirlerinde yaygın olarak bulunan türlere benzer. Afrika yayın balığı (şarmut), yanlardan hafifçe basık, uzun bir gövdeye sahiptir. Afrika yayın balığı, çok hızlı büyüyen, lezzetli ve bakımı kolay bir balıktır. Biyolojisi, hava soluyarak yaklaşık 48 saat su dışında hayatta kalmasını sağlar. Bu, hem solungaçların hem de akciğerlerin varlığıyla kanıtlanır.
Afrika yayın balığı güçlü ve zeki bir balıktır. Afrika'da nehirler taştığında 1 kilometreye kadar yürüyebilir. Su birikintilerinden 2 metreye kadar sıçrayabilir ve su aramak için sürünebilir.
Afrika yayın balığının büyük, hafif basık bir kafası ve küçük gözleri vardır. Oksipital çıkıntı dar ve köşelidir. Uzunlamasına kaburgalara sahip sivri, dar bir köprücük kemiği ile karakterizedir. Balığın geniş, terminal bir ağzı vardır ve üzerinde dört çift bıyık bulunur. Uzun sırt ve anal yüzgeçleri vardır. Kuyruk yüzgeci ağırlıklı olarak yuvarlaktır. Yayın balığının rengi kum sarısından griye, zeytin yeşili ve yeşilimsi kahverengi lekelerle değişir. Sharmut yayın balığının karnı beyazdır.
Habitatlar
Afrika yayın balığı Afrika'nın her yerinde bulunur. İsrail, Lübnan, Türkiye, Ürdün ve Avrupa, Asya ve Güney Amerika'daki birçok ülkede bulunur. Bu balık, genellikle kuruyan akarsularda, nehirlerde, göllerde, bataklıklarda ve sazlıklarda yaşar.
Clariad yayın balığı, bataklıklarda ve taşkın yataklarındaki durgun sularda yaşar. Bir yıla kadar yaşayıp büyüdükleri büyük göletlerden, yumurtlamak için geçici kıyı su kütlelerine göç ederler.
Gözaltı koşulları
Afrika yayın balıklarının bakımı kolay kabul edilir, ancak üremeleri için bazı koşullar yine de önemlidir. Bir balık yetiştiricisi, uygun su sıcaklığını, balıklara ne yedirileceğini ve hangi su kütlelerinde yetiştirileceğini bilmelidir.
Balık, 18 santigrat derece su sıcaklığına iyi dayanır. 8 ila 35 santigrat derece arasındaki su sıcaklıklarında yaşayabilirler. Ancak üremeleri yalnızca 18 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda mümkün olurken, beslenmeleri için 25 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklar gerekir.
Yapay balık havuzlarını doldurmak için göl ve nehir suyu kullanılması önerilmez, çünkü bu su, yayın balıklarının mücadele edemediği hastalıkları kolayca bulaştırabilir. Bu nedenle, normal kuyu suyu kullanmak daha akıllıca olacaktır. Sade suyun alkalinitesini azaltmak için tasarlanmış özel sistemler de kabul edilebilir.
Beslenme rejimi ve kuralları
Afrika yayın balığının üretimi kolaydır ve beslenmesi balıkçıdan özel bir ilgi gerektirmez. Bakımı kolay olmasının yanı sıra, neredeyse hepçildirler.
Endüstriyel üretimde Afrika yayın balıkları oldukça pahalı olan özel diyetlerle beslenir. Ancak bu diyetin avantajı, balığın hızlı kilo almasıdır.
Arka bahçelerde Afrika yayın balıklarına kum yılan balığı, çaça balığı ve levrek gibi çeşitli çöp balıkları yedirilir. Dondurulmuş balık da serbesttir. Yavrular önceden ezilir. Ancak 10 günlük olduktan sonra buna gerek kalmaz.
Bu tür yemlerin günlük ihtiyacı, balığın toplam ağırlığının %3'üdür. Balık yemi, yayın balığı havuzuna günde üç kez, havuzun tüm yüzeyine yayılarak eklenir ve böylece dengeli bir kilo alımı sağlanır.
Beslenme programlarını bozmak kabul edilemez, çünkü yamyamlığa yol açabilir. Yiyecek kıtlığı durumunda, Afrika yayın balıkları birbirlerini yemeye başlayabilir.
Üreme
Yapay koşullarda Afrika sivri dişli yayın balığı yavruları üretme teknolojisi, İsrail, Almanya ve Mısır da dahil olmak üzere birçok ülkede geliştirilmiştir. Ancak, teknoloji patentlidir ve henüz kamuya açıklanmamıştır.
Bu teknoloji BDT ülkelerinde henüz tam olarak geliştirilmemiştir. Dolayısıyla, tüm tohumlama materyalleri yurt dışından ithal edilmekte ve bu da ticari üretim maliyetini %15 artırmaktadır. Şu anda piyasada 10 gramlık bir Afrika yayın balığı yavrusunun fiyatı 0,50 sent veya 1 Belarus rublesi.
Damızlık stok
Afrika yayın balığı yumurtlayan balıkları, ticari yavru balıklardan ayrı olarak yetiştirilir. En iyi balıklar, anaç balık olarak seçilerek en konforlu koşullar sağlanır ve iyi beslenirler.
Clariad yayın balıkları, kraliçeler uyarılırsa aylık yumurtlayabilir. Kraliçelerden elde edilen yumurtalar, erkek spermiyle yapay olarak döllenir ve ardından akvaryum tipi kuluçka makinelerine yerleştirilir. Yavrular biraz büyüdükten sonra, kuluçka makinesinden tanklara aktarılır. Sharmuta yayın balıkları için bu üreme tekniği, büyük balık çiftliklerinde yaygındır.
Arka bahçede yayın balığı yetiştirirken döllenmiş yumurta elde etmek karmaşık bir süreçtir. Bu nedenle, birçok arka bahçe yayın balığı yetiştiricisi yumurtaları balık çiftliklerinden satın alır.
Yumurtlama ne zaman gerçekleşir?
Başarılı bir yumurta olgunlaşması için dişilerin yumurtlama dönemine kadar en az 25 santigrat derece sıcaklıktaki suda tutulması gerekir. Yumurtlama, hipofiz enjeksiyonundan 12 saat sonra tamamen gerçekleşir. Afrika yayın balıkları sinirli balıklar olarak bilinir, bu nedenle balık yetiştiricileri yumurtaların güvenli bir şekilde toplanmasını sağlamak için dişileri uyutmak zorundadır. Balıklara çoğunlukla Propisin adı verilen bir anestezik madde enjekte edilir.
Havyar her dişiden ayrı ayrı hasat edilir. İdeal havyar verimi, balığın ağırlığının en az %20'sidir. Ardından dişiler 1 saat boyunca KMnO4 çözeltisine yerleştirilir. Çözelti, 100 litre suya 0,5 gram oranında seyreltilir.
Döllenmiş yumurtaların elde edilmesi
Yumurtalar toplandıktan sonra, balık yetiştiricisi farklı dişilerden gelen yumurtaların karışmamasına dikkat ederek yumurtaları üç porsiyona böler. Her porsiyon yaklaşık 300 gram ağırlığındadır. Ardından 3 ml süt toplanır. Farklı erkeklerden süt toplanması, döllenme sürecini hızlandırdığı için etkinliği daha yüksek olacaktır. Bu nedenle, üç erkekten 1 ml süt toplanması tavsiye edilir. Süt ve yumurtalar suya konur ve 5 dakika boyunca iyice karıştırılır.
Yetiştirme aşamaları
İlk aşama 20-25 gündür. Bu, Afrika yayın balığının atmosferik havayı solumaya başlamasıyla gerçekleşir. Bu dönemde 1 litre suya yaklaşık 100 larva eklenir. Su, yavaş yavaş oksijenle doyurulur ve bu da akvaryumdaki metabolizmanın düzgün çalışmasını sağlar.
Bu aşamada larvalar tubifex veya kapsülü çıkarılmış tuzlu su karidesi ile beslenir. 7 gün sonra, başlangıç yemleri kademeli olarak eklenir. Aydınlatma gereksinimleri korunur; loş veya alacakaranlık olmalıdır. Larvalar yamyamlığa eğilimli olduğundan, ilk aşamanın sonunda, eklenen 100 yayın balığı yavrusundan sadece 25-50'si hayatta kalacaktır.
Gelecekteki balıklar üçüncü haftada ayrılır. Kişisel alanlarına müdahale etmek stres yaratabileceğinden, dikkatli bir ayırma işlemi gereklidir. Balıklar daha sonra bir saat boyunca antibiyotik solüsyonunda bekletilir.
İkinci aşama 35 gündür. Balık yetiştiricisi başlangıçta tankı yaklaşık 300-500 mg miktarında ayrılmış larvalarla doldurur. Larvalar küçük ve büyük olmak üzere iki gruba ayrılır. Yayın balığı yavruları, her bir balığın ağırlığına ve tank hacmine göre eklenir. Yavrular günde üç kez, balık ağırlığının yaklaşık %5'i kadar yemle beslenmelidir.
Üçüncü aşama birkaç ay sürer. Bu dönemde balıklar 130-200 gram ağırlığındadır. Yavruların büyüme hızı, balık yoğunluğuna bağlıdır. 5.000 litrelik bir havuz için balık yoğunluğu litre başına 2,5 balıktır. Su sıcaklığı yaklaşık 27 santigrat derece olmalıdır. Bu aşamada yavrular yüzen yemlerle beslenir. Yemleme elle veya otomatik olarak yapılır. Su iki saatte bir değiştirilir.
Verimlilik göstergeleri
Afrika yayın balıkları altı aylık olduklarında avlanmaya hazır hale gelirler. Bu yaşta balığın pazarlanabilir ağırlığı yaklaşık 1 kilogramdır. Keskin dişli yayın balığının verimliliği, yeminin miktarına ve kalitesine bağlıdır.
Afrika yayın balığı, sıkı bir programa göre kilo alan bir balık olarak kabul edilir ve bu da çiftçilerin belirli bir miktarda yemle beslendiğinde balığın ne kadar kilo alacağını bağımsız olarak hesaplamasına olanak tanır. Buna göre, beklenen kâr yüzdesini hesaplamak da mümkündür.
Hastalıklar ve kontrol
Afrika yayın balıkları çeşitli parazit, mantar ve bakteri hastalıklarına karşı hassastır. En önemli patojenlerden bazıları tabloda listelenmiştir:
| Hastalık | Tip | Belirtiler | Tedavi |
| Solungaç ve dış parazitler (Trichodina maritinkae) | protozoa | Deride ve solungaçlarda beyaz lekeler belirir. Balıklar huzursuz ve dengesiz hale gelir, aktiviteleri azalır ve iştahları kaybolur. Solungaçlar soluklaşır ve çok şişer. | Parazitlerle mücadele için balıklara tuz veya formalin içeren banyolar yaptırılır. |
| Parazitler (Cysticerca sp.) | nematodlar | Solucan, mukoza zarlarına ve iç organlara saldırır. Genellikle su kütlelerinde bulunur. Balıklarda enfeksiyon belirtisi görülmez. | Parazitlerle mücadele için herhangi bir yöntem bulunmamaktadır. |
| Parazitler (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematodlar | Balıklar suyun yüzeyinde dikey olarak yüzer veya vücutları dipteyken başlarını sinirli bir şekilde sallarlar. Deride ince, beyazımsı gri bir mukus belirir. Toplu ölümler mümkündür. | Semptomlar Formalin 25-50 mg/l, Dipteryx 0.25 mg/l ile giderilir. |
| Parazitler (Henneguya sp.) | protozoa | Genç Afrika yayın balığı melezlerinin solungaçlarında ve derilerinde beyaz lekeler görülür. | Yemlere eklenen antibiyotikler sorunun ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir. Oksitetrasiklin, Terramisin veya Kloramfenikol kullanılır. |
| Parazitler (Costia sp., Chilodonella, Trichodina) | protozoa | Trematod enfeksiyonunda görülen belirtilerin aynısı görülür. | Semptomlar Formalin 25-50 mg/l, Dipteryx 0.25 mg/l ile giderilir. |
| Su kalıbı | Yüzgeçlerde, solungaçlarda, deride ve gözlerde gri veya beyaz, kürk benzeri lekeler görülür. Yumurtalar su küfünden etkilenir. Enfeksiyon genellikle vücuda ve solungaçlara hızla yayılır. | Enfekte balıkları tedavi etmek için, malakit yeşili (5 mg/L çözeltide bir saat) veya sodyum klorür (%5 çözeltide 1-2 dakika) içeren banyolara koyun. Balıkları strese sokmamak veya mekanik hasara maruz bırakmamak önemlidir. | |
| Hareketli aeromonadların (Aeromans sp.) neden olduğu septisemi | bakteri | Balıkların gözleri dışarı fırlar, karınları gerilir ve derilerinde derin, kanayan, iltihaplı ülserler oluşur. | Balıklar 10 gün boyunca trimetoprim ve baktrim içeren yem kullanılarak stresten korunuyor. |
| Beyaz böbrek hastalığı (Miksobakteriler) | bakteri | Balık su yüzeyine yakın dikey olarak yüzer. Yavaş ve hareketsiz yüzer. Ağız ve solungaç çevresindeki deride beyaz lekeler görülür. | Bakterilerle mücadele etmek için yemlere antibiyotikler eklenir: Oksitetrasiklin, Terramisin veya Kloramfenikol. |
| Aeromonas Hydrophylla (Septimum cemia) | bakteri | Yayın balığının yüzgeçleri kırmızı ve kıllı hale gelir. Balık canlı rengini kaybeder. Deride ülserler oluşur. | Yemlere Oksitetrasiklin, Sülfametoksin ve Ormetoprim eklenir. |
| Baş deformitesi | İskelet deforme olur, balık iştahını kaybeder, halsizleşir ve başının her iki tarafında şişmiş dokularla ölür. Bu sorun genellikle 10 santimetreden kısa balıklarda görülür. Ölü balığın kafatası kalınlaşmış ve kavislidir, bu da çatlakların oluştuğunu gösterir. | Kişilerin baş deformasyonu yaşamasını önlemek için beslenmelerine düzenli olarak C vitamini ilave edilir. | |
| Bağırsak hasarı sendromu | Karın şişer, karın tarafı koyulaşır ve anal bölge kırmızımsı bir renk alır. Son aşamada karın duvarı hasar görür. Balık uyuşuk bir davranış sergiler. | Dengeli ve kolay sindirilebilen bir beslenme sorunun çözümüne yardımcı olacaktır. | |
| Peptik ülser hastalığı | Afrika yayın balığı enfekte olduğunda, alt ve üst çene derisinde ve kuyruk yüzgecinin yüzeyinde kırmızı veya beyaz ülserler oluşur. Balık uyuşuklaşır. | Ülser hastalığını önlemek için balık yetiştiricilerinin su kalitesini takip etmeleri ve suyu düzenli olarak değiştirmeleri gerekir. |
Afrika Clarias yayın balığı yetiştirerek para kazanmak mümkün müdür?
Girişimciliğe yeni başlayanlar ekstansif veya yarı-yoğun yetiştirme yöntemlerini kullanırken, iyi başlangıç sermayesine sahip iş adamları yoğun yetiştirme yöntemini tercih ediyor.
Bir işletme kurmak için iş planı, tahmini maliyetler ve yıllık kârın hesaplanmasına dayanır. Gerekli ekosisteme sahip küçük bir gölet inşa etmek için yatırımlar gerekecektir.
Filtreler ve aydınlatma sistemleri de dahil olmak üzere yardımcı ekipmanların kurulumu şarttır. Gerekli izinlerin alınmasının yanı sıra, yem ve yavru satın alma maliyetlerinin hesaplanması ve tedarikçilerle ilişkilerin kurulması da gerekecektir. Ayrıca, işletmeyi tanıtmak için reklam yoluyla müşteri çekmek de iyi bir fikir olacaktır.
Tesis gereksinimleri
Yayın balığı yetiştiriciliği için geniş bir alan kullanmanız önerilir; bu, masraflarınızı karşılamanıza ve daha kısa sürede kâr elde etmeye başlamanıza olanak tanır. Yılda 100 ton balık üretmek için en az 0,06 hektarlık bir alan önerilir. Balıklar için konforlu koşullar yaratmak amacıyla akvaryumlardaki su düzenli olarak değiştirilmeli ve havuzlara güçlü filtreler takılmalıdır.
Ana giderler
Afrika yayın balığı yetiştiriciliği işletmesinin gerçek kârlılığını tahmin etmeden önce, maliyeti 50.000 ila 100.000 ruble arasında değişen havuz inşaatı da dahil olmak üzere ana giderleri göz önünde bulundurun. Isıtma, filtrasyon, havalandırma ve aydınlatma sistemlerinin kurulumunun maliyeti yaklaşık 300.000 ruble olacaktır.
Başka neye para harcamanız gerekecek:
- Havyar veya kızartma satın alımı. Çoğunlukla 5 bin kişi için maliyeti 1.500 rubleye kadar çıkan yayın balığı yavruları tercih ediliyor.
- Balık yemi. Birinci sınıf yem için bir balıkçının 100 kilogram başına yaklaşık 150 ruble ödemesi gerekecektir. Aynı miktarda birinci sınıf yem ise yaklaşık 250 rubleye mal olacaktır. Toptan satışta ise ticari balığın kilogram fiyatı yaklaşık 150 rubledir.
- Ekipman ve özel kıyafetler. Bunun maliyeti yaklaşık 60 bin ruble olacak.
Toplam masraflar yarım milyon ruble veya daha fazla olabilir. Ayrıca, yatırımın geri kazanılması ve kâr elde edilmesi bir yıl veya daha uzun sürebilir.
Evde yetiştirme
Afrika yayın balığını evde yetiştirmenin birkaç yöntemi vardır:
- Havuzda üreme. Balıklar belirli ve sınırlı bir su alanında yetiştirilir; yani özel bir arazide bulunan bir havuza yerleştirilirler. Alanın hazırlanması ve ekipman satın alınması masraflıdır ve iklim kontrolüne gerek yoktur; kapalı su temin sistemi ve ısıtmalı su mevcuttur. Bu seçenek, soğuk iklimlerde balık yetiştiriciliği için idealdir.
- Kafes kültürü. Bu yöntem, balıkların yavru ve yetişkin balıkların ayrı tutulduğu özel kafeslerde tutulmasını içerir. Kapalı alanlarda, yetişkin balıkların yavrularını yemeye başlaması mümkündür.
- Besi hayvancılığı. Bu seçeneği tercih ettiğinizde, saldırganlık ve saldırı olasılığını ortadan kaldırmak için Afrika yayın balıkları benzer boyutlardaki diğer balık türleriyle bir arada tutulur.
- Gölet yetiştiriciliği. Yaz aylarında yavrular ev bahçelerindeki havuzlara bırakılır. Bu yönteme hazırlık basit olsa da, yetiştirme sürecinin kendisi bazı riskler taşıyabilir. Havuz yayın balığı yetiştiriciliği yalnızca ülkenin güney ve sıcak bölgeleri için uygundur.
| Üreme yöntemi | Gerekli yatırımlar | Yamyamlık riski | Soğuk bölgeler için uygundur | Yapay yem ihtiyacı |
|---|---|---|---|---|
| Havuzda üreme | Uzun | Kısa | Evet | Evet |
| Kafes kültürü | Ortalama | Yüksek | HAYIR | Evet |
| Besi yetiştiriciliği | Düşük | Ortalama | HAYIR | HAYIR |
| Gölet çiftçiliği | Düşük | Kısa | HAYIR | HAYIR |
Yayın balığı, havuz inşaatı ve ekipmanları için büyük yatırımlar gerektirmediği için yaygın olarak yetiştirilebilir. Bu yöntem, balığın suda bulunan doğal besinlere ulaşmasını sağlar. Kafes yetiştiriciliğinde ise, çiftçinin havuz için yem ve özel ekipman satın alması gerekecektir.
- × Yiyecek kıtlığı nedeniyle gençler arasında yamyamlık
- × Uygunsuz su bakımı nedeniyle oluşan hastalıklar
- × Bazı yetiştirme yöntemleri için yüksek ilk yatırım
Birçok kişi, balıklar için en uygun koşulların yaratılmasını içeren yoğun yayın balığı yetiştiriciliğini öneriyor: kilo alımı için optimum sıcaklığın ayarlanması, beslenme programının ayarlanması vb.
- İklim şartlarına ve bütçeye göre yetiştirme yönteminin seçilmesi.
- Su sıcaklığı ve kalitesine ilişkin gereklilikler dikkate alınarak gölet veya havuz hazırlanması.
- Güvenilir tedarikçilerden yavru balık veya yumurta satın almak.
- Balıkların beslenme ve bakım sisteminin organizasyonu.
- Balık sağlığının ve su kalitesinin düzenli olarak izlenmesi.
Diğer balık türleriyle birlikte yetiştirildiğinde, yayın balığını havuzda "temizlikçi" olarak kullanmak kabul edilebilir. Ancak, yayın balıkları yırtıcı olduğundan, yayın balıklarının onları yemesini önlemek için benzer büyüklükteki sazan veya alabalıklar birlikte yetiştirilmek üzere dikkatlice seçilmelidir.
Afrika yayın balığını evde yetiştirmek, yavruların 15 santigrat derece (59 Fahrenheit derece) su sıcaklığındaki bir havuza bırakılmasını içerir. Balıklar için optimum büyüme sıcaklığının 25 santigrat derece (77 Fahrenheit derece) olduğu kabul edilir. Yaklaşık 2.000 litre (2.000 litre) kapasiteli bir havuz için yaklaşık 60 yavru gerekir.
- • Büyümeyi hızlandırmak için karma yem kullanın.
- • Hastalıkları önlemek için su kalitesini düzenli olarak kontrol edin.
- • Yem miktarını hesaplarken balığın yaşını ve ağırlığını göz önünde bulundurun.
Balıklar günde en az üç kez, hazır yem ve karma yem kullanılarak beslenir. Yayın balıkları bitkisel besinlerle beslenir, bu nedenle ek yem olarak tavuk sakatatları, çeşitli böcekler ve solucanlar verilir. Yem miktarı, balığın ağırlığına ve yaşına göre hesaplanır.
- ✓ Görünür hasarın aktivitesi ve yokluğu
- ✓ Boyut ve ağırlık yaş standartlarına uygundur
- ✓ Hastalık belirtisi yok
Balıklar 2 yaşına geldiklerinde cinsel olgunluğa erişirler, bu yüzden üreme amaçlı kullanılırlar.
Kârlı bir iş, balıklara kışlamaları için kapalı bir havuz sağlamayı gerektirir; aksi takdirde büyüme yavaşlar ve yavrular ölebilir. Kış bakımı için hava beslemesi sağlayan bir pompa ve sabit bir havuz sıcaklığı sağlayan bir cihaz olmazsa olmazdır. Üreme için ise loş bir aydınlatma şarttır.
Büyüme ve üremeyle ilgili temel sorunlar
Afrika yayın balığı, ekolojik standartlara uygun sistemler kullanılarak özel şahıslar tarafından yetiştirilmektedir. Geleneksel taşkın yatağı havuzlarında, çiftçiler sürdürülebilir balık yetiştiriciliği uygulamalarını mükemmelleştirmek için onlarca yıl harcamışlardır. Yerel topluluklar içindeki öz örgütlenmeleri, balıkçılığı korumayı amaçlayan sivil toplum kuruluşlarının gelenekleri ve önerileriyle belirlenmiştir.
Güney Afrika'da Afrika sivri dişli yayın balığı pazarının son dönemde yaşadığı çöküş nedeniyle, üretim maliyetlerini düşürmek ve rekabet gücünü korumak özellikle önemli hale gelmiştir. Bu, giderek daha yoğun kültür sistemlerine ve gelişmiş besleme tekniklerine bel bağlamak yerine, daha iyi gölet ekosistemleri oluşturulmasını sağlar.
Afrika yayın balığı, özellikle çarpıcı görünümü, hastalıklara karşı yüksek direnci, kolay bakımı ve hepçil yapısıyla değerlidir. Günümüzde, maliyetleri ve potansiyel kârları göz önünde bulunduran iyi tasarlanmış iş planlarına sahip birçok balık çiftçisi, bu balığı yetiştirmektedir.