Balık yetiştiriciliği uzun zamandır var olmasına rağmen, endüstriyel boyuta ancak 20. yüzyılda ulaşmıştır. Bir yetiştirme yöntemi de havuzlardır. Bu seçeneğin bazı avantajları ve dezavantajları vardır. Havuz yetiştiriciliği, bir dizi özel özellik ve gereklilik gerektirir.
Satılık havuzda balık yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları
Havuzda balık yetiştirmek, çevre üzerinde daha fazla kontrol sağlar. Bu, aşağıdaki faktörler için geçerlidir:
- su akışı;
- sıcaklık koşulları;
- hidrokimyasal rejim.
Tank, işletme kârlılığı için olmazsa olmaz olan yıl boyunca balık yetiştiriciliğine olanak tanır, çünkü satışlar sürekli olacaktır. Doğru yönetilen operasyonlar, maliyetlerin hızla geri kazanılmasını ve istikrarlı bir gelir elde edilmesini sağlar.
Akvaryumlarda balık yetiştirmek, sürecin otomasyonunu ve mekanizasyonunu sağlar. Bu, yeterli yem, su arıtma ve oksijenasyon sağlamayı içerir. Küçük akvaryum çiftliklerinde bu, tek bir kişi tarafından kolayca yönetilebilir.
Havza yönetiminin bir diğer önemli avantajı da vergilendirmenin olmamasıdır. Bu, gelir vergisi, sosyal güvenlik katkı payları ve KDV için geçerlidir. Tek bir tarım vergisi (SAT) de mümkündür.
Akvaryum balığı yetiştiriciliğinin, özellikle maliyetlerle ilgili bazı dezavantajları vardır. Bir akvaryum kurmanız, yavru balıkları satın almanız ve onlar için yem satın almanız gerekir. Ayrıca bir pompa istasyonu ve arıtma tesislerine de ihtiyacınız olacaktır. Kafes yetiştiriciliğine kıyasla, akvaryum yetiştiriciliğinin maliyetleri yaklaşık %50 daha yüksektir.
Dezavantajları arasında, yasal olarak iş yapma zorunluluğu yer alır. Bir yüzme havuzu işletmesinin tescili, belirli bir dizi belgenin toplanmasını gerektirir.
Havuzlarda hangi balıklar yetiştirilebilir?
Bir balık çiftliği kurarken, bakımı kolay, hastalıklara dayanıklı ve hızlı kilo alan balıkları seçmek önemlidir. Ayrıca, ürüne olan halk talebini de göz önünde bulundurmak önemlidir.
Turna balığı, somon, sazan, levrek ve çipura genellikle havuzlarda yetiştirilir. Kâr elde etme açısından bakıldığında, somon ve mersin balığı gibi pahalı lezzetlerin yetiştirilmesine odaklanmak mantıklıdır.
Alabalık havuzlarda yetiştirilebilir. Bu oldukça emek gerektiren bir işlemdir ve son derece kalifiye bir uzmanın katılımını gerektirir. Doğru yönetimle, lezzeti ve kolay yetiştiricilik koşullarıyla ünlü bu balığın yüksek fiyatları maliyetleri telafi edecektir.
| Balık türü | Büyüme oranı | Su gereksinimleri | Piyasa fiyatı kg başına |
|---|---|---|---|
| Gökkuşağı alabalığı | 12-18 ay | t° 14-18°C, O₂ ≥6 mg/l | 450-600 ruble |
| Sibirya mersin balığı | 24-30 ay | t° 18-22°C, O₂ ≥5 mg/l | 1200-1800 ovmak. |
| Sazan | 8-12 ay | t° 20-28°C, O₂ ≥4 mg/l | 150-250 ruble |
| Tilapya | 6-9 ay | t° 22-30°C, O₂ ≥3 mg/l | 300-400 ruble |
| Afrika yayın balığı | 5-8 ay | t° 25-30°C, O₂ ≥3 mg/l | 250-350 ruble |
Balık çiftliği havuzunun kurulması
Balık yetiştirirken, akvaryum kurulumu da dahil olmak üzere birçok faktör önemlidir. Bu durumda, şunları göz önünde bulundurmak önemlidir:
- Uygulama malzemesiYapay göletler için metal veya plastik kullanılabilir. Metal daha pahalı olduğu, yapısını değiştirmek zor olduğu ve düzenli onarım gerektirdiği için genellikle plastik tercih edilir. Havuz ayrıca ahşap, beton veya fiberglastan da yapılabilir.
- Rezervuarın şekliHavuzun şekli balıklar için kritik öneme sahip değildir. Yuvarlak, oval, dikdörtgen, kare veya altıgen olabilir. Belirli bir şeklin balıkları birbirine yakın tutmak ve havuzu temizlemek için ne kadar kullanışlı olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir.
- Havuz yüzeyiBu parametre balıkların sağlığı için önemlidir. Havuz duvarları pürüzlüyse, üzerlerinde çeşitli mikroorganizmalar ve zararlı bakteriler birikecektir. Pürüzsüz bir yüzey bu riski azaltır ve temizlenmesi de çok daha kolaydır.
- • Toksik maddelerin kullanımı (gıda dışı plastik, ağır metaller içeren boyalar)
- • Tortu toplanması için taban eğimi yok (minimum 2°)
- • Yetersiz derinlik (somon için 1,2 m'den az)
- • Çalışma alanlarında kaymayı önleyici kaplamanın olmaması
- • Acil drenaj sisteminde tasarruf
Havuz seçerken yapılan hatalar
Yüzme havuzu kurulumunda su kalitesi kontrolü çok önemlidir. Havuz yapay olduğundan, bir pompa istasyonu ve arıtma ekipmanı şarttır.
Suyun kalitesi, balıkların yaşam kalitesini belirler. Hayatta kalmak için oksijene ihtiyaç duyarlar. Oksijen miktarı, havuzda yaşayan canlıların türüne bağlıdır. Sazan balıkları litre su başına 4 santimetreküp oksijene ihtiyaç duyarken, alabalıklar 1,5-2 kat daha fazla oksijene ihtiyaç duyar.
Su kalitesini izlerken pH değerini kontrol etmek önemlidir. Yüksek asitlik balıklar için iyi değildir, bu nedenle pH değeri en az 7 olmalıdır.
Sudaki demir, balıkların hayatta kalması için gereklidir, ancak yüksek seviyelerde olması solunum fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Suyun aktif olarak havalandırılması, demirin oksitlenip çökelmesine neden olduğundan, stabilizasyon için önemlidir.
Su kontrol programı
- Günlük: Sıcaklık, O₂ seviyesi, şeffaflığın görsel değerlendirmesi
- Haftada 2 kez: pH, NH₃, NO₂
- Ayda bir kez: demir, sertlik, CO₂'nin genel analizi
- Bir balık partisini değiştirirken: tam bir biyokimyasal analiz
Karbondioksit seviyelerinin de izlenmesi gerekir. Litre başına 10 mg'ı geçmemelidir.
Havuz düzenli olarak temizlenmezse, suda hidrojen sülfür ve metan gazı oluşur. Bu gazlar balıklar için zararlıdır.
Bu videoda balık çiftliği havuzunun tasarımı ve çalışma prensipleri detaylı olarak ele alınmaktadır:
Yatırım miktarı
Kesin yatırım tutarını hesaplamak için sağlam bir iş planı oluşturmanız gerekir. Şansınız yaver giderse, yaklaşık 200.000 ruble ile kendi işinizi kurabilirsiniz.
Kesin yatırım tutarı, balık çiftliği işletmesinin ölçeğine bağlıdır. Küçük bir akvaryum yaklaşık 10.000 rubleye satın alınabilir. Balık çiftliği, en az 50.000 rubleye mal olacak özel ekipman gerektirir.
Giderlerden biri de yavru balık satın almak. Bir kilogramın maliyeti ortalama 400 ruble. Yem de ek bir masraf. Bir ton en az 15.000 ruble.
Bir iş planı geliştirirken beklenmedik masrafları da göz önünde bulundurmak önemlidir. Ek yavru balık alımı, tedavi ve onarımlar için fon gerekebilir.
| Gider kalemi | Minimum tutar (ruble) | Optimum miktar (ruble) |
|---|---|---|
| Havuz 5 m³ | 10.000 | 25.000 |
| Filtrasyon sistemi | 15.000 | 40.000 |
| Havalandırıcı | 8.000 | 20.000 |
| Kızartma (1000 adet) | 40.000 | 120.000 |
| Döngü başına besleme | 15.000 | 50.000 |
| Veteriner ilaçları | 3.000 | 10.000 |
Satın alınan yavruların hepsi hayatta kalamaz. Yaklaşık %10'u ölür, kalanların ise sadece üçte biri istenilen ağırlığa ulaşır.
Havuzda balık yetiştirmek, tüm unsurları göz önünde bulundurup sağlam bir iş planı geliştirirseniz harika bir iş olabilir. Havuz çiftçiliğinin hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Doğru yaklaşım, maliyetleri hızla amorti edecek ve istikrarlı bir gelir sağlayacaktır.