En İyi Dereotu Çeşitlerinin İncelenmesi: Açıklama, Dikim ve Verim

Dereotu her yemeğe mükemmel uyum sağlar. Çeşitleri lezzet nüansları, verimi, olgunlaşma süresi, yaprak rengi ve boyutu bakımından farklılık gösterir. Herkes kendi damak tadına uygun bir veya birkaç çeşidi seçebilir.

Erken olgunlaşma

Erkenci dereotu çeşitleri çok çabuk şemsiye şeklini aldığından, büyük ölçekli yetiştiriciliğe uygun değildir. Erkenci çeşitler, esas olarak mutfak hazırlıklarında kullanılan sapları ve şemsiyeleri için yetiştirilir. En önemlisi, erkenci dereotu, yaz gelmeden önce ilk yeşilliklerinizi hasat etmenizi sağlar.

El bombası atan asker

Bu, en bilinen erken olgunlaşan çeşitlerden biridir. İlk filizlerden ilk yeşil filizlerin kesime hazır hale gelmesi yaklaşık bir ay sürer. Tohum şemsiyeleri üç ayda olgunlaşır. Tohumları Nisan ayında ekin.

Dereotu, 30 cm yüksekliğe ulaşan sürgünlerden oluşan bir rozet oluşturur. 'Grenadier'de yeşil kütle, tohumlar ve sürgünler neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca kullanılır. Yeşil kütle zümrüt yeşili olup, hafif ve hoş bir aromaya sahiptir. Yaprakları büyük ve parçalıdır. Açık havada, örtü altında veya hatta iç mekanlarda, balkonlarda veya pencere kenarlarında yetiştirilebilir.

Artıları:

• yüksek verim – 1 metrekare başına 3,5 kg'a kadar;
• tevazu;
• işlenmeye uygun iyi bir hammadde;
• virüslere dayanıklı;
• yere eğilmez;
• hoş bir tada ve parlak dereotu aromasına sahiptir.

Gribovski

Bahçıvanlar arasında iyi bilinen bir çeşittir ve bol yeşil yapraklar üretir. Çeşitli yetiştirme koşullarında verimi yüksektir. Rengi koyu yeşildir ve mavimsi bir çiçek açar. Olgunlaşması 33-38 gün sürer. Tohumlarını Nisan-Temmuz ayları arasında ekin. Sürekli taze yeşillik sağlamak için her üç haftada bir ek tohum ekin. Bitmiş yaprakları ekimden 1,5 ay sonra hasat edin; baharatlar için iki ay sonra hasat edin. Çapı 30 metreye kadar ulaşan büyük çiçek salkımları. Bitki boyu 32 cm'ye kadar ulaşır. Metrekare başına verim 1,3-2 kg'dır.

Artıları:

• yoğun lezzet aroması;
• neredeyse hiç hastalanmaz;
• aromatik çiçek salkımları ve diğer kısımları konserve yapımında kullanılır;
• her türlü hava koşulunda yüksek verimlidir.

Daha öte

Bu erken olgunlaşan çeşit, yeşillik, kurutma, dondurma ve ayrıca turşu ve marine etme için uygundur. Verimi yüksektir - metrekare başına 2-2,5 kg. Tohum ekiminden ilk hasada kadar 38-40 gün sürer ve bu süre zarfında 0,25 m yüksekliğinde yarı dik bir rozet oluşur. Yapraklar yeşilimsi ve mumsu renktedir.

Artıları:

• yatmaya dayanıklı;
• zararlılara ve hastalıklara dayanıklı;
• Çözdürüldükten sonra orijinal lezzeti korunur.

Redoubt

Bir 'Redut' dereotu çalısı 40 gram yeşillik verir. Orta büyüklükteki yeşil yapraklar yarı dik bir rozet halinde toplanır. Olgunlaşma süresi ekimden itibaren 40 gündür. Bitki yayılmaz, kısa saplı ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Yapraklar dikdörtgen ve hafif parçalıdır. Yeşillik verimi metrekare başına 1,2 kg, baharat verimi ise metrekare başına 2,9 kg'a kadar çıkar.

Artıları:

• sürgünlerin nefis aroması;
• yüksek verimde ot ve baharat.

Şemsiye

Bu orta erkenci çeşit, bol yeşil yapraklar üretmek için yetiştirilmiştir. Parlak yeşil yaprakları küçük bir rozet oluşturur. Yaklaşık 40 günde olgunlaşır. Boyu: 1 metreye kadar. Bitki 13 gr yeşillik ve 75 gr'a kadar baharat verir.

Artıları:

• iyi verim;
• Çeşit oldukça aromatiktir.

Çapa

Kompakt çalılar. Rozet yüksekliği 22 cm'dir. Yeşil, orta parçalı yapraklar. Her çalı 35-40 gr ağırlığındadır ve 54-64 gr'ı baharat olarak hasat edilir. Metrekare başına yeşil yaprak verimi 1,3 kg, baharat verimi ise 3-3,2 kg'dır. Hasat Mayıs-Eylül ayları arasındadır. Hem açık alanda hem de iç mekanda yetiştirilir.

Artıları:

• mükemmel tat özellikleri;
• Kurutma, dondurma, turşu yapma vb. gibi çeşitli amaçlara uygundur.

Sezon ortası

Bunlar yeşillikler için en başarılı dereotu çeşitleridir. Bir diğer isimleri de orta-geçtir. Erkenci çeşitlere göre 8-10 gün sonra gövde geliştirirler. Orta mevsim çeşitlerinin tohumlu çiçek salkımları üretmeleri için zamanları vardır.

Lesnogorodsky

Orta mevsimde yetişen, iri yapraklı, uzun boylu bir çeşittir. Dereotu 1-1,3 m yüksekliğe kadar büyür. Şemsiyeleri dışbükeydir ve çapı 20-28 cm'dir. Hasat: 1,4-2 kg/m². Bu çeşit her türlü mutfak kullanımına uygundur.

Artıları:

• artan yeşillik;
• uzun süreli tazelik;
• hastalık direnci.

Amazon

Yemyeşil yapraklarıyla iddiasız bir bitkidir. Çimlenmeden hasada kadar 45 gün sürer. Hasattan birkaç hafta sonra dereotu çiçek açmaya başlar. Sürgünler kesilmeden azar azar toplanırsa, kısa sürede güçlü şemsiyeler ortaya çıkar. Yeşillik verimi metrekare başına 1,5-4 kg, baharat verimi ise metrekare başına 2,9-6,7 kg'dır. Bitki 1,6 metreye kadar büyür.

Artıları:

• çok yönlülük – kurutma, dondurma, turşu yapma ve baharat yapımı için uygundur;
• yemyeşil bitki örtüsü ahenkli bir şekilde oluşuyor.

Richelieu

Zararlılardan nadiren etkilenir. Bitkinin yaprakları tırtıklıdır ve çalı 1,3 metreye kadar uzar. Ekim, Nisan'dan Ağustos'a kadar tekrar tekrar yapılır. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 40 gündür. Yeşil yaprakların verimi metrekare başına 1,1-1,6 kg, baharatların verimi ise metrekare başına 3,6 kg'dır. Rozet yarı dik olup, iri sürgünlere sahiptir.

Artıları:

• istikrarlı verim;
• çiçeklenme döneminde çok sayıda sürgün verir.

Salut, Kibray ve Buyan gibi çalı çeşitlerinin şemsiye oluşturması uzun zaman alır. Çalı dereotu ise bol miktarda yeşillikten uzun süre hasat yapılmasını sağlar.

Desenler

Metrekare başına 1,1 ila 3,4 kg yeşillik ve metrekare başına 4,5 kg'a kadar baharat üretir. Yaklaşık 50 günde, baharatlar ise 80-90 günde olgunlaşır. Yaprakları sulu, yeşil ve derin parçalıdır. Boyu: 1,2-1,4 m.

Artıları:

• yüksek aromatiklik;
• güçlü yapraklar;
• Cercospora'dan korkmuyorum.

Buyan

Bu bir çalı çeşididir. Yarı dik rozetler 47-55 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları büyük ve koyu yeşildir. Olgunlaştığında tek bir bitki 230-245 gr ağırlığındadır. Metrekare başına 4,9-5,5 kg verim verir. Filizlenmeden olgunluğa kadar geçen süre: 60-66 gündür. Meyve verme Mayıs'tan Eylül'e kadar sürer.

Artıları:

• uzun ekonomik raf ömrü;
• Uzun süre saklanabilir, tüketici özelliklerini koruyabilir.

Maksimum

Orta aromalı, orta mevsim çeşididir. 45 günde olgunlaşır. Verim: 1,6 kg/m². Yeşil çalı ağırlığı: 45 gr'a kadar, 60-70 gr olgunlaşmış meyve verir.

Artıları:

• yayılan bir bitki değil;
• Tarım teknolojisine uygun.

Bol yapraklı

Bitki yaklaşık 40 günde olgunlaşır. Sürgünler 1,3 m uzunluğa ulaşır. Çalılar gür ve bol yapraklıdır. Yeşillik verimi metrekare başına 1,5-3 kg, baharat verimi ise metrekare başına 3-5,5 kg'dır.

Artıları:

• bitki uzun süre şemsiye üretmiyor;
• kurutulabilir, dondurulabilir, konserve edilebilir;
• uzun süre pazarlanabilirliğini korur.

Çalılık

Yeşillikler 39-42 günde olgunlaşır. 80 gün sonra dereotu baharat olarak hasat edilir. Boy: 1,5-1,8 m. Yapraklar orta parçalıdır. Verim: 3-3,4 kg/m².

Artıları:

• bol yeşillik;
• Uzun süre tazeliğini korur.

Herkül

En popüler orta mevsim çeşitlerinden biridir. Bol yeşil sürgünleri nedeniyle değerlidir ve bu da onu pazar için yetiştirmek için ideal bir seçim haline getirir. Diğer çeşitler arasında daha hızlı büyümesi ve gelişmesiyle öne çıkar. Yeşillik verimi metrekare başına 2 kg'a kadar, baharat verimi ise 3,8 kg'dır.

Artıları:

• iyi bir hasat;
• hasattan sonra hızlı yeniden büyüme;
• geç çiçeklenen.

Havai fişekler

Çalı 3 veya 4 gövdeye sahiptir. Çimlenmeden yeşilliklerin hasadına kadar 30-45 gün sürer; 55 gün sonra şemsiyeler çıkar ve 110 gün sonra tohum toplamaya başlayabilirsiniz. Yeşillik verimi metrekare başına 2,3 kg'a kadar çıkabilir. Konservelik çalı dereotu.

Artıları:

• çeşidi satışa uygundur – güzel salkımlar;
• hoş koku.

Geç olgunlaşan

Bu çeşitlerin bol yapraklı (rozetinde 10'dan fazla yaprak bulunur) ve verimlidir. Çimlenmeden gövde oluşumuna kadar bitki 65-75 gün sürer.

Borey

Rozet yüksekliği 34-36 cm olup, 8-10 adet büyük, mavimsi yeşil yaprak içerir. Çiçeklenme döneminde boyu 1,35 cm'ye ulaşır. Yeşilliklerin olgunlaşma süresi 40-65 gün, baharatların ise 65-95 gündür. Yeşilliklerin verimi metrekare başına 4 kg'a, baharatların verimi ise metrekare başına 5 kg'a kadar çıkabilir.

Artıları:

• çok sayıda tohum;
• mükemmel yapraklar;
• gecikmiş gövde oluşumu.

Don

Çiçeklenme döneminde çalı 1,5-1,6 m'ye kadar uzar. 65 günde olgunlaşır. Yeşilliklerde verimi 1,7 kg/m2, baharatlarda ise 2,8 kg/m2'dir. Bitki, yeşillikler için biçildiğinde 30-40 gr, baharatlar için biçildiğinde ise 60 gr ağırlığındadır.

Artıları:

• güçlü yapraklar;
• güçlü aroma.

Kutuzovski

Bol miktarda yeşillik üretir. Tek seferde biçilmeye uygundur. Pazarlanabilir verimi: Yeşillikler için metrekare başına 16 kg, baharatlar için metrekare başına 1,8 kg'dır. Çiçeklenme döneminde bitki 1 m boya ulaşır. Yeşillikler 45-50 günde hasat edilir.

Avantajları:

• güçlü yapraklar;
• mükemmel sunum;
• yüksek aromatiklik.

Dereotu

Hollanda seleksiyonundan oldukça yüksek verimli bir çeşittir. Oldukça kısadır. Çalılar 1,5 cm yüksekliğe ulaşır. Ekimden hasada kadar 30 gün sürer. Metrekare başına yaklaşık 2 kg yeşil kütle hasat edilir.

Artıları:

• -4°C'ye kadar donlara kolayca dayanır;
• Besin açısından zengin olan bu dereotu, hastalıkların önlenmesi ve rehabilitasyonu için, bağışıklığı güçlendirmek için önerilir.

Dereotunun tüm kısımları, bitkiye aromasını veren uçucu yağ bakımından zengindir. Uzun ömür kaynağı karoten, fitokitler ve diğer faydalı özellikler içerir. İlginçtir ki, kurutulmuş dereotu, taze dereotunun besin değerinin kat kat üzerindedir.

Tavus kuşu

Geç olgunlaşan bir çeşittir ve hem ev bahçeciliği hem de büyük ölçekli yetiştiricilik için önerilir. Genç yaprakları güçlü antosiyanin içeriğine sahiptir. Çiçeklenme döneminde 1,8 metreye kadar uzar. Yeşillik olarak hasat edilen tek bir çalı 150-200 gr ağırlığındadır. Metrekare başına 6 kg'a kadar yeşillik hasadı yapılır.

Artıları:

• artan yeşillik;
• uzun raf ömrü;
• hoş koku.

Diğer çeşitler

Yaramaz. Bitki 1,3 m'ye kadar boylanabilir. Elmas biçimli yaprakları olan çalılardır. Sürgünleri mavimsi renktedir. Yüksek verim ve düşük bakım gerektirmesi gibi avantajları vardır.

Maskeli balo. Bitki erkenci, kompakt ve uzundur. Yaprakları dikdörtgen, koyu yeşil ve üçgendir. Sapları koyu yeşil ve mumsu yapıdadır. Çalı 35 gr yeşillik ve 60 gr baharat verir. Bu çeşit, yoğun aroması ve düşük bakımıyla öne çıkar. Yeşillik verimi metrekare başına 3-3,5 kg'dır.

Anna. Kafkasya'dan Uzak Doğu'ya kadar yetişir. Yeşillikler 52 güne kadar, baharatlar ise 95 günde olgunlaşır. Büyük ölçekte yetiştirildiğinde hektar başına verim 122 centner yeşillik ve 450 centner baharattır. Bu orta mevsim çeşidi mükemmel bir tada sahiptir, ticari özelliklerini uzun süre korur ve mekanik hasada uygundur.

Ataman. Orta mevsim dereotu. Taze veya kurutulmuş olarak iyi gider. 55 günde olgunlaşır. Bir bitki 25 gr'a kadar yeşillik verir. Metrekare başına 3,6 kg'a kadar yeşillik ve metrekare başına 4,4 kg'a kadar baharat verir. Aromatiktir.

Şövalye. Orta mevsim dereotu. Kullanım amacı: Yeşillik üretmek. Yoğun aromalıdır. Yaprakları soluk yeşildir. Şemsiye formundayken 1 metreye kadar uzar.

Koruma. Geç olgunlaşan bir çeşittir. Çalı, gövdelerinin tabanında rozetler bulunan, yayvan ve uzun boylu bir bitkidir. Gövdeleri mavimsi yeşil renkte ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Çalı, 30 gr yeşillik ve 90 gr baharat verir. Metrekare başına verim 1,5 kg'a kadar yeşillik ve 5,7 kg'a kadar baharattır.

Atlıkarınca. Erkenci bir çeşittir ve çimlenmeden 39-45 gün sonra pazarlanabilir olgunluğa ulaşır. Bu, yeşillikler için geçerlidir, baharatlar ise 55-60 gün sonra hasat edilir. Yapraklar 21-22 cm uzunluğundadır. Metrekare başına verim 1,1 kg yeşillik ve 3,4 kg baharattır.

Yazın hiti. Orta mevsim kategorisi. 45 günde olgunlaşır. Hasat edildiğinde bitkinin ağırlığı 35 gr'dır, maksimum ağırlığı 110 gr'dır. Yeşillik verimi metrekare başına 3,8 kg'a, baharat verimi ise metrekare başına 5 kg'a kadar ulaşır. Kesimden sonra hızla yeniden büyür. Yoğun aromalıdır.

Sentor. Yarı dik rozet 8-10 yaprak içerir. Boyu 29 cm'ye kadar ulaşır. Bir dereotu çalısı 57 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Çiçeklenme döneminde 1,1 m'ye kadar büyür. Yaprakları yoğun ve büyük şemsiye şeklindedir. Yoğun aromalıdır. Metrekare başına 2 kg'a kadar yeşillik ve 3,5 kg'a kadar baharat verir. Toprak konusunda oldukça seçicidir. Fusarium solgunluğuna dayanıklıdır. Yaprakları mavimsi yeşil renktedir ve derin kesimlidir.

Kibray. İyi yapraklı, yüksek verimli bir çeşittir. Yeşillikler için 30-40 günde, baharatlar için 60-70 günde hasada hazır hale gelir. Kesime hazır bitki ağırlığı 10-20 gr, baharatlar için 30-45 gr'dır. Yeşillik verimi metrekare başına 1,4-3 kg, baharatlar için ise metrekare başına 6 kg'a kadar çıkar.

Hanak. Orta erkenci bir çeşittir. Çiçeklenme döneminde 0,9-1 m'ye kadar büyür. Büyük ölçekli yetiştiricilikte hektar başına 134 centner yeşillik ve 135 centner baharat verimi elde edilir.

Timsah. Sezon başına birkaç hasat verir. Bitkinin yaprakları soluk yeşil renktedir. Bitki boyu 1,6 cm'ye kadar ulaşabilir. Bitki başına yeşillik ağırlığı 20 gr'a kadar çıkabilir. Olgunlaşma süresi 45 gün, baharatlar için ise 120 güne kadar çıkabilir.

Baharatlı. Erkenci dereotu. Bitki ağırlığı: Yeşillikler için hasat edildiğinde 20 gr'a kadar; baharatlar için biçildiğinde 40 gr'a kadar. Yoğun aromalıdır. Metrekare başına verimi yeşillikler için 1,4 kg'a, baharatlar için ise 5 kg'a kadar çıkabilir.

Senfoni. Orta mevsim kategorisine aittir. Çiçekli çalı 1,4 metreye kadar uzar. Bitki bol yapraklıdır. Yeşillik olarak biçilen bir dereotu çalısı 30 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Mükemmel aromatik özelliklere sahiptir. Metrekare başına 3,5 kg'a kadar yeşillik ve 4,8 kg'a kadar baharat verir.

Mücevher. Erkenci bir çeşittir. Süs bitkisidir. Çimlenmeden sonra yeşillikler 40 günde, baharatlar ise 60-75 günde olgunlaşır. Bir yeşil çalı 15-20 gr ağırlığındadır. Yeşillik verimi metrekare başına 2 kg'a, baharat verimi ise 3,6 kg'a kadar çıkabilir.

Havai fişek. Saplanmaya dayanıklıdır. Çalı boyu 55 cm'dir. Rozet 20-30 sürgünden oluşur. Çalı başına yeşil kütle 70-80 gr ağırlığındadır. 66 günde olgunlaşır. Metrekare başına 4,9 kg'a kadar yeşil kütle hasadı yapılabilir.

Şmaragd. Orta erkenci kategorisine aittir. Esas olarak yeşillikleri için yetiştirilir. Çalı, iyi gelişmiş yapraklara sahip kompakt bir yapıya sahiptir. Yaprakları mumsu bir kaplamaya sahiptir ve koyu yeşildir. Kuraklığa dayanıklıdır ve çekici görünümünü ve pazarlanabilirliğini uzun süre korur. Yeşillik verimi metrekare başına 1,2 kg'a, baharat verimi ise metrekare başına 2,4 kg'a kadar çıkar.

Dereotu, ilkbahar başından sonbahar sonuna kadar yetiştirilebilen çok yönlü bir bitkidir. Farklı olgunlaşma sürelerine sahip çeşitleri seçmeniz ve uygun dereotu yetiştirme uygulamalarını izlemeniz yeterlidir.

Sıkça Sorulan Sorular