Lesnogorodsky, yüksek verimi, hastalıklara dayanıklılığı, olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı, hoş aroması ve zengin aroması ile uzun hasat süresiyle değer gören bir dereotu çeşididir. Ticari yetiştiriciliğe uygundur. Sezon boyunca ve sonbaharda birkaç kez ekilebilir.
Lesnogorodsky dereotu çeşidinin özellikleri
Bu bitki çeşidi, birçok mükemmel özelliğiyle ünlüdür. Bahçenize dikmeden önce, bu aromatik bitkinin botanik tanımını ve teknik özelliklerini öğrenin.
Aromatik bitkilerin kökeninin tanımı ve tarihi
Lesnogorodsky, Rus bahçıvanlar ve çiftçiler tarafından uzun zamandır bilinen bir çeşittir. Sovyet yetiştiricilerinin çabaları sayesinde 1986 yılında geliştirilmiştir ve bugün hala talep görmektedir.
Bitki, Apiaceae familyasına ait tek yıllık bir bitkidir. Tepesi mor-mavi renkte, kompakt bir çalı görünümündedir. Görünümünün açıklaması aşağıdaki özellikleri içerir:
- yüksekliği 30 cm'ye ulaşan dik bir rozet;
- Çiçeklenme döneminde “boy” 100-130 cm’dir;
- ağırlık - 26-48 g (50-77 g - teknik olgunluğa ulaştığında);
- güçlü yapraklar;
- yapraklar: büyük, koyu yeşil, yüzeyinde hafif mumsu bir kaplama var, derin parçalanmış, kısa segmentli;
- şemsiye: büyük (çapı 20-28 cm), yarı yayılmış, dışbükey, çok sayıda ışınlı.
Bu çeşidin gövde oluşum hızı yavaştır. Dikimleri hızlı büyümez, bu da bitkilerin kompakt kalmasını sağlar.
Diğer popüler çeşitlerle karşılaştırma
Sovyet bilim insanları tarafından geliştirilen bu çeşit, günümüzde de talep görmeye devam ediyor ve yeni çeşitlerle rekabet edebilecek düzeyde. Popüler dereotu çeşitlerinin temel özelliklerini aşağıdaki tabloda karşılaştırabilirsiniz:
| Çeşit adı | Yeşilliklerin çimlenmeden teknik olgunluğa kadar olgunlaşma dönemi | Verimlilik (yeşiller için) | Bitki görünümü, tadı/aroması |
| Lesnogorodsky | sezon ortası, 35 gün | 3,2 kg/m²'ye kadar |
|
| Timsah | orta-geç, 42-45 gün | 1,45-2,60 kg/m² |
|
| Mamut | sezon ortası, 42 gün | 1,7 kg/m² |
|
| Rus devi | geç olgunlaşan, 40-50 gün | 2,4-2,6 kg/m² |
|
| Kibray | sezon ortası, 30-40 gün | 1,3-3 kg/m² |
|
| Gribovski | erken olgunlaşma, 25-30 gün | 1 kg/m² |
|
| Tanrım | sezon ortası, 40 gün | 2,3-33 kg/m² |
|
Tüketici özellikleri ve yemek pişirmede kullanımı
Lesnogorodskoye hasadı, bahçıvanları sadece çekici görünümüyle değil, aynı zamanda mükemmel besin değerleriyle de büyüler. Yaprakları narin bir dokuya, sululuğa ve baharatlı notalarla hoş bir tada sahiptir. Yüksek uçucu yağ içeriği sayesinde oldukça aromatiktirler. Hasattan sonra uzun süre taze kalırlar.
Dereotunun çok yönlü kullanımları vardır. Bu ot, salatalara, ana ve ara yemeklere taze olarak eklenir. Yemeklere keskin bir tat katarak daha iştah açıcı hale getirir. Çeşitli malzemelerle iyi uyum sağlar:
- balık;
- et;
- yumurtalar;
- sebze;
- süzme peynir, ekşi krema gibi fermente süt ürünleri;
- mantarlar;
- yumuşak peynirle;
- sebze ve tereyağı;
- diğer otlar ve baharatlar.
Ev hanımları dereotunu kış reçeli yapmak için kullanırlar. Kurutup dondururlar. Soslara, marine soslara ve tuzlu fırın yemeklerine eklerler.
Bu bitki, zengin vitamin ve mineral içeriği ve sayısız faydalı özelliği nedeniyle sadece ev yemeklerinde değil, aynı zamanda kozmetik ve halk hekimliğinde de kullanılmaktadır. Dereotu, aşağıdaki tıbbi ilaçların yapımında kullanılır:
- çil ve yaşlılık lekelerini gidermek için losyonlar;
- yüz ve dekolte bölgesini beslemek, tonlamak, gençleştirmek ve kolajen üretimini artırmak için tasarlanmış kozmetik maskeler (bal ile karıştırılmış ince kıyılmış otlar);
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek, kaygıyı hafifletmek, kan basıncını ve kolesterolü düşürmek, şişkinlik ve mide kramplarını tedavi etmek için kaynatma ve infüzyonlar.
Verimlilik ve olgunlaşma süresi
Bu bahçe çeşidi yüksek verimli olarak kabul edilir. Orta mevsim kategorisine girer. Başlıca teknik özellikleri şunlardır:
- Yeşilliklerin olgunlaşma süresi (çimlenmeden teknik olgunluğa kadar) 35 gündür;
- çiçeklenmeden önce - 65 gün;
- ortalama verimlilik (saplı yaprak kütlesi çıktısı) - 1,4-2,1 kg/m²;
- baharatlar için - 5,5 kg;
- maksimum yeşillik miktarı - 3,2 kg (özellikle çeşidi film barınağında yetiştirirken, gelişmiş tarım teknolojisi ile);
- Tarla koşullarında verim 1 ha'da 21.000-32.000 adettir (endüstriyel tarım).
Yatak ve tohumların hazırlanması
Bu bitki için doğru tarım uygulamalarını izleyerek bol miktarda hasat elde edebilirsiniz. Lesnogorodsky dereotu ekimi için yer seçimine ve tohum hazırlamaya özellikle dikkat edin. Dereotunu açık havada yetiştirmenin tüm incelikleri için okumaya devam edin. Burada.
Toprak gereksinimleri
Bitki bahçeniz için güneşli, rüzgarsız, cereyandan korunaklı ve yeraltı suyu taşkınlarına maruz kalmayan bir yer seçin. İyi aydınlatılmış bir alandaki bitkiler, gölgedekilere göre daha gür ve canlı renkli olacaktır. Aşağıdaki özelliklere sahip toprakta yetiştirin:
- akciğerler;
- gevşetmek;
- nem emici;
- iyi drene edilmiş;
- verimli (organik maddeyle gübrelenmiş);
- yabancı otlardan ve köklerinden arındırılmış;
- kumlu tınlı veya tınlı;
- nötr veya hafif asidik.
Dereotunun size sağlık ve bol hasat getirmesini sağlamak için bahçenizde ürün rotasyonu kurallarına uyun. Dereotunu, geçen sezon aşağıdaki sebzeleri yetiştirdiğiniz yere dikin:
- lahana;
- patates;
- domatesler;
- salatalıklar;
- soğan;
- baklagiller.
Sonbaharda, çeşidi yetiştirmek için seçtiğiniz alanı kazın. Bunu ilk dondan 1-2 hafta önce yapın. Gübre uygulayın:
- humus veya kompost (tüketim oranı - 1 metrekare başına 10 litre);
- mineral bileşimleri: Süperfosfat (30-40 g/m²), potasyum tuzu (15-18 g/m²).
Deneyimli bahçıvanlar, ilkbahar aylarında bahçede durgun su oluşması nedeniyle dereotu için yükseltilmiş yataklar yaparlar.
Tohum hazırlama
Kıştan önce ekim yapmayı planlıyorsanız, kuru ve işlenmemiş tohumlar kullanın. Sonbaharda çimlenmezler. İlkbahar veya yaz ekimi için planlanan tohumlar, daha hızlı ve daha homojen bir çimlenme sağlamak için aşağıdaki işlemlerden geçirilmelidir:
- 2-3 gün ılık suda (+30°C) bekletilir;
- ısınma (önce tohum torbasını 2 dakika sıcak suya koyun, sonra 2 gün ılık suya koyun);
- Çimlenmeyi hızlandırmak, dezenfekte etmek, bitkinin bağışıklığını güçlendirmek ve çimlenmeyi artırmak için mantar ilacı, hidrojen peroksit çözeltisi veya aloe suyu ile tedavi uygulanır.
İlkbahar ekim teknolojisi
Nisan ayının ilk yarısında ekime başlayın. Lesnogorodsky tohumlarını açık havada, aşağıdaki adım adım talimatları izleyerek ekin:
- Alanın toprağını düzleştirin. Karıklar açın. 1,5-2 cm derinliğinde olmalıdır. Sıralar arası mesafe 20 cm olmalıdır. Yeşilliklerle ilgilenmeyi kolaylaştırmak için karıkları geniş tutun.
- Tohumları çukurlara yerleştirin, önce toprağı sulayın ve suyun tamamen emilmesini bekleyin. Metrekare başına en fazla 1 gram tohum kullanın.
- Tohumların üzerini gevşek toprakla örtün. Sıkıştırmaya gerek yok.
Tohumların topraktan yıkanıp gömülmesini önlemek için ilk iki gün dereotu yatağını sulamaktan kaçının. Fideler 5-10 gün içinde ortaya çıkacaktır.
Dereotunun kış ekimi
Ekim sonu ile Kasım başı arasında ekime başlayın. Hava koşullarına dikkat edin. Hava sürekli serin olmalıdır. Don başlamadan önce bitkiyi açık bir toprağa dikin. Ekim için ideal sıcaklık:
- toprak sıcaklığı - +2°C'den fazla olmamalı (donmuş olmamalı)
- Hava sıcaklığı - 0°C (daha sıcak olursa kış gelmeden ölecek sürgünler çıkar).
Bahçenizdeki toprağı gübreyle zenginleştirin: kompost, humus ve mineral gübre. Tohumları 15 cm aralıklarla, 3-3,5 cm derinliğe ekin. Sulamayın. Ekimi saman veya talaşla malçlayın. Ardından karla örtün. İlkbaharda fideler ilk çıkanlar arasında olacaktır.
Kışın pencere kenarında bitki yetiştirebilirsiniz. Evde yetiştirme hakkında bilgi edinin. Burada.
Bakımın incelikleri
Lesnogorodsky dereotunun büyümesi ve gelişmesi için uygun koşullar sağlayın. Aşağıdaki bakım prosedürlerini izleyin:
- İnceltme3-4 gerçek yaprak oluştuktan sonra, fazla bitkileri saksıdan çıkarın. Kalan bitkiler arasında 8 cm boşluk bırakın.
- SulamaYatağı düzenli ve iyice sulayın. Toprağın üst tabakası kuruduktan sonra sulayın. Aşırı sulamaktan veya toprağı su basmasından kaçının. Sulamadan sonra toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin.
- DöllenmeGür ve sulu dereotu elde etmek için gübre uygulamakFosfor-potasyum ve azot bileşikleri ile kompleks preparatlar. Bunları aktif yaprak büyüme döneminde kullanın.
Lesnogorodsky, onu sadece beslemekle kalmayıp aynı zamanda zararlılara karşı da koruyan ısırgan otu infüzyonuyla sulamaya iyi yanıt verir.
Yeşil bitkilerin büyümesi yavaşsa üre ve nitrofosfat kullanın.
Hastalıklara karşı bağışıklık ve böcek zararlılarına karşı direnç
Bu çeşit, güçlü bağışıklığıyla bahçıvanları büyüler. Mantar enfeksiyonları ve parazitlerden nadiren etkilenir ve zengin, kendine özgü aromasıyla bu hastalıkları uzak tutar. Dereotu hastalıkları ve nasıl kurtarılacağı hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin. Burada.
Bir bitkinin elverişsiz koşullarda yetiştirilmesi ve bakım kurallarının ihlal edilmesi durumunda ekimi şu zararlara uğrayabilir:
- külleme;
- fomosa;
- Çalıların sararmasına ve kurumasına neden olan yaprak bitleri.
Hasadın korunması ve işlenmesine ilişkin öneriler
Kesilmiş Lesnogorodsky yeşilliklerini 1 haftaya kadar taze tutmak için buzdolabında saklayın. Daha uzun süre saklamak için şu denenmiş ve doğru yöntemleri deneyin:
- DonmakDereotunu yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Doğranmış karışımı kalıplara bölüp dondurucuya koyun. Dondurulmuş dereotunu poşetlere koyup 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.
- KurutmaElektrikli kurutma makinesi veya fırın kullanın. Sıcaklığı 60°C'ye ayarlayın. Ayrıca otları dışarıda, bir gölgelik altında da bırakabilirsiniz.
Hazırladığınız ürünü bir kavanoza aktarın ve kuru, karanlık bir yerde saklayın. 1 yıla kadar tazeliğini koruyacaktır. - TuzlamaOtları yıkayıp kurulayın. İncecik doğrayın. Tuz serpin (1 kg ot için 250 gr). Karışımı steril bir kavanoza koyun ve suyunu salıp dibe çöktükçe dereotu ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın. Buzdolabında 10 aya kadar saklayabilirsiniz.
Artıları ve eksileri
Lesnogorodsky dereotunun hem güçlü hem de zayıf yönleri vardır. Bahçıvanlar, yadsınamaz avantajlarını şöyle sıralıyor:
Bu çeşitliliğin bazı küçük dezavantajları da yok değil:
İncelemeler
Lesnogorodsky, mükemmel verimliliği, düşük bakımı, dayanıklılığı ve yavaş çiçek açması nedeniyle bahçıvanlar ve çiftçiler tarafından sevilen popüler bir dereotu çeşididir. İlkbaharda ve yaz boyunca ekilir. Kış yetiştiriciliğinde kullanılır. Sulu ve aromatik yeşillikleri taze tüketim, dondurma, kurutma ve konserveleme için mükemmeldir.