Dereotu Almaz, büyük, aromatik yaprakları ve yüksek hastalık direnciyle geç olgunlaşan bir çalı çeşididir. Uzun hasat süresine ve sıcak havalarda bile tazeliğini koruyabilme özelliğine sahiptir. Bu özellikleri onu hem bahçe hem de ticari yetiştiricilik için ideal kılar.
Almaz dereotu çeşidinin tanımı
Ticari yetiştiricilik için önerilir. Melez, 2004 yılında geliştirilip test edilmiş ve 2008 yılında Rusya Federasyonu Devlet Çeşit Siciline dahil edilerek ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmesine olanak sağlanmıştır. Üreticiler, Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü ve Gavrish şirketidir.
Morfolojik özellikler
Diamond, yoğun yapraklı rozet oluşturan orta boylu bir çalı dereotu türüdür. Ayırt edici özellikleri:
- yaprak bıçakları – büyük, baklava biçimli, uzunluğu 30 cm'ye kadar ulaşan;
- boyama – mavimsi bir renk tonuna sahip yeşil, orta derecede mumsu bir kaplama ile kaplı;
- yapraklar - kuvvetlice disseke edilmiş, geniş ve uzun terminal segmentlere sahip;
- kök – orta uzunlukta ve kalınlıkta, yeşil, belirgin mumsu bir kaplamaya ve antosiyanin renginin varlığına sahip;
- çiçek salkımı (şemsiye) – büyük.
Olgunlaşma süresi ve verim
Almaz dereotu, Nisan-Mayıs aylarında açık alana ekilir ve ilk hasat Haziran ayında başlar. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 40-50 gün olup, çiçeklenmeye kadar yaklaşık 50-70 gün sürer.
Olumsuz etkenlere dayanıklılık ve bölgesellik
Bu yeni nesil hibrit, bitkinin tipik kusurlarını (kırılganlık, kötü şekil ve kök çürümesine yatkınlık) gidermek için geliştirildi. Zararlı saldırılarına nadiren maruz kalır ve neredeyse hiç hastalığı yoktur.
Dereotu Almaz, Rusya'nın çeşitli iklim bölgelerinde, özellikle aşağıdaki bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir:
- Uzak Doğulu;
- Kuzey;
- Doğu Sibirya;
- Kuzeybatı;
- Batı Sibirya;
- Ural;
- Volga-Vyatka;
- Orta Kara Toprak;
- Kuzey Kafkasyalı.
Bu ürün Merkez Bölge, Aşağı Volga ve Orta Volga bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir.
Dereotunun faydalı özellikleri ve kullanımı
Elmas, sadece aroması ve lezzetiyle değil, aynı zamanda zengin besin içeriğiyle de değerlidir. Yeşillikleri şunları içerir:
- B vitaminleri, ayrıca A, C, E, K;
- folik asit;
- ütü;
- potasyum;
- kalsiyum;
- fosfor;
- magnezyum.
Yüksek uçucu yağ içeriği sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Dereotunun düzenli tüketimi şunları destekler:
- iştahı iyileştirmek;
- gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
- gazın azaltılması;
- spazmların giderilmesi.
Dereotu Almaz, parlak aroması ve hafif, hoş tadı sayesinde yemek pişirmede geniş uygulama alanı bulmuştur:
- Zengin aroması ve sulu dokusuyla taze yaprakları, çorbalardan salatalara, et ve balık garnitürlerine kadar çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Bu bitkinin az bir miktarı bile yemeklere zengin bir aroma ve lezzet katar.
- Şefler arasında iri yapraklar özellikle değerlidir: işlenmesi kolaydır ve nasıl hazırlanırsa hazırlansın lezzeti korunur. Dondurulmuş yapraklar ise rengini ve lezzetini koruyarak kış mevsiminin vazgeçilmezi haline gelir. Kurutulmuş dereotu da yemeklere kendine özgü baharatlı bir tat katarak yemek pişirmede oldukça popülerdir.
Hasat ve depolama
Bitkiler 15-20 cm boya ulaştığında hasada başlayın. Dereotunu keskin bir bıçak veya makasla kesin, dış yapraklarını dikkatlice çıkarın ve ortadaki büyümeyi daha fazla büyüme için bırakın.
Kısa süreli saklama için dereotunu buzdolabında, hafif nemli bir kağıda sararak veya plastik bir torbaya koyarak saklayın; bu, yeşilliklerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır.
Sararmaya karşı direnç
Diğer birçok çeşidin aksine, Almaz'ın yaprakları, büyümenin sonraki aşamalarında bile zengin ve canlı yeşil tonunu korur. Bu özellik, çeşidin genetiğinde mevcuttur ve çeşitli iklim koşullarına başarılı bir şekilde uyum sağlamasına katkıda bulunur.
Bu özellikler, ürünün raf ömrünü ve pazarlanabilirliğini uzatır. Minimum sararma, ürün kayıplarını azaltır ve hasat süresini uzatır; bu da özellikle çiftçiler ve ticari üreticiler için değerlidir.
Dereotu Almaz yetiştirmek
Tohum ekmek herhangi bir özel beceri veya bilgi gerektirmediğinden, acemi bahçıvanlar bile bitki yetiştirmeyi kolayca başarabilirler. Ancak, birkaç kurala uymak önemlidir.
Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması
Güçlü rüzgarlardan korunan, açık ve iyi aydınlatılmış alanları tercih edin. Dereotu, nötr veya hafif alkali pH'lı (6,5-7) gevşek, geçirgen ve verimli toprakları tercih eder.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Tohum yatağını önceden, tercihen sonbaharda hazırlayın. Toprağı kürek derinliğine kadar kazın, yabani otları temizleyin ve organik madde ekleyin.
- İlkbaharda, ekimden 1-2 hafta önce toprağı gevşetip mineral gübre ekleyin. Toprağı hazırlamak için metrekare başına aşağıdaki gübre miktarını kullanın:
- çürümüş humus veya kompost – 4-5 kilo;
- Süperfosfat – 20-30 gr;
- potasyum sülfat – 15-20 gr.
Toprak asidik ise dolomit unu veya kireç ekleyin. Ekimden hemen önce alanı düzleştirin ve gerekirse ılık suyla sulayın.
Tohum ekimi ve bitki bakımı
Dereotu tohumları Almaz doğrudan ekilebilir açık alan, kaplarda veya sera yataklarında da kullanılabilir. Çimlenmeyi iyileştirmek için, ekim malzemesini nemli bir beze önceden batırın veya soğuk tabakalama yapın.
Sonrasında fidelerin ortaya çıkışı veya fideleri toprağa dikerken, bitkilerin düzenli bakıma ihtiyacı vardır:
- sulama;
- ayıklama;
- gevşeme.
Aktif büyüme için dereotunu nitrophoska veya organik gübrelerle besleyin.
Bakım teknolojisi
Almaz dereotu fideleri 5-7 cm boya ulaştığında, ilk seyreltme işlemini bitkiler arasında 8-10 cm bırakarak yapın. Yeşillikler büyüdükçe, bitkilerin birbirine karışmasını önlemek için aralıkları 20 cm'ye çıkarın.
Dereotu neme ihtiyaç duyar, bu nedenle toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamak önemlidir. Bitkileri haftada iki kez sulayın ve sıcak havalarda tazeliğini korumak için bitkilere ayrıca su püskürtün.
Onları besle kültür mevsiminde iki kez:
- 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra nitrophoska ve üre kullanılarak;
- Üç hafta sonra: 1 metrekareye 5 gr potasyum tuzu ve 7 gr üre ekleyin.
Gerektiğinde yabani otları temizleyin, çünkü yabani otlar toprağı sıkıştırır ve nem akışını engeller. İlk gevşetmeyi fideler çıktıktan hemen sonra, ardından düzenli olarak 10 cm derinliğe kadar yapın. Toprak çok yoğunlaşırsa, sıraları daha da inceltin.
Bitkilerin sulanmasının yanı sıra, solmuş ve zarar görmüş yapraklarının periyodik olarak temizlenmesi, çiçek saplarının zamanında kesilmesi ve optimum nem ve sıcaklık koşullarının sağlanması gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bitki güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak buna rağmen, uygunsuz koşullar veya uygunsuz bakım altında bazı sorunlarla karşılaşabilir:
- Dereotu bitkisinin en sık görülen hastalıkları kara leke ve küllemedir. Kara leke, sap ve yapraklarda siyah noktalar oluşmasına neden olurken, külleme ise beyaz, un benzeri bir kaplama şeklinde ortaya çıkar.
- Aşırı sulama bakteriyel hastalıklara yol açabilir: Kökler çürümeye başlar ve yapraklar kıvrılıp deforme olur.
Hastalıkları önlemek için önleyici tedbirler alın. Bitkileri mantar enfeksiyonlarından korumak için, ekimden önce tohumları dezenfekte edin, yabani otları derhal temizleyin ve toprağı düzenli olarak gevşetin.
Hastalık ortaya çıkmışsa, ürün Mikosan-V veya eşdeğerleri ile tedavi edilerek korunabilir. Dereotu, talimatlara göre ilaçlamadan 2-3 gün sonra tüketilebilir.
Hastalıkların yanı sıra yeşillikler böcek zararlılarının saldırısına da maruz kalmaktadır:
- yaprak biti;
- pire böcekleri ve şemsiye pire böcekleri.
Potasyum permanganat çözeltisi yaprak bitlerini kontrol etmeye yardımcı olabilir; etkilenen bölgeleri sulamanız yeterlidir. Fitosporin pirelere karşı etkilidir.
Artıları ve eksileri
İncelemeler
Almaz, istikrarlı verimliliği, zengin aroması ve lezzetini kaybetmeden uzun raf ömrüyle değerlidir. Hastalıklara ve kuraklığa dayanıklılığı, onu çeşitli bölgeler için güvenilir bir tercih haline getirir. Dereotu, tüm faydalı özelliklerini korurken taze tüketim, dondurma ve kurutma için mükemmeldir.