Yağlı yapraklı ıspanak, lezzetli ve sağlıklı olmasının yanı sıra, aynı zamanda güzel bir görünüme de sahiptir ve bu özelliğiyle bayram mezeleri için popüler bir garnitürdür. Bu çeşit, erken olgunlaşır, yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve çok yönlü kullanımlara sahiptir.
Botanik açıklama
Yağlı yapraklı ıspanak, yeşil ıspanak ve geyik süngeri gibi yaygın isimlere sahiptir. Amaranthaceae familyasından yıllık sebze ıspanağı ailesine aittir. Anavatanı Güney Asya olarak kabul edilir.
Botanik özellikleri:
- yapraklar - olağanüstü yeşil ve yumuşak, tip - hafif kabarcıklı;
- tat – yapının artan sululuğu ve yumuşaklığı ile ayırt edilir;
- kök sistemi – küçük dalları olan kazık kök;
- Rozet orta sıkılıkta ve yarı kabarık olup, çapı 20-30 cm arasında değişmektedir.
Latince adı spinacia oleracea jirnolistniy'dir.
Yağlı Yapraklı Ispanağın Özellikleri
Bu yağlı yapraklı ıspanak çeşidi, yüksek verimiyle öne çıkar. Bakımı kolay olduğu için yeni başlayanlar için bile iyi bir seçimdir. Temel özellikleri:
- stres direnci – yüksek düzeyde;
- yetiştirme – açık alanda, pencere kenarında, serada vb.;
- çeşit türü – erken;
- olgunlaşma süresi – 28 ila 30 gün;
- vejetasyon dönemi – mayıs başından eylül sonuna kadar;
- verim - 1 metrekarelik alandan yaklaşık 3 kg 500 gr toplayabilirsiniz;
- ışık isteği – evet, güneşi sever;
- nem isteği: orta.
Hikaye
Fat-Leaf ıspanağının ne zamandan beri var olduğu ve kim tarafından yetiştirildiği konusunda tarih sessiz kalmaktadır, ancak bu çeşidin 1971 yılında SSCB devlet siciline kaydedildiği kesin olarak bilinmektedir.
O zamanlar Fat-Leaf Ispanak orta sezondaydı, ancak 2017 yılında yetiştiriciler çeşidi daha etli ve sulu, en önemlisi de erken olgunlaşan hale getirerek geliştirdiler.
Avantajları ve dezavantajları
Tıbbi özellikleri ve kimyasal bileşimi
Yağlı yapraklı ıspanak, 100 gramında yalnızca 22 kalori gibi çok az kalori içerdiği için diyet ürünüdür. Ancak besin açısından da zengindir:
- vitaminler – C, H, K, A, E, PP, kolin, beta-karoten, grup B (1, 2, 5, 6, 9);
- kalsiyum ve magnezyum;
- çinko ve demir;
- potasyum ve sodyum;
- folik asit ve daha birçokları.
Ispanağın zengin bileşimi sayesinde Zhirnolistny çeşidinin birçok faydalı özelliği vardır, bunlar arasında şunlar öne çıkar:
- bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
- genel sağlık iyileşmesi;
- performansın iyileştirilmesi – hem fiziksel hem de zihinsel;
- idrar söktürücü ve hafif müshil etkisi;
- stres yönetimi;
- kuvvetin yeniden kazanılması;
- uykusuzluğun giderilmesi;
- görme keskinliğini artırmak;
- cilt ve iç organların gençleştirilmesi.
Kontrendikasyonlar
Ispanağın tüketimi konusunda özel bir kısıtlama yoktur ancak ürolitiyazis, safra taşı, romatizma, gut veya onikiparmak bağırsağı patolojileriniz varsa bu üründen kaçınmanız en iyisidir.
Nerelerde kullanılır?
Ispanak, dünya çapında en çok yemek pişirmede kullanılır. Ancak halk hekimliğinde de tavsiye edilir. Hatta doktorlar bile ıspanağı çeşitli rahatsızlıklar için temel besinler listesine ekler.
Yemek pişirmede
Ispanak genellikle çeşitli malzemelerle salatalarda kullanılır, ancak kullanım alanları çok daha geniştir. Ispanak başka nelere iyi gelir?
- turta ve keklerin dolguları;
- ilk dersler;
- soslar;
- soğuk ve sıcak mezeler;
- sandviçler;
- pirzolalar;
- et yemekleri;
- pişirme;
- garnitürler.
Ispanak, balık, et, peynir ve yumurta ile en iyi uyum sağlayan besindir. Doğal bir renklendirici olarak kabul edilir ve konserveleme sırasında yiyeceklere eklenir.
Tıpta
Ispanağın önerildiği durumların listesi çok uzun değil. Bunlar:
- gastrit;
- tiroid sorunları;
- hipertansiyon;
- anemi;
- enterokolit;
- kronik yorgunluk;
- göz yorgunluğu;
- diş eti iltihabı.
Tadı diğer çeşitlerden nasıl farklı?
Çok sayıda tüketici yorumuna göre, Fat-Leaf Spinach, kremsi notalara sahip nötr bir tada sahiptir. Kolay sindirilebilir.
Açık alanda bahçe yatağına nasıl dikim yapılır?
Bol ıspanak hasadı sağlamak için, sadece tohumları derine ekmek değil, aynı zamanda belirli ekim kurallarına uymak da önemlidir; uygun bir yer seçmek, onu ve ekim malzemesini hazırlamak ve bir ekim düzeni belirlemek.
- ✓ Tohum ekiminde optimum toprak sıcaklığı +3-5°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Mantar hastalıklarının önlenmesi için bitkiler arasında iyi havalandırmanın sağlanması gerekir.
Uygun bir iniş alanı seçimi
Yağlı yapraklı ıspanak, öğleden önce tam güneşe, öğleden sonra ise kısmi gölgeye ihtiyaç duyar. Gün boyu doğrudan güneş ışığı yapraklara zarar verir.
Mekanın diğer özellikleri:
- Tüm ıspanak çeşitlerinde olduğu gibi sık dikim nedeniyle bitkinin havalandırılması gerekmektedir, bu nedenle Yağlı Yapraklı çeşidi binaların yakınına dikilmemelidir;
- kuzeyden esen rüzgarların etkisi hariç tutulmuştur;
- en iyi yer güney, güneydoğu;
- toprak tipi – gevşek, yaklaşık 7.0 pH asitli.
Özellikle ürün rotasyonuna dikkat edin:
- en uygun öncüller patates, erken lahana, turp, salatalık, pancardır;
- en kötü öncül geç olgunlaşan lahanadır;
- En iyi komşuları lahana, patlıcan, soğan, domates, dereotu, baklagiller, maruldur;
- İstenmeyen komşular: kuşkonmaz, kabak, pancar, tere, kereviz.
Zamanlama ve ekim şeması
Tereyağlı marulun kesin ekim zamanını belirlemek zordur, çünkü bu zaman bölge ve mevcut hava koşulları gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Bu nedenle, hava sıcaklığını (7-10 santigrat derecenin altına düşmemelidir) ve toprak sıcaklığını (yaklaşık 3-5 santigrat derece) göz önünde bulundurmak önemlidir.
Yağlı yapraklı ıspanak ise Ağustos ayından geç olmamak üzere başka zamanlarda ekilebilir. Böylece ilkbahardan sonbahar sonuna kadar sağlıklı yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.
Tohum ekim şekli farklı olabilir:
- Tohumlar arası mesafe: Sık dikim için 2-3 cm, orta dikim için 7-10 cm, geniş alanlar için 20 cm'ye kadar;
- Sıralar arası mesafe 10 ila 25 cm arasındadır ancak her 3-5 sırada bir yaklaşık 50 cm genişliğinde teknik geçiş yapmanız gerekmektedir.
Toprağın hazırlanması ve bitkilerin dikilmesi
Ispanak, diğer tüm bitkiler gibi, özellikle ekildiğinde verimli topraklarda gelişir ve tohumların hızla kök salıp filizlenmesini sağlar. Ispanak, fide üretmek için doğrudan açık toprağa veya iç mekana ekilebilir.
Açık toprağa tohumlar
Yaklaşık 2-4 hafta önce, ancak ideal olarak sonbaharda, yatakları organik gübreyle gübrelemeniz gerekir. İşte doğru şekilde yapmanın yolu:
- Bölgedeki tüm döküntüleri, dalları ve yaprakları temizleyin.
- Kürek derinliğine kadar kazın ve aynı zamanda organik madde ekleyin. Bu, humus, çürümüş gübre veya kompost olabilir. 1 metrekare için önerilen dozaj 10 kg'dır, ancak kesin dozaj, yataktaki toprağın verimliliğine bağlıdır. Önemli olan, belirtilen değerleri aşmamaktır.
Metrekare başına 150-200 gr odun külü eklemeyi unutmayın. - Dikimden hemen önce, metrekare başına 2 yemek kaşığı nitrophoska ve 1 çay kaşığı üre ekleyin. Ispanak için bir diğer toprak karışımı ise 200 gr odun külü, 1 litre solucan gübresi ve 2 kg vermikülit veya perlittir.
- Dikimden 2-4 hafta önce 1 metrekareye 10 kg organik gübre uygulanır.
- Dikimden önce toprağa asitliği azaltmak için 1 metrekareye 150-200 gr odun külü ilave edilir.
- Dikimden bir gün önce havalanmayı arttırmak için toprağı 20-25 cm derinliğe kadar gevşetin.
Dikim materyalinin hazırlanması da gereklidir. Bu hazırlık şunları içerir:
- Tohumları bir bardak suyun içine koyarak en dolgun ve sağlıklı olanları seçin.
- 10 dakika sonra yumurtaları inceleyin. Yüzeye çıkanları toplayıp atın (boşturlar). Kalan yumurtaları dezenfekte etmek için açık pembe bir potasyum permanganat solüsyonuna 25-30 dakika koyun.
- Bir parça gazlı bez alın, ıslatın, iyice nemlendirilmiş olması gerekir.
- Tohumları tülbente koyup üzerini aynı bezle örtün.
- Tohumları çimlenmeleri için tabağın üzerinde bırakın. Filizlendikten sonra dışarıya dikin.
Dikim gününde, fideleri kolayca ayrılabilmeleri için hafifçe kurulayın. Bunun için tohumları bir kağıt havluya yayın. Ardından aşağıdaki adımları izleyin:
- Bahçe yatağındaki toprağın yüzeyini düzeltin.
- 2-2,5 cm derinliğinde oluklar açın.
- Tohumları seçtiğiniz desene göre dağıtın.
- Bahçe aletini kullanarak toprağı doldurun ve düzeltin.
- Çimlenmenin homojen olmasını sağlamak için ayrıca el merdanesi ile yatakların üzerinden geçin veya ters tırmık (dişleri yukarı bakacak şekilde) kullanın.
- Sprey şişesinden sulama kabından sulayın. Ilık, durgun su kullanın.
- Üzerini çuval beziyle örtün. Plastik film veya herhangi bir dokumasız örtü malzemesi kullanabilirsiniz.
Fide
Yağlı yapraklı ıspanak için fide teknolojisi, yeşillikler pencere kenarında yetiştirildiğinde, daha erken hasat gerektiğinde ve sert iklim koşullarına sahip bölgelerde kullanılır. İki alt tabaka seçeneği mevcuttur:
- turba tabletleri – daha sonra bunları ayırmaya gerek yok, filizler tabletle birlikte ekilir;
- hazır veya ev yapımı toprak karışımı - 3 kısım bahçe toprağı, 1 kısım kum ve 1 kısım humus.
Dikim süreci:
- Kabı (turba saksısı, tek kullanımlık bardaklar, kaplar, vb.) substratla doldurun.
- 1,5-2,0 cm derinliğinde karıklar oluşturun.
- Hazırladığınız tohumları yayın.
- Kalan toprak karışımını üzerine serpin.
- Toprağı nemlendirin.
- Kabı plastik veya cam bir örtüyle örtün.
Filizler çıkana kadar, kapları her gün 15-30 dakika açıp havalandırın. Nem seviyesini kontrol etmeyi unutmayın; alt tabaka orta derecede nemli olmalıdır. Dış mekana dikim zamanı Nisan-Mayıs aylarıdır.
Büyüyen kurallar
Yağlı Yapraklı Ispanağın bakımı oldukça standarttır: Bitkinin sulanması, gübrelenmesi, otlarının temizlenmesi ve sıcaktan korunması gerekir; bu, yaprakların tazeliğini ve elastikiyetini korumasına yardımcı olacaktır.
Gübreler
Ekim sırasında önerilen tüm gübreler uygulandığı sürece, ıspanağın gelişimi sırasında gübrelemeye gerek yoktur. Ancak yine de, fakir topraklarda gübreleme gerekecektir. Bu durum özellikle çernozyom olmayan topraklar için geçerlidir. Metrekare başına uygulanabilecek gübre miktarı:
- 8 gr fosfor;
- 15 gr potasyum;
- 10 gr azot.
İkinci seçenek ise organik madde kullanmaktır: 10 litre suya 1 litre sıvı sığırkuyruğu ekleyin. Gübreleme sadece yapraklar sarardığında veya büyüme yavaşladığında yapılır.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu kök çürümesine yol açabilir.
- × Zararlı maddelerin birikimini önlemek için aktif yaprak büyüme döneminde kimyasal gübre kullanmayın.
Sulama
Yağlı yapraklı ıspanak nem olmadan ölen bir bitkidir, bu nedenle toprak yüzeyinin kurumasına izin vermeyin. Özellikle fideler ve ilk yapraklar oluştuğunda sık sık sulamak önemlidir.
Uyulması gereken önemli kurallar:
- aşırı sulamaya izin vermeyin, bu çürüme hastalıklarına yol açar - toprak su altında kalmamalıdır;
- Hava sıcak ve çok kuru ise, her gün su ekleyin;
- Yağışlı dönemlerde nemlendirici kullanmaktan kesinlikle kaçının;
- Normal şartlarda ıspanağı gün aşırı sulayın;
- Hava serin veya bulutlu ise bitkiyi haftada iki veya üç kez sulamak yeterlidir;
- Damlaların yeşil kütlenin üzerine düşmesine izin vermemeye çalışın - spreyli bir sulama kabı kullanarak kök bölgesine su dökmek daha iyidir;
- Sulama için en uygun zaman, güneşin battığı sabahın erken saatleri veya akşam saatleridir.
İnceltme
Fideler üç gerçek yaprak geliştirdiğinde, özellikle sık dikim yapacaksanız, onları seyreltmeyi unutmayın. Bu, birkaç nedenden dolayı gereklidir:
- yapraklar daha da büyüyecek;
- böcek zararlılarının saklanacak hiçbir yeri olmayacak;
- mantar hastalıkları oluşmayacaktır;
- Bitkinin havalandırılması bu çeşit için çok önemlidir.
Ayıklama
İkinci önemli adım yabani otları temizlemektir. Aksi takdirde, çim tüm nemi ve besinleri emerken, ıspanakta besin eksikliği yaşanır. Ayrıca, hasat sırasında yabani otlar yenilebilir yaprak yığınına karışmaz.
Farklı koşullar altında ot ayıklamanın özellikleri:
- Küçük bir bahçe yatağında, çapa gibi yaygın bir bahçe aletini kullanarak yabani otları temizleyebilirsiniz. Ayrıca çimleri elle de çekebilirsiniz.
- Tarım faaliyeti büyük ölçekli ise, toprak işleme için özel olarak tasarlanmış ekipmanların kullanılması gerekecektir. Ancak bu, yalnızca yaprakların 5-7 cm'den uzun olmadığı erken gelişim aşamalarında yapılabilir.
Ot ayıklama işlemi, sulamadan veya yağmurdan sonraki gün, toprak hala yeterince yumuşakken yapılmalıdır. Bu sayede çimleri kök sistemiyle birlikte temizleyebilirsiniz.
Toprağı gevşetmek
Toprağı gevşetmek, gerekli miktarda oksijenin toprak yapısına nüfuz etmesini ve ardından ıspanağın kök sistemine ulaşmasını sağlar. Ancak toprağı gevşetmenin tek nedeni bu değildir. Bu işlem, nemin korunmasına yardımcı olur ve toprak yüzeyinde kabuk oluşumunu önler.
Ispanağın gevşetilmesi ve ot yolma işlemi sulamadan sonraki gün yapılmalıdır ancak bunu mümkün olduğunca dikkatli yapın çünkü Ispanak'ın yaprakları ve kökleri oldukça narindir.
Malçlama – gerekli mi, değil mi?
Bu tartışmalı bir konudur; bazı bahçıvanlar ıspanağı malçlamayı tercih ederken, bazıları reddeder. Uzmanlar, yağlı yapraklı yeşil bitkilerin malçlanmasının yalnızca kurak iklime sahip bölgelerde tavsiye edildiğine inanıyor. Bunun nedeni, malçın nemi önemli ölçüde koruyarak kök bölgesinde uzun süre optimum koşulları korumasıdır.
Malç olarak hem organik hem de yapay malzemeler kullanılabilir: saman, talaş, yaprak, çimen, tarımsal elyaf.
Sıcakta sığınak
Kavurucu doğrudan güneş ışığı ıspanağı yok eder, bu nedenle ürün açık havada ekilmişse, ona barınak sağlanması gerekir. Bu özellikle Rusya'nın güney bölgeleri için geçerlidir. Uzmanlar, hava sıcaklığı 27 santigrat derece veya daha yüksek olduğunda ıspanağın gölgelenmesini öneriyor.
Nasıl ve neyle örtülmeli:
- dokusuz malzemeler veya koruyucu ağlar kullanın;
- Sıralar boyunca destek direkleri yerleştirin ve bir gölgelik oluşturun.
Hasat ne zaman ve nasıl yapılır?
Yağlı yapraklı ıspanağın lezzetli, sulu ve sağlıklı olmasını sağlamak için erken hasat etmek önemlidir, çünkü fazla olgunlaşmış yapraklar tatsız ve sert hale gelir. Rozet 6-8 yapraklı olduğunda hasada başlayabilirsiniz.
Hasat yöntemleri:
- Seçici olarak. Bu durumda, sadece olgun yapraklar kesilir, küçük yapraklar ise olgunlaşana kadar bekletilir. Bu yöntem, büyük miktarlarda tekrar tekrar hasat yapılmasına olanak tanır.
- Sağlam seçenek. Bu, tüm çalının kesilmesi anlamına gelir. Bu, çeşitli şekillerde yapılabilir: keskin bir bıçak kullanarak bitkiyi ilk yaprakların hemen altından kesebilir veya hasadın daha uzun süre korunmasını sağlamak için kök sistemiyle birlikte dikkatlice yerden çıkarabilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Ispanak bazen zararlı istilalarına ve hastalıklara karşı hassastır ve bunları erken teşhis etmek, ürünü kurtarmak için önemlidir. Bu hastalıklar tehlikelidir:
| Hastalığın türü | Sebepler | Belirtiler |
| Peronosporoz | Çok fazla nem var ama mantarlar rüzgarla da taşınabiliyor. | Yaprağın üst yüzü açık sarı lekelerle kaplıdır, arka yüzünde ise gri renkli bir kaplama görülür (bu mantar sporlarının birikmesidir). |
| Fusarium | Sıcak havalarda bahçe yatağının su basması. | Yaprak ayaları kuruyup sararır, kenar kökleri ölür ve bitkinin ölümüyle sonuçlanır. |
| Cercospora yaprak lekesi | Yüksek nem ve ani kuru hava değişimi. | Başlangıçta değişik büyüklükte sarı-beyaz lekeler oluşur; bunlar ilerledikçe grileşerek tek büyük bir leke halini alır. |
| Antraknoz | Bağışıklık sisteminin zayıflaması, mantarların rüzgar, yağmur vb. yollarla bulaşması. | Yapraklarda gri lekeler belirir, bunların içinde şişkin ve koyu renkli bir miselyum gelişir. |
| Ramularyazis. | Yüksek nem, bataklık. | Ispanağın yaprakları kırmızımsı renkte açık kahverengi lekelerle kaplanır. |
| Mantar rüzgarla taşınıyor ve yağmurlu havalarda ortaya çıkıyor. | Gövde ve yapraklarda açık renkli bir kaplama görülür. |
Mantar hastalıkları sadece kimyasallarla tedavi edilir ve bunların yapraklı bitkilerde kullanımı kesinlikle yasaktır, bu nedenle etkilenen çalılar imha edilmelidir.
Zararlılar arasında sadece yaprak bitleri ve salyangozlar dikkate alınır. Bunlar halk ilaçları ile kontrol altına alınabilir. Yaprak bitleri için:
- Odun külü infüzyonu. Hazırlamak için 20 litre sıcak su ve 1 kg kırılmış kül alın. İyice karıştırın ve 3 saat bekletin. Püskürtmeden önce karışımı mutlaka süzün.
- Pelin otu tentürü. 6 litre kaynar suya 500 gr taze ot ekleyip 24 saat demlenmeye bırakın.
- Çamaşır sabunu. 10 litre kaynar su için 4 adet kahverengi sabuna ihtiyacınız olacak. Sabunu incecik rendeleyin ve suyun içinde tamamen eritin.
Salyangozlara karşı özel tuzaklar ve preparatlar işe yarar:
- Fırtına. Ürün yapraklara püskürtülmemeli, ıspanağın etrafındaki toprağa uygulanmalıdır.
- Ev yapımı tuzak. Plastik bir şişe alın, içine biraz bira dökün ve bitkilerin yanına koyun. Salyangozlar şişenin içine girecek ama dışarı çıkamayacaklar.
Dairede pencere kenarında ıspanak nasıl yetiştirilir?
Ispanağın yıl boyu tadını çıkarabilmek için öncelikle fide yetiştirmeniz ve ardından gerekli koşulları yaratmanız gerekir:
- Konum. Pencerenin en uygun konumu güney veya doğudur. Kuzeye bakan bir pencere varsa, ek aydınlatma gerekecektir.
- Sıcaklık koşulları: +15 ile +20 derece arasında olmalıdır.
- Gündüz saatleri. Süresi en az 12 saat, en fazla 14 saattir.
- Bakım. Tıpkı dışarıda olduğu gibi ıspanağın da sulanmaya ve budanmaya ihtiyacı vardır (çok az çim vardır).
Depolama, işleme ve taşıma
Sadece kesilmemiş, köküyle birlikte hasat edilmiş yapraklar saklamaya uygundur. Kurutulmuş ıspanak delikli bir plastik torbaya konulup buzdolabında saklanırsa raf ömrü 10-14 gündür. Ancak bu yeşillik işlenmiş halde de saklanabilir:
- Kurutulmuş.Yaprakları iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Bir havlunun üzerine serin ve iyice kurumasını bekleyin. Bez torbalara veya plastik kaplara koyun. 6-8 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Dondurulmuş. Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanağı vakumlu poşetlere koyup dondurun. Çözdürülmediği takdirde bir yıla kadar saklanabilir.
- Konserve. İki seçenek var:
- sterilizasyon olmadan - hammaddeleri tuzla serpin, kavanozlara koyun ve buzdolabında altı aya kadar saklayın;
- sterilize ederek - doğranmış yeşilliklerin üzerine kaynar su dökün ve sarın.
Yağlı yapraklı ıspanak yapraklarının nakliye sırasında bozulmasını önlemek ve daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için, bunları bir karton veya tahta kabın içine, buz yatağının üzerine yerleştirin.
Ekim yapanların yorumları
Oksana Melnikova, 34 yaşında, Dolgoprudny. Yaklaşık dört yıldır yağlı yapraklı ıspanak yetiştiriyorum ve sadece bir kez hastalandı. Ama sonra bütün yaz yağmur yağdı. Genel olarak, narin tadını seviyorum; yaprakları çok sulu, salata ve tost için mükemmel. Hatta marul yerine hamburgerlere bile koyuyorum. Tavsiye ederim.
Victoria Savelnikova, 47 yaşında, Kaluga bölgesi. İklimimiz bu tür ürünler için ideal değil, ancak seralarda bol miktarda ıspanak yetiştirmeyi başardım. Özellikle karton kutuya koyarsanız, nakliyesi kolay oluyor; malzeme nefes alabilen bir malzeme olduğu için yaprakları zarar görmüyor. Yetiştirmek sorun olmadı.
Maxim Khairullin, 52 yaşında, Kazan. Yağlı yapraklı ıspanak çabuk olgunlaşır. Kışın pencere kenarlarında yetiştiriyoruz (eşim çok sever), diğer mevsimlerde ise bahçede yetiştiriyoruz. Büyüdükçe, yani yapraklarından toplamaya çalışıyoruz. Belirtmek istediğim bir nokta da, yazın gölge sağlamanın çok önemli olduğu, aksi takdirde yaprakları güneşte yanar. Bu en önemli şey.
Yağlı yapraklı ıspanak, mükemmel lezzetiyle öne çıkan çok yönlü bir bitkidir. Yetiştirmesi kolaydır ve tohumlarının çimlenme oranı neredeyse %100'dür. Acemi bahçıvanlar için idealdir.