Kereviz, soğuğa dayanıklılığıyla bilinir. Tohumları kışın donmaz ve ilkbaharda çok daha erken çimlenir. Kerevizi kıştan önce ekip, ilkbahar başındaki büyüme mevsiminde bakımını yapmak belirli kurallara uymayı gerektirir.
Kış ekimine uygun kereviz çeşidi hangisidir?
| İsim | Hastalık direnci | Toprak gereksinimleri | Olgunlaşma dönemi |
|---|---|---|---|
| Yaprak kerevizi | Yüksek | Hafif, gevşek | Erken |
| Yaprak sapı kerevizi | Ortalama | Nemli, verimli | Ortalama |
| Kereviz kökü | Düşük | Derin, gevşek | Geç |
Kıştan önce her türlü kereviz ekilebilir – çarşaf, saplı, kök, ve bu yöntem, kök bitkilerinin ekimi için önerilir, çünkü bu bitkinin oldukça uzun bir büyüme mevsimi vardır - 5-6 ay. Sonbaharda ekilen bitkiler 2-4 hafta daha erken çıkar, bu da büyüme mevsimini uzatır ve daha fazla hasat sağlar.
Ekim tarihleri
Ekim zamanını doğru ayarlamak çok önemlidir. Sebze tohumlarının soğuk havalar başlamadan önce çimlenmelerine izin verilmemelidir, aksi takdirde ölürler.
Mahsul ekimi için en uygun zaman, gündüz sıcaklıklarının düşük olduğu ve gece donlarının önlendiği zamandır. Orta Rusya'da bu dönem Ekim ve Kasım aylarına denk gelir. Yakında çözülme bekleniyorsa, ekim kar altında bile yapılabilir.
Kerevizi maydanozla birlikte ekmek uygundur. Bu bitkiler akrabadır ve yetiştirme gereksinimleri de dahil olmak üzere birçok ortak özelliğe sahiptir.
Site ve işlenmesine ilişkin gereksinimler
Kereviz, iyi ısı ve havalandırmaya sahip, açık, güneşli, güneye bakan alanlarda en iyi şekilde gelişir. Binaların yakınındaki veya büyük ağaçların altındaki gölgeli alanlar önerilmez.
- × Tohumların doğal barınaklarından mahrum kalmasına neden olabilecek karları uçurabilecek güçlü rüzgarlardan alan korunmalıdır.
- × Tohumların suyla dolmasını önlemek için yeraltı suyunun yakın olduğu alanlardan kaçının.
Yatakların yüzeyi düz olmalı ve alçak bir alana yerleştirilmemelidir. Kışın ekilen bitkiler için bu son derece önemlidir, çünkü tohumlar nemli ve su basmış alanlarda suyla dolabilir.
Kereviz toprağı besleyici, hafif, gevşek ve geçirgen olmalıdır. Ekimden en az iki hafta önce hazırlanmalıdır. Öncelikle, tüm bitki artıklarını yataklardan temizleyin, ardından toprağı kazın ve metrekare başına 6-8 kg kompost, 10 gr fosforlu gübre ve 5 gr potasyumlu gübre ekleyin. Toprağı düzleştirin ve ekim gününe kadar bekletin.
Kereviz ekimi
Kış ekimi için tohumlar işlenmez veya ıslatılmaz; kuru olmalıdır. Peletlenebilir veya bantla ekilebilirler. En yüksek çimlenme oranına sahip oldukları için, bu yıl toplanan taze tohumları kullanmak önemlidir.
Çalışmaların sırası şu şekildedir:
- Hazırladığınız alana sığ çukurlar açın.
- Kerevizi 2-4 cm derinliğe ekin. Tohumların bir kısmı filizlenmezse, ilkbahardakinden daha sık ekim yapabilirsiniz. İlkbaharda bitkileri seyreltebilirsiniz.
- Sıra arası mesafe (15-35 cm) çeşide ve kültüre göre değişir; yaprak kerevizi daha sık, kök kerevizi daha seyrek ekilir.
- Karıkları bir kat toprak veya turba ile örtün.
Yatakları sulamanıza gerek yok. Tüm tohumlar ekildikten sonra, üzerlerini en az 5 cm kalınlığında bir malç tabakasıyla örttüğünüzden emin olun. Karsız kışlarda, kerevizleri ek bir yalıtım malzemesi tabakasıyla örtmeniz gerekecektir.
- ✓ En az 5 cm kalınlığında sadece organik malç (turba, humus, talaş) kullanın.
- ✓ Malçlamadan önce hava durumunu kontrol edin: beklenen çözülmeler tohumların erken çimlenmesine neden olabilir.
Büyüme mevsiminde kışın ekilen kerevizin bakımı
İlkbaharda, tüm karlar eridiğinde, kış örtüsünü hemen kaldırın. Güneş toprağı daha hızlı ısıtacak ve tohumlar çimlenmeye başlayacaktır.
- • İlk gevşetmeyi hassas sürgünlere zarar vermemek için 3 cm'den daha derin yapmayın.
- • Sulamada bitkilerin strese girmemesi için güneşten ısıtılmış su kullanın.
Toprak hafifçe kuruduğunda, ilk önce toprağı gevşetin. Bitki genellikle hafif ve havadar toprağı tercih eder, bu nedenle özellikle anaç çeşitlerinde yatakları daha sık gevşetmek gerekir.
Kereviz bitkileri nemi sever ve toprağın sürekli nemli kalması için sulanması gerekir. Su olmadan ne yapraklar ne de kökler gelişemez. Kerevizi köklerinden sulayın, ancak nemin rozetlere sızmamasına dikkat edin; bu, çürümeye neden olabilir.
Kereviz, mevsiminde 2-3 kez üre, potasyum sülfat ve süperfosfattan oluşan bir gübre karışımıyla beslenir. Her kova suya 1 yemek kaşığı gübre eklenir.
Hasat
Yapraklar 10-15 cm, yaprak sapları ise 20 cm'ye ulaştığında hasat edilir. Hasat yaz boyunca devam eder. Kök kerevizi, büyüme mevsiminin sonunda, kökleri çeşidine özgü boyuta ulaştığında hasat edilir. Hasat zamanlaması değişiklik gösterir.
Yaprak saplarını ve yaprakları buzdolabında, kök sebzeleri ise serin ve nemli bir mahzende saklayın. Sadece hasarsız, çürümemiş veya hastalık belirtisi göstermeyen, tamamen bütün sebzeler saklanmalıdır. 2-3 gün önceden kurutulmalıdırlar.
Kereviz hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Kış ekimi daha da tercih edilir, çünkü tohumlar daha erken çimlenir, bu da daha güçlü, daha dolgun bitkiler ve daha bol hasatla sonuçlanır.