Islah şirketi tarafından geliştirilen Diamant çeşidi, çeşitli hava koşulları ve yetiştirme yöntemleri altında yüksek kereviz verimi sağlar. Bu çeşit, istenmeyen aşırı sap oluşumuna karşı artan direnciyle öne çıkar ve bu ürüne özgü birçok yaygın hastalığa karşı koruma sağlar.
Köken tarihi
Rusya'da kereviz yetiştiriciliği 18. yüzyılda başlamıştır. Sovyet döneminde kök kereviz çeşitlerine özel önem verilmiş ve bu da Diamant çeşidinin geliştirilmesine yol açmıştır. Bu çeşit, 1993 yılında Devlet Siciline kaydedilmiştir.
Çeşitliliğe giriş
Diamant, geniş bir anaç ve çok az rastlantısal köke sahip iki yıllık bir bitkidir. Hasat edilmesi çok az çaba gerektirdiği için bahçıvanlar için idealdir. Diamant ayrıca dona dayanıklıdır.
Diamant, yarı yayılan bir kerevizdir. Diğer çeşitlerin aksine, etli sapları ve uzun yaprakları yoktur; bu yapraklar, kendilerine özgü aromasını veren antosiyanin tonundan yoksundur. Bu çeşidin belirgin bir aroması olmamasına ve baharat olarak nadiren kullanılmasına rağmen, büyük kökleri nedeniyle değerlidir.
Rusya genelinde başarıyla ve yaygın olarak yetiştirilmektedir. Yeşil kütle oluşturma eğiliminde değildir ve septoria ve rizom gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. İç mekanda bir haftaya kadar tazeliğini korur.
Görünümün açıklaması
Bitkinin tepesi alçak ve çok az dallıdır. Küçük boyutuna rağmen, Diamant kökünün yaprakları onu ilkbahar donlarından etkili bir şekilde korur ve bu sayede bu çeşidin sezon sonunda hasat kaybı korkusu olmadan açık havada bile ekilmesine olanak tanır.
Çeşit özellikleri:
- Kökleri yuvarlak, yarı toprak üstünde, gri-sarı renktedir.
- Diğer kereviz çeşitleri gibi Diamant da kazık kök sistemine sahiptir. Ancak, onu ayıran özelliği, yan kök sürgünlerinin neredeyse tamamen yok olmasıdır.
- Yenilebilir bir kök sebzenin ortalama ağırlığı 200 ila 1200 gr arasında değişir ve yoğun besleme yapıldığında kaydedilen maksimum ağırlık 3 kg'a ulaşır.
- Diamant çeşidi, sert ve parlak yapraklarıyla kolayca tanınır. Koyu yeşil renktedirler ve sert bir dokuya sahiptirler.
- Orta büyüklükteki yaprak sapları, yaprakları, kök bitkisinin yerden yukarı doğru uzanan üst kısmına bağlar.
- Meyvesi gri, beyaz veya açık sarımsı renkte olup, engebeli, pürüzlü bir yüzeye ve beyazımsı, gözenekli bir ete sahiptir.
- Kök bitkisinin uzunluğu 4 ile 10-15 cm arasında değişebilmekte, çapı ise 10-20 cm'ye kadar ulaşabilmektedir.
Lezzet özellikleri ve uygulama
Kereviz Diamant, bitkinin tüm kısımlarının faydalı olduğu bir çeşittir. Kökleri çeşitli yemeklerin temelini oluştururken, yaprakları mutfak soslarına katkı maddesi ve geleneksel ilaçlarda bileşen olarak kullanılır. Kozmetik endüstrisi de bu bitkinin yapraklarına ve köklerine ihtiyaç duymaktadır.
Olgunlaşma süresi ve verim
Diamant, orta mevsim bir çeşittir. Dikimden hasada kadar yaklaşık 150-165 gün sürer. Bu kereviz çeşidi en verimli çeşitlerden biri olarak kabul edilir: Endüstriyel üretimde metrekare başına 10 kg kök sebze üretilebilir. Ev bahçelerine ekildiğinde verimi 2,8-5 kg'dır.
Benzer özelliklere sahip çeşitler
| İsim | Büyüme süresi (gün) | Kök şekli | Hamur rengi | Çiçeklenmeye karşı direnç |
|---|---|---|---|---|
| Elmas | 150-165 | Yuvarlak | Beyaz | Yüksek |
| Hükümdar | 170-180 | Yuvarlak | Beyaz | Ortalama |
| Albin | 140-150 | Yuvarlak-basık | Beyaz | Yüksek |
| Elma | 120-130 | Düzleştirilmiş | Beyaz | Düşük |
Eğer bu kerevizin tohumunu satın alamazsanız, Diamant'ın ekebileceğiniz birkaç benzer çeşidi vardır.
- Hükümdar. Bu kök sebzenin boyutu ve ağırlığı, ünlü Diamant ile rekabet eder. Monarch'ın eti beyazdır ancak daha serttir. Diamant'ın aksine, Monarch artan sıcaklıkla koyulaşır. Bu çeşit, orta-geç olgunlukta kabul edilir.
- Albin. Bu kereviz çeşidi 12-14 cm uzunluğunda, 13-15 cm çapında, 1 kg ağırlığa kadar çıkabilen büyük köklere sahiptir. Albin orta mevsim çeşididir.
- Elma. Bu çeşidin kökleri Diamant'a göre biraz daha hafiftir ve 150 ila 450 gr arasındadır. Elma Kerevizi kökünün şekli yuvarlak değil, hafifçe basıktır. Bu çeşit erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir ve bu nedenle ön ekim yapılmadan dış mekanda yetiştirilmeye uygundur.
Yetiştirmenin temel kuralları
Bitki, açık yataklara tohum ekerek veya fide kullanarak yetiştirilebilir. İkinci seçenek biraz daha erken hasat sağlar, ancak bu yaklaşım büyük ölçekli Diamant yetiştiriciliği için önerilmez.
İnişe hazırlanıyor
Mükemmel don direncine rağmen, Diamant'ı fide kullanarak yetiştirmek tercih edilir. Bu, ilk yeşil sürgünlerin ortaya çıkma süresini iki hafta kısaltacaktır. Tohumları satın aldıktan sonra, ılık suya batırıldığında dibe çökenleri ayırın.
- ✓ Tohumun uzun süreli depolanmasını sağlamak için nem içeriği %8'i geçmemelidir.
- ✓ Çimlenmeyi garantilemek için çimlenme enerjisinin en az %85 olması gerekir
- ✓ Tohum kabuğunda mekanik hasar oluşmaz
- ✓ Tohum materyalinin renginin ve boyutunun düzgünlüğü
Boş tohumlar çimlenmez ve atılabilir. İyi tohumlar ekilmeden önce işlenmelidir. Tohumlar, çimlenmeyi engelleyebilecek uçucu yağlarla kaplanmıştır. Süreci hızlandırmak için köpürtme yöntemini kullanın:
- Tohumları bir gün boyunca oksijenli suda bekletin.
- Daha sonra açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda 30 dakika bekletin.
- Daha sonra 18 saat boyunca büyüme uyarıcı solüsyonun içinde bekletin.
- Daha sonra çekirdeklerin yıkanması gerekir.
- × Tohumlara mekanik hasar veren çok güçlü bir oksijen akımı kullanılması
- × Kabarcıklanma süresinin 24 saatten fazla aşılması erken çimlenmeye neden olur
- × Yüksek klor içeriğine sahip arıtılmamış musluk suyunun kullanımı
- × Su sıcaklığının (optimum +20-22°C) korunamaması
Ekim ve bakım
Fide tohumlarının ekimi Şubat ayının son on günü yapılır. Bu çeşit için birkaç nüansa dikkat edin:
- Öncelikle yaprak küfü, humus veya çürümüş kompost ve turba karışımı hazırlayın, ardından tohumları 1,5 cm derinliğe serpin. Elmas tohumlar çok küçük olduğundan sıra halinde ekilmesi zor olduğundan gelişigüzel serpin.
- Çimlenmenin sağlanabilmesi için sıcaklığın +17…+20°C arasında tutulması gerekir.
- Çimlenmeden iki hafta sonra ekime başlayabilirsiniz. Bunun için, hazırlanmış toprakla dolu daha büyük bir kaba ihtiyacınız olacak. Bir kalem veya tek tek kaplar kullanarak toprakta oluklar açın. Her filizi toprak karışımından bir yemek kaşığı veya çay kaşığı kullanarak çıkarın.
- Şimdi sıcaklığın +16°C'ye düşürülmesi gerekir ve bir hafta sonra fideler, +8…+10°C'de tutulacakları camlı bir balkona taşınmalıdır.
- Karışım bileşenlerini dezenfekte etmek için 30 dakika boyunca +80°C sıcaklıkta buharlayın.
- Toprağın havalanmasını artırmak için hacmine 1:5 oranında perlit ilave edin.
- pH'ı normalleştirmek için odun külü ekleyin (10 l karışıma 100 g)
- Ekimden bir gün önce toprağı %60-65 nem oranına kadar nemlendirin.
Diamant fidelerinin kökleri özellikle kırılgandır ve hasara karşı hassastır. Bu nedenle, kök sistemini korumak için dikimden önce sulama yapılması önerilir.
- • Gece sıcaklığının +12-14°C'ye düşmesi kök sisteminin gelişimini uyarır.
- • Bitkilerin sertleşmesi için gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki farkın 4-6°C olması gerekir.
- • Hassas kontrol için 0,5°C'den fazla olmayan hata payına sahip termometrelerin kullanımı
- • Fideleri balkona aktarırken sıcaklığı günde 1-2°C kademeli olarak artırın.
Açık toprağa dikim
Fideler 60 günlük yaşına ulaştığında bahçeye dikilmeye hazır hale gelirler. Elmas fidelerin dört ila altı yaprağı ve gelişmiş bir kök sistemi olmalıdır. Talimatlar:
- Sıra üzerindeki bitkiler arasındaki mesafe 30-35 cm, sıralar arası mesafe ise 20-25 cm olmalıdır.
- Diamond için, yabani ot büyümesini sınırlamak ve yabani ot temizliğini kolaylaştırmak amacıyla, bahçe yatağındaki hazırlanmış toprağa ince bir tabaka talaş serpmek önemlidir.
- Dikimden sonra her bitkiye bol su verilmelidir.
- ✓ Ana kökün uzunluğu en az 8-10 cm olmalı, yan kökler iyi gelişmiş olmalıdır.
- ✓ Kök boğazındaki gövde tabanının kalınlığı 3-4 mm'dir.
- ✓ Bitkinin sıkılığını sağlamak için boğum araları 1,5-2 cm'den uzun olmamalıdır.
- ✓ Sapın etiollü (uzun) bölümlerinin yokluğu
Açık alanda bitki bakımı
Diamant kereviz çeşidinin bakımı, bitkinin etrafındaki toprak nem seviyesinin yaklaşık %55 olması gereken ideal bir seviyede tutulmasını gerektirir. Suyun verimli kullanımı için, sulama başına bitki başına 2 ila 4 litre su kullanan bir damla sulama sistemi önerilir.
- × Damlalıkların bitkinin kök boğazına 5 cm'den daha yakın yerleştirilmesi
- × Toprak erozyonunu önlemek için 1,5 atmosferin üzerinde bir sistem basıncı kullanılması
- × Filtrelenmemiş su kullanımı, yayıcıların tıkanmasına neden olur
- × Yanlış eğim nedeniyle yatağın uzunluğu boyunca suyun eşit olmayan dağılımı
Kereviz yağmura ve aşırı suya dayanıklı olmadığından, özellikle yağış olmadığında haftada üç kez sulamak yeterlidir.
Diğer bakım önlemleri:
- Toprak yüzeyinde beliren tesadüfi kökler istenirse çıkarılabilir. Ancak, düzgün kök gelişimi sağlamak ve toprakla teması önlemek için eğik veya dik durmayan yan dalların çıkarılması önemlidir (bu, sulama veya yağmur sırasında enfeksiyona ve çürümeye yol açabilir).
- Dikim sırasında yatak gübrelenmişse, ek bir gübrelemeye gerek yoktur. Aksi takdirde, toprağı zenginleştirmek için bitkisel veya kül infüzyonları kullanılabilir.
Kerevizin gelişiminin ilk aşamalarında toprağa üre gibi azot karışımları eklenir. Bitki köklenmeye başladığında azot, yerini fosfor ve kalsiyuma bırakır. - Yabani otlardan kurtulmak için, ot temizliğinin iki haftada bir yapılması önerilir; bu, maksimum aralıktır.
- Ekimler malçlanacaksa (ki bu çok önemlidir), odun talaşı, yaprak veya çim atığı ya da turba ilaveli kurutulmuş bitki kompostu kullanabilirsiniz. 5 cm kalınlığındaki malç, yabani otlar için gölge sağlayarak büyümelerini yavaşlatır.
Üstelik yavaş salınımlı bir gübre görevi de görür: Nemlendirildikten sonra malç ayrışır ve toprağı bitkilerin hızla emdiği organik maddelerle zenginleştirir. Bu da sulama miktarını iki ila üç kat azaltmaya yardımcı olur; bu da özellikle bahçelerini sadece hafta sonları kullanabilen yazlık sahipleri için çok değerlidir.
- 3-4. Aşama yapraklar: %0,1 üre çözeltisi ile yapraktan besleme
- Kök oluşumunun başlangıcı: Süperfosfatın (20 g/m²) 5-7 cm derinliğe kadar uygulanması
- Aktif kök büyüme evresi: Sulama ile potasyum nitrat (15 g/m²)
- Hasattan 3 hafta önce: Raf ömrünü uzatmak için tüm gübrelemeyi durdurun
Hasat ve depolama
Hasat için bitkileri kazın ve köklerde yeni çıkan fazla yeşil maddeleri ve sürgünleri dikkatlice temizleyin. Kökleri saklamadan önce, kesilen alanları kurutun. Tüm yeşil maddelerin temizlendiğinden emin olmak önemlidir, aksi takdirde saklama sırasında yeni sürgünler çıkabilir.
Kerevizi saklamak için yaygın bir öneri, 4°C ile 10°C arasındaki sıcaklıklarda saklamaktır. Büyük kerevizler ayrı olarak saklanmalı ve vermikülit, talaş veya kumla örtülmelidir. Sebzeleri saklamak için karanlık bir oda gereklidir.
- • Kurumayı önlemek için bağıl nemi %90-95 seviyesinde tutun
- • Etilen gazlarını gidermek için depolama alanının düzenli olarak havalandırılması
- • Mikro iklim yaratmak için delikli polietilen torbaların kullanımı
- • Eşit sıcaklık koşulları sağlamak için kök sebzeleri tek katman halinde yerleştirin
Hastalıklar ve zararlılar
Enfeksiyonlara karşı nispeten dirençli olmasına rağmen, zayıf bağışıklık sistemi hastalıklara yol açabilir. Diamant kereviz kökü, viral mozaik, kara bacak, öz çürüklüğü, beyaz çürüklük, sümüklü böcek saldırıları, beyaz sinekler, havuç sinekleri ve tırtıllar gibi hastalık ve zararlılara karşı hassastır.
Önleme
Öncelikle, Diamant hastalıklarının çoğunun sinekler, sümüklü böcekler ve tırtıllar tarafından bulaştığını unutmamak önemlidir. Bu nedenle, düzenli haşere kontrolü şarttır. İstenmeyen sonuçları önlemek için birkaç temel kurala uymanız önerilir:
- aşırı kalabalığı önlemek için kerevizi zamanında yeniden dikin;
- bitkileri besleyerek savunmalarını sürdürürler;
- Toprağın aşırı sulanmasından kaçınarak, çürüme süreçlerinin gelişmesine katkıda bulunabilecek şekilde uygun şekilde sulayın;
- Dikimlerinizi düzenli olarak biyolojik preparatlar ve potasyum permanganat çözeltisi ile tedavi edin.
Çabalamak
Sorunu ortadan kaldırmak için biyolojik ürünlere başvurulması önerilir. Elmas bitkisinin yaprakları ve kökleri gıda ürünü olduğundan, kimyasal kullanımı zehirlenmeye yol açabilir.
Bitkileri çeşitli hastalıklardan korumak için Trichodermin, Fitosporin, Biofungicide Planriz gibi biyolojik ürünler, soğuk iklimlerde ve yüksek nemde ise Fitodoctor kullanmalısınız.
Böcek kontrolü için bitkisel bazlı insektisitlerin kullanılması önerilir. Bunlar arasında Bitoxybatsin, Fitoverm, Gapusin ve Lepidocide bulunur.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Diamant kereviz çeşidi, yerel koşullara hızlı uyum sağlama yeteneği sayesinde Rusya'nın hemen hemen her yerinde yetiştirilebilir. Bu çeşidin birçok avantajı vardır. Ancak bu avantajların yanı sıra bazı dezavantajları da vardır.
İncelemeler
Diamant, Rusya'nın her yerine ekilebilir. Donmaya karşı oldukça dayanıklıdır ve bu sayede Sibirya sınırındaki bölgelerde rahatlıkla yetişebilir. Diğer kök kerevizi çeşitlerinin aksine, Diamant ek kök oluşturmaz.