Santoro marulunun yetiştirilmesinin özellikleri

Santoro marulu, en popüler ve aranan çeşitlerden biridir. Hoş aroması ve narin dokusu, onu mutfak denemeleri için ideal kılar. Hastalıklara dayanıklıdır ve yetiştirilmesi minimum çaba gerektirir. Bol hasat sağlamak için uygun bakım şarttır.

Bitkinin tanımı

2010 yılında Hollanda'da Rijk Zwaan tarafından yetiştirilen bu tereyağlı lahana çeşidi, hem taze tüketime hem de işlemeye uygundur. Orta olgunlaşma dönemine sahip olan lahana, metrekare başına yaklaşık 5,2 kg verimle oldukça verimlidir.

Kuraklığa dayanıklı bir çeşit olduğundan sıcak yaz günlerini rahatlıkla atlatır. Bir diğer olumlu özelliği ise çiçeklenmeye karşı dayanıklı olmasıdır.

Görünüm ve tat özellikleri

Bitki yaklaşık 15 cm yüksekliğe ve 32 cm çapa ulaşır. Tek bir başın ağırlığı 400 ila 600 gr arasında değişir. Rozet yarı diktir ve orta büyüklükte, yuvarlak yapraklara sahiptir. Açık yeşil renktedirler ve kenarları hafif dalgalı ve ince çentiklidir. Yüzeyi hafif kabarcıklıdır.

Baş kısmı büyük ve geniş, kapalı yapılı ve orta yoğunluktadır. Tadı narindir. Yaprakları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır:

• salatalar;
• rulolar;
• sandviçler;
• garnitürler;
• burrito;
• kokteyller;
• atıştırmalıklar.

Santoro marul yaprakları çeşitli mutfak deneyleri için idealdir ve çeşitli yemeklerin lezzetini ve dokusunu artırabilir.

Tarımsal yetiştirme ve bakım teknolojisi

Bitki için güneşli bir yer seçin, ancak hafif kısmi gölgede de iyi gelişir. İdeal olarak, günde 4-6 saat güneş ışığı almalıdır. Hassas yaprakların zarar görmesini önlemek için yer, kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır.

İdeal olarak hafif, organik maddece zengin ve iyi drene edilmiş topraklar tercih edilir. Kumlu tınlı ve tınlı topraklar uygundur. Optimum pH değeri 6-6,8'dir. Asitliği kontrol edin ve gerekirse ayarlamak için kireç veya amonyum sülfat ekleyin.

Tohumları ilkbahar başında, toprak sıcaklığı 5-10°C'ye ulaştığında açık havaya ekin. Sonbahar hasadı için yaz sonunu planlayın. Tohumları fidelere ekimden 4-6 hafta önce dağıtın.

Adım adım algoritma:

1. Alanı kazın ve yabani otları temizleyin.
2. Toprağın üst tabakasına organik gübre (kompost veya humus) ekleyip iyice karıştırın.
3. Birbirinden 20-30 cm uzaklıkta karıklar açın.
4. Tohumları 1-2 cm derinliğe ekin ve üzerini toprakla örtün.
5. Yatakları ılık suyla sulayın.

Ürününüze iyi bakmak, bol hasat elde etmenin anahtarıdır. Aşağıdaki temel bakım prosedürlerini izleyin:

• Özellikle sıcak havalarda düzenli olarak sulayarak toprağını nemli tutun.
• Besin rekabetini önlemek için yabani otları temizleyin.
• Eğer dikimler çok sık ise, fideler arasında 15-20 cm boşluk bırakarak seyreltin.
• Ekimden iki-üç hafta sonra, ilk gübreyi kompleks mineral veya organik gübrelerle (örneğin bitkisel infüzyonlar) uygulayın. Lahana başlarının durumuna bağlı olarak, bu işlemi üç-dört haftada bir tekrarlayın.
• Sulamadan sonra toprağın üst tabakasını gevşeterek havalanmasını sağlayın ve kabuk oluşumunu önleyin.
• Bitkileri hastalık veya zararlı belirtileri (örneğin yaprak bitleri, sümüklü böcekler, külleme) açısından düzenli olarak inceleyin. Sarımsak, karabiber veya sabun infüzyonları kullanın. Zararlıları uzaklaştıran eşlik eden bitkiler (örneğin, aynısefa) dikin.
• Lahana başlarında hasarlı veya sararmış yapraklar belirirse, sağlıklı alanlara ışık erişimini artırmak için bunları çıkarın.

İncelemeler

Santoro marulu, hızlı ve kolay hasat arayanlar için mükemmel bir çözümdür. Güçlü bağışıklığı, düşük bakımı ve sayısız olumlu özelliği onu büyük ölçekli yetiştiricilik için ideal kılar. Mükemmel tadı ve çok yönlülüğü sayesinde, uygun bakım yapıldığı takdirde bol verim garanti edilir.

Sıkça Sorulan Sorular