Levistro marulunun özellikleri ve tarımsal uygulamaları

Levistro marul çeşidi, lüks, oluklu yaprakları, lezzetli, sulu ve estetik görünümüyle taze yeşillik tutkunlarının ilgisini çekiyor. Bu sağlıklı ve güzel sebze, sağlıklı beslenme için ideal olup et, balık ve unlu mamuller de dahil olmak üzere her türlü yemeğin lezzetini artıracaktır.

Kültür hakkında genel bilgiler

Levistro - Bu orta erkenci marul, sulu ve buruşuk yapraklarıyla bilinen popüler yarı başlı yapraklı çeşit Lolla Bionda'ya benzer.

Levistro marulunun yoğun, parlak ve çekici yaprakları vardır. Bu yarı başlı bitkinin, alt kısmı iyi kapalı, yarı dik veya basık bir rozeti vardır.

Bu çeşit, yıl boyunca açık havada, nisan başından eylül ayına kadar yetiştirilmeye en uygundur. İç mekanlarda ise yıl boyunca yetiştirilebilir.

Özellikler:

• soket yüksekliği - 30 cm;
• çap - 33 cm;
• yapraklar - orta büyüklükte, yuvarlak-yassı, yeşil, kabarcıklı, kenarları dalgalı;
• yaprakların kıvamı çıtır çıtırdır;
• yaprak rozetinin ağırlığı - 700 gr'a kadar;
• verim - 7 kg/m²'ye kadar

Levistro çeşidi 2010 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Levistro'nun faydalı özellikleri

Levistro salatası, metabolizmayı ve sinir sistemi ile beyin fonksiyonlarını düzenleyen folat da dahil olmak üzere vitamin ve mikro elementler açısından zengindir. Özellikle kalsiyum ve demirin yanı sıra A, C ve B9 vitaminleri açısından da zengindir.

Levistro salatasının faydaları:

• görme aygıtı üzerinde olumlu etkisi vardır;
• vücuttaki toksinleri uzaklaştırır;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• kandaki hemoglobin seviyesini artırır;
• tuz birikintilerini azaltır;
• su değişimini düzenler;
• kilo vermeye ve normalleşmeye yardımcı olur;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• hücre yenilenmesini destekler;
• sindirimi uyarır.

Salatanın kalori değeri 100 gr'da 12 kcal'dir.

Başvuru

Marul yaprakları günün herhangi bir saatinde çiğ, haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış olarak tüketilebilir. Günlük norm 100 gr maruldur; çocuklar için 50 gr yeterlidir. Yapraklar bıçakla değil, elle doğranır; bu "doğrama" yöntemi daha az su çıkarır ve yemeğin tadı daha yumuşaktır.

Salata şunlarla mükemmel uyum sağlar:

• et, pastırma, tavuk;
• kızarmış mantarlar;
• yumurtalar;
• fındık;
• sebze.

Marul, salataların temeli olarak kullanılır ve burgerlerin, dürümlerin ve diğer mezelerin vazgeçilmezidir. Marul yaprakları garnitür olarak veya çorbalarda, soslarda ve diğer yemeklerde ek malzeme olarak kullanılabilir.

Avantajları ve dezavantajları

Levistro marulunu bahçenize ekmeden önce, tüm faydalarını değerlendirmeniz gerekir. Bu çeşidin amacınıza uygun olup olmadığını tam olarak anlamak için ayrıca şunları da bilmeniz gerekir:

Büyüyen teknoloji

Levistro marulunun çeşit özelliklerini tam olarak ortaya koyması ve iyi verim vermesi için doğru şekilde ekilmesi ve yetiştirilmesi önemlidir.

Site gereksinimleri

Levistro marulunun iyi verim, lezzetli tat ve güzel görünüm elde etmesi için uygun yetiştirme koşullarına ihtiyacı vardır. İhtiyaçları azdır ve bunların başlıcaları ışık ve toprak kalitesidir; her ikisi de yeşilliklerin verimini ve lezzetini önemli ölçüde etkiler.

Marul ekim alanı nasıl olmalıdır?

• Aydınlatma. Çiçek tarhları iyi aydınlatılmış olmalı, bu nedenle tarlanın en güneşli noktasını seçin. İç mekanda yetiştiriyorsanız, saksıları güney ve güneydoğuya bakan pencere kenarlarına yerleştirin.
• Toprak. Yeterince verimli ve hafif veya nötr asitli (pH 6,0-7,0) olmalıdır. Toprak tipi, toprak nemini ve dolayısıyla marulun sağlığını büyük ölçüde etkiler. Marul hızla büyüyüp yeşillikleri bitki için çok zararlı olan nitratları biriktireceğinden, ekimden hemen önce toprağa gübre eklemekten kaçının. En iyi seçenek, sonbaharda, sürme işleminden önce organik madde (humus veya kompost) eklemektir.
  Tınlı, kara topraklı, kumlu ve karbonatlı topraklar marul yetiştirmek için uygundur. Killi topraklar ise su basması nedeniyle uygun değildir; marul köklerinin çürümesine neden olur. Drenajı zayıf olan topraklar ise nemini hızla kaybeder ve mahsulün kurumasına neden olur.
• Selefler ve komşular. Marul, kabak, salatalık, erkenci lahana ve patatesten sonra en iyi şekilde yetişir. Turp, lahana ve yaban turpu marulun yanında yetiştirilebilir; marul, bu ürünler için büyük bir sorun olan turpgiller pire böceklerini uzaklaştırır. Ispanak, bezelye, domates ve soğan da marulla iyi uyum sağlar. Yakınına levistro dikmek yaprak bitlerini uzaklaştırır.

Ekim tarihleri

Levistro marulu, serin hava koşullarına iyi dayanır ve soğuk havalarda bile büyümeye devam eder. Sıfırın altındaki sıcaklıklara bile dayanabildiği için tohumları hem ilkbahar başında hem de kış sonunda ekilebilir.

Ancak marul sıcağa o kadar dayanıklı değildir. Yaz sıcaklıkları, marulun tadını ve görünümünü bozan, sürgün vermesini teşvik eder. Marul pencere kenarında yetiştirilirse, radyatörlerden gelen sıcak hava nedeniyle zarar görebilir.

Yaklaşık ekim tarihleri:

• erkenci çeşitler ilkbaharda - nisan-mayıs aylarında ekilir;
• geç olgunlaşan ve orta mevsim çeşitleri - nisan ayından haziran ortasına kadar;
• Sonbaharda ekim ekim ayı sonu veya kasım ayı başında yapılır.

Mevsim boyunca sofranızda taze marul bulunmasını sağlamak için ağustos ortasına kadar her bir buçuk haftada bir ekilmesi önerilir.

Saha hazırlığı

Marul ekimi için toprağı önceden hazırlayın; ekim ilkbaharda yapılacaksa sonbaharda, sonbaharda yapılacaksa ekimden birkaç ay önce.

Site nasıl hazırlanır:

1. Kazma sırasında toprağı kürekle kazılacak derinliğe kadar kazın ve kazı sırasında çürümüş gübre veya kompost (1 metrekareye 10 litre) ekleyin.
2. Ekimden önce, toprağı gevşetirken aynı anda, metrekare başına 1 çay kaşığı potasyum sülfat ve 1 yemek kaşığı süperfosfat ekleyin. Asidik topraklarda ise metrekare başına 1-2 yemek kaşığı nitrofosfat ve 0,2 kg dolomit unu ekleyin.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumu kumla (2:1) karıştırın. Tohumlar kuru olarak ekilebilir veya 24 saat suda bekletilebilir. Su yerine odun külü infüzyonu kullanmak, tohumları mikro besinlerle zenginleştirecektir.

Kül infüzyonu ıslatma için nasıl hazırlanır:

1. 2 yemek kaşığı külü 150 ml su ile karıştırın.
2. Karışımı iyice karıştırıp 2 gün bekletin.
3. Süzün ve tohumları ıslatmak için kullanın.

İniş

Tohumları nemli toprağa ekin ve önceden 0,5-1 cm derinliğinde karıklar açın. Sıralar arası genişlik 15-20 cm olmalıdır. Tohumları karıklara (7-10 cm aralıklarla) yerleştirin, gevşek toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Fideler 5°C gibi düşük sıcaklıklarda bile çıkabilir. 20°C ve üzeri sıcaklıklarda çimlenme daha yavaştır.

Fideler toplu olarak çıkmaya başladığında seyreltme işlemine başlanır. Levistro yarı başaklanmalı bir çeşittir, bu nedenle bitişik bitkiler arasındaki ideal mesafe yaklaşık 10 cm olmalıdır. Uzmanlar, fidelerin iki kez seyreltilmesi gerektiğini önermektedir.

Yukarıda anlatılan ekim şekline spot ekim denir, genellikle tohum sayısının az olduğu durumlarda uygulanır, buna ek olarak sık ekim de yapılır.

Sık ekimin özellikleri:

• Kısa sürede ilk yeşilleri almanızı sağlar.
• Tohumlar önceden hazırlanmış yataklara 3 cm aralıklarla ekilir. Sıra arası mesafe 10 cm'dir.
• Marulun inceltilmesine gerek yok; bol yaprak veriyor ve ilk hasadı sadece 5 haftada toplanabiliyor. İkinci hasadı ise 6 hafta sonra hazır oluyor.

Marul bitkisini kuru toprağa ekemezsiniz, aksi takdirde bitkiler hızla büyüyecek ve acılaşacaktır.

Marulunuzu satmak için yetiştirmeyi planlıyorsanız, yarı fide yöntemini kullanmanız önerilir. Bu, hızlı hasat yapmanızı sağlar.

Yarı fide yöntemiyle marul ekimi:

1. Hazırladığınız tohumları 3 cm derinliğe kadar saksılara ekin.
2. İlk kotiledon yaprakları çıkan fideler ortaya çıktığında, 3-5 fideyi toprakla birlikte dikkatlice çıkarın. Hazırladığınız karıklara demet halinde dikin.

Bakım

Çeşit özelliklerinin tamamını karşılayan, büyük ve kaliteli bir marul hasadı elde etmek için, ona uygun şekilde bakmak önemlidir.

Levistro marulunun bakımı nasıl yapılır:

• Su. Alınan nem miktarı, yaprakların sululuğunu ve ortaya çıkan yarım başların büyüklüğünü ve yoğunluğunu belirler. Marulun köklerine su damlatılmaması önerilir; çünkü bu yanıklara neden olabilir. Damla sulama, en uygun sulama yöntemidir.
  Marul ortalama olarak haftada bir kez, sabah veya akşam sulanır. Yarım baş marullar büyümeye başladığında, çürümeyi önlemek için sulama biraz azaltılır. Sıcak havalarda, nekrozu önlemek için marulun gece sulanması en iyisidir.
• Gübrelemek. Toprak fakirse, fosfor, kalsiyum, azot, potasyum ve magnezyum takviyesi gereklidir. Bu, marulun çıtır çıtır ve sulu yapraklarla yetişmesine yardımcı olur. Bitkiyi mevsimde bir veya iki kez organik maddeyle gübrelemeniz önerilir. Bunu sulama sırasında uygulayın. Uygun gübreler şunlardır:
  • kuş pisliği çözeltisi (1:20);
  • fermente edilmiş bitkisel infüzyon;
  • solucan gübresi;
  • koyunkuyruğu çözeltisi (1:10).
• Gevşetmek. Sulamadan sonra marul gevşetilir ve otları ayıklanır. Marul yaprakları yabani otları hızla bastırır, bu nedenle sadece sıralar arasındaki toprağı gevşetmek yeterlidir.
• Hastalıklar ve zararlılar. Yüksek nemde marul, gri veya beyaz küf, tüylü küf ve külleme gibi mantar hastalıklarına karşı hassas olabilir. Marul yaprakları ayrıca salyangoz ve sümüklü böcekler tarafından da saldırıya uğrayabilir ve bunların elle temizlenmesi gerekir. Yaprak bitleri de ürüne saldırabilir, ancak karahindiba yaprakları, soğan kabukları veya patates saplarından yapılan bir infüzyonla püskürtmek, bunların oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.

Hasat

Marul, yaprakları özellikle taze ve suluyken, sabahları hasat edilmek için en iyisidir. Kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Hasattan önce bitkileri sulamak kesinlikle yasaktır, çünkü marul yapraklarını yıkamak da yasaktır, çünkü bu, taşıma ve depolama sırasında çürümelerine neden olabilir.

Serada marul yetiştirmek

Marul, bakımı kolay bir bitki olduğundan, yeni başlayanlar bile serada marul yetiştirebilirler.

Serada yetiştirmek için en iyi zaman:

• Eylül-Aralık;
• Ocak-Nisan.

Marul, tohum veya fide kullanılarak seraya ekilebilir. Cam, polikarbonat ve plastik dahil her türlü serada yetiştirilebilir.

Levistro marulu, yetiştirilmesi çok kolay, vitamin açısından zengin, güzel bir üründür ve değerli bir gıda ürünüdür. Bu marul çeşidini bahçenize ekerek, her gün her yemeği tamamlayacak ve zenginleştirecek sağlıklı ve güzel yapraklara sahip olabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular