Moskova Sera Marulundan zengin bir hasat elde etmek için ne yapabilirim?

Moskovsky Parnekovy (Moskova Serası), Rus bahçıvanların onlarca yıldır bildiği ve sevdiği erken olgunlaşan bir marul çeşididir. Mükemmel soğuğa dayanıklılığı, harika aroması ve hasadının sağlıklı özelliklerinin yanı sıra seralarda, açık bahçe yataklarında ve pencere kenarındaki saksıda yetiştirilmeye uygunluğu sayesinde popülerliğini korumaktadır.

Çeşitliliğe giriş

1955 yılında, Tüm Rusya Sebze Bitkileri Seçimi ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü araştırmacılarının çabaları sayesinde bir marul çeşidi geliştirildi. Amaçları, düşük sıcaklıklara dayanıklı ve seralarda veya seralarda yetiştirilmeye uygun bir çeşit geliştirmekti.

Moskova Serası, ülkenin aşağıdaki bölgelerinde bulunan özel bahçelerde yetiştirilmeye uygundur:

• Merkez;
• Volga-Vyatka;
• Orta Kara Toprak;
• Ural;
• Batı Sibirya.

Ev bahçıvanları neredeyse her yerde yetiştirir. Pencere kenarındaki saksılarda veya cam balkonlarda iç mekan yetiştiriciliğine uygundur. Birçok mükemmel özelliği onu popüler bir çeşit haline getirir. Bu marul, yeni çeşitlere karşı önemli bir rekabet gücü sunar.

Görünüm ve tat açıklaması

Moskova Serasındaki bitkiler kompakt boyutlarıyla öne çıkar. Aşağıdaki dış özellikleriyle öne çıkarlar:

• yarı yükseltilmiş tip soket;
• çapı 22 cm ile 27 cm arasındadır;
• Yapraklar: büyük, soluk yeşil, ters yumurta biçiminde, kenarları düz ve yüzeyi orta-kabarık yağlı;
• yaprak uzunluğu/genişliği: 14-18 cm/12-17 cm.

Salata yeşillikleri narin bir dokuya ve acılık içermeyen hoş, tatlı bir tada sahiptir. Sulu ve çıtır çıtırdırlar. Yüzeyleri, yaprakların kurumasını önleyen ince bir mum tabakasıyla kaplıdır.

Moskova Sera yeşillikleri taze tüketime yöneliktir. Mutfakta kullanım alanları oldukça geniştir:

• çeşitli yapraklı yeşilliklerden oluşan sebze salatalarına ve karışımlarına eklenerek;
• yemek sunumu;
• et ve balık için sağlıklı bir garnitür yapmak amacıyla buharda pişirilebilir;
• çorba, güveç, sandviç, sos yapımında malzeme olarak kullanılır.

Bu salata çeşidi, her türlü sebze, et ve balık yemeği, baharat ve otlarla mükemmel uyum sağlar. Lezzeti en iyi zeytinyağı ve limon suyuyla zenginleştirilir. Bu formda ürün, vücuda maksimum fayda sağlar.

Salatanın faydalı özellikleri hakkında

Bu sebze çeşidi, zengin besin içeriğiyle ünlüdür. Yeşillikleri bol miktarda vitamin (A, C, E, K ve B vitaminleri) ve mineral (demir, selenyum, bakır, çinko ve diğerleri) içerir. Kalorileri düşük (100 g başına 15 kcal) olduğundan, diyet ve tedavi amaçlı beslenme için uygundur.

Beslenme uzmanları marulun en faydalı bileşenleri arasında şu maddeleri öne çıkarıyor:

• Askorbik asit100 gr yeşillik 50 mg C vitamini içerir. C vitamini, güçlü bir bağışıklık sistemi, sağlıklı cilt, diş ve kemikler için gereklidir. Kan damarlarını güçlendirir, yaraların hızlı iyileşmesini destekler ve iltihap giderici özelliklere sahiptir. Yaşlanmayı önleyen güçlü bir antioksidandır.
• TokoferolYağlı yeşillikler, bir güzellik vitamini olan E vitamini açısından zengindir. Cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir ve gözler için faydalıdır. Bu madde metabolizmada rol oynar ve bağışıklık sisteminin normal işleyişi için gereklidir.
• Folik asitNormal kalp fonksiyonu, sağlıklı kan damarları, iyi bir iştah, sağlıklı uyku ve güçlü sinirler için gereklidir. Üreme sisteminin sağlığı da buna bağlıdır.
  Folat açısından zengin olan salata yeşillikleri, çocuk sahibi olmaya çalışan çiftlerin mutlaka tüketmesi gereken bir besindir. Ayrıca kanser riskini de azaltır.
• LaktusinBu madde sinir sistemini güçlendirmeye, stres ve kaygıyı azaltmaya, uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olur. Vücuttaki tuz birikimini azaltır.

Taze Moskova Serası salatasını beslenmenize dahil etmenin başka iyileştirici etkileri de var: Kan lösemisini önlemek, kötü kolesterol seviyesini düşürmek, Alzheimer hastalığını ve beyin hücresi ölümünü önlemek, mantar ve bakteri enfeksiyonlarıyla savaşmak.

Moskova Salatası – Başlıca Özellikleri

Bu çeşit, erken olgunlaşan bir yaprak maruludur. Ürün, çıkıştan 30-40 gün sonra olgunlaşır. Elverişsiz koşullarda bu süre 50 güne kadar uzayabilir.

Moskova serasının diğer teknik özellikleri şunlardır:

• pazarlanabilir verim - 1 metrekare salata ekimi başına 2,5 ila 4,1 kg (1 bitki başına 100-200 gr yeşillik);
• yüksek soğuk direnci (sebze bitkisi -6°C'ye kadar soğuğa dayanabilir);
• mükemmel gölge toleransı;
• İyi bağışıklık (bitkiler sklerotinia, gri küf, septoria ve tüylü küfe karşı orta derecede dayanıklıdır).

İyi bir hasat nasıl elde edilir?

Bu sebzeyi yetiştirmek zor değildir. Bahçıvanlar bu bitkiyi iki yöntemle yetiştirir:

• bahçe toprağına tohum ekimi;
• fideler aracılığıyla.

Bu çeşit, sera hasadı için tasarlanmıştır. Açık bahçe alanlarında ve iç mekanlarda (pencere kenarındaki kutu ve saksılarda) başarıyla yetiştirilebilir.

Bahçe yatağı düzeninin özellikleri

Bahçenizde salata yatağı için yer seçerken, bu sebzenin güneşi sevdiğini unutmayın. Gölgeye iyi tolerans gösterse de, iyi aydınlatılmış alanlarda yetişmeyi tercih eder. Bu alanlar iyi havalandırılmalı, ancak rüzgar ve cereyandan korunmalıdır.

Marul, normal toprak kalitesinde gelişir. Asidik, tuzlu veya ağır killi topraklar yetiştirmeye uygun değildir. Bu çeşidi tınlı, kara toprak, çim-podzolik ve hatta kumlu toprağa ekebilirsiniz. En iyi sonuçlar için toprağın aşağıdaki özelliklere sahip olması gerekir:

• gevşek olmak;
• ışık;
• iyi drenajlı;
• asiditesi nötr veya hafif alkali (pH 6 ila 7,2 arası);
• verimli;
• daha önce sıra bitkileri, tahıllar ve baklagiller yetiştirmek için kullanılıyordu.

Ekim için toprak nasıl hazırlanır?

Marul yetiştirmek için alanı önceden hazırlayın. Sonbaharda toprağı kazın, yabani otları, köklerini ve bitki artıklarını temizleyin. Toprağı organik maddeyle zenginleştirin:

• inek gübresi (tüketim oranı - 1 metrekare başına 10 litre);
• veya kompost (tüketim - 1 metrekare yatak başına 20 l veya 7-10 kg).

Moskova Sera Marulunun Ekimi

Salata yeşilliklerinden zengin bir hasat elde etmek için, çeşidin ekim zamanını ve kurallarını izleyin:

• Mart ayından eylül ayına kadar serada sebze tohumları ekin;
• Marul ekimi nisan ayından ağustos ayına kadar açık toprağa yapılır;
• Fide elde etmek için Mart ve Nisan aylarında ekime başlanmalı, Mayıs-Haziran aylarında ise fideler bahçeye aktarılmalıdır;
• Fide yetiştirme yöntemi, ilk hasadın alınmasını 3-4 hafta hızlandırmanıza olanak tanır;
• Ekim yaparken tohumları toprağa 1-2 cm derinliğe ekin;
• 6 cm ekim aralığı (25 cm sıra aralığı) koruyun;
• Açık toprağa ekim yaparken, sıcaklığını kontrol edin (gösterge en az +15°C olmalıdır);
• Yaz boyunca ve sonbahar başlarına kadar sofralarınızda taze, vitamin açısından zengin yeşillikler bulundurmak için Moscow Greenhouse'a her 2 haftada bir ekim yapın.

Büyüme için temel öneriler

Bahçe yatağında marul bitkilerinin iyi büyümesi ve gelişmesi için aşağıdaki prosedürleri içeren uygun bakım gereklidir:

• SulamaBitki nemi sever. Yetiştiği toprak her zaman nemli olmalıdır. Bahçe toprağının su basmasını önleyin. Bu koşullar bitki hastalıkları ve çürüme riskini artırır.
  Büyüme mevsiminin başında marul yatağınızı az miktarda sulayın. Sonraki aşamalarda daha bol sulayın. Bunu gün aşırı veya her gün akşamları (veya sabahları) yapın. Güneşte ısıtılmış suyu karıklar aracılığıyla uygulayın veya damla sulama kullanın.
• Ayıklama ve gevşetmeSıralar arasında toprağı gevşeterek havalanmasını sağlayın. Sulama veya yağmurdan sonraki günlerde toprakta oluşan hava geçirmez kabuğu kırın.
  Topraktaki besinleri ve nemi korumak, marulun mantar, virüs ve patojenik bakterilerle enfekte olmasını önlemek ve zararlıların zarar verme riskini azaltmak için bahçe yatağını düzenli olarak otlayın.
• Üst pansumanMoskova'daki bir sera için en iyi gübre organiktir. Çürümüş gübre, humus veya kompost kullanın. Eylül ayında metrekare başına 7-10 kg gübre kullanarak uygulayın. Yeşillik yatağını haftada bir kez azot ve fosfor açısından zengin sıvı besin solüsyonlarıyla sulayın.

Tarımsal teknik incelikler

Tüm tarımsal detayları biliyorsanız Moskova Sera Marulu yetiştirmek kolaydır:

• Çok sık ekim yapmayın; 1 metrekare alana 30'dan fazla marul çalısı dikmeyin;
• Fideler çıktıktan sonra, bitkiler arasında 10-15 cm mesafe bırakarak ekimi seyreltmeyi unutmayın;
• Sebze tohumlarını sezon boyunca 14-20 gün aralıklarla birkaç kez ekin;
• Patates ve lahananın ardından marul yetiştirin; bunlar marulun en iyi öncülleridir;
• İyi gübrelenmiş, drenajlı toprak, çalıların daha iyi gelişmesine ve zengin bir hasada katkıda bulunacaktır;
• Fideleri bahçeye diktikten hemen sonra, fidelerin strese daha kolay dayanabilmesi ve yeni yerde daha çabuk kök salabilmesi için Humat solüsyonuyla sulayın;
• Bitkilerin sık sık sulanmasını sağlayın (Bahçe yatağındaki bitkiler yeterli nem almazsa, marul yapraklarının sululuğu ve tadı bozulur ve acı bir tat almaya başlarlar);
• gübrelemeyi ihmal etmeyin;
• Yatağa bol güneş ışığı sağlayın (eksikliği gevşek lahana başı oluşumuna neden olur).

Ne zaman hasat yapabilirim?

Yaprak rozeti oluştuktan hemen sonra hasada başlayın. Bu anı kaçırırsanız, saplar hızla uzamaya başlayacak ve bu da lezzetlerini bozacaktır. Hasat sırasında marul başı köklerinden ayrılmalıdır. Bu yöntem, hasadın sululuğunu ve pazarlanabilirliğini korumaya yardımcı olur.

İncelemeler

Moskovsky Parnekovy (Moskova Serası), 1950'lerde geliştirilen popüler bir yerli çeşittir. Günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Bahçıvanlar, erken olgunlaşması, bakımının kolay olması, mükemmel yaprak aroması ve ilkbahar başından sonbahar sonuna kadar serada yetiştirilebilmesi nedeniyle bu çeşidi çok severler. Uygun ve minimum bakımla bu çeşit, bahçıvanları bol miktarda sağlıklı ve lezzetli yeşilliklerle büyüler.

Sıkça Sorulan Sorular