Maximus marulu, çeşitli yemeklerin temeli olarak kullanılabilen çok yönlü ve sofistike bir malzemedir. Mükemmel lezzeti mükemmel tarımsal özelliklerle birleştirir. Sululuğu ve çıtır dokusu, bu çeşidi bahçıvanlar arasında popüler hale getirmiştir. Bol bir hasat için doğru ve kapsamlı bakım şarttır.
Çeşitliliğe giriş
Bu, 2008 yılında Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV tarafından geliştirilen ve 2010 yılında kullanım için onaylanan, başlı bir Romano çeşididir.
Ortalama verim metrekare başına yaklaşık 5,2 kg'dır. Kuraklığa ve saplanmaya dayanıklı olup, kenar yanıklarına ve iç nekroza pek duyarlı değildir.
Salatanın birçok faydalı özelliği vardır:
- Kalorisi düşük olduğundan kilosuna dikkat edenler için mükemmel bir tercihtir.
- Vücudun su ihtiyacını karşılamaya ve normal sıvı seviyelerini korumaya yardımcı olan %95'e kadar su içerir.
- Sağlıklı cilt, görme ve bağışıklık sistemi için önemli olan A, C ve K vitaminlerinin kaynağıdır.
- Potasyum, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olan bu besinler, kan basıncını düzenler, kemik ve kas fonksiyonlarını güçlendirir.
- İçeriğindeki antioksidanlar serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olarak kronik hastalık riskini azaltır.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kan şekerini normalleştirir.
- Vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olur.
- Antioksidanlar ve potasyum kalp damar sağlığını destekler.
Çeşidin olgunlaşma süresi ekimden hasada kadar 70 ila 80 gün arasında değişir. Bu sayede taze ve çıtır lahana başları kısa sürede elde edilir ve yaz bahçeleri için ideal bir seçimdir.
Görünüm ve tat açıklaması
Bitki, yaklaşık 35 cm yüksekliğe ulaşan dik veya yarı dik bir yaprak rozeti oluşturur. Başlar uzun oval, yaklaşık 30 cm çapında ve 760 gr ağırlığa kadar çıkabilir. Yapraklar büyük, eliptik, hafif dalgalı kenarlı ve hafif kabarcıklı yüzeylidir.
Yaprakları yeşilden koyu yeşile kadar değişen renklerdedir. Tadı hoş ve ferahlatıcıdır. Yeşillikler mezelerde, burger ve dürümlerde, sebze karışımlarında ve soğuk et servislerinde vb. kullanılır.
Dikim ve yetiştirme
Maximus marulu, iyi hava sirkülasyonuna sahip güneşli veya yarı gölgeli alanları tercih eder. En uygun yer, organik gübre ile zenginleştirilmiş, hafif ve iyi drene edilmiş topraktır. Nemin durgun olduğu alanlardan kaçının.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH'ının 6,0-7,0 aralığında olması gerekir.
- ✓ Toprak, gerekli yapıyı ve su tutma kapasitesini sağlayabilmek için en az %3 oranında organik madde içermelidir.
Yetiştirme kurallarına uyun:
- Tohumları açık havada veya serada ekin. İlkbahar başında, toprak sıcaklığı 10°C'ye ulaşır ulaşmaz bahçeye ekin. Erken hasat için ekimi kış sonundan ilkbahar başına kadar yapın. Sürekli hasat sağlamak için 2-3 haftada bir yeni ekim alanları seçin.
- Alanı önceden hazırlayın: Toprağı 20-25 cm derinliğe kadar kazın, yabani otları ve taşları temizleyin. Toprağı besin açısından zenginleştirmek için organik gübre (kompost veya humus) ekleyin.
- Serada ekim yaparken, tohumları 1-2 cm derinliğe kadar kaplara veya tepsilere ekin. Tohumların eşit şekilde dağıldığından emin olun. Açık alanda ise, tohumları 1-2 cm derinliğe ekerek 30 cm aralıklarla karıklar açın. Sıralar arasında 20-25 cm boşluk bırakın.
- Toprağı bol ılık suyla nemlendirin.
Bitki bakımı bir dizi tarımsal önlemi içerir:
- Sulama. Bitkileri düzenli olarak, özellikle kuru havalarda sulayın. Toprağı nemli tutun, ancak durgun sudan kaçının.
- Üst pansuman. Çimlenmeden 2-3 hafta sonra kompleks mineral gübreleri uygulayın. Uygulamaları 3-4 haftada bir tekrarlayın.
- Ayıklama. Marulla besin ve su rekabetine girebilecek yabani otları düzenli olarak temizleyin.
- Havalandırma. Eğer bitkilerinizi serada yetiştiriyorsanız, nem oluşumunu ve hastalıkları önlemek için iyi havalandırma sağlayın.
- × Yaprak yanmasını ve buharlaşma yoluyla su kaybını önlemek için günün en sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
Maximus marulunun güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak uygun şekilde bakılmazsa hastalıklara ve böcek istilasına karşı hassas olabilir:
| Zararlı/Hastalık | Belirtiler | Tedavi yöntemleri |
| Yaprak biti | Yapraklar sararır, kıvrılır ve yapışkan salgılar ortaya çıkar. | Örneğin Confidor gibi böcek ilaçlarıyla tedavi. |
| Sümüklü böcekler | Karakteristik izler taşıyan hasarlı yapraklar. | Tuzak kurmak, özel ilaçlarla ilaçlamak. |
| Peronosporoz | Üst tarafta sarı lekeler, alt tarafta gri kaplama. | Alirin-B gibi fungisitlerin kullanımı. |
| Toz halinde küf | Yapraklarda beyazlaşma, sararma ve ölme. | Kükürt esaslı veya bakır içeren fungisitlerin kullanımı. |
| Fusarium | Bitkilerde solma ve sararma, bitkilerin solması. | Etkilenen örneklerin çıkarılması, Fundazol ile tedavi. |
| Marjinal yanıklar | Kenarları kahverengi ise, kuruyor olabilirler. | Toprağı nemlendirmek, sulama rejimine uymak. |
İncelemeler
Maximus marulunun birçok olumlu özelliği, onu bahçıvanlar arasında değerli bir sebze haline getirir. Mükemmel verimlilik, güçlü bağışıklık ve mükemmel lezzet sunar. Bu çeşit, minimum bakımla cömert hasatlar elde etmesi sayesinde popülerliğini sürdürmektedir. Basit kuralları ve önerileri izleyerek yüksek kaliteli bitkiler yetiştirebilirsiniz.