Odessky Kucheravets salatası için büyüyen teknoloji

Odessa marul çeşidi Kucheryavets, Odessa Devlet Tarım İstasyonu'na kayıtlı olup, yarı başak, orta mevsim çeşidi olarak sınıflandırılmıştır. Hem açık bahçelerde hem de plastik seralarda yetiştirilmeye uygundur. Deneyimli bahçıvanlar, fide kutularına ekim yaparak iyi verim elde etmeyi öğrenmişlerdir.

Seçim tarihi

Kucheryavets Odesskiy salatası, Kucheryavets Odesskiy olarak da bilinir, 1953 yılında Sortsemovoshch Sebze Tohumları Derneği'nin diğer kuruluşlarla işbirliği yaparak çabalarıyla ortaya çıkmıştır.

Gelişim katılımcılarının listesi şunları içerir:

• Agrofirm Aelita LLC;
• JSC Bilimsel ve Üretim Şirketi "Rus Tohumları"
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Volnoye Çiftliği;
• Heterosis Selection LLC'nin bir bölümü olan Çelyabinsk Sebze Bitkileri Seçimi ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü;
• LLC "Gavrish Yetiştirme Şirketi"

Çeşitliliğe giriş

Bu "salata kasesi", Rus bahçıvanların kalbini kazanarak en çok aranan ve değerli çeşitlerden biri haline geldi. Orta-geççi çeşitler grubuna ait olan bu çeşit, ilk yeşil yaprakların ortaya çıkmasından hasat için hazır hale gelene kadar geçen süre genellikle 60-75 gün sürer. Bu yeşillikler, uzun raf ömürleri ve nakliyeye dayanıklılıklarıyla ünlüdür.

Bu çeşidin çürümeye, septoria hastalığına ve küllemeye karşı direncinin artmış olması özellikle dikkat çekicidir. Bu marulun bir diğer benzersiz özelliği de verimliliğidir. Ortalama verim metrekare başına yaklaşık 2,7-2,8 kg'dır.

Görünüş özellikleri

Odessky marulunun çiçek salkımları 24 ila 32 cm çapındadır. Yapraklar, her biri 190 ila 210 gr ağırlığında, gevşek bir salkım halinde toplanır. Petek balın diğer özellikleri:

• Bu marulun yaprakları, kenarları tam, yelpaze şeklinde ve açık yeşil renkte olmasıyla ayırt edilir.
• Yaprak yüzeyinin şişkin ve çökük alanlar arasında değiştiği, yaprağın merkezine doğru birleşmeyen karakteristik bir yapıya sahiptirler.
• Yaprakların kenarları küçük bukleler ve iki dişle süslenmiştir.
• Odessky Kucheravets salatasının lezzeti, çıtır bir doku, hafif kaba bir karakter ve sululuğun birleşimidir.

Faydalı özellikleri

Odessa kıvırcık yapraklı adaçayı, önemli mineral içeriğiyle akrabaları arasında öne çıkar. Yaprakları çok sayıda değerli element içerir:

• Özellikle demir açısından zengin olan bu bitki, tıbbi tavsiyelere göre kansızlığın önlenmesinde beslenmenin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.
• Hücrelerin yapı malzemeleri olan kalsiyum, magnezyum, fosfor ve kükürt açısından zengindir.
• Çinko, manganez, kobalt ve bakır antioksidan özelliğe sahip olup, cildin gençleşmesine ve vücuttaki serbest radikallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
• Potasyum, tuz dengesinin korunmasında önemli rol oynar.
• Salatada bulunan yumuşak diyet lifi, mide-bağırsak sisteminin tüm bölümlerinin çalışmasını uyarır.
• Vücudun sentezleyemediği A, C, PP vitaminleri ve folik asit, bu "kıvırcık" sayesinde telafi edilebiliyor.

Yetiştirme özellikleri

Bu harika sebzeyi yetiştirmek için birkaç seçenek var:

• sera koşullarında ekim;
  
• açık alana ekim;
  
• balkon veya pencere kenarında yetiştirilir.
  

Bu yaklaşımların her birinin kendine göre avantajları vardır. Verandanızda sebze yetiştirerek yıl boyunca taze yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz. Sera koşullarında ise ilkbahardan çok önce hasat yapabilirsiniz. Yeni başlayan bahçıvanlar ise sebzeleri açık havada kolayca yetiştirebilirler.

Bitkilerin ekim tarihleri

Hafif donlara dayanıklı yapısı sayesinde, Odessky Kucheravets marulunun, toprak hafifçe ısınmaya başladığında, genellikle nisan ortasında, açık havada ekilmesi önerilir.

Sürekli taze yeşillik temini sağlamak için marulun iki haftalık aralıklarla ekilmesi önerilir. Erken hasat için marul, 1-5 Mart tarihleri ​​arasında serada ekilebilir.

Marulun özellikleri onu kış ekimine de uygun hale getirir. Kasım ayı başlarında ekilebilir. Erken çimlenmeyi önlemek için toprağın bir turba tabakasıyla örtülmesi gerekir. İlkbaharda tohumlar filizlenecek ve erken hasat sağlayacaktır.

Bahçe yatağının hazırlanması

Açık havada yetiştirilen Odessky marulu, yumuşak ve filtrelenmiş ışığı sever. Tam güneşe ekildiğinde, hemen çiçek sapı oluşturur. Bu gerçekleştiğinde, yapraklar acılıktaki ani artış nedeniyle tüketime uygun olmaz. Tam gölgede yetiştirilen marul ise sağlık açısından tehlikeli olan nitratları biriktirebilir.

Ekimden önce toprak organik maddeyle zenginleştirilmelidir. Bu, en iyi sonbaharda, metrekare başına 10-12 kg humus veya kompost eklenerek yapılır. Toprak alt tabakası havadar ve nötr pH değerine sahip olmalıdır. Hazırlanan yatağın kazılması önerilmez; sadece gevşetilmesi yeterlidir.

Açık alan ekim teknolojisi

Odessa Kucheryavets marulunun yetiştirilmesinin ilk aşaması tohumların dezenfekte edilmesini içerir. Bunun için:

• Tohumlar 15 dakika boyunca manganez solüsyonuna yerleştirilir;
• sonra iyice durulayın;
• sonra kurutulur.

Marul için ayrılan yatakta, 18-22 cm aralıklarla karıklar açın. Tohumları 1-2 cm derinliğe gömün ve hafifçe toprakla örtün. Tohumlar sık ​​ekim yapılabilir, çünkü daha sonra zayıf fidelerin seçici olarak çıkarılması gerekecek ve en sağlıklı bitkiler kalacaktır.

Marul kışın da yetiştirilebilir. Adımlar benzer olsa da birkaç fark vardır:

• Ekimden sonra yatağa ilaçlama yapılması önerilmez;
• toprak sıkı bir şekilde sıkıştırılmalıdır;
• İlkbaharda, karlar eridikten sonra ilk yeşil sürgünler ortaya çıkacaktır - bunları dikkatlice ılık suyla püskürterek inceltmek gerekir.

Balkonda sağlıklı yeşillik

Dairenizde marul yetiştirerek bu kış vitamin eksikliklerini önleyebilirsiniz. İşlem basit:

1. Uygun bir kap hazırlayın: saksı, kutu veya plastik bir kap olabilir. Kenarlarının en az 10-12 cm yüksekliğinde olması önemlidir.
2. Bahçenizdeki toprağı, kumu ve kompostu eşit miktarlarda karıştırarak bir alt tabaka oluşturun. Drenaj için kırma taş veya küçük tuğlalar uygundur.
3. Kabı 3/4 oranında toprakla doldurun, düzeltin ve toprakta 2,5-3 cm aralıklarla çukurlar açın.
4. Her çukura 2 adet tohum yerleştirin.
5. Üzerini toprakla örtün ve bol sulayın.

Oda sıcaklığını en az 20-22°C'de tutun. Toprak kurumaya başladığında sulayın. Küf oluşumunu önlemek için yabani otları düzenli olarak temizleyin. Hasarlı bitkileri saksıdan hemen çıkarın.

Bakım talimatları

Odessky Kucheravtsya marulunun optimum büyümesini sağlamak için, aşağıdaki adımlar da dahil olmak üzere bakımının dikkatlice izlenmesi gerekir:

• ayıklama;
• toprağı gevşetmek;
• dikkatli nemlendirme.

Tarım teknolojisinin diğer incelikleri:

• Toprak uygun şekilde hazırlanırsa, ek gübreleme olmadan marul yetiştirilebilir. Ancak uzmanlar, fakir topraklarda sığırkuyruğu, kompost veya solucan gübresi gibi organik karışımların kullanılmasını öneriyor.
• Çalılıkların etrafını malçlamak, üst tabakanın kurumasını ve yabani otların çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
• Kış büyüme döneminde bitkinin özel lambalar kullanılarak yapay ışıklandırılması gerekir.
• Marul yaprakları, marul rozetleri henüz tazeyken, sabahın erken saatlerinde kesilir.
• Kesilen marulun çabuk bozulmaması için yıkanmaması önerilir.
• Salatayı buzdolabında, streç filme dikkatlice sararak sakladığınızda 1,5-2 hafta tazeliğini koruyacaktır.

Hastalıklardan ve böceklerden korunma

Her çiçekli bitki gibi, Kucheryavets Odesskiy marulunun da kendine has özellikleri ve hastalık ve böceklere karşı hassasiyeti vardır. Marulun durumunu yakından takip etmek ve onu olası zararlı etkenlerden korumak için zamanında önlem almak önemlidir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bahçıvanlar, yalnızca besin kaynağı olarak değil aynı zamanda peyzaj dekorasyonu olarak da kullanılabilen bu marulun çekiciliğini ve pazarlanabilirliğini vurguluyor.

Kucheryavets Odesskiy salatasının tadı mükemmeldir: yaprakları acı değildir, sulu ve yumuşaktır ve diğer ürünlerle mükemmel uyum sağlar.

Bu çeşidin herhangi bir dezavantajı tespit edilmemiştir.

Bahçıvanlar, bu marulun rozetlerinin düzgünlüğünü ve zarafetini uzun zamandır takdir ediyorlar. Onu sadece taze yeşilliklerin tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda bahçelerini ve şenlikli yemeklerini süslemek için de yetiştiriyorlar.

Bahçıvanların yorumları

Kucheryavets Odessky marulu, yıl boyunca yetiştirilebilen yapraklı bir yeşildir: açık havada, serada veya pencere kenarında. Bu bitki çok az bakım gerektirir, rekabetçi bir hasat verir ve sulamaya iyi yanıt verir. Güzel görünümü onu sofranıza hoş bir katkı yapar.

Sıkça Sorulan Sorular