Büyük başlı marul, bahçede yetiştirilebilecek en ilgi çekici ve aranan yeşilliklerden biridir. Büyük boyutu ve mükemmel aroması sayesinde bahçıvanlar ve aşçılar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu ürün, doğru yetiştirme yöntemlerini izlerseniz size bol bir hasat sağlayacaktır.
Çeşitliliğe giriş
Bu, en ilginç ve faydalı yeşillik çeşitlerinden biridir. Hoş bir tada ve yüksek mineral ihtiyacına sahiptir. Zengin içeriği onu sağlıklı beslenmenin değerli bir unsuru yapar. Birçok faydalı madde içerir:
- Vitaminler A, C ve K. A vitamini sağlıklı cilt ve görmeyi destekler, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve K vitamini kemikler ve kan damarları için önemlidir.
- Mineraller. Potasyum kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur, kalsiyum kemik ve dişleri güçlendirir, magnezyum sinir sistemini destekler ve demir kansızlığı önlemek için gereklidir.
- Lif. Sindirim sağlığının korunmasına yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur.
- Folik asit. Hücre metabolizması ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
Faydalı özellikleri:
- kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve kalp hastalığı riskini azaltır;
- Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur;
- kandaki hemoglobin düzeyinin iyileşmesine yardımcı olur, kansızlığın gelişmesini önler;
- Sağlıklı bir cilt sağlar, görmeyi iyileştirir, gece körlüğü ve diğer göz sorunlarının oluşmasını engeller.
- Sindirimi normalleştirir, kabızlığı önler ve metabolizmanın iyileşmesine yardımcı olur.
Bu, 54-67 günde olgunlaşan orta mevsim bir çeşittir. Saplanmaya karşı iyi bir dirence sahip olması, onu yetiştiricilik için cazip hale getirir. Ortalama verim metrekare başına yaklaşık 4,6 kg'dır.
Görünüm ve tat açıklaması
Bitki, 15-20 cm boyunda ve 31-36 cm çapında, yarı dik bir rozet oluşturur. Tek bir başın ağırlığı 300-320 gr arasındadır. Yaprakları yuvarlak, açık yeşil ve sarımsı renktedir. Kenarları hafif dalgalı, yüzeyi ise kabarcıklıdır. Çıtır çıtır ve narin bir tada sahiptirler.
Kullanım
Büyük Lahana çeşidi taze tüketime, salatalara, mezelere ve sıcak yemeklere uygundur. Ayrıca kurutulup dondurularak lezzetli smoothieler ve sağlıklı içecekler hazırlanabilir.
Marul ekimi
Bu bitkinin yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Çok az bakım gerektirir ve çeşitli koşullara kolayca uyum sağlar, bu da onu hem deneyimli hem de deneyimsiz bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.
Çalışma zamanı
Fideleri Nisan ayının ikinci yarısından Mayıs ayının ilk on gününe kadar örtü altında, Mayıs ayının ikinci on gününden Haziran ayının üçüncü on gününe kadar ise açık toprağa dikin. Kesin zamanlama bölgeye ve hava koşullarına bağlıdır.
Dikim için toprak bileşimi
Dikim alanını önceden hazırlayın. Toprağı kazın ve çürümüş gübre veya kompost ekleyin (metrekare başına 10 kg). İlkbaharda, toprağı gevşetirken metrekare başına 5 gr potasyum sülfat, 20 gr süperfosfat ve 20-40 gr çözelti ekleyin.
Dikim çukurunun boyutu
Ekim 0,5-1 cm derinliğinde karıklara yapılmalıdır. Yataklar arası mesafe en az 40 cm, sıra üzeri bitkiler arası mesafe ise 30 cm olmalıdır.
İniş alanı
Açık ve iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Toprak, temel mikro besinleri ve organik maddeleri içeren gevşek ve verimli olmalıdır. Marul için iyi öncüller arasında kabak, salatalık, erkenci lahana ve patates bulunur.
- ✓ Toprak pH seviyesi kesinlikle 6-7 aralığında olmalıdır, sapmalar besin maddelerinin zayıf emilimine yol açabilir.
- ✓ Bitkinin yeterli beslenmesini sağlamak için toprağın en az %3 oranında humus içermesi gerekir.
Gerekli toprak
Toprak verimli, gevşek, orta derecede nemli ve humusça zengin olmalıdır. pH değeri 6-7 olan tınlı, çernozyomlu veya kireçli topraklar en iyisidir.
Tohumların hazırlanması ve ekilmesi
Fideleri pembe potasyum permanganat çözeltisinde 2-3 saat önceden ıslatın. Ardından çözeltiyi alt tabakanın yüzeyine eşit şekilde yayın, ancak üzerini örtmeyin, en fazla 10 mm derinliğe gömün. Tohumları önceden nemlendirilmiş karıklara ekin.
Tarımsal teknik incelikler
İyi bir hasat sağlamak için bazı önerilere uymak önemlidir. Olası sorunları önlemek ve bitkilerinizin bağışıklık sistemini güçlendirmek için basit bakım prosedürlerini uygulayın.
Sulama
Bitkiye orta ve düzenli sulama yapın. Toprak hafif nemli kalmalı, ancak kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçınmalısınız. Ilık, durgun su kullanın. Yaprakların ıslanmamasına dikkat ederek, suyu oluklara veya deliklere uygulayın.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Kuyudan çıkan soğuk suyu doğrudan kullanmayın, bu bitkilere stres verebilir.
Gübre
Bitkinin yeterli besine ihtiyacı vardır. Organik gübreler (kompost veya çürümüş gübre) ve azot, fosfor ve potasyum içeren kompleks mineral gübreler uygulayın. Yeşillikleri çıkıştan 2-3 hafta sonra gübreleyin ve gerektiği kadar tekrarlayın.
Diğer etkinlikler
Bitkiler arasında optimum mesafeyi sağlamak için fidelerin düzenli olarak seyreltilmesi önemlidir. Bu, iyi bir büyümeyi destekler ve aşırı kalabalıklaşmayı önler. Havalandırmayı iyileştirmek ve kabuklanmayı önlemek için toprağı düzenli olarak gevşetin.
Marul hastalıkları ve zararlıları
Bitkinin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak bazı durumlarda, uygunsuz bakım da dahil olmak üzere, böcek saldırılarına ve hastalıklara karşı hassas olabilir. Tedaviye derhal başlamak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Belirtiler | Önleme | Çabalamak |
| Toz halinde küf | Lahana başaklarına, sürgünlerine ve yapraklarına saldırarak gelişimlerini ve büyümelerini yavaşlatır. Etkilenen bölgelerde, özellikle çiçeklenme ve olgunlaşma döneminde tohum başlarında fark edilir şekilde beyaz, pudramsı bir tabaka oluşur.
Hastalık, gece ve gündüz arasındaki ani sıcaklık değişimlerinde aktif olarak gelişir.
| Mahsul rotasyonu kurallarına uyun, sık dikimden kaçının, etkilenen kısımları derhal çıkarın ve büyüme mevsiminin sonunda alanı bitki artıklarından temizleyin. | Tohum ekiminden önce, yatağı bakır sülfat çözeltisiyle (metrekareye 5 litre) sulayın. Etkilenen bitkilere kimyasal ilaç uygulamayın. |
| Gri ve beyaz çürüme | Botrytis mantarının neden olduğu bu hastalık, yapraklara ve sürgünlere saldırarak hızla yayılan kahverengi nekrotik lekeler oluşturur. Beyaz çürüklük ise yapraklara ve sürgünlere nüfuz ederek beyaz, pullu bir kaplama oluşturur.
Her iki hastalık da özellikle nemli ve yağışlı havalarda daha aktiftir. | Mahsul rotasyonu kurallarına uyun, yabancı otları ve hastalıklı yaprakları temizleyin, sonbaharda alanı bitki artıklarından temizleyin ve topraktaki azot seviyesini izleyin. | Yapraklarda toksik maddelerin birikmesini önlemek için kimyasal maddelerle ilaçlama yapmaktan kaçının. Dikimden önce toprağa bakır sülfat çözeltisi (metrekare başına 5 litre) püskürtün. |
| Yaprak biti | Sürgünleri, çiçekleri ve yaprakları istila ederek renk bozulmasına, kıvrılmasına ve mozaik benzeri renklenmeye neden olur. Bu da yaprakları zayıflatır ve viral hastalıkların gelişmesini teşvik eder. | Yaprak bitlerinin doğal düşmanlarını çekmek için nektar üreten bitkiler (örneğin havuç, dereotu, phacelia) ekin ve bunları mümkün olduğunca uzun süre çiçeklenme aşamasında tutun. | Yeşil patates saplarının (10 litre suya 1,2 kg), soğan kabuklarının (10 litre suya 200 gr) veya yeşil karahindiba yapraklarının (10 litre suya 400 gr) infüzyonuyla püskürtün. |
| Salata sineği | Tohumlu bitkilerde tehlike oluşturur, çiçek salkımlarını kemirir ve tohumlara zarar verir. Toprağa göç eden larvalar ise zararlılarla mücadeleyi zorlaştırır. | Sonbaharda zarar görmüş çiçek salkımlarını çıkarın ve alanı kazın. | Larvaları etkili bir şekilde kontrol altına almak için, ekim alanlarını %0,2 konsantrasyonda (10 l suya 20 g) BI-58 preparatıyla ilaçlayın. |
| Araç | Konsantrasyon | Yeterlik | Geçerlilik süresi |
|---|---|---|---|
| Yeşil patates üstleri | 10 litre suya 1,2 kg | Yüksek | 3-5 gün |
| Soğan kabuğu | 10 litre suya 200 gr | Ortalama | 2-3 gün |
| Yeşil karahindiba yaprakları | 10 litre suya 400 gr | Düşük | 1-2 gün |
İncelemeler
Büyük başlı lahana, minimum çabayla yüksek kaliteli yeşil hasat isteyenler için güvenilir bir seçimdir. Geniş ve çıtır yaprakları ve yetiştirme kolaylığı, onu hem taze salata severler hem de kışa hazırlananlar için mükemmel bir seçim haline getirir. Basit yetiştirme tekniklerini izleyerek bol hasat elde edebilirsiniz.