Kitezh marulu, piyasadaki en popüler çeşitlerden biridir. Yüksek verimliliği ve yetiştirme kolaylığı sayesinde bahçıvanların ve gurmelerin ilgisini çekmektedir. Lezzet ve tarımsal özelliklerini başarıyla bir araya getirerek yeni başlayanlar için bile ideal bir seçimdir. Önemli olan, modern ve doğru bakımı sağlamaktır.
Çeşitliliğe giriş
Bu melez, tereyağı ve buzdağı çeşitlerinin özelliklerini bir araya getiriyor. Aelita tarım firmasından uzmanlar V. G. Kaçainik ve A. V. Kandoba tarafından geliştirildi. 2005 yılında tescil edildikten sonra 2006 yılında Devlet Siciline dahil edildi.
Açık alanda, seralarda ve iç mekanlarda başarıyla yetiştirilir. Metrekare başına ortalama 2,5 kg verimle yüksek verim sağlar.
Görünüm ve tat açıklaması
Büyük çeşitlere aittir - yüksekliği 20-25 cm'ye ulaşır ve çapı 25 cm'ye kadar büyür. Diğer ayırt edici özellikleri:
- Bir bitkinin (başağın) ağırlığı 300 ile 350 gr arasında değişmektedir.
- Rozet dik, yapraklar dikdörtgen, uçları hafif kıvrıktır.
- Yeşiller, belirgin bir antosiyanin tonuyla kırmızımsı renktedir.
- Yaprakların kenarları hafif dalgalı, yüzeyi hafif kabarık olup, uçlarında karakteristik çentikler vardır.
Çıtır çıtır yeşil kütlenin tadı mükemmel.
Kırmızı yapraklı marulun sağlık yararları
Kültür, fazla kilolarla mücadelede vazgeçilmez bir yardımcıdır. Beslenme uzmanları, çeşitli obezite derecelerine sahip kişiler ve mide-bağırsak sorunları yaşayanlar tarafından tüketilmesini önermektedir.
Bu salata, kan damarlarını temizlemeye yardımcı olduğu için kalp damar hastalığı ve aterosklerozu olanlar için faydalıdır. Vitamin ve mikro elementler açısından zengindir:
- C vitamini – Bağışıklık sistemini ve damarları güçlendirir.
- K vitamini – normal kan pıhtılaşması için gereklidir.
- A vitamini – Görmeyi iyileştirir ve sağlıklı bir cilde sahip olmanızı sağlar.
- Folik asit – Sinir sisteminin sağlığının iyileştirilmesinde önemlidir.
- Potasyum – Su-tuz dengesini düzenler ve kalp fonksiyonlarını dengeler.
- Ütü – Kan oluşumuna katılır ve kansızlığı önler.
Kırmızı marul, yapraklarındaki iri lifler sayesinde iştahı bastırmaya ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Yeşilliklerde bulunan faydalı maddeler saç ve cilt sağlığı üzerinde olumlu etki göstererek saç köklerinin gençleşmesini ve güçlenmesini sağlar.
Kitezh Salatası Yemek Pişirmede
Yeşillikleri çeşitli yemeklerin hazırlanmasında idealdir. Yaprakları sebze karışımlarında, et ve balık yemeklerinin garnitürlerinde, meze ve çorba yapımında kullanılır.
Zengin aroması ve sulu dokusuyla bu çeşit, her türlü mutfak yaratımına harika bir katkı sağlar.
Dikim ve yetiştirme
Bu çeşit, kuvvetli rüzgarlardan korunan, güneşli ve iyi aydınlatılmış alanları tercih eder. İdeal öncülleri baklagiller, soğan, sarımsak ve patatestir. Daha önce lahana ekili olan tarhlarda bu melezi yetiştirmekten kaçının, çünkü bu hastalık riskini artırabilir.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Hastalıkların ve böcek saldırılarının yayılmasını önlemek için ürün rotasyonu uygulayın.
- Alanı 20-25 cm derinliğe kadar kazın. Bölgenize özgü önerilere uygun olarak organik gübreler (kompost veya humus) ve mineral bileşenler (örneğin süperfosfat ve potasyum tuzu) ekleyin.
- Kazıdan sonra toprağı gevşeterek iyi havalanmasını sağlayın.
- Tohumları ilkbaharda, toprak 15°C'ye ısındığında açık alana ekin. Tohumları 1-2 cm derinliğe ekin. Sıra arası 20-25 cm önerilir. Bitkiler arasında 10-15 cm boşluk bırakın.
- ✓ Tohum ekiminde toprak sıcaklığının +15°C'nin altında olmaması gerekir, bu maddede belirtilmemiştir.
- ✓ Bitkiler arası mesafe 10-15 cm, sıra arası mesafe ise 20-25 cm olmalı, böylece yeterli havalandırma ve ışık sağlanmalıdır.
Bol bir hasat elde etmek için bitkilerinize iyi bakmanız ve onlara biraz ilgi göstermeniz önemlidir. Standart tarım uygulamalarını takip edin:
- Sulama. Özellikle kurak dönemlerde düzenli olarak sulayın. Yüzeyle temasından kaçınarak ılık, durgun su kullanın. Bitkileri haftada 2-3 kez sulayın.
- Gübreler. Çimlenmeden iki hafta sonra ilk gübreyi, kompleks mineral veya organik bir gübre (örneğin koyunkuyruğu infüzyonu) kullanarak uygulayın. Büyümeyi teşvik etmek için gübreyi 3-4 hafta sonra tekrar uygulayın.
- Gevşeme. Toprağın havalanmasını artırmak ve kabuk oluşumunu önlemek için toprağı düzenli olarak gevşetin.
- Ayıklama. Marulla ışık ve besin rekabetine girebilecek yabani otları temizleyin.
- İncelme. Gerekirse, normal büyümeleri için aralarında ideal mesafe bırakarak fazla fideleri çıkarın.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu Fusarium solgunluğu gibi mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Bitkilerinizi strese sokmamak için sulamada soğuk su kullanmayın.
Bitkinin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak uygun şekilde bakılmazsa çeşitli sorunlara yol açabilir. Tedaviye hemen başlamak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | İşaretler | Sebepler | Kontrol yöntemleri |
| Toz halinde küf | Beyaz kaplama, sarı lekeler. | Yüksek nem, ışık eksikliği. | Etkilenen yaprakların çıkarılması, mantar ilaçları ile tedavi edilmesi (örneğin Topsin). |
| Fusarium solgunluğu | Uyuşukluk ve sararma. | Aşırı sulama, toprak kirliliği. | Hastalıklı bitkilerin uzaklaştırılması, Previkur fungisitiyle ilaçlama. |
| Askositozis | Gri-kahverengi lekeler. | Işık eksikliği, su fazlalığı. | Bakır sülfat veya Bordo bulamacı ile ilaçlama. |
| Yaprak biti | Yapışkan akıntının ortaya çıkması. | Yüksek sıcaklık, kuruluk. | Böcek ilacı veya sarımsak infüzyonu kullanarak. |
| Beyaz sinek | Alt tarafta beyaz tatarcıklar. | Aşırı sulama, kötü havalandırma. | Böcek ilaçlama ve tuzak kurma. |
| Hastalık/Zararlı | Mücadele yöntemi | İşleme süresi |
|---|---|---|
| Toz halinde küf | Topsin ile Tedavi | Hastalığın ilk belirtilerinde |
| Fusarium solgunluğu | Previkur ile tedavi | Dikimden önce ve ilk belirtilerde |
| Askositozis | Bakır sülfat püskürtme | Büyüme mevsimi boyunca her 2 haftada bir |
Kitezh salatasının faydaları
Bu melez, onu piyasadaki diğer çeşitlerden ayıran birçok olumlu özelliğe sahiptir. Ürünün avantajları:
- İyi verimlilik. Olumsuz yetiştirme koşullarında bile iyi hasat verebilir.
- Hızlı olgunlaşma. Bu özelliğinden dolayı marul hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilmeye uygundur.
- Hastalık direnci. Yaygın hastalıkların çoğuna duyarlı olmaması, bitki koruma maliyetlerinin düşmesini sağlar.
- Çok yönlülük. Diyet yemekleri de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin hazırlanmasına uygundur.
İncelemeler
Kitezh marulu güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Hızlı olgunlaşması ve mutfaktaki çok yönlülüğü, onu bahçede yetiştirmek için mükemmel bir seçim haline getirir. Eşsiz özellikleri sayesinde, uygun şekilde bakıldığı takdirde, hem günlük menülere hem de tatil sofralarına renk katabilir ve yıl boyunca vitamin ve tazelik sağlar.