Azart salatasının karakteristik özellikleri ve faydaları ile tarım teknolojisinin temelleri

Azart marulu, pratiklik ve mükemmel lezzeti bir araya getiren bir çeşittir. Bahçıvanlar ve aşçılar arasında popülerliği, yalnızca yüksek verimliliği ve olumsuz koşullara dayanıklılığından değil, aynı zamanda çok yönlülüğünden de kaynaklanmaktadır. Doğru bakımla bitkinin bağışıklığını ve verimini artırabilir.

Çeşitliliğe giriş

Taze ot severler için ideal bir seçimdir. Hoş ve acı olmayan bir tada sahiptir ve bu da onu ülke genelindeki birçok bahçıvanın favori tercihi haline getirir. Hastalıklara ve zararlılara karşı direnci sayesinde yetiştirilmesi kolaydır.

1992 yılında Rimma Aleksandrovna Komarova ve Aleksandr Sviridovich Borodkin tarafından geliştirilen Azart, çok yönlü kullanımlara sahip yarı başlı bir lahana çeşididir. Bu orta mevsim çeşidi 45-65 günde olgunlaşır. Hem açık havada hem de seralarda başarıyla yetiştirilir.

Görünüm ve tat açıklaması

Bu güçlü bitki 25 ila 27 cm yüksekliğe ve 31 ila 32 cm çapa ulaşır. Tek bir çalının ağırlığı 230 ila 250 gr arasında değişir. Rozet kısmı kabarıktır ve büyük, yelpaze şeklinde, yeşil renkli yaprakları vardır.

Kenarları ince tırtıklı, yüzeyi hafif kabarcıklı ve yağlıdır. Yaprakları çıtır çıtır ve ferah bir aromaya sahiptir. Tadı acılık olmadan hoş ve tatlıdır.

Azart salatasının faydaları ve zararları

Azart, düşük kalorili içeriği zengin kimyasal yapısıyla birleştirerek diyet beslenmesinde popüler bir tercih haline gelmiştir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda sağlık faydası sunar:

• sindirimin uyarılması;
• kan kompozisyonunun normalleşmesi;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• genç ve sağlıklı görünen bir cilde, saça ve tırnaklara sahip olmak;
• hafif idrar söktürücü etki;
• sinir sistemi üzerinde faydalı etki ve beyin aktivitesinin uyarılması;
• bağışıklık desteği;
• hipertansiyonun önlenmesi;
• metabolizmanın normalleşmesi;
• Hücresel düzeyde doku rejenerasyonunun aktivasyonu;
• kadınlarda emzirmeyi ve anne sütü kalitesini iyileştirmek;
• Ciddi bir hastalıktan kurtulma.

Aşırı salata tüketimi gaz oluşumunu artırabilir. Ayrıca, gastrit, pankreatit, kolit, mide ve bağırsak ülseri, enterit, ürolitiyazis, gut, artrit ve artroz gibi kronik rahatsızlıkları olan kişilerin diyetine dikkatle dahil edilmelidir.

Başvuru

Kültür, biraz tuz, baharat ve sosla eksiksiz bir öğüne dönüşebilir. Daha doyurucu olması ve besin değerini koruması için şunlarla tamamlanabilir:

• peynir;
• haşlanmış yumurta;
• avokado;
• kuruyemişler ve tohumlar (keten, susam, kabak);
• haşlanmış tavuk veya yağsız et.

Salata, çeşitli sebze ve otlarla iyi uyum sağlar. Yemekleri süslemek, tek başına garnitür olarak veya et, kümes hayvanları ve balıkla birlikte servis etmek için kullanılır. Ayrıca kremalı çorbalarda, haşlanarak veya güveçte de kullanılabilir.

Taze yaprakların sertliğini ve sululuğunu korumak için pişirmeden hemen önce soğuk suda yıkayın.

Azart salatasının yetiştirilmesi

Yetiştirme yöntemi ne olursa olsun, ürün karmaşık veya emek yoğun bir bakım gerektirmez. İster açık havada ister kapalı alanda yetiştirilsin, tarımsal gereksinimleri aynıdır.

Açık alanda tohumlardan

Marul fideleri olmadan, tohumları doğrudan toprağa ekerek yetiştirilebilir. İkliminize bağlı olarak, ekimi Nisan başından Mayıs ortasına kadar yapabilirsiniz. Olgun rozetler için ideal yetiştirme düzeni, bitkiler arasında 20-25 cm ve sıralar arasında 30-35 cm'dir.

İyi aydınlatılmış, güneşli bir yatak idealdir. Bitki doğrudan güneş ışığına ve rüzgar esintilerine dayanıklıdır. Verimli, humus bakımından zengin ve gevşek bir alt tabaka idealdir. Optimum pH dengesi nötr veya hafif alkalidir (6-7).

Bitkilerin bakımı aşağıdaki faaliyetleri içerir:

• Çalıları haftada bir kez sulayın.
• Sıcak havalarda daha sık nemlendirin, nemlendirme aralıklarını yarıya indirin.
• Fideleri akşam saatlerinde sulayın.
• Yeşilliklerin daha sulu ve daha zengin bir tada sahip olmasını sağlamak için hasattan 10-12 gün önce sulamayı bırakın.

İki kez gübreleyin. Fideler 6-8 cm'ye ulaştığında mineral azotlu gübre veya uygun bir halk ilacı uygulayın. "Baş" oluşmaya başladığında ise kompleks gübreler kullanın.

Pencere kenarındaki tohumlardan

Dikim materyalini 1-2 litrelik saksılara veya diğer kaplara yerleştirin. Yeşillikleri yıl boyunca bir pencere kenarında yetiştirin ve doğal ışığın yetersiz olduğu mevsimlerde fito lambalarla ek aydınlatma sağlayın.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Fideler için evrensel toprak kullanın ve kabın dibinde drenaj tabakasının olduğundan emin olun.
• Tohumları 1 cm derinliğe ekin, "sera etkisi" yaratın ve doğrudan güneş ışığından kaçının. Çimlenme 4-6 gün sürer.
• Fideler çıktıktan sonra saksıyı aydınlık bir yere alın.

Büyüme için en uygun sıcaklık 16-20°C'dir. Bitkiler, uzun süreli sıcak ve düşük nemden ziyade 6-8°C'ye kadar olan sıcaklıklara daha iyi dayanır.

İç mekanda tohumdan yetiştiriyorsanız, çalıları 2-3 günde bir sulayın ve 1,5-2 haftada bir gübreleyin. Aşırı sıcaklarda ilaçlama yapın. Gübre seçerken, yapraklarda nitrat birikebileceğini unutmayın, bu nedenle aşırı azot kullanımından kaçının.

Salata hasadı

Rozetleri istediğiniz boyuta ulaştığında ve koyu yeşil bir renk aldığında hasadı yapın. Dış yapraklardan başlayarak ihtiyaç duyduğunuz yaprakları toplayın. Tüm bitkileri çıkarmak için baş kısmını kökünden kesin.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Olası zorluklardan kaçınmak için kültürün avantajlarını ve dezavantajlarını önceden araştırın. Azart'ın birçok avantajı vardır:

Salatanın popülaritesini önemli ölçüde azaltabilecek nesnel bir eksiklik tespit edilmedi. Bahçıvanlar, tek sınırlamanın, tüm yapraklı yeşillikler için tipik olan, yaprakların uzun süreli taze depolamaya uygun olmaması olduğunu düşünüyor.

İncelemeler

Azart marulu, mükemmel özellikleri ve yetiştirme kolaylığıyla haklı olarak takdir görmüştür. Minimum yetiştirme koşulları gerektirdiği için hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için uygundur. Ancak, yüksek kaliteli bitkiler ve bol hasat sağlamak için önemli kurallara uymak ve doğru tarım uygulamalarını uygulamak şarttır.

Sıkça Sorulan Sorular