Ravent, sulu ve ekşi saplarıyla ünlü, çeşitli mutfak deneyleri için mükemmel olan çok yıllık bir bitkidir. Kırmızı saplı çeşitleri, mükemmel lezzetleriyle bahçıvanlar arasında özellikle popülerdir. En iyi çeşitlerine ve özelliklerine bir göz atalım.
Pembe ve kırmızı yaprak saplarına sahip en iyi çeşitler
Pembe ve kırmızı yaprak saplarına sahip ravent, sadece görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok başka tür özelliğine de sahiptir ve bu da onu yetiştirmek için popüler bir seçim haline getirir. Popüler çeşitler aşağıda listelenmiştir.
| İsim | Büyüme süresi (gün) | Hastalık direnci | Toprak gereksinimleri | Don direnci (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Victoria | 30-35 | Ortalama | Tınlı | -25 |
| Kırmızı saplı | 30-45 | Yüksek | Bereketli | -30 |
| Kanada Kırmızısı | 40-50 | Ortalama | Tükenmiş | -20 |
| Kiraz kırmızısı | 35-45 | Yüksek | Doğal | -25 |
| Kanadalı Kırmızı Chipman | 45-55 | Çok yüksek | Güneşli alanlar | -22 |
| Ahududu kırmızısı | 40-50 | Ortalama | Orta derecede nemli | -28 |
| Glaskin'in Sürekli | 50-60 | Yüksek | Tükenmiş | -18 |
| Bal | 35-40 | Yüksek | Tınlı | -30 |
| McDonald's | 40-50 | Ortalama | Ağır topraklar | -25 |
| Reed'in Erken Mükemmel Raventi | 30-40 | Yüksek | Farklı tipler | -28 |
| Yakut | 35-45 | Ortalama | Açık alan | -26 |
| Stein'ın Şampanyası | 40-50 | Yüksek | Bereketli | -22 |
| Güneşin doğuşu | 30-35 | Ortalama | Aydınlatılmış | -24 |
| Timperley erken | 25-30 | Yüksek | Çeşitli | -28 |
| Sevgililer Günü | 35-45 | Çok yüksek | Orta derecede nemli | -30 |
| Altay Şafakları | 23-25 | Yüksek | Tüm bölgeler | -35 |
| Robin | 30-35 | Yüksek | Bereketli | -28 |
| Ogre-13 | 25-30 | Çok yüksek | Tüm bölgeler | -32 |
| Kırmızı Geç-34 | 50-60 | Ortalama | Bereketli | -26 |
| Örnek | 40-50 | Yüksek | Açık alan | -24 |
| Şampanya | 20-25 | Ortalama | Tükenmiş | -22 |
| Şekerlenmiş | 25-30 | Yüksek | Orta derecede kuru | -30 |
- ✓ Bölünme yaşı: 3-5 yenileme tomurcuğu ile 2-3 yıl
- ✓ Rizom çapı: tabanda en az 4-6 cm
- ✓ Kesimde mekanik hasar veya çürüme yok
- ✓ 12-15 cm uzunluğunda canlı hafif kökler
Victoria
Yaprak sapları hem taze hem de konserve yapımında kullanılan sofralık bir çeşittir. Victoria, ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur. Yaprak sapları 50-70 cm uzunluğunda, ortalama ağırlığı 25-80 gr'dır. Çimlenmeden bir ay sonra olgunlaşır. Metrekare başına verimi 2 ila 4,8 kg arasında değişmektedir.
Kırmızı saplı
Bu çok yıllık ravent çeşidi, tatlılar ve kompostolar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılmaya uygun, kalın, sulu saplar üretir. Çimlendikten 1-1,5 ay sonra olgunlaşır.
Kanada Kırmızısı
Yaprak sapları çok sulu ve tatlıdır, pişirildiğinde parlak kiraz rengini korur. Dokusu narindir ve hasadı yaz boyunca yapılabilir.
Bitkiler 60 cm'ye kadar büyür ve büyük, oluklu yeşil yapraklara sahiptir. Güneşli alanlarda yetişen bu tür, popüler bir bahçe süs bitkisidir.
Kiraz kırmızısı
Bu rağbet gören çeşit, sulu ve parlak kiraz kırmızısı yaprak saplarıyla öne çıkar. Tatlılığı ve narin dokusu, tatlılar ve kompostolar da dahil olmak üzere mutfaklarda kullanım için idealdir. Bitki boyu 60 cm'ye kadar ulaşır. Yaprakları büyük ve yeşildir.
Kanadalı Kırmızı Chipman
Güneşli yerleri ve iyi drenajlı toprakları tercih eder. Tatlı-ekşi bir tada sahip uzun boylu bitkiler (60 cm) bahçeleri süsler ve 30-45 cm uzunluğundaki parlak kırmızı yaprak saplarıyla dikkat çeker. Hastalıklara dayanıklıdır ve nadiren zararlılara maruz kalır.
Hasat yaz boyunca devam eder ve ev yemeklerinde kullanılmak üzere sürekli taze yaprak sapı temini sağlanır.
Ahududu kırmızısı
Canlı ahududu kırmızısı yaprak saplarına ve zengin bir aromaya sahip bir çeşittir. Sulu yapısı ve narin dokusuyla öne çıkar. Bitkiler 70 cm'ye kadar büyür ve yaprak sapları 40-60 cm uzunluğundadır. Bakımı kolaydır ve her türlü iklim değişikliğine iyi yanıt verir.
Glaskin'in Sürekli
Ravent, güçlü bir kazık köke sahip çok yıllık bir bitkidir. Gövdeleri 100 cm'ye kadar ulaşır ve dipte uzun boğum araları bulunur. Yaprakları, uzun ve geniş yaprak sapları üzerinde, 15 ila 60 cm uzunluğunda, dalgalı kenarlı ve kalp şeklinde tabanlı üçgen şeklindedir. Üst gövde yaprakları sapsızdır.
Güneşli yerleri ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. Büyük yaprakları ve canlı çiçekleri sayesinde dekoratif özellikleriyle bilinir ve bahçeler için mükemmel bir seçimdir.
Bal
Bu eşsiz orta mevsim ravent çeşidi, tatlı aroması ve balsı alt tonlarıyla bilinir. Çok yönlülüğü nedeniyle ev bahçelerinde ve meyve bahçelerinde yetiştirilir: hem taze tüketim hem de konserveleme için idealdir.
Orta boylu, bal rengi yaprak saplarına sahip bir bitkidir. Yeşil yaprakları küçüktür. Ravent soğuk iklimlere iyi uyum sağlar ve hastalıklara dayanıklıdır.
McDonald's
MacDonald ravent, ağır topraklarda yetişen yüksek verimli bir çeşittir. Kırmızı tonlardaki yeşil sapları, bitkiye kendine özgü bir dekoratif etki kazandırır.
Reed'in Erken Mükemmel Raventi
Bu orta mevsim ravent çeşidi, özel nitelikleri ve eşsiz aromasıyla öne çıkar. Yüksek verimiyle bilinir ve çeşitli toprak tiplerinde iyi yetişir. Bitkileri orta boylara ulaşır. Gövdeleri büyük, yeşil yapraklarla kaplıdır.
Yakut
Yaprak sapları büyük, nervürlü ve dalgalı olup parlak kırmızıdır. Etleri kırmızımsı, yaprak ayaları ise koyu yeşildir. Bu çeşidin hoş, hafif ekşimsi bir tadı vardır. Hem açık tarla yetiştiriciliğine hem de yetiştirmeye uygundur.
Stein'ın Şampanyası
Yaprak sapları büyük ve açık yeşil veya sarımsıdır, bu da onlara şampanyayı anımsatan belirgin bir ışıltı verir. Tadı tatlı ve hafif ekşimsi olduğundan tatlılar ve kompostolar için idealdir.
Meyve eti, ravent aromasını tamamlayan narin, kremsi bir renge sahiptir. Yaprakları orta büyüklükte ve yeşildir. Bu çeşit, sadece mükemmel aroması ve dekoratif görünümüyle değil, aynı zamanda yüksek verimiyle de popülerdir.
Erken Gündoğumu
Mükemmel çeşit özelliklerine sahiptir. Bitkiler kalın gövdelidir ve hızla tohum sürgünleri oluşturur. Yaprak sapları hoş bir kırmızı renge sahiptir ve bu da ravent bitkisini bahçede sadece işlevsel değil, aynı zamanda dekoratif bir unsur haline getirir.
Timperley erken
Bu yüksek verimli çeşit, hızlı büyür ve iyi gelişir. Gövdeleri kalındır ve dipte koyu kırmızıdan, kırmızı benekli açık yeşile kadar değişen bir renge sahiptir; bu da çarpıcı bir görsel kontrast yaratır.
Sevgililer Günü
Parlak kırmızı renkte ve geniş saplı ravent. Güçlü bir aromaya sahip ve çekirdeksizdir. Dondurulmaya uygundur, kalitesini ve lezzetini uzun süre korur.
Altay Şafakları
Ravent, güçlü ve koyu kırmızı yaprak saplarıyla yayılan bir çalı oluşturur. Rusya genelinde yetiştirilir. Yaprak sapları 70 cm yüksekliğe ve 80-120 gr ağırlığa kadar büyür.
Metrekare başına verimi 4,2 kg'dır. Teknik olgunluğa ulaşması sadece 23 gün sürer. Ürün, mükemmel ticari nitelikleri ve hastalık ve dona karşı dayanıklılığıyla ünlüdür.
Robin
Bu çeşidin ayırt edici özellikleri arasında uzun saplı (30-45 cm), kiraz kırmızısı renkli, yeşil etli, dip kısmında pembe benekli ve tatlımsı bir tada sahip olmasıdır.
İlkbaharda büyümeye başladıktan sadece bir ay sonra, yaprak sapları tam olgunluğa ulaşır. Bu ürün nadiren hastalıklara duyarlıdır ve metrekare başına 4,5 kg'a kadar yüksek verimli olarak kabul edilir.
Ogre-13
Benzersiz renkli yaprak saplarına sahip bir çeşittir; kiraz rengi pigmentli yeşil renktedir. Rusya genelinde yetiştirilir ve ev yemeklerinde ve konserve yapımında yaygın olarak kullanılır. Yaprak sapları 45-55 cm yüksekliğe ve 196 gr ağırlığa kadar ulaşır. Tatlı-ekşi, zengin bir tada sahiptir.
Hasat, çimlenmeden 25-30 gün sonra gerçekleşir. Verim yüksektir - metrekare başına 6,3 kg'a kadar. Çeşit, dona ve hastalıklara dayanıklıdır.
Kırmızı Geç-34
Yaprak sapları parlak kırmızı renkte olup, ağırlığı 160 gr'a kadar ulaşır. Yaprak ayaları 30-40 cm uzunluğunda, 40 cm genişliğindedir. Çiçek sürgünleri geç, genellikle ekimden sonraki 3. veya 4. yılda oluşur.
Yaprak sapları güzel bir tada sahiptir ve bu da bu çeşidi çeşitli mutfaklarda kullanılmaya uygun hale getirir.
Örnek
Bu orta mevsim ravent çeşidi, özellikle etli ve güçlü yaprak saplarıyla öne çıkar. Koyu kırmızı, pürüzsüz, ancak belirgin kaburgalara sahiptir. Hem açık alanda hem de zorlamalı yetiştirme için uygun olan bu çeşit, çeşitli yetiştirme yöntemleri için çok yönlü bir seçimdir.
Şampanya
Bu ultra erkenci ravent çeşidi, büyük yaprak saplarıyla karakterize edilir. Yaprak sapları parlak kırmızı, nervürlü ve dalgalıdır ve hoş, ekşi bir tada sahiptir. Meyve eti kırmızımsıdır. Yaprak bıçakları büyük ve koyu yeşildir.
Özellikle erken olgunlaşması nedeniyle zorlamaya uygun bir çeşit olup, erken hasat elde etmek için değerli bir tercihtir.
Şekerlenmiş
Bu, ilk büyümeden olgunluğa kadar 25 günlük bir süreye sahip, orta mevsim çeşididir. Bitkiler 50 cm'ye kadar büyür ve orta uzunlukta dik bir rozet oluşturur. Yapraklar yeşil renkli ve dalgalı kenarlıdır.
Yaprak sapları kırmızıdır ve 200 gr ağırlığındadır. Meyve eti pembedir. Dona dayanıklıdır ve aşırı sulamaya tolerans göstermez. Verimi yüksektir - metrekare başına 3,5 kg'a kadar.
- × Yaprak saplarını yalnızca temmuz ortasına kadar hasat edin; oksalik asidin geç birikmesi onları tüketime uygunsuz hale getirir
- × Yaprak ayalarının kullanımı yasaktır - genç yaşta bile toksik bileşikler içerirler
- × Yüksek pürin içeriği nedeniyle ürolitiyazis ve gut vakalarında tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Kırmızı ravent bitkisinin avantajları ve dezavantajları
Kırmızı ravent sadece süs bitkisi değil, aynı zamanda yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan faydalı bir bitkidir. Canlı gövdeleri ve güçlü aroması, onu bahçıvanlar ve taze malzemelerle yemek pişirmeyi sevenler için çekici bir seçim haline getirir.
Kültürün avantajları ve dezavantajları vardır. Kırmızı çeşitlerin avantajları:
Kusurlar:
Kırmızı ravent, mükemmel lezzet ve besin değerlerine sahip değerli bir üründür. Doğru çeşidi seçmek, yüksek verim ve ürün kalitesinin sağlanmasında kilit rol oynar. Çeşit özelliklerinin tam olarak anlaşılabilmesi için bitkilere uygun bakım yapılması ve basit tarım uygulamalarının uygulanması önemlidir.