Evrensel maydanoz, yıl boyunca taze otların tadını çıkarmanızı sağlar. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır, nadiren sararır, hoş bir aroması ve zengin bir tadı vardır. Doğru bakımla bol hasat verir ve yeni başlayanlar bile yetiştirebilir.
Çeşitliliğe giriş
Bu çeşit hem yeşillikler hem de yetiştirme Kök sebzeler için ideal bir seçimdir, bu da onu çok yönlü bir seçenek haline getirir. Çok sayıda yaprağı olan yarı dik bir rozet oluşturur. Yetiştirilmesi çok az beceri gerektirir, bu da onu yeni başlayan sebze yetiştiricileri için ideal bir seçim haline getirir.
Bitkinin ve kök bitkilerinin görünüm özellikleri
Yaprakları üçgen şeklinde, parlak yeşil renkli, sulu ve narin dokuludur. Meyveleri konik ve sivri uçlu olup, 30 cm uzunluğa kadar ulaşır.
Büyüme ve bakım
Maydanoz ekimi dikkatli bir çalışma gerektirir. Aşağıdaki temel kurallara uyun:
- Güneşli veya yarı gölgeli alanlar seçin. İdeal olarak, bol güneş ışığı alan, ancak aşırı ısınmayı önlemek için öğle sıcağında güneş almayan bir yer. Durgun su bulunan alanlara dikim yapmaktan kaçının.
- İyi drene edilmiş toprak, bitkilerin düzgün büyümesini sağlar ve kök çürümesini önler. Gevşek, verimli ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Kumlu veya tınlı topraklar en iyisidir.
- Ekimden önce toprağı yaklaşık 20 cm derinliğe kadar kazın ve organik gübre (kompost veya humus) ekleyin. Gerekirse, toprak asidikse asitliği nötralize etmek ve toprak yapısını iyileştirmek için kireç ekleyin.
- ✓ Maydanozun optimum gelişimi için toprak pH'ının 6,0-7,0 arasında olması gerekir.
- ✓ Bitkilerin yeterli beslenmesini sağlamak için topraktaki organik madde oranının en az %3 olması gerekir.
Adım adım algoritma:
- Maydanoz ekimi, toprak sıcaklığının 5-8°C'ye ulaştığı ilkbahar aylarında yapılır. Bazı bölgelerde ise ekim malzemesinin kışı geçirip ilkbahar başında çimlenmesi için sonbaharda ekilir.
- Tohumları 24 saat ılık suda bekletin veya çimlenmeyi hızlandırmak için buzdolabında saklayın.
- Tohumları 1-2 cm derinliğinde, aralarında yaklaşık 20-25 cm mesafe bırakarak karıklara yerleştirin. Sıralar arasında yaklaşık 15-20 cm mesafe bırakın. Toprağı iyice sıkıştırın ve nemlendirin.
Yeşilliklerinize iyi bakmanız gelecekte bol hasat almanızı sağlayacaktır:
- Çimlenme gerçekleşene kadar toprağı nemli tutarak düzenli olarak sulayın.
- Fideleri inceltin, bitkiler arasında 5-10 cm boşluk bırakarak büyüme için yeterli alan sağlayın.
- Maydanozu 4-6 ayda bir organik gübre ile besleyin.
- Kabuklanmayı önlemek ve köklere hava erişimini artırmak için toprağı düzenli olarak ayıklayın ve gevşetin.
- Hastalıkları önlemek için mantar ilaçları kullanın veya yeşillikleri sarımsak veya soğan kabuğu infüzyonu gibi halk ilaçlarıyla tedavi edin.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu kök çürümesine yol açabilir.
- × Özellikle sıcak havalarda bitkilerin strese girmemesi için sulamada soğuk su kullanmaktan kaçınılmalıdır.
Kültürün güçlü bir bağışıklık sistemi vardır ancak uygun şekilde bakılmazsa çeşitli sorunlara yol açabilir. Hastalıklardan etkilenmiş olabilir. ve zararlılara saldırır:
- Fusarium solgunluğu. Belirtiler arasında solma, sararma ve kuruma yer alır. Etkilenen bitkileri çıkarın, mantar ilaçları (Previkur veya Topsin gibi) uygulayın ve drenajı iyileştirin.
- Toz halinde küf. Yapraklarda zamanla griye dönen beyaz bir tabaka oluşur. Topaz ve Skor mantar ilaçlarıyla tedavi edin, serayı düzenli olarak havalandırın ve uygun bir sulama programı uygulayın.
- Askositozis. Yapraklarda gri veya kahverengi lekeler, bazen iç içe geçmiş halkalar. Hom ve Ordan mantar ilaçlarıyla ilaçlayın, etkilenen bölgeleri çıkarın ve yok edin.
- Yaprak biti. Yeşillikler kıvrılır ve sararır, üzerinde yapışkan bir tabaka oluşur. Böcek ilacı Aktara veya halk ilaçları (sarımsak/tütün infüzyonu) kullanın.
- Tel kurdu. Köklerde delikler oluşur, büyüme yavaşlar. Grom isimli insektisit uygulanır.
| Mantar ilacı | Fusarium solgunluğuna karşı etkinlik | Toz halinde küf hastalığına karşı etkililik |
|---|---|---|
| Previkur | Yüksek | Ortalama |
| Topaz | Düşük | Yüksek |
| Skor | Ortalama | Yüksek |
Kışları soğuk geçen bölgelerde, bitkileri dondan korumak için yatakları malç veya dokusuz malzemeyle örtün.
İncelemeler
Evrensel maydanoz, bahçıvanlar tarafından çok yönlülüğü ve bakımının kolaylığıyla tanınan en popüler çeşitlerden biridir. İyi verimliliği ve çeşitli yetiştirme koşullarına uyumu ile öne çıkar. Bol hasat sağlamak için doğru ve zamanında bakım şarttır.