Kucheryavets maydanozu, nefis ve sulu yeşillikleri için yetiştirilen bir çeşittir. Hafif bir tada sahip olmasının yanı sıra dekoratif özellikleriyle de dikkat çeker ve bu da onu yemekleri ve hatta bahçeleri süslemek için ideal bir seçim haline getirir.
Köken özellikleri
Kucheryavets, ünlü Rus yetiştiriciler Sergei Vasilyevich Maksimov ve Nikolai Nikolaevich Klimenko tarafından geliştirilmiştir. Bu çeşit, 2005 yılında resmi olarak tanınmış ve yetiştirilmesine izin verilmiştir. Başka bir kıvırcık çeşit hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
Özellikler ve açıklama
Bu yapraklı maydanoz çeşidi, yarı dik olma eğiliminde olan kompakt, orta büyüklükte bir rozet oluşturur. Yaprakları oldukça büyük, üçgen şeklinde, koyu yeşil renktedir ve dokulu bir kenara sahiptir. Yaprak sapı orta uzunlukta ancak kalındır ve narin bir antosiyanin tonuna sahiptir.
Diğer çeşit özellikleri ve nitelikleri:
- Bir bitkinin ağırlığı 50-65 gr arasında değişmektedir.
- Yeşillikler narin dokusu ve hoş aromasıyla öne çıkıyor.
- Budamadan sonra hızlı ve yoğun büyümesiyle dikkat çeker.
- Tadı mükemmel, aroması kuvvetli ve zengindir.
- Maydanoz yaprakları Hem taze hem de kurutulmuş olarak lezzet verici ve vitamin kaynağı olarak kullanılması önerilir. Kullanım alanları çeşitlidir.
- Kucheryavets çeşidi orta mevsim çeşididir ve ilk sürgünlerin çıkışından teknik olgunluğa ulaşmasına kadar geçen süre 80-90 gündür. Yeşillikler Temmuz ayının ilk günlerinden yaz son günlerine kadar hasat edilir.
- Verimlilik önemlidir ve 1 metrekarede 2-3 kg'dır.
- Bitki hem güneşli hem de gölgeli alanlarda iyi yetişir.
- Kucheryavets çeşidi Rusya'nın çeşitli bölgelerinde, Kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Topraklar Bölgesi, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya ve Doğu Sibirya bölgeleri ile Uzak Doğu Bölgesi'nde yetiştirilmektedir.
- Kucheryavets, iyi kış dayanıklılığı ile öne çıkar ve hem güneyde güneşli yerlerde hem de daha serin, yarı gölgeli koşullarda iyi yetişebilir.
- Yeşillikler doğrandıktan sonra uzun süre tazeliğini korur.
Hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlılık
Bu maydanoz çeşidi hastalıklara karşı yüksek dirence sahiptir, ancak onları tamamen ortadan kaldırmak mümkün değildir. En sık karşılaşılan sorunlar:
- Toz halinde küf için Yapraklar nemli koşullarda hızla yayılan beyazımsı bir tabaka ile kaplanır.
- Cercospora yaprak lekesi Yapraklarda koyu kenarlı sarı lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterize edilir, çoğunlukla aşırı nem ve sık ekim sonucu oluşur.
- Pas Zamanla koyulaşan turuncu-sarı lekelerin oluşmasına neden olur.
Kucheryavets çeşidine zarar verebilecek zararlılar arasında şunlar yer almaktadır:
- Gövde nematodu – Bitkilerin gövde ve köklerine zarar veren solucan benzeri bir parazittir.
- Havuç sineği – Yumurtalarını bırakır ve bu yumurtalardan yaprakları tahrip eden larvalar çıkar.
- Kavun yaprak biti – Bitkinin özsuyuyla beslenir, bu da bitkinin büyümesinin durmasına ve en sonunda da maydanozun ölümüne neden olur.
Nasıl ekilir ve bakımı yapılır?
Maydanoz, tohumdan veya köklerinden yetiştirilebilir. İkinci yönteme Nisan ayında başlamak en iyisidir, ancak istenirse Haziran ayından önce de yetiştirilebilir.
- ✓ Kucheryavets maydanoz tohumu ekiminde optimum toprak sıcaklığı +5°C'nin altında olmamalıdır.
- ✓ Hastalıkların önlenmesi için bitkiler arasında en az 5 cm mesafe bırakılması gerekmektedir.
| Yöntem | İniş zamanı | Ekim derinliği |
|---|---|---|
| Tohumlar | Nisan-Haziran | 5-7 mm |
| Kök sebzeler | Nisan | Yüzeyin üstündeki kök ucu |
Yüksek kaliteli Kucheravtsa maydanozu, gevşek, nötr veya hafif asidik topraklarda elde edilir. Ekim alanının hazırlanması sonbaharda yapılır:
- önceki hasattan kalan yabancı otların ve kalıntıların temizlenmesi;
- kazma ve organik madde ekleme.
İlkbaharda gerekirse yataklar zararlılardan ve hastalıklardan dezenfekte edilmeli, mineral preparatlardan oluşan bir kompleks verilmelidir.
Tohum ekim işlemi standarttır ve kök bitkisini bölerken aşağıdaki gibi hareket edilir:
- Dikim için, sıralar halinde birbirinden 15-20 cm mesafede küçük delikler açın.
- Kökleri deliklere hafif bir açıyla yerleştirin, aralarında en fazla 5 cm boşluk bırakın.
- Daha sonra bitkilerin üzerini köklerin üst kısmı su yüzeyinin üstünde kalacak şekilde dikkatlice toprakla örtün.
İlk yapraklar çıktıktan sonra, günde birkaç kez düzenli olarak sulayın. Daha sonra gerektiği kadar sulayın, ancak toprağın kurumasına veya suyun durgunlaşmasına izin vermeyin.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Tohum yöntemi:
- Tohumdan fide yetiştirmek için, fide kaplarına doldurulmuş özel bir toprak karışımı kullanabilirsiniz. Önceden filizlendirilmiş tohumlar, iki gün boyunca ılık suda (30-35 santigrat derece) bekletilir ve bu kaplarda çimlenir.
Bu, çimlenmeyi engelleyebilecek koruyucu uçucu yağları yok edecektir. Su düzenli olarak değiştirilmelidir. - Tohumları suyla karıştırıp ince bir tabaka halinde tülbente yayma yöntemini de kullanabilirsiniz. Nemi korumak için tülbenti periyodik olarak suyla ıslatın.
- Çimlenmeden sonra, hazırlanmış toprakla kalıplara nakledin: Toprakta 5-7 mm'lik küçük girintiler yapın, tohumları dikkatlice içlerine yerleştirin ve ardından hafifçe toprakla örtün.
- Fidelerin bulunduğu kaplar güneş alan bir pencere kenarına veya bir seraya yerleştirilir.
- Toprağın kurumasını önlemek için fidelerin her gün sulanması gerekir. Bu, damlama şırıngası veya püskürtücü kullanılarak yapılabilir.
- Mayıs ayının başında, Kucheryavets açık toprağa ekilebilir, sıralar arasında en az 20-23 cm ve bitkiler arasında 8-12 cm mesafe korunmalıdır.
Bakım talimatları:
- Maydanozun büyümesini önlemek için otları temizlemeyi unutmayın. Ot temizliği aynı zamanda toprağın havalanmasına yardımcı olarak köklere daha iyi hava akışı sağlar.
- Sulama, yetiştirme amacına göre belirlenir: Maydanoz kurutulurken, daha seyrek sulama yapılabilir; bu, daha zengin bir aromaya sahip olmasına rağmen, sapların kalınlaşmasına neden olabilir. Taze tüketim için yetiştirilirken ise daha sık sulama gerekir.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Temel faydaları:
Bahçıvanlar ve çiftçiler herhangi bir önemli eksikliğe rastlamadılar.
İncelemeler
Kucheryavets yaprak maydanozu, hafif aroması ve narin yaprak dokusu, kolay yetiştirilmesi ve hem tam güneşte hem de gölgede gelişebilme özelliğiyle öne çıkar. Çok yönlü kullanımları, kurutma ve dondurmaya uygun olmasını sağlayarak özellikle bahçıvanlar ve ev sahipleri tarafından tercih edilir.