İtalyan Devi, yurt dışında yetiştirilen popüler bir orta mevsim maydanozu çeşididir. Başlıca avantajları arasında yüksek verim, hoş aroma ve hızlı yaprak büyümesi yer alır.
maydanoz çeşidi "İtalyan Devi"
maydanoz tohumları "İtalyan Devi"
"İtalyan Devi" Maydanozu yüksek verime, kesildikten sonra yaprak büyüme hızının artmasına ve hoş bir aromaya sahiptir
İtalyan Dev Maydanozunun tanımı ve özellikleri
Bitki koyu yeşil, derin kesikli, üçgen biçimli yaprakları ve yoğun gövdesi ile oldukça büyük, yarı dik bir rozettir.
Çalı 30-60 cm yüksekliğe ulaşabilir, bitki başına 20-25 yaprak üretir. Maydanozun kendine özgü, keskin bir aroması ve mükemmel bir tadı vardır.
Değer
Birçok bahçıvan, büyüklüğü, yüksek verimi ve kesildikten sonra yeşilliğini hızla geri kazanabilmesi nedeniyle bu maydanoz çeşidini yetiştirmeyi tercih ediyor.
Bu İtalyan devi, neredeyse her türlü hava koşuluna dayanıklıdır ve karanlık alanlarda yetişebilir; bu da yetiştiricilik için büyük bir avantajdır. Tek bir maydanoz çalısı 75-85 gr ağırlığa kadar çıkabilir.
Verimlilik
İtalyan Devi çeşidinin verimli verimi, güçlü yanlarından biridir. Tüm yetiştirme ve bakım koşulları sağlandığında, mevsim başına metrekare başına 2 ila 5 kg yeşillik verebilir. Bu koşullar sağlanmasa ve gölgede yetiştirilse bile, diğer çeşitlerden daha üstün bir verim sağlar.
Çimlenme zamanı
Maydanoz tohumlarının yüksek oranda uçucu yağ içermesi nedeniyle, tohumların çimlenmesi hızlı değildir. Düzenli sulama, yeterli nem ve sıcaklıkla tohumlar 15-20 gün içinde çimlenir. Aksi takdirde, toprak kuruysa, çimlenme bir aya kadar sürebilir.
| Yöntem | Islatma süresi | Yeterlik |
|---|---|---|
| Sıcak su | 24 saat | Ortalama |
| Alkol banyosu | 15-20 dakika | Yüksek |
| Uyarıcı ilaç | Talimatlara göre | Yüksek |
Bu süreç, önceden aşağıdakileri yaparak zorla hızlandırılabilir:
- Tohum kabuğunu yaklaşık 45°C'lik ılık suda 24 saat bekletin.
- Daha hızlı bir seçenek ise alkol banyosudur. Votka, uçucu yağları 15-20 dakika içinde çözer.
- Daha sonra tohumu potasyum permanganat, aloe vera suyu veya uyarıcı preparat Heteroauxin içeren zayıf bir çözeltiye koyun. Bunlar büyümeyi hızlandırır.
- Daha sonra tohumları ekerken birbirine veya parmaklarınıza yapışmaması için kurutun.
Doğru yapılırsa, maydanoz bir hafta içinde filizlenmeye başlayacaktır. Ancak bu yöntem yalnızca ilkbahar ekimi için geçerlidir; bitkiyi sonbaharda ekmeyi planlıyorsanız, ilkbahardan önce çimlenme için bolca zaman olacağından bu adımlara gerek kalmayacaktır.
Ekim
Maydanozun ekimi en iyi ilkbaharda yapılır, ancak bakımı kolay olduğundan yaz veya sonbaharda da ekilebilir. Erken hasat isteniyorsa, kıştan önce maydanoz ekinTohumlar şu zamanlarda en iyi şekilde kabul edilir:
- ilkbaharda, nisan sonu veya mayıs başında;
- yazın temmuz ayının sonunda;
- Ekim, kasım.
Bunlar maydanoz ekimi için genel kabul görmüş zamanlardır, ancak her şey sahiplerine ve belirli bir bölgedeki iklim koşullarına bağlıdır.
Don direnci
Birçok maydanoz çeşidi gibi, İtalyan Devi de dona dayanıklıdır ve -10 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklarda yetişebilir. Bu sayede neredeyse yıl boyunca hasat edilebilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
İtalyan Dev Maydanozunun faydaları şunlardır:
- mükemmel don direnci;
- erken olgunlaşma;
- yıl boyu hasat;
- gölgede büyümeye karşı dayanıklı;
- yüksek verim;
- kesildikten sonra yeşilliğin hızlı büyümesi;
- rizomlardan yeşilliklerin filizlenmesi.
Bu çeşidin tek dezavantajı tohumlarının yavaş çimlenmesidir.
Büyüyen kurallar
Maydanoz, özel yetiştirme koşulları gerektirmeyen, bakımı kolay bir bitkidir. Hemen hemen her ortamda yetişir. Hatta birçok kişi, bu türün az ışık alan alanlarda yetiştirilmesinin daha yumuşak ve lezzetli filizler verdiğini iddia ediyor.
İnişe hazırlanıyor
İtalyan Dev Maydanozu'nun daha verimli ve gür olmasını sağlamak için, yatakları önceden hafif ve humus bakımından zengin toprakta hazırlayın. İlkbaharda ekim planlanıyorsa, hazırlık sonbaharda başlamalı ve toprağı organik gübreler ve minerallerle gübrelemelisiniz.
- ✓ Maksimum besin emilimi için optimum toprak pH'ı 6,0-6,5 aralığında olmalıdır.
- ✓ Su durgunluğunu ve kök çürümesini önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Ekimden hemen önce, yatakları üre, güherçile veya potasyum-fosfor bileşikleriyle gübreleyin. Toprağa ekim yaparken, tohumlar en az 1,5 cm derinliğe ve 20 cm aralıklarla gömülmelidir.
Bazı bahçıvanlar, tarhlara düzenli olarak yeni tohumlar ekmeyi içeren konveyör bant yöntemini kullanır. Bu işlem üç haftada bir tekrarlanır. Bu yöntem sonbahar sonuna kadar kullanılabilir, ancak yalnızca yapraklı maydanoz çeşitleri için uygundur.
Köklerle çoğaltma
Yaprak maydanoz, toprakta kışlayan köklerinden yeni sürgünler verebilir. Bu yeşillikler, tohumdan yetiştirilen bitkiler kadar lezzetlidir. Bu nedenle birçok bahçıvan bu avantajdan yararlanır: Yeni mahsul filizlenirken, geçen yılki mahsul taze yeşillikler verir.
Kök bitki çeşitleri rizomlarıyla birlikte kazılır, ancak bazıları kıştan sonra taze yeşillikler üretmek üzere bırakılır. Bu yöntemin her zaman etkili olmadığını belirtmekte fayda var, çünkü çimlenmeyi engelleyebilecek çeşitli faktörler olabilir:
- kök sisteminin çürümesine neden olan aşırı toprak nemi;
- kışın sıcak, yağışlı ve nemli hava;
- şiddetli donlar ve kar örtüsünün olmaması.
Şiddetli donlarda, toprağı saman, ot veya talaş tabakasıyla örterek köklerin donmasını önleyebilirsiniz.
Çok yıllık arsa
Kimileri maydanozu tek yıllık, kimileri iki yıllık bir bitki olarak kabul eder, ancak esasen ikisi de doğrudur. Bir yıl tohumdan ekilir, ertesi yıl köklendirme yoluyla çoğaltılır ve ardından yeni sürgünlerin çıktığı tohumlar üretir. Birçok kişi bundan faydalanır ve sonunda kalıcı kullanım için ayrı bir arsa oluşturur.
Bu maydanoz yetiştirme yöntemi, bahçıvanlar arasında en basit ve en yaygın olanıdır, ancak bitkilerin otlarının ayıklanması gerektiğinden daha dikkatli bir bakım gerektirir. Maydanoz zamanla tüm alanı kaplayacak, kesintisiz yeşil bir örtü oluşturacak ve böylece yabani ot büyümesini engelleyecektir.
Ancak İtalyan devinin bu yetiştirme yöntemi yalnızca ev kullanımı için uygundur. Yatakların çok yıllık yeşillikler içerdiği düşünüldüğünde, görünümleri ticari gereksinimleri karşılamayacaktır.
Bakım Özellikleri
İtalyan Dev maydanozu çeşidi ot temizliği, toprak gevşetme, seyreltme, sulama ve gübreleme ister.
Gevşetme ve ayıklama
Maydanoz tarlasında toprak işleme küçük aletler kullanılarak yapılır: çapa, kazma, çapa, tırmık ve düz biçme makinesi. Bu işlemi kuru havalarda yapmak en iyisidir, çünkü bu, yabancı ot köklerinin kuruyup daha hızlı ölmesine neden olur.
Gerekirse maydanozun köklerine zarar vermemek için otları elle temizleyebilirsiniz.
Toprağı gevşetmek, toprağın daha iyi nefes almasını sağlar ve sıcak havalarda nemini korur. Gevşetme sıklığı toprak koşullarına ve toprağa bağlı olduğundan, gerektiği gibi gevşetilmelidir. Kök sebzeleri gözlemlemek de önemlidir; eğer görünürlerse, yeşil sürgünlerin uçları koyulaşmaya veya sararmaya başlayacaktır.
Toprağı ayıklayıp gevşettikten sonra yüzeyini örtmeniz önerilir. malç tabakası3 cm kalınlığa kadar. Uzun süreli nem tutulmasını sağlayacak ve bazı yabani otların çıkmasını engelleyecektir.
İnceltme
Tarhlarda yetiştirilen birçok bahçe bitkisi gibi maydanoz da periyodik olarak inceltilmeyi gerektirir. Maydanoz büyüdükçe, küçük sürgünlerin güneş ışığını engellemeye başlar. Bu da nem ve mineral eksikliğine yol açarak büyümesini yavaşlatır ve çirkin görünmesine neden olur.
Sulama
İtalyan Dev Maydanozu çeşidi aşırı veya sık sulanmayı sevmez, ancak toprağın kurumasına da izin vermemelisiniz. Her iki faktör de bitkinin büyümesini ve verimliliğini olumsuz etkiler ve bu noktada "orta yol"un uygulanması oldukça uygundur. Toprağın aşırı sulanması kök çürümesini teşvik eder ve yaprakların durumunu olumsuz etkiler.
Kuru toprak, bitkinin tam olarak gelişmesini engellediğinden, sıcak havalarda maydanozu 3-4 günde bir sulayın. Nemli ve yağmurlu havalarda ise sulamaktan kaçınmak en iyisidir. Orta düzeyde nem, sağlıklı büyüme ve gelişme için çok önemlidir, bu yüzden aşırıya kaçmayın, ekiminiz iyi bir hasat verecektir.
Üst pansuman
İtalyan devi aylık gübreleme gerektirir. Maydanoz genellikle litre kaynamış suya 5 gr fosfat çözeltisiyle beslenir. Ancak toprak önceden gübrelenmişse gübreleme gerekli değildir ve bazı durumlarda bitkiye zarar verebilir.
- × Taze gübre kullanımı bitkinin köklerini yakabileceğinden kaçınılmalıdır.
- × Yeşilliklerin tadının bozulmaması için azotlu gübrelerin önerilen dozunu aşmayınız.
Topraktaki fazla organik madde, tek bir kökten fazla sürgün çıkmasına ve çatlaklara veya eğri köklere yol açabilir. Toprakta çok fazla azot varsa, maydanoz daha gür büyür, ancak lezzetini ve aromasını kaybeder.
Mineral bakımından fakir topraklarda yetiştirirken, bitki büyüyüp geliştikçe gübreleme yapabilirsiniz. Toprağın verimine bağlı olarak, maydanozun beklenen verimi vermesi için meyve verme döneminde kaç uygulama yapılması gerektiğini belirleyebilirsiniz. Bu gibi durumlarda, gübreleme için genellikle aşağıdaki solüsyonlar ve bileşenler kullanılır:
- Azot, Potasyum ve Fosfor bazlı gübreler;
- odun külü;
- mineral ve organik bileşimlerin birleşimidir.
Hasat ve depolama
Maydanoz, olgunlaştıktan sonra herhangi bir zamanda hasat edilebilir. Genç sürgünleri tercih edin, çünkü çok daha lezzetli ve aromatiktirler. Olgun sürgünlerin üç gelişmiş yaprağı vardır.
Önümüzdeki aylarda daha yoğun bir hasat sağlamak için yeşillikler köküne kadar kesilmelidir. Kış gelmeden önce, tüm hasat hasat edilmelidir ki kökler ilkbaharda bol miktarda lezzetli yeşillikler üretebilsin.
Uzun süreli saklama için maydanoz kuru bir yerde dondurulur veya kurutulur. Günlük kullanım için ise hasat edilen ürün 0 ila 5 santigrat derece (32 ila 41 Fahrenheit) arasındaki sıcaklıklarda saklanmalıdır. Bu sayede tazeliğini, lezzetini ve aromasını 12-15 gün boyunca korur. Daha yüksek sıcaklıklar çürümesine veya filizlenmesine neden olabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Fitoverm veya Iskra Bio ürünleri, ağustos böcekleri, sinekler ve havuç piresi gibi zararlılarla mücadeleye yardımcı olabilir. Fitosporin ve klor oksit ve bakır sülfat gibi bakır içeren bileşikler, bitkiyi aşağıdaki hastalıklardan koruyacaktır:
- külleme;
- beyaz nokta;
- yaprak pası;
- mantar hastalıkları.
Hastalık ve zararlı saldırılarını önlemek için, yabani otları periyodik olarak temizlemek gerekir; bunlar, bunların başlıca dağıtıcılarıdır.
Maydanozun listelenen ve diğer hastalıklarının ve zararlılarının genel bir görünümünü burada görebilirsiniz. Bu makale.
İncelemeler
En azından bir kere İtalyan Dev maydanozu yetiştirmeyi deneyen kişiler, yapraklı olanlar da dahil olmak üzere diğer türlere göre birçok avantajı olduğu için şüphesiz bu çeşidi tercih edecektir.