"Buterbrodnaya" maydanozu, orta mevsim çeşididir ve düşük bakım ihtiyacıyla öne çıkar. Bu çeşit, özel bahçe arazilerinde ve küçük çiftliklerde yetiştirilmek için idealdir ve ayrıca açık alanda, seralarda ve hatta şehir pencere kenarlarında bile gelişebilir.
Çeşitlilik ve özelliklerine giriş
'Buterbrodnaya' maydanozu dona dayanıklıdır, bu nedenle soğuk iklimlerde yetiştirilmeye uygundur. İkinci yılda verim önemli ölçüde azaldığından, bu çeşidin tek yıllık olarak yetiştirilmesi önerilir.
Çeşit özellikleri:
- Yaprakları ve gövdeleri vitamin ve uçucu yağlar açısından zengindir ve kökü genellikle ev hekimliğinde kullanılır.
- Bu çeşit, orta erken olgunlaşma ile karakterize edilir: ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından ilk hasada kadar yaklaşık iki ay geçer. Hasat, Mayıs ayından Ekim ayının donlu aylarına kadar gerçekleşir ve tekrar meyve vermesini sağlamak için bitkilerin doğru şekilde budanması önemlidir.
- Sandviç maydanozu oldukça verimlidir; 1 metrekarelik alandan 3-5 kg yeşil kütle elde edilir.
- Sandviç Maydanozunun başarılı bir şekilde büyümesi için gevşek ve hafif toprak şarttır. Tınlı ve kumlu tınlı topraklar idealdir; bu topraklar sonbaharda gübrelenmeli ve gerekirse turba ve kumla zenginleştirilmelidir. Optimum pH değeri nötr veya hafif asidiktir.
- Bezelye, Kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya, Uzak Doğu ve Orta Kara Toprak bölgeleri de dahil olmak üzere çeşitli bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir.
Menşei hakkında bilgi
Bu maydanoz çeşidi, ıslah uzmanları S. V. Maksimov ve N. N. Klimenko tarafından geliştirilmiş ve "Poisk" tarım şirketi, çeşidin yaratıcısı ve tohum üreticisi olarak görev almıştır. Çeşit, 2005 yılında Devlet Siciline kaydedilmesinden bu yana güvenilirliğini kanıtlamıştır.
Bitkinin dış özellikleri
Bu maydanoz çeşidi, yoğun, çalımsı yapısı ve 35-55 cm yüksekliğe ulaşan kompakt yapısıyla öne çıkar. Bitki, yarı dik, sık yapraklı bir rozet oluşturur.
Orta büyüklükteki üçgen yapraklar, uzun ve orta kalınlıktaki yaprak sapları üzerinde büyür ve üç bölüme ayrılır. Yaprak kenarları tırtıklıdır ve yaprakların kendisi, kesildikten sonra hızla yenilenen koyu yeşil renktedir.
Lezzet özellikleri ve amacı
Bu maydanoz çeşidinin yaprakları oldukça yumuşak ve suludur. Zengin bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir.
Taze maydanoz, salatalarda, ana yemeklerde veya mutfak lezzetlerinde şık bir garnitür olarak kullanılır. Kurutulmuş veya dondurulmuş olarak da tüketilebilir.
Dikim işinin incelikleri
Maydanoz, mayıs ayında başlayıp ekim ayına kadar sezonda 2-4 kez ekilebilir. Sonbaharda ekim, kışa hazırlık olarak kabul edilir ve bu durumda yeşillikler ilkbaharda hasat verir.
Serin iklimlerde, ekim ekimi, saplanma ve kalitenin bozulma riski nedeniyle riskli olabilir. Bunu önlemek için, bitkilerin agrotekstil ile örtülmesi önerilir.
Diğer önemli hususlar:
- Sandviç Maydanozu dikmek için yer seçimi çok önemlidir. İyi aydınlatılmış olmalı, ancak öğlen vaktinden önce. 11:00 ile 17:00 arasında, yapraklı çeşitler doğrudan güneş ışığına aşırı duyarlı olduğundan ve yanabileceğinden, ekim gölgede yapılmalıdır.
- Dikim en iyi sabah veya akşam saatlerinde, ayrıca gün boyunca bulutlu havalarda yapılır.
- Öncelikle toprağa 12-15 cm aralıklarla karıklar açılır. Daha sonra karıklar ılık su ile sulanır ve tohumlar 5-8 cm aralıklarla serilir.
- Dikim materyali toprağa 1,5 cm’den daha derine ekilmemelidir.
- Daha sonra küçük tohumların yıkanmaması için bitkilerin üzeri sulanmadan hafifçe toprakla örtülür.
- ✓ Ekimden önce toprağın gevşetilmesinin optimum derinliği köklerin iyi havalanmasını sağlamak için en az 20 cm olmalıdır.
- ✓ Toprak nem oranı, hem kurumayı hem de aşırı sulamanın önüne geçmek için toplam nem kapasitesinin %70-75'i arasında tutulmalıdır.
Bakım talimatları
Tohumlar çimlenmeye başlayana kadar, küf oluşumunu önlemek için koruyucu örtüyü her gün biraz açın. İyi havalandırma sağlamak, bitkileri düzenli olarak ilaçlamak ve gerektiğinde yabani otları temizlemek önemlidir.
Tarım teknolojisinin temelleri:
- Buterbrodnaya düzenli olarak sulanmalıdır, ancak aşırı olmamalıdır. Bitkiler aşırı neme karşı hassas olduğundan, aşırı sulamaktansa susuz sulamak daha iyidir.
- Gerekiyorsa fazla bitkileri başka bir yere naklederek bitkileri seyreltebilirsiniz.
- Köklerin oksijen alabilmesi için toprağı gevşetmeyi unutmayın.
- Yapraklı bitkiler, tercihen inek gübresi, tavuk gübresi, ısırgan otu infüzyonu, üre veya amonyum nitrat gibi azot açısından zengin bileşikler kullanılarak iki haftada bir gübrelenebilir. Oranlar ve kombinasyonlar konusunda endişelenmek istemeyenler için, yeşillikler için hazır kompleks gübreler mevcuttur.
- × Aşırı sulama, gri küf gibi mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Aktif büyüme döneminde yetersiz sulama, verimin azalmasına ve yeşillik kalitesinin bozulmasına yol açar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Sandviç maydanozu çeşitli hastalık ve zararlılara karşı mükemmel bir dirence sahiptir. Ancak bu tür bazen pas, gri küf ve tüylü küften etkilenebilir. Sorunu etkili bir şekilde ele almak için erken teşhis etmek önemlidir. Bu gibi durumlarda, Bordeaux bulamacı veya özel mantar ilaçları kullanılması önerilir.
Bu yeşillikler, bitkinin özsuyunu aktif olarak emen kavun yaprak bitleri, gövde nematodları ve yaprak bitleri gibi zararlılara ev sahipliği yapabilir. Kontrol için hazır biyolojik ürünler kullanmak en iyisidir.
| Yöntem | Kavun yaprak bitlerine karşı etkililik | Kök nematoduna karşı etkilidir | Koruma süresi |
|---|---|---|---|
| Biyopreparasyonlar | Yüksek | Ortalama | 14-21 gün |
| Soğan kabuklarına dayalı infüzyonlar | Ortalama | Düşük | 7-10 gün |
Enfeksiyon ve zararlılara karşı koruyucu bir önlem olarak yatakları soğan kabukları, ezilmiş sarımsak ve çamaşır sabunu bazlı infüzyonlarla tedavi etmek faydalıdır.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Sandviç maydanozu, uzun büyüme mevsimi ve birden fazla hasada olanak sağlamasıyla bilinen bir yaprak maydanozu çeşididir. Hasat birkaç ay sürer ve bu da bitkinin başlıca avantajlarından biridir. Ancak sunduğu tek şey bu değil. Ayrıca aşağıdaki faydaları da vardır:
Dezavantajları arasında toprak kalitesine karşı hassas olması ve düzenli sulama gerektirmesi yer alır. Ayrıca, çiçeklenme döneminde bitki lezzetinin bir kısmını kaybeder ve yaprakları sertleşir.
İncelemeler
Sandviç maydanozu zengin bir aromaya ve hoş bir ağızda kalan tada sahiptir. Uygun bakımla bol bir hasat bekleyebilirsiniz. Ancak, ağır topraklara ekilmesinin tavsiye edilmediğini, çünkü bunun çimlenmeyi engelleyeceğini unutmamak önemlidir.