Kıvırcık yapraklarıyla bilinen maydanozlu Astra, aromatik yeşilliklerinin kıymetli olduğu ve köklerinin kullanılmadığı ev yemekleri için favori bir seçimdir. Mevcut birçok çeşit arasında Astra en çok rağbet gören olarak öne çıkmaktadır. Bu bitkinin başarılı bir şekilde büyümesini sağlamak için, tarımının belirli yönlerini dikkate almak önemlidir.
Çeşitliliğin tarihi
Karakteristik kıvırcık yapraklarıyla dikkat çeken Maydanoz Astra, ünlü yetiştiriciler Yuri Alekseev, Petr Klapst ve Jiří Horaj tarafından geliştirilmiştir. Gerekli tüm testler tamamlandıktan sonra, çeşit 1997 yılında yaygın kullanıma onaylanmıştır.
Kıvırcık maydanoz fikri
Bu aromatik bitki, yemeklere eşsiz bir lezzet ve hoş bir aroma katar. Yeşillikleri tazeyken uzun süre saklanır.
Hasadın raf ömrünü uzatmak için olgun yapraklar dikkatlice kesilir, doğranır ve dondurulur. Bu maydanoz, kışın salatalara ve sıcak yemeklere eklemek için mükemmeldir.
Bitkinin tanımı
Bu aster, bol miktardaki büyük yapraklarıyla öne çıkar. Kompakt, hafif yüksek bir rozet oluşturur. Yapraklar koyu yeşil renktedir ve kenarları oldukça dalgalıdır.
Yaprak sapları orta uzunluktadır ve mor bir renk tonu yoktur. Yapraklar dokunulduğunda yumuşaktır ve her bitki 70 ila 80 gram ağırlığındadır. Budamadan sonra maydanoz hızla iyileşerek yeniden büyümeye başlar. Kök kısmının depolama özellikleri zayıftır.
Lezzet özellikleri ve amacı
Astra, tatlılığın hafif maydanoz acılığıyla uyumlu bir şekilde iç içe geçtiği, parlak ve hoş bir kombinasyon yaratan eşsiz bir tada sahiptir.
Yeşillikler, hem sıcak hem de soğuk yemeklerde ve mezelerde yaygın olarak kullanılır. Kıtır çıtır, narin yaprakları genellikle zarif bir garnitür olarak kullanılır.
Olgunlaşma ve verim
Bu çeşit, erken olgunlaşmasıyla öne çıkar: Sürgünlerin çıkmasından olgun yeşilliklerin gelişmesine kadar geçen süre, hava koşullarına bağlı olarak sadece 50-60 gündür. Yeşilliklerin hasadı Mayıs ayında başlar ve sezon boyunca devam eder, hasat birkaç kez toplanır.
Toprak gereksinimleri
Astra maydanozunu başarıyla yetiştirmek için doğru yeri seçmek önemlidir. Bu bitki, iyi drene edilmiş, kumlu tınlı toprak ve nötr pH değerine sahip güneşli alanları tercih eder. Astra maydanozu dona dayanıklıdır, bu da tohumlarını daha soğuk mevsimlerde bile ekmenize olanak tanır.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH seviyesi kesinlikle 6,0-7,0 arasında olmalıdır.
- ✓ Besin maddelerini sağlayabilmek için toprağın en az %3 oranında organik madde içermesi gerekir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Yetiştirme uygulamaları dikkatli bir şekilde yapılmazsa, Astra maydanozu çeşitli hastalıklara karşı hassas olabilir. En yaygın rahatsızlıklar şunlardır:
- Bilinen bir mantar hastalığı olan külleme;
- bitkinin yapraklarını etkileyen stolbur ve cercospora;
- kırmızı veya sarı-turuncu lekeler halinde görülen pas;
- Bitkinin alt yapraklarına saldıran ve hızla bitkinin yukarısına yayılan septoria;
- Yapraklarda çürüme lekeleri ve kahverengi lekeler şeklinde kendini gösteren phoma.
| Hastalık | Astra maydanozunun direnci | Kontrol önlemleri |
|---|---|---|
| Toz halinde küf | Ortalama | İlk belirtilerde mantar ilaçları ile tedavi |
| Septoria | Düşük | Etkilenen yaprakların çıkarılması, bakır içeren preparatlarla tedavi |
Tehlikeli zararlılar arasında şunlar yer alır:
- havuç sineği ve yaprak biti;
- kök nematodu;
- kavun yaprak biti.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açar.
- × Yaygın zararlılar ve hastalıklar nedeniyle havuç veya kerevizden sonra maydanoz ekimi yapmaktan kaçının.
Büyüme ve bakım
Bu çeşidin dona karşı dayanıklılığı güvenilirdir. Tohumlar, düşük sıcaklıklara dayanıklı olmaları nedeniyle ilkbahar başında, birkaç aşamaya bölünerek veya sonbaharda ekilebilir.
Kıvırcık maydanoz yeni bir yerde kolayca kök salabilir. Özel yetiştirme koşulları veya karmaşık bakım gerektirmez, bu da onu neredeyse tüm yıl boyunca yetiştirmeye uygun hale getirir.
Tüzük:
- Bu çeşit için en uygun koşullar kumlu tınlı topraklardır, ancak killi veya tınlı topraklar da uygundur. Yüksek verim elde etmek için iyi aydınlatılmış ve açık bir yer seçmek önemlidir.
- Sonbaharda, tarlayı erken hazırlamaya başlayın. Alanı bitki artıklarından temizleyin, düzleştirin, kazın ve kompost ekleyin. İlkbaharda, patojenleri ve zararlıları öldürmek için yatakları ilaçlayın ve verimi artırmak için mineral gübreler ekleyin.
- Tercih edilen ekim derinliği yaklaşık 1 cm'dir, çünkü tohumların çok derine ekilmesi çimlenmeyi engelleyebilir. Astra çeşidi için, sıra içi tohumlar arasındaki önerilen mesafe 5-8 cm, sıralar arası ise 25-35 cm'dir.
- Filizlendirmeden önce maydanoz tohumlarını 2-3 gün ılık suda bekletmek faydalıdır. Daha sonra, çimlenmeyi kolaylaştırmak için orijinal hallerine kurutulmalıdırlar. Tohum kaplarında gerekli nemi korumak için, sera etkisi yaratacak şekilde üzerlerini kalın bir film veya camla örtün.
- Tohum yetiştirmek için kaliteli, besleyici ve dezenfekte edilmiş bir toprak seçin. Gerekli tüm elementleri içeren ve ek gübreleme veya işlem gerektirmeyen hazır bir toprak karışımı kullanmanız önerilir.
- Bu bitkinin bakımı basittir, ancak düzenlilik gerektirir. Kıvırcık maydanoz, toprağın periyodik olarak gevşetilmesini ve düzenli sulanmasını gerektirir, ancak mantar hastalıklarını ve bitki çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçınmak önemlidir.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Astra maydanoz çeşidi, benzersiz özellikleriyle öne çıkıyor. Başlıca avantajları arasında şunlar yer alıyor:
Ayrıca bu bitki, tatlı veya acı bir tada sahip olabilen uzun yapraklarıyla ünlüdür. Bu çeşidin önemli bir dezavantajı yoktur.
İncelemeler
Maydanoz Astra, mükemmel verimliliği, mükemmel aroması ve ani soğuklara dayanıklılığıyla ünlüdür. Ancak bu çeşit zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır, bu nedenle ilkbaharda önleyici ilaçlama, yetiştirme uygulamalarının önemli bir parçasıdır.