Ayçiçeği çeşitleri üç gruba ayrılır: yağlı tohumlu, şekerlemelik ve hibrit. Her çeşidin kendine özgü olgunlaşma dönemi, bölgesel yetiştiricilik koşulları ve bakım gereksinimleri vardır.
Popüler yağ taşıyan ayçiçeği çeşitleri
Bu çeşitler yağ üretimi için yetiştirilir. Yağlık ayçiçeği ayrıca silaj ve diğer konsantre hayvan yemi üretiminde de kullanılır.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Kuraklığa dayanıklılık | Yağ içeriği (%) |
|---|---|---|---|
| Yenisey | 85-90 | Yüksek | 30 |
| VNIIMK 100 | 100 | Yüksek | 49-54 |
- ✓ Ayçiçeği tohumlarının optimum ekim derinliği ağır topraklarda 5-6 cm, hafif topraklarda ise 6-8 cm olmalıdır.
- ✓ Ekim yapılacak toprak sıcaklığının tohum ekim derinliğinde en az 8-10°C olması gerekmektedir.
Yenisey
VNIIMK 883 ve VNIIMK 8932 çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilen Yenisey, hızlı bir olgunlaşma dönemine (ana çeşitlerden daha kısa, 85-90 gün) ulaşmıştır. Yenisey, çatlamaya ve yatmaya dayanıklıdır ve hem kuzey bölgelerine (çimlenme sırasında sıcaklık gerektirmemesi, erken ekime olanak sağlaması) hem de kurak koşullara oldukça uyumludur. Orta düzeyde ancak istikrarlı bir verime sahiptir (hektar başına 30 sente kadar).
- × Sulak toprağa ekim yapmaktan kaçınınız, çünkü bu durum tohumların çürümesine neden olabilir.
- × Dayanıklı çeşitler olsa bile hastalık veya zarar belirtisi gösteren tohumları kullanmayın.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Topraklar, Orta Volga, Kuzey Kafkasya, Ural ve Batı Sibirya bölgeleridir.
Tohumları orta büyüklükte, uzun, siyah ve gri çizgilidir. Sap yüksekliği 140-160 cm'dir. Tohum başı ince, yassı ve büyüktür (çapı 22-25 cm). Kendi kendine tozlaşır. Tohum verimi hektar başına 55.000 tohumdur.
Çeşit, süpürge güvesi ve ayçiçeği güvesine dayanıklıdır. Gri ve beyaz küf riski vardır.
VNIIMK 100
Krasnodar Bölgesi'nde laboratuvar yöntemleriyle yetiştirilen, orta büyüklükte, erken olgunlaşan (yaklaşık 100 gün süren) bir çeşittir. Hektar başına verimi yaklaşık 20 senterdir (ancak hektar başına 30 sentere kadar ulaşabilir) ve yüksek yağ içeriğine (%49-54) sahiptir. Bu çeşit kuraklığa dayanıklıdır.
- ✓ 'VNIIMK 100' çeşidinde maksimum yağ içeriğine ulaşmak için büyüme mevsimi boyunca minimum miktarda azotlu gübreye ihtiyaç vardır.
- ✓ VNIIMK 100 için toprakta hastalık birikimini önlemek amacıyla en az 4 yıllık aralıklarla ürün rotasyonu yapılması kritik öneme sahiptir.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Toprak, Orta Volga, Ural ve Kuzey Kafkasya bölgeleridir.
Uzun çiçeklenme dönemi, soğuk bahar havalarında ürün kaybını önler. Tohumları orta ila büyük, dışbükey, dikdörtgen, siyah ve gri çizgilidir. Bitki boyu 140-160 cm'dir. Tohum başı küçük (18-22 cm çapında), hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 55.000-60.000 tohumdur.
Çeşit, çeşitli çürüme ve fomopsis türlerine dayanıklıdır ve süpürge otu ve küllemeye karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir.
Şekerleme çeşitleri
Şekerlemelik veya "iri meyveli" ayçiçeği çekirdekleri, düşük yağ içeriğiyle karakterize edilir ve bu da onları yağ üretimi için kârsız hale getirir. Avrupa'da bu ayçiçeği türü, çiğ kuruyemişlerin yerine kullanılırken, BDT ülkelerinde şekerleme fabrikaları, yağlı veya hibrit çeşitlere kıyasla daha üstün bir tada sahip olan helva ve paketlenmiş kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği üretmek için kullanır.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Kuraklığa dayanıklılık | Yağ içeriği (%) |
|---|---|---|---|
| Sincap | 115 | Ortalama | 44 |
| Poseidon 625 | 108-112 | Yüksek | 42-47 |
| Ceviz | 90-95 | Yüksek | 40-47 |
| Tatlı düşkünlüğü | 106-115 | Yüksek | 50 |
| Altay | 108-112 | Yüksek | 48 |
Sincap
Laboratuvar koşullarında Oreshek çeşidinin çoklu çapraz tozlaşmasıyla elde edilen bir ayçiçeği çeşididir. Sezon ortasında (yaklaşık 115 gün) olgunlaşır. Bu çeşidin verimi, yetiştirme yerine göre değişir. Ortalama verim hektar başına yaklaşık 15-27 senter, maksimum verim ise hektar başına yaklaşık 43 senterdir. Yağ oranı %44'tür.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Toprak, Kuzey Kafkasya, Orta Volga ve Aşağı Volga bölgeleridir.
Tozlaşmaya yatkınlığı ve orijinal morfolojik özelliklerini kaybetmesi nedeniyle bölgesel izolasyon gerektirir.
Tohumlar büyük, yoğun ve siyah renkte olup, kenarlarında gri çizgiler bulunur. Bitki boyu yaklaşık 165-175 cm'dir. Tohum başı orta büyüklükte (21-30 cm çapında), hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 35.000 tohumdur.
Bu çeşit, süpürge otu hastalığına ve çürümeye karşı oldukça dayanıklıdır. Pas hastalığından etkilenebilir.
Poseidon 625
Lakomka biyotipinden yetiştirilen, orta büyüklükte (uzun boylu örnekler de mümkündür), erkenci bir şekerleme çeşididir. Ortalama verimi hektar başına 18-23 tondur (ancak hektar başına 45 tona kadar çıkabilir; potansiyeli vardır).
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Topraklar, Kuzey Kafkasya, Aşağı Volga ve Ural bölgeleridir.
Tozlaşmaya ve orijinal morfolojik özelliklerini kaybetmeye yatkın olması nedeniyle bölgesel izolasyona ihtiyaç duyar.
Tohumlar büyük, oval ve dikdörtgen şeklinde, siyah renkli ve kenarlarında gri çizgiler bulunur. Yağ oranları %42-47'ye ulaşır. Bitki boyu 150-165 cm'dir. Tohum başı orta büyüklükte (21-30 cm çapında), düz ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 35.000 tohumdur.
Çeşit, süpürge güvesi ve ayçiçeği güvesine dayanıklıdır. Phomopsis ve çeşitli çürüme türlerinin bulaşma riski yoktur.
Ceviz
Lakomka ve SPK şekerleme çeşitlerinden erken olgunlaşan bir biyotip (90-95 gün) üretmek için yetiştirilen iri meyveli bir ayçiçeği. Her iklimde yetiştirilmeye uygundur. Bu uzun boylu çeşit, yetiştirme yerine bağlı olarak hektar başına 12-27 ton verim verir.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Toprak, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga ve Batı Sibirya bölgeleridir.
Tohumları büyük, siyah ve gri uzunlamasına çizgilidir. Yağ oranı %40-47'ye ulaşır. Olumsuz hava koşullarında iyi tohum tutumu gösterir. Bitki boyu 170-185 cm'dir. Tohum başı orta büyüklükte (21-30 cm çapında), yassı ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 25-28 bin tohumdur.
Ceviz, süpürge güvesi, ayçiçeği güvesi ve phomopsis'e dayanıklıdır.
Tatlı düşkünlüğü
Krasnodar'da SPK çeşidinden yetiştirilen, çok yönlü, orta mevsim (106-115 gün), iri meyveli bir çeşittir. Uzun (2 m'ye kadar) bir gövdeye ve iyi bir verime (32-35 s/ha) sahiptir. Yüksek yağ içeriği (%50) sayesinde bu ayçiçeği çeşidi hem şekerleme hem de yağ üretimi için uygundur.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Kuzey Kafkasya, Aşağı Volga ve Batı Sibirya'dır.
Lakomka, en iyi bal bitkisi olarak kabul edilir. Çapraz tozlaşmaya eğilimli olmadığı için bölgesel izolasyona ihtiyaç duymaz.
Tohumlar büyük, uzun ve siyah renkte olup, yanlarında gri uzunlamasına çizgiler bulunur. Bitki boyu 180-190 cm'dir. Tohum başları büyük (25-30 cm çapında), düz ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 30.000 tohumdur.
Çeşit, süpürge böceği, ayçiçeği güvesi ve külleme hastalığına dayanıklıdır.
Altay
Altaylı yetiştiriciler tarafından Poseidon 625 çeşidinden geliştirilen orta erkenci (108-112 günlük) bir çeşittir. Verim hektar başına 19 sentten hektar başına 39 sente kadar değişebilir. Pestisitsiz yetiştiriciliğe uygundur. İyi bir bal bitkisidir.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Urallar ve Batı Sibirya bölgeleridir.
Altay tohumları büyük ve uzun, siyah renktedir ve kenarlarında belirgin gri çizgiler bulunur. Ürünün yağ içeriği %48'e ulaşır. Bitki boyu 170-180 cm'dir. Tohum başı büyük (25-30 cm çapında), hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 35.000 tohumdur.
Çeşit, mildiyöye, beyaz çürümeye (Sclerotinia sclerotiorum'un neden olduğu) ve süpürge otu hastalığına karşı oldukça dayanıklıdır.
Ayçiçeği melezleri
Melez, ayçiçeği çeşitlerinin birbirleriyle veya yabani ayçiçekleriyle kontrollü melezlenmesi sonucu elde edilen, farklı iklim bölgelerinin gereksinimlerini karşılayacak, yüksek verim ve maksimum yağ oranına sahip, çeşitli hastalık, parazit vb. etkenlere dayanıklı yeni bir ıslah materyali üretmeyi amaçlayan çeşittir.
Hibrit çeşitlerin ortaya çıkışı, 20. yüzyılın ortalarında ayçiçeği çeşitlerinin tekdüze olması ve buna bağlı olarak hastalıklara daha duyarlı olması ve genetik tekdüzelik nedeniyle hava koşullarına daha bağımlı olmasından kaynaklanmıştır.
Hibrit tohumlar, yağlı tohum ve şekerleme çeşitlerinin aksine ekim materyali olarak kabul edilmezler, çünkü ikinci çoğaltımda birincinin sahip olduğu özellikler tamamen kaybolur.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Kuraklığa dayanıklılık | Yağ içeriği (%) |
|---|---|---|---|
| İleri | 115-120 | Yüksek | 52 |
| Oliver | 108-112 | Ortalama | 49 |
| Rimisol | 110-115 | Yüksek | 44 |
| Birlik | 90-100 | Yüksek | 50 |
| Wellox | 112-115 | Yüksek | 52 |
| Jason | 110-112 | Yüksek | 45 |
| Boğaz | 100-108 | Yüksek | 51 |
| NK Durumu | 115 | Yüksek | 50-54 |
| Odysseus | 112-116 | Yüksek | 52 |
İleri
Kharkiv bilim insanları tarafından VNIIMK 100 ayçiçeği çeşidinden yetiştirilen, kuraklığa dayanıklı, orta verimli (18-27 centner/ha), orta mevsim (115-120 gün) bir çeşittir. Başak oluşmadan önce yetiştirilmesi kolaydır ve olgunlaşma döneminde azotlu gübre gerektirir. Önerilen yetiştirme bölgesi: Orta Kara Topraklar Bölgesi.
Bu çeşit, düşük tohum fiyatı, kırılmaya karşı dayanıklılığı ve kuşların ürüne zarar vermesini önleyen baş kısmının yere doğru eğilmesi nedeniyle popülerdir. Yüksek yağ içeriğine sahiptir (%52'ye kadar).
Akenler orta büyüklükte, dar ve siyah renktedir; kenarlarında neredeyse fark edilmeyen gri çizgiler bulunur. Sap yüksekliği 170-180 cm'dir. Tohum başı küçük (16-20 cm çapında), hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 45.000-50.000 tohumdur.
Forward, süpürge otunun yeni alt türlerinin neden olduğu enfeksiyonlara karşı hassastır ve külleme ve çürümeye karşı oldukça dirençlidir.
Oliver
Bu ayçiçeği kısa (orta) boylu ve kuraklığa orta derecede dayanıklıdır. Verimi hektar başına yaklaşık 15-19 senter olup, yeterli nemle hektar başına 35 sentere ulaşır. Oliver, orta erkenci bir melezdir (108-112 gün). Endüstride yaygın olarak kullanılan yüksek oleik asit içeriğiyle ünlüdür.
Yetiştiriciliği için önerilen bölgeler Aşağı Volga ve Kuzey Kafkasya'dır.
Tohumlar orta büyüklükte, oval, siyah renkte ve kenarlarında gri çizgiler bulunur. Yağ içeriği yaklaşık %49'dur. Çeşit, yatmaya karşı orta derecede dayanıklıdır. Bitki boyu 160-170 cm'dir. Tohum başı küçük (18-22 cm çapında), dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 45.000-50.000 tohumdur.
Oliver pas, çürüme, phomopsis, septoria'ya karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir ve süpürge otu ile kolayca başa çıkar.
Rimisol
"Açık Tarla" yöntemiyle yetiştirilen, Sırp seleksiyonunun orta mevsim (110-115 gün) melezidir. Hektar başına 21-24 ton verim verir. Yüksek sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır, güçlü gövdesi sayesinde kuvvetli rüzgarlara karşı daha az hassastır.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Topraklar, Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgeleridir.
Tohumlar geniş, dikdörtgen, siyah ve kenarlarında gri çizgiler bulunur. Yağ oranı %44'tür. Bitki boyu 170-180 cm'dir. Tohum başı ince, dışbükey, hafif aşağı eğimli ve küçüktür (çapı 19-22 cm). Ekim miktarı hektar başına 55.000-60.000 tohumdur.
Rimisol'ün Phomopsis, pas ve süpürge otu hastalığına karşı sınırlı direnci vardır. Üretici, melezin imidazolinon herbisitlere karşı dirençli olduğunu iddia ediyor.
Birlik
2019 yılında Rusya'da erken olgunlaşan (90-100 gün) bir çeşit üretme hedefiyle yetiştirilen yeni bir ayçiçeği melezi. Kuraklığa dayanıklı olmasının yanı sıra külleme ve fumasis hastalığına da dayanıklıdır.
Soyuz çeşidi, üreticisine göre yüksek yağ içeriğine (%50'ye kadar) ve iyi verime (hektar başına 50 sentere kadar) sahiptir. Tohumları yoğun ve siyahtır. Uzun bir çeşittir (gövde yüksekliği 170-190 cm). Tohum başı orta büyüklükte, hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim oranı hektar başına 55.000-60.000 tohumdur.
Bu ayçiçeği melezi, 2019 yılından bu yana çeşit testlerinden geçiyor ve yazının yazıldığı sırada henüz Rusya'da kullanımına izin verilen bitkilerin devlet siciline eklenmemişti.
Wellox
Fransız yetiştiriciler tarafından geliştirilen orta mevsim melezi (112-115 günlük). İyi yağ oranına (%52'ye kadar) sahiptir. Ortalama verimi hektar başına 22 sentere kadar çıkmaktadır (hektar başına 47 sentere kadar verim kaydedilmiştir).
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Karadeniz, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Batı Sibirya ve Ural bölgeleridir.
Tohumlar küçük, yoğun, oval ve siyah renkte olup, kenarlarında soluk gri çizgiler bulunur. Bitki boyu 170 cm'ye kadar ulaşır. Melez, yatmaya ve parçalanmaya dayanıklıdır. Tohum başı orta (20-22 cm çapında), dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 55.000-60.000 tohumdur.
Wellox, phomopsis, pas ve beyaz çürümeye dayanıklıdır.
Jason
Bu orta erkenci melez (110-112 günlük), Kharkivli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Hem soğuğa hem de aşırı sıcağa ve kuraklığa dayanıklıdır ve sıcak, kurak bölgeler için bir avantaj olan hızlı büyüme özelliğiyle öne çıkar. Önerilen yetiştirme bölgesi Orta Kara Toprak Bölgesi'dir.
Ortalama yağ oranı %45'tir. Verim, sulamaya bağlı olarak hektar başına 30 ila 47 senter arasında değişmektedir. Gövde yatma riski bulunduğundan, tekrarlanan azotlu gübre uygulamaları önerilmez.
Tohumlar orta büyüklükte, yoğun, geniş, oval şekilli ve kenarları siyah çizgilidir. Bitki boyu 175-180 cm'dir. Tohum başı orta büyüklükte (18-24 cm çapında), dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 50.000-60.000 tohumdur.
Jason, süpürge otu, kök çürümesi ve pas hastalığına karşı dayanıklıdır.
Boğaz
İsviçreli yetiştiriciler tarafından kurak bozkır koşullarında yetiştirilmek üzere geliştirilen, erken olgunlaşan bir melez (100-108 gün). Önerilen yetiştirme bölgesi: Aşağı Volga.
Diğer yağlı tohum çeşitlerinin aksine sürekli gübreleme gerektirmeyen ve bol sulama gerektirmeyen bu melez, fazla müdahaleye gerek kalmadan yüksek verim sağlaması nedeniyle popülerdir. Ortalama verimi hektar başına 22 centner olup, yağ oranı %51'dir.
Tohumlar orta büyüklükte, dar, oval ve siyah renkte olup, kenarlarında parlak gri çizgiler bulunur. Bitki boyu 150-160 cm'dir. Tohum başı küçük (20-24 cm çapında), hafif dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 40.000-50.000 tohumdur.
Hibrit bitki süpürge otuna dayanıklıdır, ancak çeşitli mantarlara karşı bağışıklığı çok azdır, bu nedenle ekimden önce toprağın mantar ilaçları ile işlenmesi önerilir.
NK Durumu
İsviçreli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen, orta sezon (yaklaşık 115 gün), yüksek yağ oranına sahip (%50-54), yüksek verimli (30-43 c/ha) melez.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Toprak, Kuzey Kafkasya, Orta Volga ve Aşağı Volga bölgeleridir.
Tohumlar uzun, oval, siyah, hafif tüylü ve gri çizgilidir. Bitki boyu 165-170 cm'dir. Tohum başı büyük, dışbükey ve hafif aşağı eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 45.000-50.000 tohumdur.
Bu melez, saldırgan süpürge otu ırklarının saldırılarına karşı hassastır ve fomopsis, fomoz ve beyaz çürümeye karşı dayanıklıdır.
Odysseus
Ukraynalı ve Macar yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir melezdir. Orta mevsim (112-116 gün) verimi yüksektir, kuraklığa ve yatmaya dayanıklıdır, hektar başına 50 tona kadar verim potansiyeline ve %52'ye kadar yağ içeriğine sahiptir.
Yetiştirilmesi önerilen bölgeler Orta Kara Toprak, Kuzey Kafkasya, Orta Volga ve Aşağı Volga bölgeleridir.
Tohumları siyah ve iri olup şekerleme çeşitlerine benzer. Bitki boyu 170-190 cm'dir. Tohum başı orta büyüklükte (22-23 cm çapında), dışbükey ve aşağı doğru eğimlidir. Ekim miktarı hektar başına 60.000-70.000 tohumdur.
Odysseus hastalıklara, özellikle de süpürge otunun çoğu türüne karşı dayanıklıdır.
Çeşit seçimini yaptıktan sonra, tohumları işlemeniz ve kurutmanız gerekir. Bu prosedüre uymak, çiftçi için yüksek verim ve makul kârın anahtarıdır.