Yeşil balkabağı, bir su kabağı çeşididir ve rengi olgunlaşmamış olduğunu göstermez. Bahçe ve ev dekorasyonunda kullanılan dekoratif olanlar da dahil olmak üzere çeşitli çeşitleri bulunur. Kabuğun yeşil rengi tipiktir, eti ise turuncu, sarı, beyaz ve diğer renklerde olabilir. Yüzeyi genellikle farklı tonlarda lekeler veya çizgilerle kaplıdır.
Yeşil balkabağının tanımı
Diğer çeşitlerdeki olgunlaşmamış balkabakları zamanla farklı bir renk alır (bu çeşit için tipiktir). Yeşil balkabakları renk değiştirmez, çünkü bu onların doğal rengidir.
Yeşil kabakların genel özellikleri:
- posası sulu, şekerli ve hafif liflidir;
- tadı genellikle tatlıdır, aroması belirgindir;
- hamurun rengi çoğunlukla koyu turuncu veya sarıdır;
- amaç - yemeklerin, tatlıların, meyve sularının, bebek mamalarının hazırlanması;
- bitki türü - sürünen;
- kök sistemi güçlüdür, 3 m'ye kadar uzayan ana gövde ve çapı 5 m'ye kadar olan bir alana yayılan yanal sürgünler vardır;
- yapraklar büyük, beşgen, yeşil;
- dikenli ve tüylü filizler;
- ortalama asma uzunluğu 5 ila 8 m;
- meyve ağırlığı 10 ila 15 kg;
- kabakların yüzeyi pürüzlü, engebeli veya pürüzsüz, oldukça yoğundur;
- şekli: yuvarlak, armut biçimli, oval.
Büyüme mevsiminin son günlerinde yeşil çeşitler daha açık renkli hale gelir, yüzeylerinde çizgiler ve çeşitli benekler oluşur.
Yeşil balkabakları, tek yıllık ve çok yıllık olarak sınıflandırılır. Toprak üstü kısmının büyüme şekline göre aşağıdaki gibi sınıflandırılırlar:
- Uzun kirpikli tür. Sürgün her zaman yere doğru yayılır ve ana sürgün en uzun olanıdır. Çok sayıda yanal sürgün üretir. Bahçıvanlar, yerden tasarruf etmek için asma dallarını çitler, destekler ve filizlerin tutunabileceği diğer yapılar boyunca yerleştirir.
- Çalı türü. Sürgünleri kısadır (2 m'ye kadar), yanal sürgünler ya yoktur ya da çok azdır, boğum araları birbirine yakındır. Açık yataklarda tek başına yetişir.
Sert kabuklu çeşitler
Sert kabuklu çeşitlerin Latince adı Cucurbita pepo'dur. Bu çeşit, kabuksuz olabilen tohumlarının hızlı olgunlaşması ve mükemmel aromasıyla öne çıkar. Dezavantajları arasında zayıf tatlılık ve kısa raf ömrü yer alır. depolama süresi.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Bitki türü | Hamur rengi |
|---|---|---|---|
| Çil | 90-100 | Çalılık | Açık turuncu |
| Miranda | 110-115 | Uzun kirpikli | Turuncu |
| Gribovskaya-189 | 80-95 | Çalılık | Parlak sarı |
| Meşe palamudu | 80-90 | Çalılık | Turuncu |
Çil
Erken olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırılan çalı balkabağı. Teknik olgunluğa 90 ila 100 günde ulaşır. Kompakt olarak kabul edilir (bahçede fazla yer kaplamaz).
Tanım:
- şekli yuvarlak-basıktır;
- meyve eti özellikleri: açık turuncu, sulu ve yumuşak yapıda, armut aromalı;
- Meyvenin özellikleri: açık yeşil renkte, yüzeyinde soluk sarımsı renkte çilli lekeler;
- ağırlığı 0,8 ila 2,0 kg;
- Tercih edilen yetiştirme bölgesi St. Petersburg, Moskova bölgesi ve sık yağış ve sıcaklık dalgalanmalarının olduğu diğer bölgelerdir;
- uygulama - her amaca uygundur, ancak meyve suyu yaparsanız şeker eklemeniz gerekecektir;
- Özellik: Soğuğa karşı dayanıklılığı arttırır.
Miranda
Bu çeşit, orta mevsim çeşidi olan gymnosperm grubuna aittir (olgunlaşma süresi 110-115 gündür). Asma dalları uzundur (7 metreye kadar) ve yere doğru yayılır.
Tanım:
- şekli yuvarlaktır;
- meyve eti özellikleri: turuncu renk, artan sululuk;
- Meyvenin özellikleri: Beyaz benekli koyu yeşil renk (mermeri andırır);
- ağırlık - 3-4 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi - herhangi bir iklim koşulu;
- Uygulama - diğer sert kabuklulara göre daha tatlı bir çeşit olduğundan bebek maması ve tatlı yapımında kullanılır;
- Özelliği: Düşük sıcaklıklara (-2°C'ye kadar) dayanıklılığı arttırılmış, fide yetiştiriciliğinde kullanılmaz (sadece Kuzey bölgeleri hariç).
Gribovskaya-189
Erken olgunlaşan bir çeşittir. Hasat 80-95 günde gerçekleşir. Çalılıktır (asmalar yayılmaz).
Tanım:
- kabak gibi uzunlamasına şekilli;
- meyve eti özellikleri: klasik balkabağı aroması ve lezzetine sahip parlak sarı renk tonu, yoğun yapı;
- Meyvenin özellikleri: Kabuğu koyu yeşil renktedir, ancak oda sıcaklığında saklanırsa sarıya döner;
- ağırlığı 2,5 ila 5,5 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Sibirya, Urallar;
- uygulama - standart;
- Özelliği: Dona dayanıklıdır, fide kullanılarak dikilebilir, zararlılara ve hastalıklara dayanıklıdır.
Meşe palamudu
Meşe kabağı ailesine aittir. Yüksek tatlılığı nedeniyle meyve kabağı olarak kabul edilir. Yüksek nişasta içeriği nedeniyle patates kabağı olarak kabul edilir. Kış kabağı olarak kabul edilir. 80-90 günde olgunlaşır.
Tanım:
- meşe palamudu biçiminde;
- meyve eti özellikleri: portakal rengi, kabak ve fındık aroması;
- Meyvenin özellikleri: Yüzeyi yivli, rengi açık yeşilden koyu yeşile kadar değişir;
- ağırlık 700–900 gr;
- Soğuk iklime sahip bölgeler yetiştiricilik için tercih edilir;
- uygulama - tatlılar için;
- Özellik: Sadece fide ile yetiştirilir.
Büyük meyveli türler
Latince adı Cucurbita maxima olan bu çeşit, yüksek verimi, tatlılığı, iri boyutu ve sıcak koşullarda bile uzun raf ömrü nedeniyle popülerdir.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Bitki türü | Hamur rengi |
|---|---|---|---|
| Çiftçinin kadını | 90-130 | Uzun kirpikli | Parlak sarı |
| Hubbard | 100-155 | Uzun kirpikli | Parlak turuncu |
| Şafak | 100-115 | Uzun kirpikli | Parlak turuncu |
| Açık tohumlular | 120 | Uzun kirpikli | Açık yeşil |
| Kurbağa Prenses | 120-130 | Uzun kirpikli | Sarı |
| Balmumu | 130-150 | Uzun kirpikli | Soluk sütlü |
| İncir yapraklı | 110-115 | Çalılık | Beyaz ve yeşil |
| Tıbbi | 100 | Çalılık | Turuncu |
Çiftçinin kadını
Bu, orta mevsim çeşididir. Teknik olgunluğu hava koşullarına bağlı olarak 90-130 günde gerçekleşir. Asmaların uzunluğu 8 metreye kadar ulaştığı için uzun ömürlü bir bitki olarak kabul edilir. Mükemmel raf ömrü ve taşınabilirliğiyle ünlüdür.
Tanım:
- silindirik şekil;
- meyve eti özellikleri: parlak sarı, orta tatlı, sulu ve çıtır;
- meyve özellikleri: koyu yeşil renk;
- ağırlığı 7 ila 11 kg;
- özel bölgesel tercihler yoktur;
- evrensel uygulama;
- Özellik: Soğuğa dayanıklıdır.
Hubbard
Misket aromalı, iri meyveli bir çeşittir. Meyveler 100-155 günde olgunlaşır.
Tanım:
- armut şeklinde;
- meyve eti özellikleri: parlak turuncu renkte, ancak kuru, fındıksı bir tada sahip;
- Meyvenin özellikleri: Hafif kaburgalı koyu yeşil kabuk;
- ağırlığı 8 ila 10 kg;
- her yerde yetişen;
- uygulama - yemeklerin, tatlıların hazırlanması;
- yetiştirilmesinde özel bir özellik yoktur (kabak bitkisi için standarttır).
Şafak
Orta-erkenci bir çeşit olarak kabul edilen bu çeşidin teknik olgunluğu 100-115 günde gerçekleşir. Asmaları güçlü ve uzundur.
Tanım:
- şekli yuvarlak-basıktır;
- meyve eti özellikleri: parlak turuncu renkte, sert yapıda, tatlı, ancak sulu değil;
- Meyvenin özellikleri: Yüzeyi dilimli, rengi açık gri-yeşil, tam olgunluğa ulaştığında pembe veya sarı lekeler belirir;
- ağırlığı 5 ila 7 kg;
- tüm iklim kuşaklarında yetişir;
- uygulama - bebek maması, çünkü çeşidi ağırlıklı olarak karoten içerir;
- Özelliği: Bakteriyel çürümeye ve küllemeye karşı dayanıklıdır.
Açık tohumlular
Balkabağı şu şekilde karakterize edilir: Tek bir asma dalına sahip olan bu bitkinin uzunluğu 14 metreye kadar ulaşır. 120 günde olgunlaşır (orta mevsim çeşidi) ve çok sayıda çekirdeği vardır. Benzersiz bir özelliği de çekirdeklerinin koruyucu bir kabuk içermemesidir.
Tanım:
- yuvarlak şekil;
- meyve eti özellikleri: açık yeşil renk, tatlı tat;
- Meyvenin özellikleri: Dikey olarak düzenlenmiş turuncu çizgiler ve açık renkli noktalar içeren yeşil bir kabuk;
- ağırlık - 7-9 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Güney'den Doğu Sibirya'ya kadar;
- kullanım - yemek pişirmek için, ama çoğunlukla tohum toplamak için;
- özellik - zorunlu sıkıştırma gerektirir.
Kurbağa Prenses
Hasat süresi 120-130 güne ulaşan, orta-geççi bir çeşittir. Uzun asma çeşidine aittir.
Tanım:
- sarık şeklinde;
- meyve eti özellikleri: sarı renkli, orta sululukta, ancak çıtır çıtır;
- Meyve özellikleri: Yüzeyi parçalı, engebeli ve kırışıktır, rengi yeşildir, ancak griden koyuya doğru değişir;
- ağırlığı 4 ila 7 kg arası;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi - Orta Rusya, Güney;
- evrensel uygulama;
- Yetiştirme koşullarına karşı dayanıklıdır.
Balmumu
Balkabağının ayırt edici özelliği, meyvesinin yüzeyindeki mumsu tabakadır. Olgunlaşma süresi 130 ila 150 gündür. Sapları kalın, dalları uzundur.
Tanım:
- uzunlamasına şekil;
- meyve eti özellikleri: soluk süt rengi, tatlı ve sulu;
- Meyvenin özellikleri: parlak yeşil renk, sert kabuk, pürüzsüz yüzey;
- ağırlığı 10 ila 15 kg (uzunluğu yarım metreye ulaşır);
- bölgesellik önemli değil;
- uygulama - pişirme;
- Özellik: Özel koşullar gerektirmez.
İncir yapraklı
Meyveler 110-115 günde olgunlaşır. Çalı sık dallı, ana dal ise uzundur.
Tanım:
- oval şekil;
- meyve eti özellikleri: sulu, çok tatlı, beyaz-yeşil renkli;
- meyve özellikleri - görünüş olarak karpuza benzer, yoğun koyu yeşil kabuğunda açık renkli karpuz biçimli lekeler vardır, yüzeyi siğillidir;
- ağırlık - 3-6 kg;
- her yerde yetişen;
- evrensel uygulama;
- Özellikleri: Soğuğa, sıcağa, kuraklığa kolayca dayanır, gölgede dikilebilir ancak mantar hastalıklarına karşı hassastır.
Tıbbi
Yüksek verimli, orta erkenci bir çeşittir (ürün 100. günde hasada hazır hale gelir). Ana ve yan sürgünler kısadır. tıbbi balkabağı — Mide bağırsak hastalıkları ve obeziteye karşı kullanılır.
Tanım:
- yassılaştırılmış şekil;
- meyve eti özellikleri: çıtır ve sulu, tatlı ve yumuşak, turuncu;
- meyve özellikleri: hafif segmentli yüzey, açık çizgili gri-yeşil renk tonu;
- ağırlığı yaklaşık 5-6 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Urallar, Sibirya, Orta Rusya;
- uygulama - meyve suyu, tatlılar, püreler, güveçler;
- Yetiştirilirken herhangi bir özel durum söz konusu değildir.
Muscat çeşitleri
Latince adı Cucurbita moschata'dır. Bu çeşitler, seçkin ve tüm çeşitlerin en lezzetlisi olarak kabul edilir (lezzetleri muskatı andırır). Tüm türler çok yönlüdür ve sıcak iklimlere uygundur. Orta bölgede yetiştirildiğinde fideler kullanılır.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Bitki türü | Hamur rengi |
|---|---|---|---|
| Vitamin | 130 | Uzun kirpikli | Ateşli turuncu |
| Marina di Chioggia | 135-150 | Uzun kirpikli | Sarımsı-turuncu |
| Augustine | 100-105 | Uzun kirpikli | Sarımsı |
| Aile | 135 | Uzun kirpikli | Turuncu |
Vitamin
Olgunlaşma dönemi orta-geçtir; kabaklar en az 130 günde teknik olgunluğa ulaşır. Vitaminli kabak Uzun sapı ile dikkat çeken meyvenin posası yüksek oranda vitamin, özellikle karoten içermektedir.
Tanım:
- şekli yuvarlak veya uzundur;
- meyve eti özellikleri: kavun tadında ve rengi kırmızıya (ateşli turuncu) yakındır;
- Meyvenin özellikleri: Yüzeyi hafif nervürlü, sarımsı lekeli yeşil renktedir (olgunlaşmadan toplanır ve sıcak bir odada bırakılırsa, kabuk kahverengi veya sarımsı bir renk alır), kabuk incedir;
- ağırlık - 4-7 kg;
- Tercihen sıcak ve ılıman iklimlerde yetiştirilir;
- uygulama çeşitlidir;
- Özellik: Fide kullanılarak dikim yapılması tavsiye edilir (Güney bölgeleri hariç), dikimden sonra 1-2 hafta streç filmle örtülmesi gerekir.
Marina di Chioggia
Bu çeşit, İtalyan yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Geç olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir (teknik olgunluğa 135-150 günde ulaşır). Uzun bir asma bitkisidir. Sıra dışı şekli, onu süs kabağı olarak popüler hale getirir.
Tanım:
- sarık şeklinde;
- meyve eti özellikleri: sarımsı-turuncu, tatlı ve koyu, ancak nişastalı;
- meyve özellikleri: yeşil renkli ve mavimsi bir kaplamaya sahip buruşuk ve engebeli bir kabuk;
- ağırlık - 10-14 kg;
- bölgesel tercihleri yoktur;
- Uygulama: Taze tüketime uygundur;
- Özelliği: Toprağın daha verimli ve gevşek olmasını ister.
Augustine
Bu kabak, uzun saplı, erken olgunlaşan bir çeşittir. 100-105 günde olgunlaşır.
Tanım:
- şekli silindiriktir, ancak çiçek izinde hafif bir daralma ve genişleme vardır;
- meyve eti özellikleri: sarımsı ve çıtır, orta sululuk ve yoğunlukta, biraz lifli;
- Meyve özellikleri: Yüzeyi pürüzsüz, ancak mumsu bir kaplama ve hafif kapanımlar ile koyu yeşil;
- ağırlığı 4 ila 6 kg arası;
- tüm iklim kuşaklarında yetişir;
- uygulama - salatalar, yulaf lapaları, patates püresi için;
- Özelliği: Mantar hastalıklarına yatkın bir çeşittir, çok yer ister ve ani sıcaklık değişimlerine kolayca dayanır.
Aile
Bu, en az 135 günde olgunlaşan geç olgunlaşan bir çeşittir. Asmalar uzun ve serttir. Tohum haznesi çok küçüktür.
Tanım:
- silindirik-uzun şekil;
- meyve eti özellikleri: çıtır çıtır, orta sululukta, yüksek yoğunlukta, balkabağı aromalı, turuncu renkli;
- meyve özellikleri: koyu yeşil renkte, mumsu bir kaplamaya sahip;
- ağırlığı 8 ila 16 kg arasında değişir, ancak 30-35 kg ağırlığında dev örnekler de vardır;
- sadece güney enlemlerini tercih eder, ancak fideleri daha ılıman bölgelerde de yetiştirilebilir; Kuzey'de yasaktır;
- evrensel uygulama;
- Özelliği: kuraklığa dayanıklıdır.
Tatlı yeşil balkabağı
Tatlı balkabakları, adını yüksek şeker içeriğinden (yaklaşık %15) alır. Bu rakamlara rağmen, ürün diyet ürünü olarak kabul edilir (kalori içeriği önemli ölçüde artmaz).
Bir diğer özelliği ise çok yönlülüğüdür. Tatlı çeşitleri çiğ olarak bile tüketilebilir.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Bitki türü | Hamur rengi |
|---|---|---|---|
| Bebek | 80 | Çalılık | Turuncu |
| Tatlı düşkünlüğü | 85-95 | Çalılık | Turuncu |
| Ahır | 120 | Çalılık | Turuncu |
| Azure | 100-120 | Uzun kirpikli | Parlak turuncu |
| Kış tatlısı | 110 | Uzun kirpikli | Turuncu |
Bebek
Erken olgunlaşan bir çeşittir, hasadı 80 günde başlar. Çalı tipindedir, sapları kısadır.
Tanım:
- yassılaştırılmış şekil;
- meyve eti özellikleri: orta sululuk ve yoğunlukta, çıtır çıtır, turuncu renkte;
- Meyvenin özellikleri: Koyu yeşil bir zemin üzerinde gri ve kahverengimsi tonlar mevcuttur;
- ağırlığı 2 ila 3 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Moskova bölgesi;
- evrensel uygulama;
- Yetiştirilirken herhangi bir özel durum söz konusu değildir.
Tatlı düşkünlüğü
Ekimden 85-95 gün sonra olgunlaşan, yüksek verimli bir balkabağı çeşididir. Ayırt edici özelliği, zamanla neredeyse hiç değişmeyen yeşil kabuk rengidir. Asma orta sertliktedir.
Tanım:
- şekli yuvarlaktır;
- meyve eti özellikleri: turuncu renkte, çok tatlı, ancak çok sulu değil, yüksek nişasta içeriğine sahip;
- Meyvenin özellikleri: Yeşil yüzey pürüzsüz ve nervürlüdür;
- ağırlık - 5-7 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi - yüksek nemli iklim, orta bölge;
- uygulama - herhangi bir amaç için kullanılan;
- Özelliği: Nemli ortamı sever, ancak kuraklıkta (kısa süreli) ölmez.
Ahır
En lezzetli ve yetiştirmesi kolay orta mevsim çeşidi olarak kabul edilen bu çeşit, ekimden 120 gün sonra olgunlaşır. Ana gövde yaklaşık 7 m uzunluğunda olup, tohum haznesi büyüktür.
Tanım:
- şekli yuvarlak ve hafifçe basıktır;
- meyve eti özellikleri: turuncu renkte, sulu ve yoğun;
- meyve özellikleri: koyu yeşil renkte, koyu benekli veya açık çizgili, pürüzsüz yüzeyli;
- ağırlık - 4,5–5,5 kg;
- Yetiştirildiği bölge önemli değildir, ancak serin iklimlerde seralarda yetiştirilir;
- uygulama - meyve suları, tatlılar, jöleler, reçeller vb. için en uygunudur;
- Özelliği: Toprak verimliliğinin artırılmasını gerektirmez, hastalıklara yatkındır.
Azure
100-120 günlük bir büyüme mevsimine sahip bir çeşittir. Asmaları güçlü ve uzundur.
Tanım:
- şekli yuvarlak ve basıktır;
- hamur özellikleri: parlak turuncu renkte, yoğun, çıtır yapıda;
- Meyvenin özellikleri: Ana rengi koyu yeşildir, ancak yüzeyinde gri bir ton vardır, kabuğu nervürlüdür;
- ağırlığı yaklaşık 5 kg;
- Serin koşullara kolayca uyum sağladığı için her türlü yetiştirme bölgesinde yetişir;
- uygulama - sütlü lapalar ve kremalı çorbalar için;
- Özelliği: Verimliliği yüksek kumlu tınlı toprakları sever.
Kış tatlısı
Orta mevsim çeşididir. En az 110 günde olgunlaşır. Tırmanıcı bir çeşit olarak kabul edilir.
Tanım:
- küresel-basık şekil;
- hamur özellikleri: turuncu renk, yoğun yapı;
- meyve özellikleri: çıkıntılı parçalı kabuk, renk - koyu zeytin rengine yakın (grili yeşil), açık gri lekeler mevcut;
- ağırlığı 5 ila 12 kg arasında;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Sibirya, Urallar;
- kullanım - evde yemek pişirme, konserve yapma, çiğ yeme;
- Özelliği: Kuraklıktan ve soğuktan korkmaz, nitrat biriktirmez, külleme ve antraknoza dayanıklıdır.
Süs türleri
Çoğu süs kabağı, lezzet, koku veya tatlılıktan yoksun olduğu için yenmez kabul edilir. Birini denediğinizde, çim çiğnediğinizi düşünebilirsiniz. Bazı çeşitleri bahçe dekorasyonunda ve yağ çıkarmakta kullanılır. Ancak, yenebilecek bazı çeşitleri de vardır.
| İsim | Olgunlaşma süresi (gün) | Bitki türü | Hamur rengi |
|---|---|---|---|
| Lagenaria | 120 | Uzun kirpikli | Açık yeşil |
| Mermer | 140-150 | Uzun kirpikli | Turuncu |
Lagenaria
Bu, enlemlerimizde nadiren bulunan, oldukça sıra dışı bir balkabağı türüdür. Birkaç adı vardır:
- kabak;
- sukabağı;
- yılan gibi;
- Hint salatalığı;
- Vietnam kabağı;
- kabak.
Tanım:
- şekli çeşidine göre küresel, basık, yılan gibi, şişe biçimli, silindirik, armut biçimlidir;
- meyve eti özellikleri: sulu, bazen lifli, ancak biyolojik olgunluğa ulaştığında kurur;
- Meyvenin özellikleri: Olgunlaştığında kabuğu odunsu bir hal alır ve rengi değişir;
- ağırlığı 2 ile 32 kg arasında değişir, ancak 150 kg'a ulaşan örnekler de vardır;
- Uygulama - yemek pişirmede, kozmetikte, sanatta (kap, müzik aleti vb. yapımında), dekorasyonda.
Mermer
Dekoratif görünümlü bir diğer yenilebilir balkabağı. Kendine özgü rengi onu özel kılıyor. Mermer balkabağı geççi bir çeşit olup, 140-150 günde olgunlaşır.
Tanım:
- yuvarlak şekil;
- meyve eti özellikleri: sulu, turuncu, çok tatlı (%12'ye kadar);
- meyve özellikleri: segmentasyon ve sivilceler;
- Balkabaklarının yüzeyi zengin yeşil renktedir ve mermer deseni oluşturan beyaz çizgilere sahiptir;
- ağırlığı yaklaşık 5 kg;
- tercih edilen yetiştirme bölgesi: Kafkasya, Volga bölgesi;
- uygulama - dekorasyon, yemek pişirme;
- özellik - meyveler aşırı nem veya kuraklıktan dolayı çatlar.
Kabak
Latincede balkabağı anlamına gelen Cucurbita, Corona, Little Boo, Kırmızı Başlıklı Kız gibi çeşitli çeşitleriyle dekoratif amaçlı kullanılır. Balkabakları, sıra dışı şekilleriyle öne çıkar.
Bu tür sebzeleri yetiştirmeyi düşünüyorsanız (bahçenizi süslemek için), dondan önce hasat etmeyi unutmayın. Aksi takdirde balkabağı bozulur.
Yeşil Balkabağı Yetiştirme: Dikim, Büyüme ve Bakım
Yeşil kabaklar iki şekilde ekilebilir: fidelerden veya doğrudan toprağa. Sıcağı seven bir bitki olduğundan, iyi drene edilmiş bir yer seçmek önemlidir. Verimli toprak ve aşağıdaki özellikler önemlidir:
- asitlik seviyesi: 6,5–7,5 pH;
- yapı - gevşek, hafif;
- Besinler: fosfor, azot, potasyum.
- ✓ Asitlik oranı kesinlikle pH 6,5-7,5 aralığında olmalıdır, aksi takdirde bitki gerekli besinleri ememez.
- ✓ Toprak hem gevşek olmalı, hem de köklerin kurumasını önlemek için nem kapasitesi yüksek olmalıdır.
Ürün rotasyonu:
- iyi öncüller patates, havuç, soğan, lahana, pancardır;
- İstenmeyenler: Her türlü kabak bitkisi, kabak, sakız kabağı, patlıcangiller, salatalık.
Yeşil kabak yetiştirme ve bakım açısından çok fazla talepkar değildir, ancak aşağıdaki koşullara uyduğunuzdan emin olun:
- Nemlendirici. Toprağın kurumasına izin vermeyin. İdeal olarak, toprak her zaman nemli tutulmalıdır. Sadece sabahın erken saatlerinde sulayın.
- Gevşeme. Kök sisteminin havalandırılması gerekir. Bunu haftada 2-3 kez yapın.
- Üst pansuman. Büyüme mevsimi boyunca yaklaşık dört kez gübre uygulayın. Sığırkuyruğu, tavuk gübresi, odun külü ve bitkisel infüzyonlar kullanın. Bazen (toprak gerektiriyorsa) ticari mineral gübreler de kullanılır.
- Malçlama. Nem ve gevşekliğin korunması için bu gereklidir. Balkabağının altına saman, turba, talaş veya kuru ot koyun.
İncelemeler
Yeşil balkabağı sağlıklı, besleyici ve diyet gıdası olarak kabul edilir. Çeşitli yemeklerde, konserve yapımında ve hayvan yemi olarak kullanılır. Çeşitleri kabuk sertliği, tatlılığı, boyutu ve diğer özellikleri bakımından farklılık gösterir.
























