Bahçıvanlar, yüksek verimi, hastalıklara karşı iyi direnci ve mükemmel tadı nedeniyle Vitaminnaya balkabağını tercih ediyor. En lezzetli ve tatlı balkabağı çeşitlerinden birini doğru şekilde yetiştirmek ve iyi bir hasat elde etmek için bilmeniz gerekenleri öğrenelim.
Vitaminli kabak birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
Vitamin Balkabağı
Vitaminli balkabağı iyi saklanır ve taşınır.
Çeşidin tanımı ve özellikleri
Bu çeşit, Krasnodar Sebze ve Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nde geliştirilmiştir. 1992 yılında Kuzey Kafkasya bölgesinde kullanımı onaylanmıştır. Bu balkabağına, meyvelerindeki faydalı element içeriğinin artması nedeniyle "Vitaminnaya" adı verilmiştir. Özellikleri tabloda sunulmaktadır:
| Parametre | Tanım |
| Çeşit bağlantısı | Vitaminnaya balkabağı, kavun ve kabakgiller familyasından olan muskat meyve grubuna ait olduğundan, hem belirgin muskat aroması hem de uzun, silindirik veya armut biçimli yapısıyla diğer türlerin meyvelerinden farklıdır. |
| Olgunlaşma dönemi | Bu çeşit geç olgunlaşır; ekimden tam olgunlaşmaya kadar yaklaşık 124-130 gün (en az 5 ay) sürer. Bu nedenle, soğuk iklime sahip bölgelerde nadiren yetiştirilir. |
| Bitki özellikleri | Bu orta boy bitkinin 6 metreye kadar uzayan asma dalları vardır. Bu asmalar genellikle 2-3 meyve verir. Grimsi yeşil yaprakları, kalbi andıran beşgen şeklindedir. Damarları ince beyaz tüylerle kaplıdır. Her yaprakçık, 25 cm'ye kadar uzayan uzun bir yaprak sapıyla desteklenir. Büyük sarı çiçekleri uzun saplarda bulunur. Canlı renkleri ve kokuları, tozlaşmaya yardımcı olan arıları ve diğer böcekleri cezbeder. |
| Fetüsün dış özellikleri | Vitaminnaya balkabağı ortalama 4,5-6,8 kg ağırlığındadır. Uzun oval veya geniş silindirik bir şekle sahiptir. Meyvenin yarısına kadar uzanabilen sapı yivlidir. Kabuğu ince fakat serttir, bu da taşınmasını kolaylaştırır ve özel saklama koşulları gerektirmez. Hafif turuncu veya ten rengi tonlarında koyu pembe renktedir ve yüzeyi parçalıdır. Koyu yeşil ve iri yeşil gözenekli bir yapıya ve daha açık tonda küçük, yuvarlak ve uzun lekelere sahiptir. |
| Posanın özellikleri ve tadı | Meyve eti koyu, parlak turuncu (kırmızıya yakın) renkte ve 5 ila 10 cm kalınlığındadır. Sulu ve lifli, yoğun ve çıtır çıtırdır ve en önemlisi canlı bir aromaya ve tatlı bir tada sahiptir. Tohum kesesi küçüktür ve tamamen gevşek plasentalarla doludur. Az sayıda tohum kirli sarı veya kahverengi renktedir. |
| Meyvelerin faydaları ve kullanımı | Bu balkabağının posası besin açısından zengindir. Özellikle 11,5-16,0 mg karoten içerir. Bu sebzenin insan vücudu üzerinde görme yeteneğini iyileştirme, sindirim sistemini güçlendirme, yara iyileşmesini hızlandırma ve şişkinliği azaltma gibi birçok faydalı etkisi vardır. Bu özellikleriyle balkabağı hem bebek hem de diyet beslenmesine güvenle dahil edilebilir. Taze veya işlenmiş olarak tüketilebilir (posasından püre, meyve suyu, unlu mamuller ve diğer yemekler yapılır). |
| Verimlilik | Verim rakamları yüksektir; 1 metrekarelik tarladan ortalama 3,7-4,4 kg meyve hasat edilebilmektedir. |
| Hastalık direnci | Bitki, külleme ve geç yanıklık gibi tipik kavun hastalıklarına karşı nispeten dirençlidir. Önleyici tedbirler için, büyüme, çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde dengeli mineral takviyeleriyle beslenmelidir. |
Aşağıdaki videoda Vitaminnaya balkabağının özellikleri kısaca anlatılmaktadır:
Dikim yöntemleri ve zamanlaması
Vitaminnaya balkabağı, aşırı sıcağı seven bir bitkidir ve sıcaklık dalgalanmaları yaprak dökülmesine, gövdenin kararmasına ve ölüme neden olabilir. Bu nedenle, fidelerden yetiştirilmesi en iyisidir. Açık toprağa doğrudan ekim, yalnızca sonbahar ortasında don riski olmadan hasat yapılabilen güney bölgelerinde yaşayanlar için uygundur.
Tohumdan yetiştirildiğinde olgunlaşma süresi uzadığından, sıcak mevsim ürünün aktif gelişimi için yeterli olmayacaktır.
Her durumda, ekim sırasında toprak sıcaklığı en az 13°C olmalıdır; aksi takdirde, hassas kökler serin ortamda ölecektir. Bu, koyu lekelerle kaplı solmuş yapraklarla kendini gösterecektir.
Dikim işlemlerinin zamanlaması yetiştirme yöntemine bağlıdır:
- Fideler aracılığıylaTohumlar Nisan ayında ekilmeli, böylece fideler Mayıs veya Haziran aylarında dışarıya dikilebilir. Bu dönemde sıcaklık sürekli olarak 20°C'nin üzerinde olmalıdır.
- Tohumların doğrudan toprağa ekilmesiEkim, beklenmedik don riskinin en az olduğu Mayıs sonu veya Haziran başında yapılabilir. Tohum ekimi için en uygun zamanı belirlemek için halk bilgeliğine de güvenebilirsiniz. Balkabağının, kartopu ve şakayık çiçek açmaya başladığında ekilebileceğine inanılır.
Kabak Vitaminnaya, yetiştirme yönteminden bağımsız olarak kumlu, kumlu tınlı ve hafif tınlı toprakları tercih eder.
Fideler aracılığıyla dikim
Balkabağını fideden yetiştirmek, tohumları doğrudan toprağa ekmekten daha bol hasat alma şansı sunar. Ancak bu yöntem aynı zamanda daha fazla emek gerektirdiğinden, birkaç aşamaya bölünmesi tavsiye edilir.
Tohum hazırlama
Hazırlanan veya satın alınan tohumların aşağıdaki işlemleri sırayla yapılır:
- IsınmaTohumlar ince bir tabaka halinde bir tepsiye serilerek soba yakını gibi sıcak bir yerde 1-2 ay bekletilmelidir. Bu, bitkinin daha fazla dişi çiçek üretmesini teşvik edecek ve bu da ürünün verimini olumlu yönde etkileyecektir.
- Çimlenme testiTohumlar ısıtıldıktan sonra tuzlu suya batırılmalıdır. Yüzeye çıkan tohumlar, boş oldukları ve fide üretmeyecekleri için çıkarılıp atılmalıdır. Dipte kalan tohumlar daha ileri işlemler için kullanılabilir.
- SertleştirmeGelecekteki fidelerin sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı olmasını sağlamak için sertleştirilmeleri gerekir. Bunun için, seçilen fideler nemli bir beze sarılıp buzdolabında 3 gün bekletilmelidir.
- DezenfeksiyonBu, gelecekteki bitkiyi zararlı saldırılarından korumak için yapılır. Bunun için tohumlar, az miktarda potasyum permanganat veya aloe vera suyu eklenmiş ılık suda 10-12 saat bekletilmelidir.
- ✓ Ekimden önce tohumların hasarlı veya hastalıklı olup olmadığını kontrol edin.
- ✓ Ön çimlendirme testi yaparak tohumların yüksek çimlenme oranına sahip olduğundan emin olun.
Fideler için tohum ekimi
Mayıs ayı başlarında fide tohumlarını ekebilirsiniz. Bunun için, bitki yer değiştirmeye pek dayanıklı olmadığından, ayrı ayrı turba saksıları hazırlamanız gerekecektir. Bitkinin kök sisteminin tam olarak gelişebilmesi için saksılar geniş ve en az 10 cm çapında olmalıdır.
Tohum ekimi aşağıdaki sıraya göre yapılır:
- Saksıları besleyici toprakla doldurun.
- Saksılara 2 cm derinliğinde delikler açın ve her deliğe 1-2 tohum yerleştirin.
- Çukurlara hafifçe toprak serpin ve ardından sprey şişesiyle hafifçe nemlendirerek sulayın.
- Dikim alanlarını streç filmle kapatarak mini bir sera yaratın.
- Kapları güneşli bir yere taşıyın ve havalandırma için filmi düzenli olarak açın. İlk sürgünler göründüğünde filmi tamamen çıkarabilirsiniz. Ayrıca, toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamak, ancak aşırı ıslatmaktan kaçınmak da önemlidir.
Doğru yetiştirme teknikleriyle balkabağı hızla filizlenecek ve Haziran ayı başlarında dışarıya dikilebilecektir. Bu zamana kadar bitkinin üç yaprağı olmalıdır.
Açık toprağa ekim
Bitki asidik toprağı pek tolere etmez, bu nedenle organik madde ekledikten sonra odun külü kullanarak asitliğini normalleştirmek önemlidir. Tarhlara serpmek veya toprağı sulamak için bir solüsyon hazırlamak yeterlidir (1 litre suya 2 yemek kaşığı). Sonbaharda alanı gübreleyin. Bir diğer seçenek de yeşil gübre ekmektir.
Fideleri uygun şekilde hazırlanmış bir yatağa aşağıdaki talimatları izleyerek dikmek faydalı olacaktır:
- Bahçe yatağını kazın, içindeki molozları ve bitki kalıntılarını temizleyin.
- Dünya taşlarını kır.
- 10 cm derinliğinde, aralarında 60-100 cm mesafe olacak şekilde küçük çukurlar kazın. Çok sık ekim yapmaktan kaçının, çünkü bu bitkinin geniş yapraklarının tam potansiyeline ulaşmasını engeller.
- Hava kuru ise açılan çukurlara çukur başına 2 litre olacak şekilde sıcak su (50°C'den düşük olmayacak şekilde) doldurulur.
- Her çukura bir dal dikin ve kök boğazını tamamen kaplayacak şekilde toprakla örtün.
- Dikim alanını gübre veya turba ile malçlayın. Gece donu riski varsa, ekim alanını geçici olarak şeffaf bir örtüyle örtün.
Doğrudan toprağa ekim
Güney bölgelerinde, bu sıcağı seven bitki, tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesiyle yetiştirilebilir. Bu yöntem aşağıdaki kurallara uyulmasını gerektirir:
- İyi bir hasat için, gerekli tüm gübrelerin uygulandığından emin olarak araziyi önceden hazırlayın. Metrekare başına 6-8 kg kompost gereklidir. Daha kolay bir yöntem ise ekimden önce her çukura bir avuç kompost eklemektir.
- Delikleri 60x60 cm'lik bir düzende sıralar halinde yerleştirin.
- Çukurların ideal derinliği yaklaşık 10 cm'dir. Her çukura 2-3 tohum koyup üzerini toprakla kapatın.
- Üstteki delikleri turba ile malçlayın.
Balkabağına bakım
Her biri ayrı ayrı değerlendirilmeyi gerektiren bir dizi tarımsal tedbirin uygulanmasından oluşur.
Sulama, gevşetme ve ayıklama
Toprak için belirli bir sulama programı yoktur, ancak yüzeyde kuru bir kabuk oluşmasını önlemek için düzenli olmalıdır. Hava koşulları dikkate alınmalıdır: Kuraklık dönemlerinde bitkiyi günde iki kez, çalı başına 5 litre sulayın, yağmurlu havalarda ise gerektiği kadar sulayın. Balkabakları ayrıca çiçeklenme ve meyve tutumu dönemlerinde özellikle bol sulamaya (günde iki kez) ihtiyaç duyar.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
Yapraklara ve sürgünlere damlamaması için köklerin hemen altına ılık su dökün. Bu, kuru noktalar oluşmasına ve bitkinin yanmasına neden olabilir.
Yaz sonunda azaltmak gerekir sulama sıklığı Hasattan iki hafta önce tamamen bırakın. Aksi takdirde, meyvenin kabuğu çok ince olur ve eti sulu olur. Bu tür balkabakları kışa kadar dayanmaz, çünkü çabuk bozulurlar.
Sulamanın ardından bitkinin etrafındaki toprağı gevşetmek ve otları ayıklamak da bitki köklerinin hava almasını sağlamak açısından önemlidir.
Ayrıca, çalının altındaki toprak humus veya samanla malçlanmalıdır. Bu, nemin daha uzun süre korunmasına ve yabani ot büyümesinin önlenmesine yardımcı olacaktır.
Üst pansuman
Muskat kabak çeşitleri için aşağıdaki şema kullanılmaktadır: gübre uygulaması:
- İlk besleme (çiçeklenmeden önce)Fide kullanırken, açık toprağa dikimden 7 gün sonra, doğrudan ekim yaparken ise 3 hafta sonra gübreleyin. Üst pansuman olarak, sıvısının büyük kısmı (1:10) alınmış bir sığırkuyruğu veya gübre çözeltisi kullanın. Mineral gübreler de eklenebilir: 10 litre suya 30-40 gr süperfosfat ve 15-25 gr potasyum sülfat.
- İkinci besleme (çiçeklenme döneminde)Bitkiye 10 litre suya 50 gr potasyum sülfat ve 15-20 gr nitrophoska çözeltisi verilmelidir. Meyve tutumuna kadar, 10 litre suya 50 gr kuru madde oranında odun külü veya bahçe karışımı ile gübreleme de yapılabilir. Soğuk yaz aylarında ise bitkiye 10 litre suya 10 gr oranında üre çözeltisi püskürtülebilir.
- Dikimden önce toprağın yapısını iyileştirmek için kompost veya humus ekleyin.
- Fideler çıktıktan iki hafta sonra bitkileri koyun kulağı solüsyonuyla besleyin.
- Çiçeklenme döneminde meyve tutumunu teşvik etmek için fosforlu-potasyumlu gübreler kullanın.
Organik gübre (inek gübresi veya suda seyreltilmiş tavuk gübresi) eklenmesi toprağın asitliğini artırıyorsa, odun külü ile azaltılması gerekecektir. Bu, yatağın yüzeyine serpilerek veya sulama sırasında, kova suya 2 su bardağı kül eklenerek yapılabilir.
İnceltme
Bu işlem yalnızca tohumları doğrudan açık toprağa ekerken faydalıdır. İlk sürgünler çıktığında yapılır. Tek bir çukurda üç veya dört bitki çıkarsa, en güçlü olanlardan bir veya ikisi bırakılmalıdır.
Fidelerin seyreltilmesi, yalnızca birkaç yaprak oluştuktan sonra yapılmalıdır. Zayıf bitkiler koparılmamalıdır, çünkü bu tüm köklere onarılamaz zararlar verebilir. Bunun yerine, budama makasıyla yer seviyesinden dikkatlice kesilmelidirler.
Bush oluşumu
İyi bir hasat sağlamak için asmalara dikkat etmek çok önemlidir. Bu, aşağıdaki adımları içerir:
- Balkabağı büyüdükçe, toprağa sülükler halinde tutunan ve bitkiye tüm uzunluğu boyunca besin sağlayan çok sayıda sarmaşık gövde üretir. Bitki büyüdükten sonra, sülüklerin üzerini toprakla örtün ve sulayın. Bunları hareket ettirmeyin veya budamayın.
- Ana gövde 1,5 metre uzunluğa ulaştığında sıkıştırılması gerekir.
- Çalıları şekillendirirken her dalda ikişer sürgün bırakın. Geri kalan sürgünleri dikkatlice koparın.
- Her bitkide 2-3 yumurtalık bırakın, aksi takdirde daha fazla meyvenin olgunlaşması için zaman kalmaz. Bunun için sapları meyvenin 50 cm yukarısından sıkıştırın.
- Birkaç yerde asmaları toprağa sabitleyin ve kök oluşumunu hızlandırmak ve meyve büyümesini teşvik etmek için bir kat toprak serpin.
Sonbaharda daha iyi gelişmeleri için her sebzenin altına bir tahta veya tuğla yerleştirin. Daha karmaşık bir seçenek ise meyveleri bir destekten geçen bir fileye asmaktır.
Haşere kontrolü
Balkabağı, zararlılar için en cazip yiyecek değildir. Eğer ortaya çıkarlarsa, genellikle bitkinin yaşam döngüsünü tamamladığı büyüme mevsiminin sonunda ortaya çıkarlar. Bu zararlılar arasında şunlar bulunur:
- balkabağı cam kavanozu;
- Güney Amerika yaprak böcekleri;
- kenar kesiciler veya elmas sırtlılar.
İlk zararlı, bitki saplarını içeriden yediği için en büyük tehlikeyi oluşturur. Bir bitkiye saldırdığında, bitkinin hayatta kalma şansı çok düşüktür. Bu zararlılarla mekanik olarak mücadele edilmelidir. Bu, ekim alanlarının düzenli olarak kontrol edilmesi ve bulunan zararlıların elle temizlenmesi anlamına gelir.
Hasat ve depolama
Hasat, ilk dondan önce, Eylül-Ekim ayları arasında yapılmalıdır. Aşağıdaki belirtiler meyvenin biyolojik olgunluğunu gösterir:
- sertleşmiş kabukta belirgin bir desenin ortaya çıkması;
- sapın kuruması.
Bahçeden olgun meyveleri kuru havalarda toplamak en iyisidir. Meyveler, daha uzun süre saklanabilmeleri için kısa bir sap (5-6 cm) eklenerek dikkatlice kesilmelidir.
Hasat edilen meyveler uygun şekilde ayıklanmalıdır. Mekanik hasar görmüş veya teknik olgunluğa ulaşmamış olanlar hemen işlenmeli, geri kalanlar ise kış için depolanmalıdır. depolamakAyrıca sıcak bir odada kurutulmalı veya güneşte 2 hafta bekletilmelidir.
Soğuk hava gelene kadar balkabakları balkonda veya kuru bir odada saklanabilir. Gece sıcaklığının 5-8ºC'nin altına düşmemesine dikkat edin. Soğuk hava geldiğinde balkabakları sıcak bir yere taşınmalıdır. Büyük bir hasat, bahçede, kalın bir saman tabakasıyla ve toprakla kaplı bir hendekte saklanabilir. Hava sirkülasyonu için açıklıklar bırakmak önemlidir.
Depolanan meyveler düzenli olarak kontrol edilerek bozulma belirtileri zamanında tespit edilmeli, hasarlı olanlar ayıklanarak tüketilmelidir.
Artıları ve eksileri
Balkabağı Vitaminnaya, aşağıdaki avantajları nedeniyle hindistan cevizi çeşitleri arasında liderlerden biridir:
- yüksek verim oranları (3 fideden 9 meyveye kadar elde edilebilir);
- fidelerin açık alanda hızlı köklenmesi ve aktif çiçeklenme;
- çeşitli hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık;
- iyi taşınabilirlik;
- Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında mükemmel lezzet özellikleri.
Bu kavun çeşidinin dezavantajları şunlardır:
- aşırı sıcağı sevmesi (balkabağı esas olarak güney bölgelerinin hava koşullarına uyum sağlamıştır, bu nedenle soğuk havalarda ölür);
- geç olgunlaşma dönemi;
- aktif büyüme (güçlü gövdeleri, yayılan yaprakları ve ağır kabakları nedeniyle bitki bahçe yatağının geniş bir alanını kaplar).
Balkabağı her yöne doğru büyüyüp tüm bahçeye yayıldığı için sık dikim yapılmamalıdır.
Çeşitliliğin incelemeleri
Aşağıdaki videoda Vitaminnaya balkabağı yetiştirme deneyimi de anlatılıyor:
Vitaminnaya balkabağı, mükemmel tadı ve zengin folat, karoten, vitamin ve mineral içeriği nedeniyle balkabağı severler tarafından oldukça beğenilmektedir. Sıcak bölgelerde yaşayanlar tarafından da rahatlıkla yetiştirilebilir, çünkü sıcağı seven, geç olgunlaşan bir kavun çeşididir. Olumsuz hava koşullarında ise balkabağı serada fidelerden yetiştirilebilir.