"Ulybka" balkabağı, yaklaşık 20 yıl önce Rus yetiştiriciler tarafından ıslah edilmiş ve her iklimde yetiştirilebilen çok yönlü bir melez ortaya çıkmıştır. Yetiştirmesi kolay, erken olgunlaşan ve uzun raf ömrüne sahip bir çeşittir. Besinlerle doludur ve diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır.
Balkabağı Gülümsemesi
Balkabağı Gülümsemesi dona karşı iyi dayanıklıdır
Balkabağı Gülümsemesi kavun aromasına sahiptir
Gülümseme balkabağının tanımı
Ulybka, küçük meyveli, erken olgunlaşan bir çeşittir (hasat ekimden 80-85 gün sonra gerçekleşir). Bu özellikler, kuzey bölgeleri de dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri için geçerlidir.
Ayırt edici özelliği, çok uzun olmayan asma dallarına sahip çalımsı yapısıdır. Bu sayede bahçe yataklarında yerden tasarruf sağlar. Yaprakları oldukça büyük, parlak yeşil renktedir ve kendine özgü bir desene sahiptir.
Çiçekleri turuncu renkte ve hoş kokuludur. Tohumları oval biçimlidir ve balkabağının içinde az miktarda bulunur.
Avantajları:
- bakımı ve yetiştirilmesi kolaydır;
- her türlü sıcaklık ve hava koşuluna kolay uyum;
- her türlü toprak tipine uygulanabilir;
- erken olgunluk;
- artan verimlilik;
- don direnci;
- taşınabilirlik;
- Kavun aromalı mükemmel bir lezzet;
- tatlılık;
- çalıların sıkılığı;
- besin zenginliği;
- depolama süresi;
- depolama sırasında tat özelliklerinin stabilitesi ve iyileştirilmesi.
Meyve ve çalıların özellikleri:
- çeşidin ağırlığı 500 gramdan 1 kg'a kadar değişmektedir;
- meyve gövdeye yakın bir yerde oluşur;
- bir çalı 10'a kadar kabak üretir, ancak 15'e kadar çıkan durumlar da vardır;
- meyvenin şekli küresel, hafif basıktır;
- kabuğu koyu turuncu;
- yüzeyinde açık renkli çizgiler var;
- meyve eti – orta sulu, tatlı, turuncu, aromatik;
- sürgünler kısalmış, ancak 6 metreye kadar uzayanlar da var;
- Bir çalıda 4-6 adet yan sürgün oluşur;
- kabuğu kalın ve pürüzlüdür;
- nervürlü tipte sap.
Smile, çalı başına 8'e kadar meyve veren oldukça verimli bir çeşittir. Metrekare başına 3-5 kg.
Sert kabuğu sayesinde bu çeşidin raf ömrü oldukça uzundur; meyveler don başlayana kadar oda sıcaklığında bile saklanabilir. Ayrıca uzun mesafeli nakliyeye de rahatlıkla dayanır.
Uygulama alanları:
- yulaf lapası;
- kremalı çorbalar;
- güveç;
- güveçler ve diğer yemekler.
Orta sululukta olması nedeniyle meyve suyu üretimi için uygun olmayan bu çeşidin kalorisi düşüktür ve bu nedenle diyet ve tedavi amaçlı beslenmeye uygundur.
Yetiştirme özellikleri
Smile soğuğa dayanıklı bir bitki olduğundan, genellikle açık toprağa tohumdan ekilir. Ancak, çok sert iklimlerde, önce fide yetiştirilmesi önerilir.
- ✓ Tohum ekiminde optimum toprak sıcaklığı +10°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Çalıların büyümesi için yeterli alan sağlamak amacıyla delikler arasındaki mesafe en az 70 cm olmalıdır.
Alan kuvvetli rüzgarlara maruz kalmamalıdır, bu nedenle çalıları kuzeye bakan binaların, çitlerin ve diğer yapıların yakınına dikmek en iyisidir. Balkabağı tam güneş ışığında tutulmalıdır. Kabak, salatalık veya pattypan kabağından sonra Smile dikmek kesinlikle yasaktır.
Toprak hazırlığı
Yapılacak ilk şey toprağı uygun şekilde hazırlamaktır. Bunun için sonbahar veya ilkbaharda toprağı bir kürek derinliğine kadar kazın. Organik gübre eklemek önemlidir (tüm balkabakları sıcak ve organik toprağı sever). Bu, hayvan gübresi, kompost veya benzeri malzemeler olabilir.
Toprak asitliğini dengelemek (azaltmak) için torf, dolomit unu veya kireç eklenir.
Tohum hazırlama
Tohumları, içlerindeki boşlukları çıkarmak için hemen ayırmak önemlidir. Bu, elle veya tohumları birkaç dakika suda bekleterek yapılabilir (bozuk olanlar yüzeye çıkacaktır).
Ardından tohumları 50 dereceye kadar sıcaklıktaki suya batırın. 1-2 gün bekletin ve nemli bir beze sarın. Nemin çok hızlı buharlaşmasını önlemek için tohumları streç filmle örtün. Filizlenme sürecini hızlandırmanız gerekiyorsa, özel büyüme uyarıcıları kullanın.
Fide yetiştirme
Smile bitkisinin hassas bir kök sistemi vardır, bu nedenle saksı değişimi önerilmez. Gerekirse, fide tohumları ayrı plastik veya turba kaplara ekilmelidir.
Fide yetiştirme kuralları:
- Bardaklara gevşek toprak (tercihen marketten satın alınmış) dökün ve toprağı nemlendirin.
- Tohumları uçları aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.
- İlk filizler çıkana kadar kapların üzerini mutlaka streç filmle kapatın.
- Saksı değişimi yaklaşık 19-22 gün sonra gerçekleşir. Bu süre zarfında gövde güçlenmeli ve 3-4 yaprak geliştirmelidir.
- Fideler açık toprağa 5-7 cm derinliğe dikilir.
- Dışarıdaki sıcaklığın 10-12 derecenin altına düşmemesi gerekir.
- Çukurlar birbirinden 70x70 cm uzaklıkta açılır.
- Bir çukura 2 tohum ekilmesi tavsiye edilir.
- Dikimden sonra sulayın.
Toprağa tohum ekmek
Ekimden önce tohumlar standart yöntemle doğrudan yataklara hazırlanır. Tohumlar benzer şekilde 70 x 70 cm boyutlarında ekilir. Diğer özellikler:
- Tohumlar 7 cm derinliğe ekilir. Kuzey enlemlerinde don riski olduğundan, bir tohum biraz daha derine ekilmelidir.
- Sıcaklık çok düşerse delikler kesilmiş plastik şişelerle kapatılır.
Gülümseme Balkabağının Bakımı
Balkabağı mahsulünüze iyi bakmazsanız, bu kadar yüksek bir verim elde edemezsiniz. Temel tarım uygulamalarını takip ettiğinizden emin olun:
- Sulama. Balkabağını sulamak Özellikle meyve oluşumu döneminde olmak üzere, tüm dönem boyunca sulama gereklidir. Aksi takdirde kururlar. Hasattan 2-3 hafta önce sulamanın kesilmesi önerilir. Her çalıya 2 ila 5 litre su verilmelidir. Önemli olan, su dozajını kademeli olarak artırmaktır: Çimlenme için 2 litre, çiçeklenme döneminde 3 litre, meyve tutumundan sonra 4 litre ve meyve gelişimi sırasında 5 litre yeterlidir.
- Çalı oluşumu. Smile oldukça kompakt ve düzgün fideler ürettiği için bu çeşidin fazla şekillendirmeye ihtiyacı yoktur. Ancak deneyimli bahçıvanlar, çimdiklemeyi tavsiye eder. Tek bir meyve oluştuğunda ana sürgün çimdiklenir. Altıdan fazla yan sürgün olmaması gerektiğinden, geri kalanlar çıkarılır.
- İncelme. Bu işlem, iki fide aynı anda topraktan çıktığında yapılır. Zayıflamış bir fideyi kök sistemiyle birlikte çıkarmak önerilmez, çünkü bu, fidenin büyümesine izin verilen köküne zarar verir. Bu nedenle, minyatür bir makas kullanarak fazla sapı toprağın en ucundan dikkatlice kesin.
- Ayıklama. Yabani ot temizliği, hastalıkların ve zararlıların ve böceklerin yayılmasını teşvik ettiği için önemlidir. Ayrıca çim, balkabağı bitkileri için gerekli olan besinleri topraktan çeker. Yabani otlar büyüdükçe ot temizliği yapılmalıdır.
- Gevşeme. Balkabağı gevşek toprağı sever, bu yüzden toprağı gevşetmek önemlidir. Bunu sulamadan sonra yapmak en iyisidir.
- Malçlama. Aşırı sulamanın önüne geçmek için malçlama yapılır. Her çalının altına özel bir doğal malzeme (saman, ot, çim, dal, talaş vb.) yerleştirilir.
- Meyve bakımı. Balkabakları güneşi seven bitkilerdir, ancak büyük yaprakları meyvenin üzerine doğru uzar ve bu da ışık geçirgenliğini azaltır. Bunu önlemek için yaprakların inceltilmesi önerilir. Toplanan malzeme malç olarak kullanılabilir.
- Üst pansuman. Smile, ek besleme gerektirmeyen nadir türlerden biridir. Normal büyüme için, bahçeyi kazarken organik gübre eklemeniz yeterlidir. Bazen odun külü de eklenebilir.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu bitkiyi şoklayabilir ve büyümesini yavaşlatabilir.
- × Özellikle olgunlaşma döneminde çürüklük hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
Maksimum büyüklükte meyveler elde etmek için yumurtalık sayısını kontrol etmeniz gerekir. Her bitkide en fazla 2-3 kabak bırakılmalıdır. Tüm meyveleri bırakırsanız, ağırlıkları 500-700 gram olacaktır.
Potansiyel zorluklar
Bazen yeni başlayanların bile üstesinden gelemeyeceği sorunlar ortaya çıkar ve düşük verimin nedenini belirlemek zordur. Bu tür hatalardan kaçınmak için bahçıvanların şu ipuçlarını takip edebilirsiniz:
- Yatakları 10-12 günde bir yabani ot temizliği yapmak ve toprağı gevşetmek en iyisidir. Bu işlemler sulamadan sonra yapılır.
- İki balkabağı oluştuktan sonra, yeni yumurtalıkların çıkmasını önlemek için sürgünün ucunu sıkıştırmayı unutmayın.
- Meyve veren her sürgünün en fazla dört yaprağı olmalıdır. Bu, meyvenin yeterli ışık almasını sağlayacaktır.
- Asmaların birbirine dolanmaması için periyodik olarak açılması gerekir. Bunu önlemek için asmalar toprak yüzeyine düz bir şekilde serilir ve üzeri toprakla örtülür. Bu işlem aynı zamanda bitkinin yeni kökler geliştirmesini ve bu kökler sayesinde gövdelere ve diğer bitki kısımlarına toprak katmanlarından gelen besin ve nemle beslenmesini sağlar.
- Sulama için yağmur suyu kullanmak en iyisidir. Musluk suyu, bitkiyi olumsuz etkileyebilecek çeşitli maddeler (klor vb.) içerdiğinden uygun değildir. Yağmur yağmıyorsa, musluk suyunu büyük bir kapta biriktirin ve çökelmesini bekleyin (bu, zararlı maddelerin çöküp buharlaşmasına olanak tanır).
- Sulama sıvısının sıcaklığı 22-25 derece arasında değişmelidir.
- Bitkileri mineral ve mikro elementlerle zenginleştirmek için ek gübre uygulayın. Tavuk gübresi önemli miktarda demir, potasyum, magnezyum ve fosfor içerir. Bir kova suya yarım litre gübre yeterlidir. Karışımı 9-10 gün bekletin. Sıra aralarına organik madde eklemek önemlidir. Tavuk gübresini dikim çukurlarına dökmeyin, çünkü bitkiyi yakıp ölümüne yol açabilir.
- Smile'ı sıvı gübre, üre ve amonyum nitrat karışımıyla gübrelemek kesinlikle yasaktır.
- Gübreleme ancak 2 hafta sonra tekrarlanabilir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Smile kabak bitkisi hastalık ve zararlılara karşı oldukça dayanıklıdır, ancak çürüme hastalıklarına karşı tamamen dayanıksızdır.
| Hastalık | Sürdürülebilirlik düzeyi |
|---|---|
| Toz halinde küf | Yüksek |
| Gri çürüme | Kısa |
Zararlı olmayan hastalık ve zararlıların listesi:
- külleme;
- mozaik;
- bakteriyozis;
- tüylü küf;
- antraknoz;
- tel kurdu;
- tırtıllar;
- örümcek akarı;
- kavun yaprak biti.
Tehlikeli çürüme hastalıkları:
- Gri çürüme. Mantar enfeksiyonu ile karakterize olan hastalık, başlangıçta yumurtalıklarda ortaya çıkar ve ardından bitkinin tamamına yayılır. Belirtileri arasında küf oluşumu, grimsi-sulu bir kaplama ve siyah sklerotlar ile konidiyoforların varlığı yer alır. Tedavi, bakır sülfat ve tebeşirden yapılmış özel bir macunla yapılır.
- Beyaz çürüklük. Etkilenen bölge, meyvenin kabuğudur ve beyaz bir tabaka ile kaplanır, bu tabaka zamanla çürüyen bir yapıya dönüşür. Hastalık ilerledikçe çürüme, balkabağının iç kısmına yayılır ve sebzeyi tüketime uygunsuz hale getirir. Beyaz çürüme, bakır sülfat çözeltisi ile giderilebilir.
- Kara çürüklük. Hastalık, kökler hariç bitkinin tüm kısımlarını etkiler. Gri-beyaz lekeler ve siyah bir kaplama gibi belirtiler görülür. Özel ilaçlarla tedavi edilmelidir.
- Kök çürümesi. Kökler ve gövdeler çürür. Hastalık, kahverengi bir kaplama ile fark edilebilir. Tedavi, nemin azaltılmasını içerir.
Gibi önleme Çürümeye karşı şu önlemler alınır:
- eğer nem oranı yüksekse kök kısmına kuru toprak ilave edin;
- Sulama yaparken toprağı aşırı sulamayın;
- yabani otları zamanında temizleyin;
- toprağı ve çalışma aletlerini dezenfekte etmek;
- Balkabaklarını birbirine çok yakın dikmeyin.
Hasat ve depolama
Hasat, ekim zamanına (toprak sıcaklığına) bağlı olarak Eylül ayında gerçekleşir. Meyveler aşağıdaki belirtiler görüldüğünde hasat edilmelidir:
- sap ve gövdenin kuruluğu;
- kabuk sertliği;
- Meyve etinin ve kabuğunun renk zenginliği.
Balkabakları saplarıyla birlikte toplanmalı ve aşağıdaki koşullar altında saklanmalıdır:
- sıcaklık aralığı ‒ +5 dereceden +15 dereceye kadar;
- nem oranı %75-80;
- üzerine koymadan önce depolamak her meyve hasar açısından incelenir;
- Odanın iyi havalandırılması veya havalandırılan bir ortam olması gerekir.
Bahçıvanların yorumları
Smile kabak çeşidinin video incelemesi için aşağıdaki videoyu izleyin:
Smile balkabağı, sadece güneşli görünümüyle değil, aynı zamanda besin değeri ve mükemmel tadıyla da göz kamaştırır. Meyveleri birçok rahatsızlık, obezite ve hatta sağlığınızı iyileştirmek için kullanılır. Smile balkabağını bahçenizde yetiştirmek, çok az emek veya masraf gerektirdiği için keyifli bir deneyimdir.