Şekerlenmiş Balkabağı, çok yönlü, iri meyveli bir sofralık çeşittir. Bu yüksek verimli, tırmanıcı çeşidin yetiştirilmesi kolaydır ve yalnızca temel bakım ve zamanında önleyici tedbirler gerektirir.
Şekerlenmiş Balkabağını kim ve ne zaman geliştirdi?
Tsukat çeşidinin yaratıcısı, Rusya Devlet Ziraat Üniversitesi - Moskova Tarım Akademisi'nden K.A. Timiryazev'dir. Çeşit, 2010 yılında Devlet Siciline kaydedilmiş olup, tüm bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Bitkinin tanımı
Bitki, 4 ila 6 saplı, uzun bir asma türüdür. Asmaları 5-6 metreye kadar uzar. Tek bir asmada çok sayıda çiçek salkımı oluşur, ancak her bitkide en fazla 3-4 meyve bırakılması önerilir. Yaprakları hafif parçalı, yeşil ve yoğun beyaz beneklerle kaplıdır.
Meyvelerin tanımı:
- Şekli yuvarlak, basıktır.
- Kabuk rengi pembeden kırmızıya kadar değişmektedir.
- Meyve eti sarı-turuncu renktedir.
- Yüzeyi parçalı ve nervürlüdür.
- Ortalama ağırlığı 5 kg.
Meyvelerin tadı ve amacı
Tsukat balkabağının sulu, aromatik ve hafif tatlı bir tadı vardır. Meyvesi karoten ve şeker açısından zengindir.
Bu çeşit taze tüketime ve ev yemeklerine uygundur. Posası çorba ve lapalarda, unlu mamullerde, reçellerde ve meyve sularında kullanılır.
Şekerlenmiş Balkabağının Özellikleri
Tsukat çeşidi, ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilebilmesini sağlayan mükemmel tarımsal özellikleriyle öne çıkıyor.
Olgunlaşma zamanı
Tsukat balkabağı erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmesi 95 ila 100 gün sürer. Hasat Ağustos-Eylül ayları arasındadır ve kesin zamanlama bölgesel iklim koşullarına bağlıdır.
Verimlilik
Tsukat çeşidi yüksek verimli bir çeşittir. Bu balkabağının verimi, büyük ölçüde toprak kalitesine, hava koşullarına ve bakıma bağlı olarak hektar başına 350 ila 560 centner arasında değişmektedir.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Çok çeşitli iklimlere mükemmel uyum sağlar. Soğuk hava dalgalarına, kuraklığa ve diğer olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Tsukat, en yaygın kavun hastalıklarının çoğuna karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Özellikle bakteriyel yanıklığa ve diğer çürüme enfeksiyonlarına karşı dirençlidir.
Şekerlenmiş balkabağının artıları ve eksileri
Kusursuz görünen Tsukat balkabağının, bahçıvanların ve balkabağı severlerin hoşuna gitmeyebilecek birkaç dezavantajı vardır. Bu nedenle, bu çeşidi bahçenize dikmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenin.
Balkabağı nasıl ekilir?
Büyük ve lezzetli bir balkabağı yetiştirmek için, en başından itibaren büyümesi ve gelişmesi için uygun koşullar yaratmak önemlidir. Doğru araziyi seçmek ve ürünü doğru tarım uygulamalarına göre dikmek çok önemlidir.
Bir site seçimi
Dikim için verimli, gevşek topraklı, iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Kuraklığın yaygın olduğu ülkenin güneyinde kabak yetiştirirken, kısmi gölgeye dikilmesi önerilir.
- ✓ Yeraltı su seviyesi yüzeyden 1,5 m’yi geçmemelidir.
- ✓ Verimli tabakanın optimum derinliği en az 30 cm’dir.
Balkabağı toprakları organik madde bakımından zengin olmalıdır. En iyi gelişimi çernozem, gevşek koyu kumlu tınlı ve hafif tınlı topraklarda gösterirler. İdeal olarak, toprağın pH değeri nötre yakın olmalıdır (pH 6,0 ila 7,5).
Tohum hazırlama
Tohumlar işlem görmemişse, pembe potasyum permanganat çözeltisiyle işlemden geçirilmeli ve ardından temiz suya veya besin solüsyonuna batırılmalıdır.
- × Taze tohumları önceden kurutmadan kullanmak, çürümelerine neden olur.
- × Tohumlara potasyum permanganat uygulanmaması hastalık riskini artırır.
Taze kabak çekirdeği ekimi önerilmez, çünkü yumuşak kabukları nedeniyle çabuk çürürler. İyice kurutulmuş tohumları kuru bir yerde saklamak en iyisidir.
Toprak hazırlığı
Sonbaharda alan bitki artıklarından temizlenir ve kazılır, kazma işlemi sırasında mantar hastalıklarına karşı iyi bir koruyucu olan odun külü eklenir. Böceklere karşı ise metrekareye 20 gram nitrophoska uygulanır.
- Sonbaharda: 1 metrekareye 5 kg oranında çürümüş tavuk gübresi ilave edilir.
- İlkbahar başı: Dağınık üre (20 g/m²), süperfosfat (30 g/m²), potasyum tuzu (15 g/m²).
- Yumurtalık oluşumundan sonra: Potasyum monofosfat (10 g/m²) ile besleyin.
Toprak fakirse ve uzun süredir gübrelenmemişse, sonbaharda çürümüş tavuk gübresi eklenir. İlkbahar başında ise üre, süperfosfat ve potasyum tuzu alana serpilir ve ardından tırmıklanır.
Açık toprağa ekim
Ülkenin güneyinde kabaklar doğrudan toprağa ekilirken, daha kuzey bölgelerinde fideler kullanılır. Mayıs ortasından Haziran ortasına kadar, güneyde ise çok daha erken, Nisan ayında toprağa ekilir.
İniş özellikleri:
- Toprak sıcaklığı +15°C'ye, hava sıcaklığı +20°C'ye ulaştığında ve tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde dikim yapılır.
- Dikim için 10-15 cm derinliğinde çukurlar açın. En uygun ekim şekli 100x100 cm'dir. Çukur başına 2-3 tohum yerleştirin.
Fide yetiştirmenin özellikleri
Fide yöntemi kullanılıyorsa, fidelerin kök toprağından 5 cm daha büyük çukurlar kazın. Fideleri her gün dışarı çıkararak bir hafta boyunca sertleştirin. Dikim, kavurucu güneşe maruz kalmaması için akşam saatlerinde yapılmalıdır.
Çukurların dibine kompost ve odun külü karışımı dökülüp, daha sonra sulanması, ekimden sonra bitkilerin tekrar sulanması önerilir.
Bakım talimatları
Çeşit, 20 ila 30°C arasındaki sıcaklıklarda iyi yetişir. Uygun sıcaklık koşullarının yanı sıra, sulama, gübreleme ve diğer standart bakımlara ihtiyaç duyar.
Sulamanın özellikleri
Şekerlenmiş balkabağını ölçülü ama düzenli olarak sulayın. Sulama, özellikle çiçeklenme ve gelişme döneminde önemlidir. Balkabakları ortalama 7-10 günde bir sulanır.
- • Toprak neminin eşit olmasını sağlamak için damla sulama kullanın.
- • Sulama suyunun sertliğini azaltmak için önceden durulmasını sağlayın.
Meyvelerin depolama sırasında sulanıp çürümesini önlemek için hasattan yaklaşık bir ay önce ürünün sulanması durdurulur.
Döllenme
Balkabakları gübre infüzyonuyla beslenebilir ve ayrıca iki haftada bir yataklara bitkisel infüzyonlar da eklenebilir. Gübre olarak odun külü çözeltisi önerilir.
Gevşetme ve ayıklama
Balkabağı yatakları, köklere serbest oksijen erişimini sağlamak için düzenli olarak gevşetilir. Balkabakları büyüyüp tüm alanı yapraklarıyla kaplayana kadar yabani otlar da temizlenir.
Toprak, kum, turba, saman vb. ile malçlanabilir, bu toprağın nemini korumasına ve yabani ot büyümesinin önlenmesine yardımcı olacaktır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Şekerlenmiş Balkabağı güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir, ancak olumsuz koşullar altında külleme, bakteriyel yanıklık, serkospora yaprak lekesi ve kavunları etkileyen diğer hastalıklara karşı hassas olabilir. Bordeaux karışımı, borik asit veya kül çözeltisi ile önleyici ilaçlama yapmak bu hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Belirli bir hastalığın belirtileri tespit edildiğinde, bitkiler Actellic, Fitosporin vb. gibi mantar ilaçları ile tedavi edilir. Fide yetiştirirken, bağışıklığı artırmak için Siyanie-1 veya Immunocytophyte ile sulanması önerilir.
Hasat ve depolama
Balkabakları kuru havalarda hasat edilir. Yağış devam ederse ve hasat nemli havada yapılacaksa, balkabakları havalandırılan bir barınak altında kurutulur. Uygun şekilde saklanması için balkabakları kuru bezlerle silinir, üzerindeki toprak temizlenir ve iyi aydınlatılmış bir alanda kurutulur.
Kurutma için ideal sıcaklık +26 ila +32°C ve nem oranı %80'dir. İki hafta sonra meyveler serin, karanlık veya yarı karanlık bir odaya aktarılır. Şekerlenmiş Balkabaklarını birbirine değmeyecek şekilde saklayın. Meyveler, sapları aşağı bakacak şekilde tek sıra halinde saklanmalıdır. Çürüme belirtileri açısından düzenli olarak kontrol edilmelidirler.
Balkabakları için en büyük tehdidi oluşturan zararlılar arasında kavun yaprak bitleri, filiz sinekleri, tel kurtları ve örümcek akarları bulunur. Zararlılarla mücadele, ürün rotasyonu, zamanında yabancı ot temizliği, hasat sonrası bitki artıklarının imhası ve kompostlanması, sonbaharda derin toprak işleme ve gübre ile suyun doğru kullanımı ile sağlanır.
İncelemeler
Tsukat balkabağı, balkabağı yemekleri ve tatlıları sevenler için mükemmel bir seçimdir. Mükemmel lezzeti ve yetiştirme özellikleriyle bu gelecek vaat eden çeşit, her bahçeye kazançlı bir katkı sağlayacaktır.