Stofuntovaya Balkabağının Kapsamlı İncelemesi: Özellikleri, Dikimi ve Bakımı

Bu çeşidin adı olan Yüz Kiloluk Balkabağı, meyvelerinin sıra dışı boyutlarıyla dikkat çektiği için her şeyi anlatıyor. Bu çeşit birçok hastalığa dayanıklı, yüksek verimli, çekici bir görünüme, mükemmel raf ömrüne ve lezzetli bir ete sahip. Rusya'da en yaygın bitki olarak kabul ediliyor.

Yüz kiloluk balkabağı

Yüz kiloluk balkabağının eti sulu ve ufalanıyor.

Yüz kiloluk bir balkabağı 60 kiloya kadar büyür

Çeşit tanımı

Stofuntovaya balkabağı, 1947 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Rusya Federasyonu'nun orta bölgelerinde yetiştirilmesi amaçlanmıştır. Çeşit balkabağı olarak sınıflandırılır, yani tohumları ekim materyali olarak kullanılabilir (melez çeşitler iç tohumlardan ekilemez).

Bu orta mevsim mahsulü, açık alana dikildikten 115-140 gün sonra olgunlaşır. Verimi yüksektir - bir metrekarelik alandan üç büyük balkabağı hasat edilebilir. Orta derecede sıcak hava koşulları en uygunudur.

Çalı özellikleri:

1. Yaprakları geniş ve büyüktür. Rengi yeşildir ve açık yeşil damarlıdır. Yüzeyi engebeli ve pürüzlüdür.
2. Sapı oldukça sert, büyüklüğü ortadır.
3. Tohum yuvası büyük, ana gövde 70 cm uzunluğundadır.
4. Yanal sürgünler tırmanıcı ve ince olup, bir metreden uzundur.
5. Ana köksap toprağın derin katmanlarına nüfuz eder, ek kökler ise toprak yüzeyine yakın yerleşmiştir.

Meyve özellikleri:

1. Boyut – Uygun bakım ve iklimlendirmeyle sırasıyla 10 ila 60 kg ağırlığında oldukça büyükler. Çoğu zaman 15-20 kg ağırlığındadırlar.
2. Soymak – Sert ama ince. Rengi değişkendir – açık ve parlak turuncu, gri, sarı, yeşil-sarı. Rengi, yetiştirme bölgesine, bakım kalitesine, hava koşullarına ve meyve boyutuna (büyük olanlar en parlak olanlardır) bağlıdır.
3. Biçim - küresel, oval, taban kısmı hafifçe basık.
4. Kaburga - zayıf bir şekilde ifade edildi.
5. Hamur – sulu ve ufalanabilir, ortalama 6 cm kalınlığa kadar. Rengi koyu turuncudur ve bol miktarda çekirdek içerir. Meyve eti orta derecede tatlıdır.

Uygun bakımla kabaklar büyür ve tatlılaşır. Bu durum verimi de etkiler; tek bir çalıda üçe kadar kabak bulunabilir.

Arasında avantajları Dikkat edilmesi gereken hususlar şunlardır:

Uygulama alanları:

• ana yemeklerin hazırlanması – salatalar, güveçler, yulaf lapaları, vb.;
• tatlılar;
• kremalı çorbalar;
• hayvan yemi;
• meyve suları.

Mükemmel tadı ve büyüklüğüyle öne çıkan tohumları aynı zamanda gıda olarak da kullanılır. Yüz Kiloluk Balkabağı, tohumlarının antihelmintik etkisi nedeniyle doktorlar tarafından solucan tedavisinde kullanılması önerilir.

Ayrıca geleneksel tıp, görme keskinliği, metabolik bozukluklar ve düşük bağışıklık sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde balkabağının (posa ve çekirdek) kullanılmasını önermektedir. Balkabağının bileşimi, karaciğer fonksiyonlarını normalleştirmeye ve vücuttaki toksinleri ve diğer zararlı maddeleri atmaya yardımcı olur.

Çeşit nasıl yetiştirilir?

Bol ve lezzetli bir hasat elde etmek için temel tarım uygulamalarını takip etmek şarttır. Yetiştirme teknolojisi aşağıdaki kriterlere dayanmaktadır:

1. 45 kiloluk balkabağı yüksek nemi sevmez. Bu nedenle, alçak alanlara veya yeraltı su seviyesinin toprak yüzeyine yakın olduğu yerlere dikilmemelidir.
2. Ürün rotasyonu. Bu çeşit, akrabalarının aksine iddiasızdır. Balkabağı ve mısır en iyi komşuları olarak kabul edilir. Domates ve kök sebzelerden sonra ekilmesi önerilir. Karpuz, kavun, salatalık ve lahanadan sonra ekilmesi önerilmez.
3. Alan iyi aydınlatılmalı, bu sayede meyveler parlak bir renk kazanacaktır.
4. Ekim için en uygun zaman, toprağın 15 santigrat dereceye kadar ısındığı ilkbahardır. Çeşit soğuğa dayanıklı olmadığı için erken ekim yapılması yasaktır. Ancak, meyve etinin sulu ve lezzetli olmasını engelleyeceği için çok geç ekim yapılması da önerilmez.
5. Stofuntovaya balkabağı hızlı büyür ve iri meyveler verir, bu nedenle bol alana ihtiyaç duyar. Bu nedenle fidelerin 140x140 cm boyutlarında dikilmesi önerilir.
6. Toprak zengin ve gevşek olmalıdır. Toprak verimli değilse, sonbaharda bahçeyi kazdığınızda gübreleyin. Bu amaçla humus veya sulu gübre gibi organik maddeler kullanılır. Metrekare başına 5-8 kg gübre gerekir. Toprak çok asidikse, kireç, turba ve odun külü ekleyin. Toprağı hafifletmek için kum karıştırın.

Tohum hazırlama

Yüz kiloluk balkabağı mahsulü iki şekilde ekilebilir: fideli veya fidesiz. Yöntem ne olursa olsun, hızlı bitki büyümesi ve bol hasat sağlamak için özel tohum hazırlığı gerekir.

Tohum materyalinin hazırlanmasına ilişkin kurallar:

1. Tohumlar ilk olarak elle incelenerek hasarsız olanlar seçilir. Yüzeyleri pürüzsüz, lekesiz ve çatlaksız olmalıdır. Yapıları yoğun olmalıdır.
2. Bundan sonra tohumları 15-20 dakika suya koyabilirsiniz (ama bu zorunlu değil). İçi boş tohumlar yüzeye çıkacak, dolu olanlar ise dibe çökecektir.
3. Şimdi tohumları ısıtmanız gerekiyor. Bunun için bir parça gazlı bez alın, birkaç kat katlayın, tohumları içine yerleştirin ve güneşe koyun (radyatör kullanabilirsiniz). Daha hızlı bir yöntem ise fırında ısıtmaktır. Şu yöntemi izleyin: tohumları bir saat boyunca 20 santigrat derece, ikinci saat 30 santigrat derece, üçüncü saat 40 santigrat derece, dördüncü saat 50 santigrat derece ve beşinci saat 60 santigrat derece sıcaklıkta bekletin.
4. Hastalıkları önlemek için dezenfeksiyon şarttır. Tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 15-20 dakika bekletilir.
5. Çimlenme sürecini hızlandırmak için özel bir mağazadan satın alabileceğiniz büyüme uyarıcıları kullanabilirsiniz. Ayrıca halk ilaçları ile de büyümeyi teşvik edebilirsiniz. Bunun için 200 ml su ve 1 yemek kaşığı odun külü alın, tohumları ekleyin ve 12 saat bekletin. Çözeltinin sıcaklığı 40 santigrat derecenin altına düşmemelidir.
6. Balkabaklarının dış mekan koşullarına uyum sağlamasına yardımcı olmak için onları sertleştirebilirsiniz. Bunun için çekirdekleri nemli bir beze batırıp iki gün buzdolabında bekletin.

Fide kullanarak dikim

Kuzey bölgelerinde Stofuntovaya kabaklarının fide dikimi için fide yöntemi kullanılır. Tohumlar için hafif ve besleyici toprak seçilir. Deneyimli bahçıvanlar, hazır toprak kullanılmasını önerir. Bu mümkün değilse, eşit miktarlarda kum, humus ve kara toprak karışımı kullanılabilir. Bu durumda, toprağın sodyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmesi gerekir, ancak konsantrasyonu tohum dezenfeksiyonunda kullanılandan daha yüksek olmalıdır.

Balkabakları, kök sistemleri hassas olduğundan yer değiştirmeye dayanıklı değildir. Köklere zarar vermemek için tohumları ayrı kaplara veya saksılara (en iyisi turba saksılarıdır) yerleştirin.

Tohum ve fide ekim kuralları:

1. Drenaj sistemi için kabın tabanına genişletilmiş kil taşları yerleştirin, hazırladığınız toprakla doldurun ve sprey şişesiyle nemlendirin.
2. Her saksıya 3 cm derinliğe 2 adet tohum koyup hafifçe sulayın.
3. Bardakların üzerini filmle kapatıp güneşli bir pencere kenarına koyun.
4. Filizler çıkınca filmi çıkarın.
5. 2 tam yaprak çıkınca bir sürgün koparılarak alınır.

Fide yetiştirmenin temel gereksinimleri:

• Her gün sulayın, ancak toprak çok ıslak olmamalıdır;
• Yüz Kiloluk Balkabağı'nın 15-16 saat gün ışığına ihtiyacı vardır, bu nedenle karanlık saatlerde lambalara (tercihen floresan lambalara) ihtiyaç vardır;
• Dikimden 7-8 gün önce gübreleme yapın (su - 10 kısım, tavuk gübresi - 1 kısım);
• Toplanmadan 15 gün önce fideler temiz havaya çıkarılmalıdır (pencere açılmalı, dışarıya/balkona konulmalıdır).

Toprağa tohum ekmek

Ülkenin daha sıcak bölgelerinde tohumlar doğrudan bahçeye ekilir. Toprak sıcaklığı 15 santigrat derece (60 Fahrenheit) olmalıdır (bu, bir küreğin derinliğine batırılmış bir termometre ile ölçülebilir). Bu genellikle Mayıs ayının ilk birkaç günüdür.

İniş kuralları:

1. Birbirinden 140x140 cm uzaklıkta çukurlar açın, gübre ve tohum ekleyin, üzerini toprakla örtün ve sulayın.
2. Ayraç derinliği 6 ila 10 cm arasındadır.
3. Deliğin genişliği 25 cm'dir.
4. İlk sürgünler yaklaşık 5-6 gün içinde ortaya çıkar. Aynı anda iki tohum filizlenirse, zayıf olanı kesilerek çıkarılır.
5. İkinci sulama tohum ekiminden bir hafta sonra yapılır.

Bakım talimatları

45 kiloluk balkabağının bakımı kolaydır, ancak bu iklim koşullarına ve toprak yapısına bağlıdır. Toprak ağırsa, sık sık gevşetilmesi gerekecektir. Verimsiz topraklarda ise, üst pansuman.

Zorunlu gereklilik – sulamaHaftada en az iki kez 2-5 litre ılık suyla sulayın. Yaprakları ve gövdeleri sulamaktan kaçının; sadece kök bölgesini sulayın. Hasattan yaklaşık 2-3 hafta önce sulamayı bırakın. Aksi takdirde meyveler çok sulu olacaktır.

Üst pansuman

Gübreleme her zaman büyümeyi hızlandırır ve verimi artırır, bu yüzden bu işlemi ihmal etmeyin. İlk uygulama ekimden 30 gün sonra yapılır. Daha sonra 14-15 günde bir gübreleme yapılır. Kullanım Şekli:

1. İlk kez – nitrophoska. Bir çalı için 10 gram yeterlidir.
2. İkinci kez - Sığırkuyruğu. Bir kova suya bir litre gübre yeterlidir. Bir çalı için 800-1.000 ml yeterlidir.
3. Üçüncü kez – Potasyum ve fosfor bazlı hazır gübreler (oranlar talimatlarda belirtilmiştir).
4. Çiçek salkımlarının oluşumundan sonra Köklerin altına odun külü ve su karışımı dökülür. Çalı başına bir litre su ve 1 yemek kaşığı doğal bileşen yeterlidir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Yüz Kiloluk Balkabağı'nın bağışıklık sistemi kavun hastalıkları için ortalama düzeyde kabul edilir. Bitki şunlara duyarlı olabilir:

1. Bakteriyozis Balkabaklarını ve yaprakları etkileyerek koyu lekelere neden olur. Tedavide standart Bordo bulamacı kullanılır.
2. Toz halinde küf Beyazımsı lekeler oluştuktan sonra bitkinin toprak üstü kısmını kurutur ve tahrip eder. Tedavi, kova başına 50 gram su ile karıştırılmış sodyum dibazik fosfat çözeltisinin püskürtülmesiyle yapılır.
3. Örümcek akarı Bitkinin tamamını bir ağ gibi sarar. Soğan kabuklarının demlenmesiyle (10 litre suda 1 kg soğan kabuğu kaynatılır) ilaçlama yapmak faydalıdır.
4. Yaprak biti. Belirtiler arasında böcekler, kıvrılma ve kuruyan yapraklar bulunur. Kontrol yöntemleri arasında malathion bazlı bir ürün veya sabun çözeltisi ile püskürtme yer alır.

Yüz Kiloluk Balkabağının ayırt edici bir özelliği, çürümeye bağlı hastalıklara karşı artan direncidir. Basitçe söylemek gerekirse, bitki kasıtlı olarak aşırı sulanmadığı sürece, herhangi bir çürüme (siyah, gri, kök veya beyaz) türe zarar vermez.

Hangi zorluklar ortaya çıkabilir?

Bahçıvanların olası zorlukları ve faydalı ipuçları:

1. Bir bitkinin yaprakları sararıyorsa, bunun nedeni topraktaki besin eksikliği olmalıdır. Bu sorun, aşırı meyve üretiminden (yaprakların nem ve besin eksikliği) de kaynaklanabilir.
2. Bitkinin toprak üstü kısmı sararıyorsa yeterli ışık olmadığı anlamına gelir.
3. Eğer tohumlar çimlenmiyorsa, ekim materyali yeterli ısıya sahip değildir (su veya toprak yeterli sıcaklıkta değildir).
4. Toprağın fakir olmasından dolayı gövdelerde incelme ve solma meydana gelir.
5. Kökler hasar nedeniyle çürür. Bu durum genellikle fidelerden biri söküldükten sonra ortaya çıkar. Çözüm, zayıf sürgünü toprak yüzeyinden kesmektir.
6. Düşük yumurtalık sayısı, gerekli böcek sayısının yetersiz olması nedeniyle tozlaşmanın gerçekleşmemesi anlamına gelir. Bu durumda yapay tozlaşma kullanılır. Bu, erkek çiçeklerin kesilip açılması ve erkek organların dişi stigmalara dikilmesiyle yapılır.
7. Fideler dışarıya dikildiğinde çimlenmiyorsa, tohumlar donuyor demektir. Çözüm, delikleri streç film, plastik şişeler veya kompostla kapatmaktır.

Ürünler nasıl hasat edilir ve saklanır?

Hasat Eylül ayı boyunca yapılır, ancak kabaklar çoğunlukla Ağustos ayı gibi erken bir zamanda olgunlaşır. Çünkü bu çeşit güneşe ne kadar uzun süre maruz kalırsa o kadar tatlı hale gelir.

Hasat sırasında saplarını mutlaka üzerinde bırakın. Topladıktan sonra meyveyi oda sıcaklığında veya açık havada (güneşli ortamda) 8-10 gün kurutun.

Balkabağı saklanır +15 dereceyi aşmayan sıcaklık ve %75-80 nem oranında serin ve kuru bir odada altı aydan fazla saklanmalıdır.

İncelemeler

Stofuntovaya balkabağı çeşidi, Rusya'da iyi bilinen ve en yaygın sebzedir. Uzun yıllardır yetiştirilmekte olup tıpta ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Çok yönlüdür, yetiştirilmesi kolaydır ve orta derecede tatlıdır. Basitleştirilmiş tarım yöntemlerini izlerseniz, büyük meyvelerden mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular