Stofuntovaya balkabağı, yerel olarak yetiştirilen eski ve kanıtlanmış bir çeşittir. Çiftçiler ve bahçıvanlar arasında oldukça popüler olan klasik, iri meyveli bir çeşittir.
Yüz Poundluk Balkabağının Tanımı
Uzun dallara sahip orta boy bir bitkidir. Dallar 7 metre uzunluğa ulaşabilir. Yaprakları geniş ve yeşildir, açık yeşil damarlı ve pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Yaprak sapları uzundur ve 40 cm'ye ulaşır. Hızlı büyümesiyle bilinir: yanal gövdeler dışa doğru yayılır ve 1 metre uzunluğa ulaşır.
Yüz Kiloluk Balkabağının meyveleri büyük, hatta devasa, pürüzsüz ve zayıf segmentlidir. Çekirdekleri büyük, plasentaları ise orta yoğunluktadır.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Kabuk rengi: pembe, turuncu, sarı ve gri.
- Hamur rengi: krem veya sarı.
- Biçim: küresel ve kısa oval.
- Hamur: gevşetmek.
- Hamur kalınlığı: 4-5 cm.
- Havlamak: ince ve esnek.
- Ağırlık: 10-20 kilo.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
Stofuntovaya balkabağı, Sovyet yetiştiricileri tarafından geliştirilmiştir. Bu çeşit, 1947 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Stofuntovaya balkabağının yaratıcısı, Sortsemovoshch Sebze Tohumları Derneği'dir.
Çeşit, Volga-Vyatka, Kuzey Kafkasya ve Orta Volga bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Meyvelerin tadı ve amacı
Yüz Kiloluk Balkabağı'nın eti tatlıdan hafif tatlıya kadar değişir. Genel olarak, bu çeşidin lezzeti tatmin edicidir. Bu balkabağı taze olarak yenebileceği gibi, ana yemeklere, tatlılara, kremalı çorbalara ve meyve sularına da işlenebilir.
Yüz Kiloluk Balkabağının tadı, yetiştirme koşullarından etkilenir: toprak kalitesi, sulama düzeni, hava durumu, gübre miktarı ve güneş ışığı miktarı. Meyve etinin lezzeti de yoğunluğuna bağlıdır; meyve eti ne kadar yoğunsa, tadı o kadar yavan olur. Sadece turuncu balkabakları sulu ve tatlı olmalarıyla bilinir.
Özellikler
Stofuntovaya balkabağı orta-geççi bir çeşittir. Çimlenmeden meyve olgunlaşmasına kadar 110-140 gün sürer. Hasat Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir. Büyük ölçekli yetiştirildiğinde, hektar başına 32-63 ton verim alınır ve bahçıvanlar metrekare başına 3-6 kg meyve toplar. Tek bir bitkiden 2-3 büyük balkabağı elde edilir.
Bu çeşit sıcağı sever ve soğuk havayı pek tolere etmez. Genç bitkiler, tedavi edilmezse, sonraki donlardan zarar görebilir. Nem eksikliği de bitki sağlığını ve verimini olumsuz etkiler.
Stofuntovaya balkabağı külleme, bakteriyel hastalıklar ve çeşitli meyve çürümelerine karşı nispeten dayanıklıdır.
Artıları ve eksileri
Bahçenize dev meyveli bir balkabağı dikmeden önce, tüm özelliklerini iyice öğrenmelisiniz. Bu iri meyveli çeşit, tarlanız veya kullanım amacınız için uygun olmayabilir.
Balkabağı ekimi
Stofuntovaya balkabağı doğrudan ekimle veya fideyle yetiştirilebilir. İlki, ilkbaharın erken, yazların uzun olduğu güney bölgeleri için daha uygundur. Diğer bölgelerde ise fideler daha yaygın olarak kullanılır, çünkü hasadı garantilerler; kısa yazlar ve erken donlar nedeniyle balkabaklarının olgunlaşmaya vakti olmayabilir.
Bir site seçimi
Stofuntovaya balkabağının büyümesi ve gelişmesi, verimi büyük ölçüde ekim alanının ne kadar iyi seçildiğine bağlıdır.
Stofuntovaya çeşidi için dikim yeri seçerken nelere dikkat edilmelidir:
- Aydınlatmanın çok iyi olması gerekir, çünkü meyvenin büyüklüğü, parlaklığı ve tadı ışık miktarına bağlıdır.
- Bu tür yüksek neme pek dayanıklı değildir; alçak alanlara dikilmemeli ve yüksek yeraltı suyu seviyelerinde de gelişmemelidir. Yeraltı suyu seviyesi çok yüksekse, balkabakları 20 cm yüksekliğindeki tarhlara dikilmelidir.
- Balkabağı ekerken ürün rotasyonu kurallarına uymak önemlidir. Bu ürün için iyi öncüller domates ve kök sebzelerken, kötü öncüller karpuz, kavun, lahana ve salatalıktır. Mısır ve kabak bitkileri de balkabağı için iyi komşulardır.
Tohum hazırlama
Fidelere veya açık toprağa ekmeden önce tohumları hazırlamanız önerilir. Güvenilir bir üreticiden tohum satın alırsanız, gerekli tüm işlemlerden geçmiş olabilirler; geriye sadece çimlendirmek kalır. Ancak kendiliğinden ekilen tohumlar ayıklanmalı, ısıtılmalı, sertleştirilmeli, dezenfekte edilmeli ve ancak bundan sonra çimlendirilmelidir.
Yüz Pound Balkabağının tohumlarının işlenmesinin özellikleri:
- Ekim için kaliteli tohumlar seçmek için, lekeli, çatlak vb. olan tüm kusurlu tohumları çıkarın. Bir tuz çözeltisi (250 ml suya 1 yemek kaşığı) tohumların çimlenip çimlenmediğini test etmenize yardımcı olabilir; 20-30 dakika sonra, çimlenmeyen tohumlar yüzeye çıkacaktır.
- Çimlenmeyi kolaylaştırmak ve canlılığı artırmak için tohumlar ısıtılır. Tülbente sarılıp güneşe veya kalorifer peteklerinin yanına yerleştirilir. Isıtma için fırın da kullanılabilir: Tohumları fırında 20°C'de 1 saat, 30°C'de 1 saat ve bu şekilde 60°C'ye kadar bekletin.
- Sağlıklı bitkiler elde etmek için tohumların dezenfekte edilmesi gerekir. Potasyum permanganat çözeltisi veya %3'lük hidrojen peroksit çözeltisi bu amaç için uygundur.
- Soğuğa dayanıklılığı artırmak için tohumlar buzdolabında sertleştirilir - burada 24 saat boyunca alt rafta bekletilir.
Kabak çekirdekleri nemli bir tülbente sarılarak veya nemle şişirilmiş talaş içerisine konularak birkaç gün çimlendirilir.
Saha hazırlığı
Yüz Kiloluk Balkabağının büyük meyveler oluşturup olgunlaştırması için verimli ve gevşek toprağa ihtiyacı vardır.
Toprak hazırlığının özellikleri:
- Toprak verimliliğini artırmak için toprağa organik madde ekleyin. Kazı sırasında metrekareye 5-8 kg humus veya bulamaç ekleyin.
- Özel test şeritleri kullanarak toprağın asitliğini belirleyin. Asitliyse, sönmüş kireç veya odun külü ekleyin. Asitliği, kırmızı (yüksek bataklık) turba, çürümüş çam iğneleri veya talaş, orman sfagnum yosunu veya kompostlanmış dökülmüş yapraklar ekleyerek artırabilirsiniz.
- Toprak ağır ve sık ise metrekareye 10 kg dere kumu ilave edilir.
Stofuntovaya balkabağı, çernozem, hafif tınlı ve gevşek, koyu renkli kumlu tınlı topraklarda en iyi verimi verir. Optimum pH değeri 6,0 ila 7,5'tir (nötr seviyeye yakın).
Toprağa ekim deseni
Balkabakları güney bölgelerinde nisan sonu veya mayıs başında doğrudan toprağa ekilir. Ilıman iklimlerde ise ekim mayıs ortasında yapılır. Ancak ekim zamanı seçilirken, tarih ve zamandan ziyade hava koşulları daha önemlidir.
Havalar düzenli olarak ısınıp don riski geçtikten sonra kabak çekirdeği toprağa ekilebilir. Hava sıcaklığı 18-20°C'ye, toprak sıcaklığı ise 15-16°C'ye ulaşmalıdır.
Yüz Kiloluk Balkabağını toprağa ekmenin özellikleri:
- İlkbaharda toprak gevşetilir ve tırmıkla düzeltilir. Dikim için 20-30 cm genişliğinde çukurlar açılır.
- En uygun ekim şekli 80-140x140 cm’dir.
- Çukurlara gübreler yerleştirilir - organik madde (humus), odun külü, süperfosfat veya makro ve mikro elementler içeren kompleks bir gübre, bunlar normal toprakla serpilir ve tohumlar - sivri uçları aşağı bakacak şekilde - ekilir.
- Her çukura 3-5 tohum yerleştirin, yan yana tohumlar arasında 3-5 cm boşluk bırakın. Tohumların üzerini gevşek toprakla örtün, hafifçe sıkıştırın, sulayın ve çimlenme gerçekleşene kadar streç filmle örtün.
- Tohum ekim derinliği 6-10 cm'dir. Bu, toprak yoğunluğuna bağlıdır. Toprak ne kadar gevşek ve hafifse, ekim derinliği o kadar derin olmalıdır.
Fideler yaklaşık 5-6 gün içinde ortaya çıkar. Birden fazla filiz çıkarsa, en güçlü olanı seçip diğerlerini dikkatlice koparın.
Fide yetiştirme
Stofuntovaya balkabağı fideleri Nisan ayında ekilir. Balkabağı fideleri 20-25 günde büyür.
Özellikle Stofuntovaya balkabağının fidelere ekimi:
- Dikim için tekli kaplar seçin; plastik bardaklar, normal saksılar veya turba saksıları. Balkabakları, yer değiştirmeye ihtiyaç duymadıkları için büyük kaplara dikilmemelidir.
- Genişletilmiş kil, dikim kaplarının dibine drenaj tabakası olarak yerleştirilir ve üzerine hazırlanmış fide toprağı dökülür. Bu, herhangi bir organik ürün mağazasından satın alınabilir.
Kabı ev yapımı bir saksı toprağıyla da doldurabilirsiniz. Örneğin, turba, humus ve çürümüş talaşı 2:1:1 oranında karıştırarak bir saksı toprağı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca nitrophoska (1 kg saksı toprağı başına 1 çay kaşığı) da ekleyebilirsiniz. Bu karışımın dezenfekte edilmesi gerekir. - Dikim kaplarındaki toprak, sprey şişesinden alınan ılık, durgun su ile nemlendirilir.
- Her saksıya iki kabak çekirdeği ekilir. 3 cm derinliğe ekilir. Daha sonra tohumlar tekrar nemlendirilir ve streç filmle örtülür. Işık alan bir yere yerleştirilir. Yoğuşmayı önlemek için tohumlar her gün havalandırılır.
Birkaç gün sonra fideler çıkar. Hemen ardından plastik örtü kaldırılır ve hava sıcaklığı 22-25°C'den 16-18°C'ye düşürülür. Bu gündüz sıcaklığıdır, gece sıcaklıkları ise 12-14°C'ye kadar düşer. Bu düşük sıcaklık, fidelerin uzamasını engeller.
Balkabağı fidelerinin bakımının özellikleri:
- İki tam yaprak çıkınca fazla sürgünler sıkıştırılarak çıkarılır.
- Fideleri her gün sulayın. Toprak hafif nemli olmalı, ancak çok ıslak olmamalıdır.
- İdeal gün ışığı saatleri 15-16 saattir. Karanlık saatlerde ise floresan lamba gibi yapay aydınlatmalardan yararlanılmalıdır.
- Fideler toprağa ekilmeden bir hafta önce örneğin seyreltilmiş gübre (1:10) ile beslenir.
- Fideler toprağa ekilmeden iki hafta önce dışarıya alınarak yeni yerlerine daha çabuk uyum sağlamaları sağlanır.
Nakil
Fideler Mayıs veya Haziran aylarında toprağa ekilir - zamanlama bölgenin iklim özelliklerine ve hava koşullarına bağlıdır.
Yüz Pound Balkabağı fidanı dikiminin özellikleri:
- Dikim için toprağa doğrudan ekimde olduğu gibi aynı şekilde 140x140 cm ebatlarında çukurlar açılır.
- Çukurlar, fidelerin köklerinin sığabileceği kadar büyük olmalıdır. Derinlik ve çap, dikim kabından çıkarılan kök toprağından yaklaşık 5 cm daha büyük olmalıdır.
- Her çukurun dibine 2 yemek kaşığı odun külü ve 2 avuç kompost gibi organik madde ekleyin. Dikim çukurlarını ılık, durgun suyla sulayın.
- Fideler, kökleri mümkün olduğunca az rahatsız edecek şekilde, aktarma yöntemi kullanılarak çukurlara dikilir. Fidelerin ve toprağın dikim kaplarından kolayca çıkarılabilmesi için bol sulanır.
- Dikimden sonra fideler sulanır, nem emildikten sonra kök bölgesi samanla malçlanır.
Gece sıcaklıkları 15°C'nin altına düşerse, kabak ekimleri örtülmelidir. Bu, kapakları kesilmiş plastik şişeler kullanılarak veya kemerlerin üzerine plastik film gerilerek yapılabilir.
Bakım Özellikleri
Dev balkabaklarının bakımı, diğer türlerin bakımından daha zor değildir. 45 kiloluk bir balkabağı için standart bahçe işleri gerekir, ancak asıl mesele her şeyi zamanında ve düzenli yapmaktır.
Sulama
Stofuntovaya çeşidi orta derecede nemi sever ve aşırı sulamaya tolerans göstermez. Ortalama olarak haftada 1-2 kez sulanır. Meyvelerin depolama sırasında sulanıp çürümesini önlemek için hasattan bir ay önce sulama durdurulur.
Balkabağını dip kısmından sulayın, yaprak ve sap kısımlarını sulamayın, aksi takdirde güneş yanığı oluşabilir. Sulama için ılık, durgun su kullanın.
Gevşeme
Stofuntovaya balkabağı gevşetmeye iyi yanıt verir. Gevşetme sıklığı, sulama sıklığına ve toprak yoğunluğuna bağlıdır; toprak ne kadar ağırsa, o kadar sık gevşetilmesi önerilir. Gevşetme derinliği 5-10 cm'dir.
Üst pansuman
Stofuntovaya balkabağı organik ve mineral gübrelerle beslenir. Sezon başına üç ila dört uygulama yapılır.
Stofuntovaya balkabağının gübrelenmesinin özellikleri:
- Ekimden bir ay sonra (fidelerin dikilmesinden 2 hafta sonra) nitrophoska eklenir (bitki başına 10 gr).
- İlk gübrelemeden iki hafta sonra çalılar, sığırkuyruğu çözeltisiyle (10 litre suya 1 litre hayvan gübresi) sulanır. Bitki başına 0,8-1 litre sıvı gübre kullanılır.
- 2 hafta sonra potasyum-fosfor kompleksi eklenir.
- Çiçeklenme başlayınca toprağa odun külü çözeltisi (1 litre suya 1 yemek kaşığı) ekleyin.
Oluşum
Çalı tek bir gövdeye alıştırılır. Tüm yan sürgünler, ortaya çıkar çıkmaz kesilir. Ana gövde 4-6 m uzunluğa ulaştığında, budanır. Yan sürgünler çalılardan düzenli olarak çıkarılır. Ortadaki sürgünde 2-4'ten fazla yumurtalık bırakılmaz.
Hastalıklar ve zararlılar
Çeşit birçok hastalığa dayanıklıdır, ancak elverişsiz koşullar altında bitkiler, Bordeaux bulamacı ile kontrol altına alınabilen bakteriyel solgunluktan etkilenebilir. Yağmurlu havalarda ise kabak çalıları külleme hastalığına yakalanabilir ve bu hastalık bakır sülfat, sodyum fosfat veya kolloidal kükürt ile kontrol altına alınabilir.
Stofuntovaya balkabağı, sabunlu su çözeltisiyle ve şiddetli vakalarda Malathion ile kontrol altına alınabilen yaprak bitlerinden etkilenebilir. Örümcek akarları ortaya çıkarsa, bitkileri soğan kabuğu infüzyonu veya Bitoxybacillin veya Fitoverm gibi biyoinsektisitlerle tedavi edin.
Hasat
Hasat Ağustos-Eylül ayları arasında yapılır; olgunlaşma süreleri bölgenin iklimine bağlıdır. Olgunluğun en önemli belirtisi, sapın kurumasıdır. Balkabağı hasadı sırasında sap her zaman kuru kalır. Uygun depolama için meyveler kuru ve güneşli havalarda hasat edilir.
İncelemeler
Yüz Kiloluk Balkabağı, iri meyveli çeşitleri sevenler için mükemmel bir seçimdir. Meyveleri gerçekten devasadır, bu yüzden bahçenize "Yüz Kiloluk" balkabakları dikmeden önce, onları nerede saklayacağınızı, nasıl kullanacağınızı ve nerede saklayacağınızı dikkatlice düşünün.