Atlant balkabağı, balkabağı ürünleri arasında küresel bir devdir. Dünya çapında 150 kg'a kadar meyveleri tescil edilmiştir. Bu geç olgunlaşan çeşit, ekimden itibaren en fazla 130 günde olgunlaşır. Çalı oldukça yayvan ve kuvvetlidir. Kalın kabuğu uzun raf ömrü sağlar.
Atlas balkabağı balkabakları arasında dev bir balkabağıdır.
Balkabağı çekirdeği Atlant
Balkabağı çalısı Atlant
Çeşidin genel özellikleri
Atlant, %15 şeker, %20-22 nişasta ve E, B2, B1 ve C vitaminleri içeren tatlı bir çeşit olarak kabul edilir. Tatlılarda, yulaf lapalarında, güveçlerde, bebek mamalarında, meyve sularında ve reçellerde kullanılır. Gerektiğinde çiftlik hayvanları için yem olarak da kullanılır.
- ✓ Atlant kabak çekirdeği ekiminde optimum toprak sıcaklığı +10°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Hastalıkların önlenmesi için ekim nöbetine uyulmalı, en az 3 yıl kabak, akraba ürünlerden (salatalık, kabak) sonra ekilmemelidir.
Çalı, yuvarlak, koyu yeşil yaprakları ve sivri uçları olan orta büyüklükte, tırmanıcı bir yapıya sahiptir. Hem fide hem de doğrudan ekim yöntemleriyle açık havada yetiştirilir. Fideler için tohumlar Nisan ayında, bahçe için tohumlar Mayıs ayında ekilir ve Mayıs ayında bahçe yataklarına dikilir. Ekim, kare yuvalama yöntemiyle yapılır.
Meyvelerin tanımı:
- Atlas, belirli bir deseni olmayan kalın bir turuncu kabukla karakterize edilir.
- Balkabağı şekli oval-yuvarlak, yüzeyi hafif parçalı veya tamamen düzdür.
- Balkabağı dikey olarak dilimlere ayrılır.
- Meyve eti sulu, yumuşak ve sarı renktedir.
- Aroması belirgindir.
- Ortalama ağırlığı 20-30 kg olmakla birlikte en uygun şartlarda kabaklar 60-150 kg'a kadar ulaşabilmektedir.
Atlant çeşidinin verimi oldukça yüksektir; 1 hektardan 240-280 centner hasat edilebilir.
Artıları ve eksileri
Arasında avantajları aşağıdakiler not edilebilir:
- mükemmel verim ve raf ömrü;
- artırılmış taşınabilirlik;
- mükemmel tat;
- tatlılık (normal şeker eklemeden meyve suyu yapmanıza ve yemek pişirmenize olanak tanır);
- posanın sululuğu;
- yetiştirme ve bakım kolaylığı;
- depolama süresi.
Yetiştirme özellikleri
Atlantis genellikle açık toprağa ekilir, ancak bu çeşidin kuzey bölgelerinde ekimi için fide ekimi tercih edilir. Ekimden önce tohumların hazırlanması gerekir. Bu, yüksek verim elde etmek için çok önemlidir. İşte yapmanız gerekenler:
- Tohumları elle ayırın, içi boş olanları atın. Zamanınız yoksa, tohumları bir su kabına koyun, 15-20 dakika bekleyin ve yüzeye çıkanları atın. Bunlar, çimlenmeyecek olan boş tohumlar olacaktır.
- Gelecekteki enfeksiyonlara karşı koruma sağlayacak olan tohumları dezenfekte etmek için zayıf bir potasyum permanganat (manganez) çözeltisi hazırlayın. Tohumları yarım saat boyunca içinde bekletin.
- Filizlenme sürecini hızlandırmak için tohumları ekmeden önce ıslatmanız önerilir. Bunun için birkaç kat tülbent bezini suyla nemlendirin, tohumları içine yerleştirin ve rulo haline getirin. Tülbenti bir kaba (tabak, kase) yerleştirin ve tohumlar filizlenene kadar (yaklaşık 2-3 gün) oda sıcaklığında bekletin. Tülbentin kurumasını önlemek için yeterince nemli olduğundan emin olun.
- Filizler çıktıktan sonra, kullanılan yönteme bağlı olarak toprağa ekilebilirler. Tohumların önce sertleştirilmesi önerilir; bu, soğuğa dayanıklılıklarını artıracak ve bahçeye daha hızlı adapte olmalarını sağlayacaktır. Bunun için tohumları 24 saat buzdolabında (dondurucuda değil) bekletin.
| Yöntem | Avantajları | Kusurlar |
|---|---|---|
| Fide | Erken hasat | Nakil sırasında kök hasarı riski |
| Çekirdeksiz | Bitkiler için daha az stres | Geç hasat |
Fidan dikimi
Atlantik balkabağı, tüm balkabaklarının hassas kök sistemlerine sahip olması nedeniyle kolay nakledilemez. Bu nedenle bahçıvanların, bitkinin bahçe yatağına kolayca aktarılmasını sağlayacak özel kaplar kullanmaları gerekir. Bunlar arasında turba kapları ve saksılar (fideler için ek gübreleme gerekmez), plastik kaplar veya özel kasetler bulunabilir.
Fide yetiştirme kuralları:
- Toprağı hazırlayın. Özel mağazalardan (genel toprak) satın alabilir veya evde hazırlayabilirsiniz. Bunun için bahçe toprağı, kum, turba ve talaşı karıştırın. Dezenfeksiyon şarttır. Toprak fırında 20-30 dakika pişirilebilir veya üzerine kaynar su dökülüp kurutulabilir.
- Turba yerine plastik kap kullanıyorsanız, içine manganez solüsyonu dökün ve ardından toprağı döşeyin.
- Tohumlar 3 cm derinliğe ekilir.
- Toprak ılık suyla sulanır, ilk sürgünler görünene kadar kap streç filmle örtülür.
- Bir deliğe 2 tane tahıl koymanız gerekiyor.
- Büyüme döneminde, toprak kurudukça fideler sulanır. Aşırı sulamadan kaçının, aksi takdirde tohumlar çürür.
- Fideler doğrudan güneş ışığına, yani güneşli tarafa yerleştirilmelidir. Hava koşulları elverişsizse, bu kabak çeşidi bol ışıkla geliştiği için floresan lambaları açtığınızdan emin olun.
Toprak sıcaklığı 10-13 santigrat dereceye ulaştığında açık toprağa dikim yapılabilir. Hafif don bekleniyorsa, bahçeye ekilen fideleri gece boyunca plastik örtüyle örtün.
Toprağa tohum ekmek
Açık toprağa fide ekerken hava koşullarına dikkat edin; kuvvetli rüzgar veya yağmur olmamalıdır. Çok sıcak olmayan sabah veya akşam saatlerinde ekim yapmak en iyisidir. İşte ekim şekli:
- Sonbaharda bahçe hazırlanır. Bu, toprağın kazılıp kompost veya gübre eklenmesi anlamına gelir.
- İlkbaharda, yatakları 20 cm derinliğe kadar tekrar kazmanız önerilir. Bu gerekli değilse, üst tabakayı gevşetip yabani otları temizleyebilirsiniz. Ayrıca odun külü de eklenmelidir. Toprak çok asidikse, kireç eklenmelidir.
- Şimdi yüzeyi düzeltmeniz ve 80x80, 70x70, 90x90 veya 100x100 cm desenine göre delikler kazmanız gerekiyor.
- Açılan deliklere az miktarda su dökün ve içine birkaç tohum yerleştirin.
- Üzerine toprak serpip tekrar nemlendirin.
Atlantik balkabağı yetiştirmenin tüm yöntemlerinde, ilk yaprak çıktıktan sonra seyreltme yapılır. Bu, en zayıf fideyi seçip gövdesini köküne kadar keserek çıkarmayı içerir. Kök sistemiyle birlikte sökmek, daha güçlü sebzeye zarar vereceği için önerilmez.
Atlas Balkabağının Bakımı
Balkabağına doğru bakımı yapmazsanız, iyi bir hasat alamaz, mükemmel bir lezzet elde edemez veya hastalıklardan korunamazsınız. Atlas'a nasıl bakacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Balkabakları kuraklığa dayanıklıdır, ancak sululuklarını korumak için sürekli sulamaya ihtiyaç duyarlar. Bu, haftada bir yapılabilir, ancak her seferinde 6-8 litre su verin. Aynı dozaj ikiye bölünebilir. Meyve vermeye başlayana kadar bu işleme devam edin, ardından sulama miktarı 2-3 katına çıkarılır.
- Sulamadan sonra gevşetme ve ot ayıklama gereklidir. Bu, kök sisteminin oksijen almasını sağlar ve çimin topraktan besin emmesini önler. Ayrıca, yabani otlar birçok zararlı ve hastalık taşıdığından bahçe yataklarından uzak tutulmalıdır.
- Musluk suyu, bitkiler için zararlı birçok madde içerdiğinden sulama yapmak yasaktır. Olumsuz etkilerden kaçınmak için suyun en az üç gün dinlenmeye bırakılması gerekir. En iyi sulama yöntemi, yağmur yağdığında bir kapta biriktirilebilen yağmur suyudur.
- Gübreleme önemli bir işlemdir. Bordo bulamacı, bakır sülfat, sıvı gübre, tavuk gübresi ve odun külü kullanılır. Organik gübreler, üç yaprak oluştuktan sonra ve meyve verene kadar uygulanır. Ardından süperfosfat veya amonyum nitrat eklenmelidir.
- Atlas, kıvrılıp yayılmaya meyilli olduğundan, çalıların eğitilmesi gerekir. Bu, yan sürgünlerin sıkıştırılıp çıkarılmasıyla sağlanır. Yapraklar aşırı gelişmişse, yani yapraklar meyveyi kaplayarak çiçek açmasını engelliyorsa, bu sürgünler çıkarılmalıdır.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu kök çürümesine ve diğer hastalıklara yol açabilir.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkileri strese sokabilir ve büyümelerini yavaşlatabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Atlant çeşidi en çok aşağıdaki hastalık ve zararlılardan etkilenir:
- Bakteriyozis. Bitkinin yeşil kısımlarının solması, meyvelerin yumuşaması ve lekelerin oluşması şeklinde kendini gösterir. Tedavi ve korunmada bakır klorür ve bordo bulamacı kullanılır.
- Toz halinde küf Yapraklarda beyazımsı bir kaplama, ardından kuruma ve gövdede hasar ile karakterizedir. Başlıca nedeni gübrelerdeki azot fazlalığıdır, bu nedenle hastalık kolloidal kükürt ile giderilebilir.
- Kök çürümesi, beyaz, gri. Kökler, yapraklar, gövdeler ve kabaklar etkilenir. En iyi tedavi yöntemi, aşırı sulamanın ana nedeni olan kuru toprak eklemektir.
- Viral mozaik Yaygın bir hastalıktır ancak virüs insanlar için ölümcül olduğundan tedavi edilmez. Belirtileri arasında meyvelerde, gövdelerde ve yapraklarda mozaik desenin oluşması yer alır.
- Örümcek akarı. Gövde ve yapraklar etkilenir. Mücadele maddesi: Kloroetanol.
- Yaprak biti Yapraklarda bulunur. Sabunlu su ve malathion ile temizlenebilir.
- Sümüklü böcekler Bitkinin herhangi bir yerinde bulunabilirler. Tedavi, bez, lahana yaprağı vb. kullanarak ıslak tuzaklar oluşturmaktan ibarettir.
Zararlı saldırılarına ve hastalık gelişimine karşı genel koruyucu önlemler:
- toprağı aşırı sulamayın;
- kalınlaşmayı ortadan kaldırmak;
- zamanında yabancı ot temizliği ve toprağın gevşetilmesi yapılmalıdır;
- çalı oluşturmak;
- gübre biriktirmek;
- tohum materyalini, toprağı ve aletleri dezenfekte eder;
- Eğer enfekte olmuş elemanlar varsa bunları hemen bitkiden uzaklaştırıp yakın.
Olası zorluklar
Bahçıvanların olası sorunları ve tavsiyeleri:
- Balkabaklarının olgunlaşma süresi doğrudan çalının şekline bağlıdır. Çalıda çok fazla dal ve yaprak varsa, meyveler yeterli besin ve ışık alamaz. Tohum ekiminden bir ay sonra, tepeleri koparılmalıdır.
- Balkabağının boyutu, tek bir bitkideki toplam meyve sayısına bağlıdır; ne kadar çok meyve varsa, balkabakları o kadar hafif olur. Bu nedenle, bahçıvanlar tek bir bitkide 2-3'ten fazla balkabağı yetiştirmemenizi önerir. Küf oluşumuna neden olan mikrofloranın oluşumunu önlemek için, ağır meyvelerin altına tahta veya başka bir malzeme yerleştirin. Kısacası, balkabakları, özellikle yağmurlu yaz aylarında yere değmemelidir.
- Kök sistemi bitkiyi besler. Bu nedenle, ne kadar büyükse o kadar iyidir. Kök sürgünlerini teşvik etmek için, sürgünlerin kök oluşumunu teşvik edecek bir toprak tabakasına gömülmesi önerilir.
- Atlantik balkabağını baklagiller, patates ve yeşilliklerden sonra ekmeniz önerilir.
- Böceklerden korunmak için deneyimli bahçıvanlar peynir altı suyu ve zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanırlar.
- Saç tellerini mutlaka açın.
- Eğer yaz şartları elverişsiz ise Zdraven, Zircon vb. büyüme uyarıcıları satın almayı ihmal etmeyin.
Hasat ve depolama
Atlanta balkabakları Eylül ayında, genellikle Eylül başı veya ortasında hasat edilir. Uzun süreli depolama için balkabakları saplarıyla birlikte kesilir, ardından dışarıda veya kuru bir odada iyice kurutulur. Daha sonra kalıcı olarak saklanırlar.
Hangi koşullar olmalı:
- sıcaklık koşulları – maksimum +8 derece;
- hava nemi – %75-80;
- oda serin ve havalandırılmıştır;
- Kabın tabanı kuru gazete, talaş veya samanla kaplanır.
Depolamadan önce her meyvenin hasarlı olup olmadığı kontrol edilmeli ve kuru bir bezle silinmelidir.
İncelemeler
Dev Atlant çeşidi, BDT ülkelerinde ve balkabağı yetiştirilen uluslararası alanda popülerdir. Yetiştirilmesi kolay, yüksek verimli, lezzetli ve çekici, taşınması kolay ve yüksek şeker içeriği sayesinde geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir.