Papatya balkabağını yetiştirmenin incelikleri

Papatya balkabağı, birçok benzersiz özelliğe sahiptir ve enfes aromasıyla öne çıkar. Canlı aroması, iri meyveleri ve zengin turuncu rengiyle sebze severler tarafından oldukça rağbet görmektedir. Papatya, geleneksel olarak açık havada yetiştirilen, uzun saplı, çalımsı bir bitkidir.

Papatya Balkabağının Tarihi ve Kökeni

Avrupa, Papatya balkabağını ilk kez 19. yüzyılda tanıdı. Aynı dönemde, araştırmacılar ve yetiştiriciler sıra dışı özelliklere sahip çeşitli çeşitler geliştirmek için çalışıyorlardı. Bir Alman laboratuvarında, bir yetiştirici balkabaklarından birinde sıra dışı desenler keşfetti.

Kapsamlı bir analizin ardından, bunun sıradan bir tesadüf değil, benzersiz genetik değişikliklerin sonucu olduğu ortaya çıktı. Bilim insanları, sebzenin yapısını ve özelliklerini incelemek için epey zaman harcadılar ve aynı adı taşıyan çiçeğe benzemesi nedeniyle ona "Romashka" (Papatya) adını verdiler.

Papatya, çiftçiler ve bahçe meraklıları arasında hemen popülerlik kazandı. Günümüzde dünya çapında yetiştirilmekte ve yemek pişirmede, dekoratif bir unsur olarak ve kozmetik endüstrisinde kullanılmaktadır. Eşsiz görünümü ve zengin besin içeriği onu birçok kişinin favorisi haline getirmektedir.

Meyve ve bitkilerin tanımı

Uzun saplarıyla dikkat çeken bitkinin yaprakları koyu yeşilimsi bir renge sahiptir. Kök sisteminden iki ila üç sap çıkar.

Diğer karakteristik belirtiler:

• meyvenin şekli hafifçe basık bir daireye benzer;
• olgun bir balkabağının ağırlığı 3 ila 8-8,5 kg arasında değişir, bu da onun oldukça büyük olduğunu gösterir;
• renk – turuncu-kırmızı;
• kabak dilimlere ayrılır;
• Meyve eti koyu turuncu renktedir ve 10 cm kalınlığa ulaşır;
• alışılmadık ve akılda kalıcı bir dokuya sahip meyveler - yüzeyleri çeşitli büyüklük ve şekillerde çıkıntılarla kaplıdır, bu da onlara dokulu bir görünüm kazandırır ve onları diğer çeşitlerden ayırır;
• Tatlı posası, lezzetli içecekler, yulaf lapaları, güveçler ve benzeri yemekler hazırlamak için idealdir. Posası kurutulabilir, dondurulabilir ve kürlenebilir.

Papatya, zengin içeriği sayesinde pek çok faydalı özelliğe sahip olduğundan, çocukların beslenmesinde ve diyetlerinde mükemmel bir seçimdir:

• Papatya, güçlü antioksidan özelliklere sahip olan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Düzenli tüketimi vücudun savunmasını güçlendirir, viral ve bakteriyel enfeksiyon olasılığını azaltır ve soğuk algınlığı ile grip riskini azaltır.
• Ayrıca cilt sağlığı için gerekli olan A vitamini açısından da zengindir. Bu vitamin, cilt tonunu ve dokusunu iyileştirmeye, kırışıklıkları ve diğer yaşlanma belirtilerini önlemeye yardımcı olur.
• Balkabağı, vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten içerir. Beta-karoten, cildi serbest radikallerin tehdidinden koruyan, cildin korunmasını ve sağlığını destekleyen güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.
• Papatya, sağlıklı sindirim sistemi için gerekli olan zengin bir lif kaynağıdır. Lif, normal bağırsak fonksiyonunu destekler, kabızlığı önler ve genel sindirim sisteminin optimize edilmesine yardımcı olur.
• Besin emilimini artıran ve sindirim verimliliğini artıran sindirim enzimleri içerir. Balkabağı yemek, mide problemlerini, hazımsızlığı ve disbiyozu önlemede önemli bir rol oynayabilir.

Temel Özellikler

Papatya, orta mevsim çeşididir. Tohumları ilkbahar başında ekilir ve ekimden hasada kadar geçen süre 80 ila 100 gün arasında değişir. Bu nedenle, uygun şekilde bakıldığı takdirde hasat sonbahar başında tamamlanabilir.

Meyvenin hasada hazır olup olmadığını anlamak için bir dizi kritere dikkat etmelisiniz:

• Balkabağının rengini değerlendirin - koyu turuncu olmalı;
• sapı inceleyin – kuru ve sert olmalı;
• Hazır olduğunun önemli bir göstergesi, balkabağına hafifçe vurulduğunda çıkan sestir; bu ses boğuk ve hoş olmalıdır.

Tek bir bitkideki tüm balkabaklarının aynı anda olgunlaşmasını beklemeyin. Olgunlaşma kademeli olarak gerçekleştiğinden, meyveler olgunlaştıkça hasat edin. Balkabağını sapından ayırmak için keskin bir alet kullanmanız ve raf ömrünü uzatmak için sapa küçük bir parça bırakmanız önerilir.

Tohum ekimi ve fide yetiştirme

Ekimden önce tüm kapları ve aletleri iyice dezenfekte edin. Yeni kapların durulanması tercih edilirken, kullanılmış kaplar 5 litre suya bir Deochlor tableti eklenerek hazırlanan dezenfektan solüsyonunda bir gece bekletilmeli ve ardından iyice kurutulmalıdır.

Rusya'nın orta kesiminde tohum ekimi için ideal zaman Nisan ayının son on günü veya Mayıs ayının ilk günüdür. Balkabaklarının Mayıs ayı başlarında açık havada ekilebildiği daha elverişli iklimlerde ise, fide tohumları 20 Mart ile 5 Nisan tarihleri ​​arasında ekilmelidir.

Çalışma süreci:

1. Alt tabakayı hazırlayın. İdeal karışımı oluşturmak için, pH değeri nötr olan %25-30 oranında üç yıllık turba, aynı miktarda çim toprağı, %30-35 oranında humus ve %5 oranında çürümüş talaş veya hindistan cevizi karışımı kullanın. Her 10 kg toprak karışımına 0,5 çay kaşığı Trichoderma Veride tozu ekleyin.
   İsterseniz kendi alt tabaka tarifinizi oluşturabilirsiniz, ancak hafif ve iyi havalandırılmış olması önemlidir. Toprağın iyice karıştırılması gerekir.
2. 300-500 ml'lik, drenaj delikleri olan kaplar hazırlayın. Toprağı bunların içine koyun ve tamamen ıslanana kadar ılık, durgun suyla püskürtün.
3. Tohumlardan birini, 45 derecelik bir açıyla 2 cm derinliğe yerleştirin ve üzerini kuru toprakla örtün. Tohumun etrafındaki toprağı hafifçe sıkıştırın. Üstten sulama gerekmez.
4. Sürgünler çıkana kadar fideleri streç filmle örtün.
5. Filizler çıkınca üzerini açıp gündüzleri sıcaklığın 22 derece civarında, geceleri ise 17-18 dereceye kadar çıkabildiği sıcak bir yere alın.

Fidelerin büyümesi sırasında iki ek besleme gereklidir:

• Birincisi, çimlenmeden 10 gün sonra kalsiyum nitrat çözeltisi kullanılarak yapılır.
• İkincisi - ilkinden 10 gün sonra, ancak gerekli tüm besin öğelerini içeren herhangi bir tam mineral kompleksi kullanılarak.

Transfer

Bir sera veya sebze bahçesindeki toprak nemli, besin açısından zengin ve kolay karışabilir olmalıdır. Bunu sağlamak için metrekare başına 25 kg kompost eklemeniz önerilir. Mineral gübre eklemeyi unutmayın. İlkbahar ve yaz ekimleri için en iyi seçenek, metrekare başına 75-85 gr oranında kullanılması gereken Fertican Universal veya Fertican'dır.

Nakil süreci:

1. Toprağın daha çabuk ısınmasını sağlayacak şekilde 20-25 cm yüksekliğinde yataklar oluşturun.
2. İçlerine, tohumları ektiğiniz kapların yüksekliğine ve fide kök sisteminin genişliğine uygun boyutlarda, bir parça toprakla birlikte derin çukurlar açın.
3. Standart şekilde ekin, ardından sulayın, yataktaki toprağı turba ile örtün ve dokusuz bir "battaniye" ile koruyun.

Dikimden beş gün sonra, kabaklar yeni yerlerine uyum sağladıktan sonra, her bitkinin etrafına bir kat saman serin ve üzerindeki dokusuz örtüyü çıkarın. Kaba talaş veya odun talaşı da kullanabilirsiniz.

Balkabağı büyüdükçe, hasadı destekleyecek sürgünler oluşturacaktır. Bu sürgünler bir saman veya ot tabakasının üzerinde duracak ve toprakla temas nedeniyle lezzetlerini kaybetmeyecektir. Yağmurlu dönemlerde bu koruma, yumurtalıkların ve olgun balkabaklarının çürümesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Daha fazla bakım

Büyük balkabakları elde etmek için sadece bir veya iki dal bırakmanız ve tüm fazla sürgünleri kesmeniz önerilir. Her asma üç meyve verdiğinde, onları koparın. Bu yaklaşım, besinleri yapraklardan ziyade gelişen balkabaklarına odaklayacaktır.

Suyu köklerin yakınına değil, yatağın etrafına uygulayın. Sulama yapacağınız yatağın etrafında sığ bir kanal oluşturmak en iyisidir. Bu, köklerin suyu uzaktan algılayıp ona doğru yönelmesini sağlayarak yapılarını güçlendirecektir.

Özellikle aşağıdaki şemaya göre yapılan beslenmeye dikkat edilmelidir:

• İlk gübrelemeyi bitki 5 yaprak oluşturduğunda yapın. Azot kullanın.
• Bir sonraki uygulama sürgünler oluşmaya başladığında ve sonrasında her 10 günde bir yapılır. Bu durumlarda kompleks karışımlara ihtiyaç duyulur.
• Haziran ayında kompost veya bulamacın 1:10 oranında suyla karıştırılarak kullanılması tercih edilir.
• Temmuz ayından itibaren mineral beslenmeye geçiliyor:
  • birincisi – 10 litre suya 2 yemek kaşığı amonyum sülfat;
  • ikinci – 10 litre suya 2 yemek kaşığı miktarında potasyum sülfat;
  • üçüncüsü – 10 litre suya 1 yemek kaşığı potasyum monofosfat;
  • Dördüncüsü, Agricola, Zdraven Turbo ve benzeri ürünlerden elde edilen kabak, kabak ve salatalık için mineral kompleksi, gübre talimatlarına göre seyreltilmelidir.
• Balkabağı, 10 litre suya 1 çay kaşığı üre (karbamid) kullanılarak yapılan yaprak gübrelemesine de iyi yanıt verir. Bu gübrenin iki haftada bir uygulanması önerilir.
• Balkabaklarının uzun süre dayanabilmesi için her ay 10 litre suya 2 tatlı kaşığı kalsiyum nitrat püskürtülmesi önerilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Papatya kabağı çeşitli hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Ancak bazen antraknoz, külleme ve çeşitli çürüme türleri gibi mantar patojenlerinin saldırısına maruz kalabilir. Bu hastalıklar çoğunlukla aşırı nem koşullarında ortaya çıkar.

Etkilenen bitkileri kurtarmak için, önemli ölçüde hasar görmüş yaprakları dikkatlice çıkarmak ve ardından bunları mantar ilaçları ile tedavi etmek gerekir.

Kavun yaprak bitleri, tel kurtları ve böcekler, bu balkabağı için ciddi bir tehdit oluşturan zararlılar arasındadır. Bunları yok etmek için önce elle temizleyin, ardından böcek ilaçlarıyla ilaçlayın.

İncelemeler

Romashka balkabağı, melez değil gerçek bir çeşittir ve gelecek sezon için kendi tohumlarınızı hasat etmenize olanak tanır. Bu çeşit, iyi verim, mükemmel hastalık direnci ve çeşitli hava koşullarına toleransı ile öne çıkar.

Sıkça Sorulan Sorular