Turuncu Yaz Balkabağını diğerlerinden farklı kılan nedir ve doğru şekilde nasıl yetiştirilir?

Orange Summer – Bu balkabağı çeşidi, çok yönlülüğü, enfes aroması ve yüksek hastalık direnciyle öne çıkar. Bol meyve vermesi ve erken olgunlaşmasıyla bilinir. Bu balkabağının maksimum verimini elde etmek için, ekimden önce çeşidin özelliklerini ve bakım gereksinimlerini iyice öğrenmeniz önemlidir.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Orange Summer f1 balkabağı, birinci nesil bir melez olduğundan tohumları daha fazla çoğaltılmaya uygun değildir. Orijinal adı olan Orange Summer, meyvesinin kendine özgü renginden kaynaklanmaktadır.

Çeşitliliği tanıyabileceğiniz dış işaretler:

• Çalı gövdeleri oldukça sağlamdır ve yere doğru yayılır. 90-100 cm uzunluğa kadar ulaşabilir, hafif nervürlü bir yapıya sahiptir.
• Bu bitkilerin yaprakları büyük, koyu yeşil tonlu, sapları güçlendirilmiş, kök sistemi güçlü olup toprak tabakasının derinliklerine kadar iner, yüzeysel olarak yayılan yanal sürgünler gelişmiştir.
• Bakım kurallarına uyulduğu takdirde bir bitkiden en fazla dört adet kabak oluşturulabilir.
• Portakal Yaz meyveleri mükemmel porsiyonlu, yassı-yuvarlak şekilli, ancak küçük boyutludur - ortalama 1,2 ila 1,6 kg ağırlığındadır.
• Derisi pürüzlü, koyu turuncu veya turuncu tonlarında, üzerinde açık turuncu çizgiler bulunan bir desene sahiptir.
• Meyve eti gevrek, orta sulu ve yoğun, içinde küçük bir çekirdek çekirdeği ve hoş bir aromaya sahiptir.

Temel özellikleri ve tarihçesi

Bu kabak çeşidi, Hollandalı yetenekli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Gerekli tüm testler yapıldıktan sonra, 2015 yılında seri üretime onay verilmiştir.

Olgunlaşma ve meyve verme, verimlilik

Turuncu Yaz Balkabağı, erken olgunlaşmasıyla öne çıkar. Ekimden meyve olgunlaşmasına kadar geçen süre yaklaşık 80-90 gündür. Verimlilik ortalama olarak kabul edilir: her bitki 1,5 kg ağırlığa kadar 3-4 balkabağı verebilir. Uygun bakımla, 1 metrekarelik bir alandan yaklaşık 2,8-3 kg verim elde edilebilir.

Tat, amaç ve kullanım

Eti hafif çıtır çıtır ve sarı renktedir. Tadı parlak ve tatlıdır, aroması ise balkabağına özgüdür: zengin ve hoş.

Bu balkabaklarından çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz:

• püre;
• çorbalar;
• kızartılmış ve fırınlanmış yemekler.

Turuncu Yaz Balkabağı Yetiştirme Teknikleri

Turuncu Yaz Balkabağı, hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için vazgeçilmez bir sebze olacaktır. Bu melez, hastalıklara karşı dirençli olduğundan kimyasal koruma ihtiyacını azaltır.

Yetiştirme özellikleri

Balkabakları, bir yıl boyunca başka sebze yetiştirilmemiş bir yere iyi ışık gerektirir. En iyi sonuçlar, baklagiller, pastırnaklar ve kök sebzelerin yanına ekildiğinde elde edilir.

Balkabağı yetiştirmek için nemli, besleyici ve gevşek toprak kullanın. Toprak hazırlığı sonbaharda başlar ve kazma, yabani ot temizliği ve gübrelemeyi içerir. Metrekare başına 8-10 kg oranında toprağa inek ve at gübresi ekleyin.

Toprak karışımının düzeltilmesinde aşağıdaki yöntemler kullanılır:

• ekşi için - odun külü veya kuru kireç taşı ekleyin;
• yoğun için – nehir kumu ekle;
• tükenmiş için – Balkabağını gübre yığınının yakınına koyun veya çürümüş kompostla alanı gübreleyin.

İlkbaharda toprağı kazmaya gerek yoktur; tırmıkla düzeltip yabani otları temizlemek yeterlidir.

Tohum hazırlama

Orange Summer iki şekilde yetiştirilebilir: güney iklimlerinde doğrudan tarhlarda ve daha soğuk iklimlerde fide olarak. İlk yöntem daha erken hasat sağlarken, ikinci yöntem olumsuz koşullara daha dayanıklı bitkiler üretir.

Tohumlar herhangi bir teknoloji kullanılarak toprağa ekilmeden önce, gözle görülür bir hasara uğramamış, sadece tam ve yoğun taneler bırakılarak özenle seçilir.

Çimlenmeyi artırmak için çeşitli işleme yöntemleri kullanılır:

• Dezenfeksiyon için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanabilirsiniz:
  • tohumları bir beze sarıp güneşte veya kalorifer radyatöründe birkaç gün kurutmak;
  • 20°C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirilip, her saat başı 10°C'lik sıcaklık artışı sağlanarak 5 saat bekletilir;
  • 20 dakika boyunca açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda bekletin, ardından akan suyun altında iyice durulayın.
• Daha sonra tohumlar 40-50°C sıcaklıktaki suda üç saat boyunca nemlendirilir, bu sırada suyun soğumamasına dikkat edilir.
• Erken çimlenmeyi teşvik etmek için, tohumlar nemlendirilip nemli bir bezle örtülüp bir tabağa yerleştirilip şeffaf bir filmle örtülerek çimlendirilir. Tohumların nemli kalması için her gün ılık suyla sulayın.
• Çimlenmeden sonra tohumlar düşük sıcaklıklara dayanabilme özelliği kazanması için bir gün buzdolabında bekletilir.

Fide yöntemi

Balkabağı fidelerinin yetiştirilmesine nisan ayı ortalarında başlanır. 20-22 gün sonra bitkiler açık toprağa dikilmeye hazır hale gelir. Balkabaklarının aşırı hassas kök sistemi nedeniyle fidelerin sökülmesi önerilmez.

Bu nedenle, bitkilerin zarar görmeden nakledilmesine olanak sağlayan bireysel saksılara veya turba kaplarına/tabletlerine doğrudan ekim yapmayı tercih edin.

Evrensel bir fide toprağı kullanabilir veya eşit miktarda kum ve turba karıştırarak kendi toprağınızı hazırlayabilirsiniz. Bu karışımın 10 litrelik kovasına 200 gr kül ve süperfosfat (dozaj talimatlarına bakın) ekleyin.

Toprak karışımını kullanmadan önce dezenfekte etmek önemlidir:

• fırında ısıtmak;
• koyu pembe sıvı potasyum permanganat ile dökülme;
• Kaynar su veya bakır esaslı herhangi bir preparatın sıcak çözeltisiyle muamele edin.

Fidelerin ekim ve yetiştirilme süreci şu şekildedir:

• Saksıya 2,5-3 cm kum dökülür, kalan boşluk toprakla doldurulur ve ılık suyla sulanır;
• Her saksıya 3,5-4 cm derinliğe 2 adet tohum ekilir;
• Fideler çıkmadan önce saksılar filmle kaplanır, tohumlar çatladığında bu film çıkarılır;
• Filizlenmeye başlayan fideler pencere kenarına taşınır;
• Doğal ışığın yetersiz olduğu durumlarda fito lambalar kullanılır;
• toprak alt tabakası kurumaya başladığında nemlendirin;
• Bitkilerde gerçek yapraklar çıkınca zayıf sürgünler çıkarılır, yani inceltilir;
• Sürgünler çıktıktan iki hafta sonra çalılar nitrophoska ile beslenir;
• Kalıcı bir yere dikilmeden 9-10 gün önce fideler açık havaya alışmaya başlar, her gün dışarı çıkarılır ve bu işlemin süresi giderek artırılır.

Güçlü ve sağlıklı fideler elde etmek için uygun sıcaklık kontrolünün sağlanması çok önemlidir. Aşağıdaki program önerilir:

• tohum çimlenmesinden önce – +25…+30°C;
• Çıkıştan sonraki ilk hafta – +15…+25°C;
• gelecek hafta – +15…+18°C;
• geri kalan zamanlarda ise oda sıcaklığında.

Bitkiler üç gerçek yaprak oluşturduğunda kalıcı yerlerine dikilir. 90-110 cm aralıklarla açılan çukurlara yerleştirilir. Dikimden önce çukurlar külle doldurulur ve nemlendirilir.

Tohumlar

Ilıman iklime sahip bölgelerde sebze yetiştiriciliği için genellikle doğrudan tohum ekimi tercih edilir. Dikim, 15-18 cm derinlikteki toprak sıcaklığı 15°C'ye ulaştığında, yani genellikle 10-20 Mayıs civarında gerçekleşir.

Ekim için 6 ila 10 cm derinliğinde çukurlar kazın, ancak deneyimli sebze yetiştiricileri, tohumların farklı koşullarda çimlenebilmesi için çukurların derinliğinin değiştirilmesini önermektedir. Ekimden sonra tohumları bir kat toprakla örtün ve yüzeyi sıkıştırmadan ılık suyla sulayın.

Bitkiler, ara sıra havalandırma için açılan plastik örtülerle soğuktan ve rüzgardan korunur. İlk gerçek yapraklar çıktıktan sonra örtü tamamen çıkarılabilir.

Bakım

Portakal Yaz, özel yetiştirme koşullarına ihtiyaç duymayan bir bitkidir; ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek ve verimliliği artırmak için bazı basit adımların atılması önemlidir:

• Balkabağının sağlıklı gelişimi için sık sık ve bol sulayın. Bitki başına en az 3-4 litre oda sıcaklığında su önerilir. Bitkinin ölmesini önlemek için toprağın çok fazla kurumasına izin vermeyin. Durgun su da kök çürümesine neden olacağı için istenmeyen bir durumdur.
  
• Her sulamadan sonra toprağı 6-8 cm derinliğe kadar hafifçe gevşetin ve yataktaki yabancı otları dikkatlice temizleyin.
• Balkabağı üç yaprak oluşturduktan sonra zayıf sürgünler geliştirirse, sağlıklı gövdelere zarar vermemek için bu sürgünleri yırtmadan veya bükmeden kesin. Sürgünleri çok fazla uzamayacak şekilde kesin.
  
  Sürgün 100 cm uzunluğa ulaştığında, yeni kök gelişimini teşvik etmek için bir veya iki yerinden toprağa bastırın. Diğer gövdeler özel destek yapılarına sabitlenebilir veya bir çatıya ya da çite bağlı teller boyunca uzatılabilir.
• Balkabakları beş yaprak çıktıktan sonra gübre ile beslenir ve iki haftada bir ilaçlanır. Sığırkuyruğu ve kompleks mineral gübreler arasında dönüşümlü olarak kullanılması önerilir.

Olası zorluklar

Balkabağı yetiştiriciliğinde bahçıvanlar sıklıkla çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalmaktadır:

• Tohumların çok derine ekilmesi, aşırı sıkıştırılmış (ağır) toprağa ekilmesi veya toprağın yeterince ısınmaması durumunda tohum çimlenmesinde sorunlar yaşanabilir.
• Sulamadan sonra bitkiler kurumuş görünebilir. Suyun çok soğuk olması da mümkündür.
• Bitkiler zayıf büyüyor ve yavaş gelişiyorsa, bunun nedeni yanlış yapılandırılmış toprak karışımı veya besin eksikliği olabilir. Durumu iyileştirmek için humus veya kompostun yanı sıra diğer gerekli bileşenlerin eklenmesi önerilir.
• Kök çürümesi, aynı barınaktaki zayıf bitkilerin seyrek olarak ayıklanması veya topraktan sökülmesi sonucu oluşur. Sulama sırasında aşırı sulama da buna katkıda bulunur.
• Gübreleme sonrası kabak zayıflamışsa ekimden önce yatakların nemlendirilmesi önerilir.
• Yumurtalık eksikliği elle tozlaşma ile giderilir. Bunun için erkek çiçekler çıkarılır ve erkek organları dişi çiçeklerin stigmalarına uygulanır.
• Eğer kabaklar çalıdaki çok sayıda yapraktan dolayı sararmıyorsa, meyvelerin etrafındaki yeşil kütleyi çıkarın.
• Bir sebze meyve vermiyorsa ama çok miktarda yaprak geliştiriyorsa, bu durum çok sık uygulanan aşırı azotlu gübrelerden kaynaklanıyor olabilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Yüksek kaliteli ve lezzetli bir ürün elde etmek için bahçıvanlar birkaç sırra başvururlar:

• Çiçeklenme döneminde sulama yoğunluğunu artırın. Polenlerin birbirine yapışmasını önlemek ve başarılı bir tozlaşma sağlamak için suyun yapraklara temas etmemesine dikkat edin.
• Meyvelerin çürüme riskini en aza indirmek için altlarına tahta örtüler yerleştirilir.
• Balkabağı olgunlaşmasının sonunda aromasının artması için sulama işlemi durdurulur.
• Asmalar bir çite, çatıya veya başka bir yapıya bağlı ipler üzerinde büyüdüğünde, meyvelerin düşmesini önlemek için ağ ile sabitlenirler.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Turuncu Yaz Balkabağı, Cucurbitaceae familyasındaki bitkileri etkileyen çeşitli hastalıklara karşı önemli bir dirence sahiptir. Ancak, önleyici tedbirler göz ardı edilmemelidir:

• Enfeksiyon bulaşma olasılığını önlemek için bahçe aletlerinin dezenfekte edilmesi gerekir;
• Çalıları gün batımında veya sabahın erken saatlerinde budamak önemlidir. Bu işlemin yapıldığı günlerde sulama yapmaktan kaçınmak en iyisidir.
• Balkabağını zararlı böceklerden korumak için sabunlu su veya pelin otu tentürü kullanılması önerilir.

Hasat

Ağustos ortası civarında, ilk balkabaklarını tatma zamanı gelir. Sebzelerin hasada hazır olduğunu gösteren kriterler şunlardır:

• sapların kuruması ve sertleşmesi;
• yaprakların sararması ve dökülmesi;
• balkabaklarını parlak turuncu renklere dönüştürüyor;
• kabuğun güçlenmesini, daha yoğun ve sert hale gelmesini sağlar.

Artıları ve eksileri

Bu melez çeşidin çok sayıda avantajı ve birkaç dezavantajı vardır; bu nedenle ekim malzemesi satın almadan önce bunu bilmek önemlidir. Orange Summer çeşidinin avantajları:

Ürünün melez yapısı, potansiyel bir dezavantaj olarak gösteriliyor ve bu da tohumlarının daha fazla tohum üretimi için uygunsuz olmasına neden oluyor. Ortalama verimlilik rakamlarından da herkes memnun değil.

İncelemeler

Turuncu Yaz Balkabağı, küçük ama çok aromatik ve lezzetli meyveler veren bir melezdir. Boyutları tek bir porsiyon için mükemmeldir. Bu balkabağının yetiştirilmesi basittir, bakımı kolaydır ve bu bitkilerde yaygın olarak görülen hastalıklara karşı dirençlidir.

Sıkça Sorulan Sorular